Ne glede na to, ali je korenje, korenje, korenje ali korenje: s temi 10 nasveti lahko tudi vi uspešno gojite klasiko v zelenjavnem obližu.

Ni priljubljeno le pri zajcih – korenje je resnično priljubljeno na nemških gredicah. Navsezadnje pomarančne korenine niso samo okusne, ampak jih je mogoče dolgo časa nabirati sveže z lastnega vrta. S temi 10 nasveti vam bomo pokazali, kako enostavno je nabirati hrustljavo korenje namesto nagubane pese.
Nasvet 10: Razvajen zaradi izbire (sort)
Sedaj obstaja veliko število sort korenja, ki se razlikujejo po lokalnih razmerah, okusu in obliki. Če vam je všeč kaj malo bolj nenavadnega, lahko na svojem vrtu gojite celo belo, rumeno ali vijolično korenje. Toda katera sorta je prava za vaš vrt? Da bi lahko skozi celotno vrtnarsko sezono grizljali sveže korenje, je priporočljivo posaditi več sort. Zgodnje sorte lahko nabiramo od konca maja, pozne do jeseni.

Nasvet 9: Lokacija in tla
Zemlja je ključnega pomena za korenček, navsezadnje je koren, ki se kasneje pobere. Korenje najraje ohlapno in peščeno. Če je po drugi strani zemlja ilovnata ali če kamni zaprejo pot navzdol, se korenine nagibajo k nadaljnjim vrhom. Bizarne oblike rasti ali nizka rast so lahko tudi znaki neprimerne zemlje. Tla lahko izboljšate pred sajenjem z visokokakovostno organsko zemljo, kot je naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura brez šote, da korenčku zagotovite najboljše možne začetne pogoje. Sicer pa je korenček rad sončen. Izogibati pa se je treba sosednjim gredicam z zeleno, koromačem in peteršiljem. Ti ne potrebujejo le enakih hranil kot korenček, ampak jih napadajo tudi isti patogeni.
Nasvet 8: Sejanje
Korenje ni posebej občutljivo na mraz. Zgodnje sorte lahko torej sejemo že v začetku marca ali celo februarja pod runo. Pred setvijo pa je treba gredico dobro pripravitivolja. Zrahljajte zemljo in odstranite kamne iz zemlje (če je mogoče). Nato v zemlji naredite več, približno 3 cm globokih žlebov, v katere lahko posejete korenje, vsakih 2 do 4 cm narazen. Med posameznimi žlebovi mora biti razdalja 20 cm. Tukaj lahko posadite redkev ali koper. Ne samo, da optimalno izkoristite prostor, koper celo spodbuja rast korenja.

Nasvet 7: razredčite
Morda se vam zdi narobe trgati rastline, ki ste jih sami posejali, vendar je občasno redčenje nujno za dober pridelek korenja. Če so korenčki preblizu drug drugemu, si jemljejo hranila in le slabo rastejo. Tako dobite več korenja, vendar so zelo majhni. Poleg tega lahko korenje raste skupaj ali tvori nenavadne oblike, ki prav tako ovirajo njihovo rast. Bolne in zakrnele rastline ter rastline, ki so pregosto gojene, je bolje izločiti že v zgodnji fazi. Najbolje je redčiti, ko so rastline visoke približno 5 cm. To vam daje boljši pregled nad tem, koliko korenja je dejansko treba odstraniti. Če nimate srca, da bi majhne korenčke vrgli na kompost, jih lahko preprosto prestavite v drug del vrta.

Nasvet 6: gnojila in hranila
"Veliko veliko pomaga" žal ne velja za oranžno zelenjavo. Korenje je srednje hranilce, kar pomeni, da potrebuje stalno oskrbo s hranili. Na nenadno nastalo visoko vsebnost hranil se odzovejo z močno rastjo listov, vendar želimo pobrati korenine in ne korenčkovih listov. Izogibajte se torej gnojilom, še posebej pri setvi, tudi če želite zanje narediti nekaj dobrega. Namesto tega lahko zeleno gnojenje vnesemo v zemljo jeseni v letu pred setvijo gredice. Idealne so rastline z globokimi koreninami, kot je krmna redkev, ki tudi rahlja zemljo.

Nasvet 5: Pustite, da voda teče
Korenje radi vlažno. Predvsem takoj po setvi je treba paziti, da zemlja vedno zadrži nekaj preostale vlage. Večje kot je korenje, manj vode potrebujejo rastline. Pravzaprav bi morali zdaj poskrbeti, da korenje raste poznejene pijte preveč vode. V nasprotnem primeru rastlina vloži preveč energije v rast listov in velikost korenine pade na stran. Če torej želite pobrati veliko korenje, poskrbite za uravnoteženo vodno ravnovesje.

Nasvet 4: Ostanite pod zemljo
Ker korenje ni zelo konkurenčno, je zelo pomembno, zlasti ko je mlado, redno odstranjevanje plevela med vrstami. Ta ukrep lahko povzroči, da se glave korenja po nesreči osvobodijo zaščitne zemlje. Če je temu tako, morate po delu prekriti glave z novo zemljo. Če je del korenčka predolgo izpostavljen sončni svetlobi, pride do neprijetne barve, ki lahko v skrajnih primerih vpliva tudi na okus.

Nasvet 3: Ko letijo muhe
Korenčkova muha je najbolj strahovit korenčkov škodljivec. Muha odloži jajčeca blizu tal, ličinke nato pojejo korenčkovo korenino. Ostanejo gnili, neužitni ostanki korenja. Če želite svoje korenje naravno zaščititi, ga lahko gojite v mešani kulturi s čebulo ali porom. Muhe se izogibajo vonju teh rastlin in zato ne okužijo korenja. Ustrezna mreža za zaščito rastlin je lahko tudi zdravilo proti majhnim žuželkam. Če ste že imeli okužbo s korenčkovo muho, korenja ne smete saditi na to gredico vsaj tri leta. Ličinke korenčkove muhe prezimujejo v zemlji in lahko okužijo na novo posajeno korenje.

Nasvet 2: bogata letina
Ni popolnega časa za obiranje korenja. Večje kot so korenine, bolj intenziven postane njihov okus. Po drugi strani pa, če vam je všeč malo blažje in slajše, lahko korenček poberete prej. Seveda je mogoče tudi nekaj korenja zgodaj pobrati, druge pustiti rasti, tako da korenje vedno pride sveže z vrta. Na splošno korenček dozori približno tri mesece. Korenje zlahka izvlečemo iz zemlje tako, da ga povlečemo za liste. Pri težkih tleh je priporočljivo, da jih pred tem nekoliko zrahljamo. Liste je treba takoj po spravilu izklopiti, sicer korenje hitro postane mlahavo in se posuši.

Nasvet 1: Korenje zacelo leto
Korenje ni samo za poletje in jesen. Tudi pozimi vam ni treba brez zdrave malice. Tradicionalno pozno korenje, ki ga poberemo tik pred prvim sneženjem, shranimo v peskovnike, podzemne kleti ali hladne prostore. Hladilnik je primeren tudi za shranjevanje korenja. Zavito v papir bo korenje držalo približno en teden, preden se začne krči. Če želite nekaj odlične repe imeti dlje, jo lahko zamrznete, pripravljeno za kuhanje. Konsistenca korenčka se spremeni, a svež okus ostane.

Nasvet: Naš set za pridelavo zelenjave Plantura vsebuje tudi semena korenja - kot tudi vse ostalo, kar potrebujete za pridelavo okusnega korenčka na svojem vrtu.