Maličasta detelja ni le lepa na pogled – ima tudi številne uporabne lastnosti in je celo užitna. Tukaj lahko izveste, kako lahko sami gojite rdečo deteljo in kaj morate vedeti.
Inkarnatna detelja (Trifolium incarnatum) se imenuje tudi rožna detelja, krvna detelja ali italijanska detelja. Spada v družino stročnic (Faboideae) in je v sorodu z našo avtohtono in znano travniško ali rdečo deteljo (Trifolium pratense). Vendar pa je zelnata rastlina s krvavo rdečimi cvetovi veliko več kot le plevel. Detelja ni le lepa na pogled, ampak tudi izboljšuje tla in je užitna. Izvedete lahko, kako gojite vrtnično deteljo na svojem vrtu, jo uporabite v kuhinji in sami pomnožite v našem velikem informativnem listu o škrlatni detelji.
Crimson Clover: Izvor in lastnosti
Zakaj se škrlatna detelja imenuje tudi 'italijanska detelja', je mogoče razložiti z njenim izvorom: zelnata rastlina izvira iz južne Evrope in izvira iz Sredozemlja. Vendar pa je bila detelja s svojo uporabo kot krmna rastlina uvedena tudi v druge dele sveta in je tam postala divja. Krvava detelja se nam je predstavila tudi kot neofit, torej kot tujerodna rastlina in jo lahko vidimo na travnikih ali na robovih njiv. Vendar se njegova distribucija ne šteje za problematično.
Ta enoletna rastlina lahko zraste presenetljivo velika za deteljo: dlakava stebla poganjajo do 50 cm. Poleg trodelnih in obratno jajčastih listov, značilnih za deteljo, ima rastlina tudi veličastna, rdeča socvetja, ki lahko zrastejo do 6 cm. Kot vse vrste detelj tudi škrlatna detelja ob koncu cvetenja tvori stročnico, ki vsebuje veliko število majhnih, rumenkastih semen.
Škrlatna detelja kot zeleno gnojenje
Rožna detelja se običajno goji kot pokrovni pridelek na poljih. Tako kot vse vrste detelje lahko tudi zelišče s pomočjo simbioze s specializiranimi bakterijami veže dušik iz zraka in je zato idealno kot zeleno gnojenje. Torej, na zelenjavnem vrtu lahko škrlatno deteljo uporabite za izboljšanje vsebnosti hranil v tleh. onalahko deteljo posejete po žetvi zelenjave in jo preprosto pustite čez zimo. Lahko pa jo tudi nabiramo in uporabljamo kot krmo za domače živali.
Krvna detelja je poleg praktične uporabe del okrasnih cvetnih mešanic, saj imata njena grmasta rast in krvavo rdeči cvetovi metulja nekaj posebnega in ekstravagantno glede tega.
Opomba: Cvetovi škrlatne detelje proizvajajo tudi obilne količine nektarja in cvetnega prahu, zaradi česar so zelo priljubljeni pri čebelah, metuljih in drugih majhnih koristnih žuželkah.
Crimson Clover Varieties
Obstajajo tudi različne vrste škrlatne detelje, ki se lahko uporabljajo na različne načine, odvisno od tega, kako se uporabljajo. Sorta 'Linkarus' na primer hitro tvori veliko maso in ima visoko vsebnost beljakovin. Zato se pogosto uporablja kot krma za živali. Sorta 'Contea' pa prenaša hranila iz globljih plasti zemlje navzgor skozi svoje korenine, ki so globoke do 90 cm, zato jo pogosto sadimo kot predhodno posevek. 'Heuers Ostsaat' je posebno hitro rastoča sorta, ki se na klasičen način sadi kot pokrovno rastlino in zagotavlja tudi dobro svežo krmo.
Če pa želite krvno deteljo posaditi kot okrasno rastlino ali kot čebelji prijatelj na vrtu, vam ni treba biti pozoren na sorto . S čisto vizualnega vidika med njima ni večjih razlik.
Growing Crimson Clover
Crimson Clover lahko gojimo tako v kuhinji kot na vrtu. Naj bo v kozarcu za kalčke ali v zelenjavnem obližu - pokazali vam bomo, kako to storiti.
Sejanje krvne detelje
Krvno deteljo je enostavno sejati na vrtu ali v velikem loncu. Najboljše obdobje za to je od maja do julija. Zelnata rastlina nima posebnih zahtev za svoje podzemlje, najboljša pa je peščena, ilovnata tla z dobro drenažo. Po drugi strani pa so zelo težka ali zelo suha tla manj primerna. Semena je treba položiti približno 2 cm globoko v zemljo. Dovolj je 30 g semen na kvadratni meter.
V svoji funkciji zelenega gnoja se škrlatna detelja lahko uporablja tako kot pred posevkom kot tudi kot naknadni posevek za številne vrste zelenjave. Detelja se ne ujema z drugimi stročnicami (Fabiaceae), kot sta fižol ali grah. Pred setvijo zelenjadnic je treba deteljo pokositi in obdelati v zgornje plasti zemlje. Če uporabljate krvno deteljo kot sekundarni pridelek, jo lahko uporabite čezPustite ga za zimo in ga narežite in obdelajte šele spomladi.
Gojenje kalčkov iz rožne detelje
Gojenje kalčkov krvne detelje deluje podobno kot drugi kalčki. Semena operemo in damo v primeren kalilnik ali kozarec za kalitev. Nato semena dvakrat dnevno sperite s svežo vodo in zagotovite temperaturo okolice okoli 20 °C. Po približno enem tednu naj bi vaša detelja začela vzgajati.
Konvencionalna semena detelje vrtnic niso primerna za gojenje kalčkov. Zato poskrbite, da boste v ta namen kupili posebna kalilna semena. Ta je bila posebej izbrana za gojenje kalčkov in ima posebno visoko kalivost. Običajna semena imajo nekoliko večji delež slabo kalivih semen, ki so lahko nagnjena k rasti plesni v toplem, vlažnem okolju.
Razmnoževanje krvne detelje
Tudi če je škrlatna detelja precej odporna in prenese temperature do -10 °C, zelnate rastline običajno živijo le eno ali največ dve leti. Da lahko vedno vzgajate novo deteljo vrtnic, je smiselno seme pobrati ob koncu leta. Semena so pripravljena za žetev, ko so stročnice rjave in suhe.
Nasvet: Semena hranite v temnem, hladnem in suhem prostoru. Za to je primeren neprozoren kozarec za shranjevanje, ki ga je najbolje hraniti v kleti.
Lahko tudi pustite naravi, da gre po svoje in počakate, da se stročnice same odprejo. Nato se bodo semena razpršila po lokalnem območju in če bo lokacija ustrezala rastlini, boste naslednje leto spet videli krvno deteljo, ki raste na istem mestu.
Uporaba Crimson Clover
Inkarnirana detelja je užitna tudi za ljudi. Za to se običajno uporabljajo semena. Te lahko popečemo in uporabimo kot preliv za solate ali druge poletne jedi. Toda kalčki in cvetovi so tudi užitni in jih je mogoče uporabiti za iste namene.
Mimogrede, škrlatna detelja ni edina predstavnica stročnic, ki ponuja veliko. V našem pregledu lahko spoznate še celo vrsto drugih posebnih stročnic.