Eksotična murva se na naših vrtovih počuti vse bolj domače. Izvedite vse o sajenju, negi in obiranju murve tukaj.

Mura je še vedno redko viden spremljevalec na naših vrtovih. Rodovitno majhno drevo daje množice sladkih sadežev in je tudi privlačno za oči. Predstavljamo murvo v portretu in podajamo nasvete o gojenju in uporabi.
Mulberry: izvor in lastnosti
Rod murve (Morus) je sestavljen iz številnih različnih vrst, ki jih večinoma najdemo v vzhodni Aziji in Perziji. Tako kot figa (Ficus carica) in drevo jackfruit (Artocarpus heterophyllus) spadata v družino murve (Moraceae). Murve gojijo na Kitajskem že več kot 4000 let. Plodno sadno drevo je omenjeno tudi v Novi zavezi. Bela murva (Morus alba) je bila prinesena v Sredozemlje okoli leta 550 našega štetja in tam gojena. Okoli leta 1700 je bela murva dosegla tudi srednjo Evropo. Vendar jih tam niso posadili zaradi sladkih plodov, temveč kot hrano za sviloprejko (Bombyx mori) in s tem za proizvodnjo svile. V pokrajini lahko najdemo tudi starejša drevesa murve, zlasti v severni Nemčiji. Poleg Morus alba obstajajo številne druge vrste in sorte murve, ki vam jih želimo posebej predstaviti v našem članku o sortah.
Drevesa murve rastejo kot srednje velika drevesa do višine približno 8 do 10 metrov, v izjemnih primerih do 15 metrov. V starosti je zaobljena, redko razvejana krošnja drevesa široka od 4 do 6 metrov. Drevesa imajo lahko tudi več debel ali rastejo kot grmičevje. Z izjemo pritlikave murve imajo murve močno rast in zrastejo do 70 centimetrov na leto. Za celotno družino murve je značilen belkasti mlečni sok, ki uhaja ob poškodbi in lahko povzroči draženje kože. Nadomestni, široko ovalni listi murve so veliki, večinoma režnjevi ali nerazdeljeni in dolgi do 20 centimetrov. V času cvetenja murve v majupojavijo se svetlo zelene, precej neopazne viseče mačke. Ti so občutljivi na mraz in jih zato ogroža pozna pozeba. Plodovi, ki so dolgi do 10 centimetrov, zorijo od konca junija do avgusta in odpadajo z dreves na kupe. To so lažne jagode, pravzaprav sestavljeni oreščki, od katerih so nekateri brez semen. Nekateri plodovi murve spominjajo na robide, saj se ob zrelosti obarvajo temno vijolično. Obstajajo pa tudi rdeči, rožnati in kremasto beli plodovi murve. Vsi imajo izjemno sladek okus in, odvisno od vrste, tudi prijetno začinjen in kisel.

Nasvet: Cvetovi murve so večinoma dvospolni in se samooprašujejo. Obstajajo pa tudi samo čisto moške ali čisto ženske rastline, ki jih je treba posaditi skupaj za plodove. Unispolne moške rastline so na voljo tudi kot "murva brez plodov" ali "murva brez sadja".
Sajenje murve: lokacija, čas in postopek
Murve so toploljubne rastline, ki imajo raje sončno in zaščiteno mesto. So prilagodljivi in najbolje uspevajo na lažjih, s hranili bogatih in apnenčastih tleh, ki imajo običajno visoko pH vrednost. Ker murve dobro prenašajo sušo, rastejo tudi na revnejših peščenih tleh. Posamezne murve zahtevajo veliko prostora na vrtu, lahko pa jih posadite tudi bližje skupaj kot visoko živo živo mejo. Razdalja sajenja je 3 do 4 metre v vse smeri za posamezna drevesa in približno 1 do 1,5 metra za žive meje. Idealen čas za sajenje murve je zgodaj spomladi od sredine marca. Na ta način mlade rastline niso izpostavljene nobeni grozeči zimski zmrzali in lahko dobro rastejo čez poletje.
Pri sajenju murve na vrtu ravnajte na naslednji način:
- Zrahljajte zemljo, delajte v pesku na težkih tleh in po potrebi z apnom.
- Izkopajte globoko sadilno luknjo, vsaj 1,5-kratno velikost koreninske grude.
- Postavite v murvo, napolnite z zemljo in rahlo stisnite.
- Privežite posamezne murve z dvema koloma in kokosovo vrvjo proti vetru in navzdol.
- Naredite rob za izlivanje in prvo poletje redno dobro zalivajte.
Če želite obdržati murvo v vedru, uporabite nizko rastoče pritlikave murve. Lonec naj ima sprva prostornino najmanj 20 litrov in z dobrim odtekom vode in abiti opremljen z drenažnim slojem. Priporočamo bogato s hranili ohlapno zemljo za lončnice, kot je naša univerzalna organska zemlja Plantura za murve. Visoka vsebnost komposta zanesljivo shranjuje vlago namesto podnebju škodljive šote in jo po potrebi sprošča v korenine rastlin.

Skrb za murvo: obrezovanje, gnojenje itd.
Murve, zlasti črna murva (Morus nigra), dobro prenašajo obrezovanje in jih zato lahko uporabljamo kot živo mejo ali kot topiar in jih hranimo majhne. Pri močnem obrezovanju murve pa je treba upoštevati, da bo rastlina prihodnje leto obrodila bistveno manj plodov. Živa meja murve raste tako košata in daje veliko listov, vendar manj plodov.
Murve so na splošno sadna drevesa, ki jih je enostavno skrbeti, in dobro prenašajo daljša obdobja suše. Predpogoj za to je seveda dober koreninski sistem. Zaradi tega ga je treba v prvih mesecih po sajenju ali v lončnici redno zalivati, zlasti poleti. Če je murva dobro zrasla, je skoraj ni treba zalivati. Gnojenje je še posebej pomembno za močno rodna drevesa in v lončnicah z omejeno zalogo hranil. Murve imajo srednje potrebe po hranilih in jih je treba prvič oskrbeti z dolgotrajnim gnojilom, kot je naše univerzalno organsko gnojilo Plantura, na začetku obdobja rasti v aprilu. Zrnca se vgrajujejo v površino okoli rastline in talni organizmi počasi sproščajo hranila. Junija poteka gnojenje, ki murvi oskrbi esencialne hranilne snovi – kot so dušik, fosfor in kalij – za preostanek leta.
Navadni škodljivci na drevesih murve
Na splošno so murve odporne rastline, ki redko trpijo za boleznimi.
Občasno lahko rak murve (Gibberella baccata) odščipne veje in povzroči njihovo odmiranje.
Črne pravokotne lise na listih povzroči okužba z bakterijo Pseudomonas mori. Listi murve služijo kot hrana gosenicam svilenega moljca, a požrešni proizvajalci svile pri nas niso domači. Toda naše domače gosenice in polži imajo radi okus svežih listov murve.
Mlade rastline je treba v prvih dveh do treh letih zaščititi pred iztrebljanjem z lepilnimi obroči in zaščito za polže.

Ali je murva odporna?
Mrve so v mladosti nekoliko občutljive na zmrzal in mraz zunaj vinorodnih regij. Zlasti črna murva, ki potrebuje toploto, je treba vsako leto dobro zimsko zaščititi ali pa jo kot mlado lončnico prezimiti v hladnem, svetlem in brez zmrzali prezimovanju. Starejše murve so običajno popolnoma odporne do -15 °C. Če mlade veje zmrznejo pri izjemno nizkih temperaturah, močna rast murve hitro nadomesti izgubo.
Razmnožite murvo
Murve je mogoče gojiti iz semena ali razmnoževati iz pravih potaknjencev.
Setev semena murve se opravi spomladi na toplo okensko polico. Če želite to narediti, zmešajte četrtino s hranili revnih lončnic s peskom in napolnite ustrezno posodo za seme. Murve so temne kalčke, semena naj bodo prekrita s približno 2 cm zemlje in vlažna pri približno 20 °C. Prve sadike se pojavijo po dveh do štirih tednih. Ko mlade murve zrastejo in se pojavi prvi pravi par listov, naj se rastline preselijo v substrat, bogatejši s hranili. Domače, na mraz občutljive murve sadite šele naslednje leto. Mlade rastline preživijo zimo v zaprtih prostorih na svetli okenski polici.
Poleti z ostrim nožem odrežite potaknjence ali palice iz mladih, še zelenih poganjkov murve. Za uspešno razmnoževanje naj bodo dolge od 10 do 20 cm. Najprej se odstranijo vsi listi razen zgornjega para listov. Potaknjence murve lahko ukoreninimo v kozarcu vode ali jih položimo v substrat, ki je reven s hranili, napol poboljšan s peskom. Potaknjence je treba postaviti na močno svetlobo in pri 15 do 20 °C ter jih v naslednjih nekaj tednih vzdrževati dobro vlažne. Ko potaknjenci začnejo puščati sveže liste, jih lahko prenesete v lončke z zemljo za lončnice.

Obiranje in uporaba murve
Drevesa murve dajejo užitno sadje in se gojijo v toplih regijah Sredozemlja in Azije že sto let. sezona obiranja murve se začne konec junija in traja do konca avgusta, ko podolgovati skupni plodovi zorijo drug za drugim. Tik pred začetkom obiranja prvih murv je treba pod njo postaviti mrežo s finimi mrežamidrevesa se napnejo, saj popolnoma zreli plodovi preprosto odpadejo z drevesa. Hraniti jih je mogoče le kratek čas in jih je treba hitro porabiti ali zaužiti sveže. Mimogrede, vsebovana semena lahko jeste brez obotavljanja. Bele murve so na eni strani sladkega in precej blagega okusa, temne murve so običajno veliko bolj aromatične, sladko-kisle, sočne in robide. Eksotično sadje lahko konzerviramo v obliki murvinega sirupa, marmelade, murvinega soka ali sadnega vina. Previdno posušene murve lahko hranimo več mesecev. Zdrave murve poleg fruktoze vsebujejo tudi antioksidantna barvila, provitamin A, vitamin C in številne minerale.

Eksotične vrste sadja so v trendu in veliko jih je mogoče gojiti tudi na naših vrtovih. Predstavljamo nenavadne vrste sadja, za katere morda še niste slišali.