Zaradi svoje vsestranske uporabe ima pelin številna imena, kot so gos, metla, damsko ali solstično zelišče. Pokažemo, kako lahko posadite gomolj, ga sami naberete z vrta in ga uporabite.
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti je bil pelin (Artemisia) zelo pomemben že od antičnih časov. Toda z mugwortom ne dobite le uporabne rastline, temveč preprosto nego in vsestransko okrasno rastlino na vašem vrtu.
Mugwort: cvet, izvor in lastnosti
Mugwort (Artemisia) je rastlina, ki je razširjena po vsem svetu in je doma tudi pri nas, vendar njen natančen izvor ni znan. Večina vrst iz rodu, ki spadajo v družino marjetic (Asteraceae) so trajnice, rahlo olesenele trajnice. Nekateri od njih oddajajo zelo intenziven vonj, ki ni priljubljen pri vseh. Mugwort je enostaven za gojenje in hitro raste, tako da lahko glede na vrsto doseže višino tudi do 2 m. Če pa jo prinesete na svoj vrt, bodite previdni, saj se hitro začne razmnoževati in tako prevzeti vrt. S svojimi pogosto srebrnkastimi, pernatimi in včasih dlakavimi listi ter oranžno rumenimi cvetovi, polžik ni le okrasna rastlina, ampak tudi začimbna in zdravilna rastlina.
Nevarnost zmede s pelinom: Nekatere rastline je mogoče zamenjati s pelinom. Podoben je mnogim drugim vrstam iz rodu Artemisia, na primer pelin (A. absinthium).
Poleg tega je pelin Po rasti, videzu in obliki listov je zelo podobna ambroziji (Ambrosia artemisiifolia), kar se odraža že v njenem imenu. Ambrozija izvira iz Severne Amerike, vendar postaja problematičen plevel tudi pri nas, saj ima njen cvetni prah močan alergenski učinek in se pojavlja tudi kot plevel v kmetijstvu. Razlikovanje med pelino in pelino ambrozijo je enostavno na podlagi listov, saj so zeleni na obeh straneh pelinove ambrozije namesto srebrni na eni strani.
Vrste in sorte mugwort
Rod Artemisia vključuje več kot 250 vrst. Tukaj bo na kratko predstavljenih nekaj vrst mugwort.
Mugwort (A. vulgaris): Pri nas doma, do 1,20 m visoke vrste pelin; domnevne prebavne lastnosti; Uporabite kot začimbo za mastno hrano.
letnik (A. annua) tudi kitajski pelin: Ena redkih netrdoživih vrst pelina, ki jo običajno uporabljamo ne zacveti; hitro rastoča; višina do 2 m; primeren za začasno živo mejo s svojim gosto listjem; je pred nekaj leti povzročil razburjenje, ker vsebuje učinkovino proti malariji.
Pritlikavi čebelj (A. Schmidtiana): Zraste le do približno 20 cm v višino; blazinasta rast in filigranski, srebrnkasti listi; čudovit spremljevalec temnolistnih okrasnih rastlin.
Mugwort (A. ludviciana): Vrste pelin izvira iz Severne Amerike, kjer so jo Indijanci že uporabljali pri obredih, ker zaradi močnega vonja je dober za kadilo; v Evropi se uporablja predvsem kot okrasna rastlina, na primer v sredozemskih vrtovih.
Namig: V 250 vrstah rodu spadajo tudi nekatere druge znane trajnice, ki jih zaradi vonja in videza sadimo po številnih vrtovih. Sem spadajo na primer pehtran (A. dacunculus), pravi pelin (A. absinthium) ali tako imenovani cola bush (A. abrotanum var. maritima), ki močno diši po coli.
Gojenje polži: setev, lokacija in postopek
Mugwort na prostem je najbolje sejati od maja. Na rastišču zahteva relativno malo, raje pa ima sončna, dobro odcedna in s hranili bogata mesta. Če imate zelo ilovnata, čvrsta tla, organske snovi in veliko peska vam bodo pomagali zrahljati zemljo in izboljšati prepustnost. Pri zelo gostih tleh bo morda treba zemljo celo globoko zrahljati, na primer s kopalnimi vilami, da se izognemo zamašitvi. Za vnos organskega materiala in hranil priporočamo na primer našo organsko univerzalno zemljo Plantura, saj dušikoljubnim rastlinam zagotavlja optimalne začetne pogoje. Pri proizvodnji tal brez šote se sprosti do 60 % manj CO2 v primerjavi s konvencionalno zemljo. Pomembnoje, da zemljo dobro premešate s peskom in obstoječo zemljo.
Ker pelin raste hitro in veliko, je treba posejati 2 do 3 semena 70 cm narazen. Po nekaj tednih ostane le najmočnejša sadika. Mugwort kali s svetlobo, zato naj bo le rahlo pokrit z zemljo.
Nasvet: Od začetka marca lahko gojico gojimo tudi na okenski polici. Posamezna semena preprosto položite v majhne lončke, napolnjene z zemljo, in jih le rahlo pokrijte z zemljo. Pri optimalni temperaturi kalitve 18 do 23 °C naj se prve sadike pojavijo po približno štirinajstih dneh. Od sredine maja lahko rastline posadimo na končno lokacijo.
Prava nega: Ali je polživec odporen?
Razen za Artemis annua so vrste pelin odporne. Čez zimo pa celoten nadzemni del rastline pelin odmre, tako da lahko vse, kar ne mara, pozno jeseni odrežemo. Mugwort bo spomladi spet vzklil iz podlage.
Gnojite pelin:
Pelinu običajno ni treba gnojiti. Kot kazalnik zemlje, bogate z dušikom, pa raste močneje, če je dovolj preskrbljena s tem glavnim hranilom. Zato lahko gnojila, bogata z dušikom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura, pomagajo in povečajo rast. Ker vsebuje predvsem surovine organskega in nemineralnega izvora, organsko univerzalno gnojilo prispeva tudi k dobri strukturi tal in preprečuje zbijanje.
Zalivanje mugwort:
Mugwort je potrebno zalivati samo v dolgih, vročih sušnih obdobjih, saj je v bistvu prilagojena suhim lokacijam.
Namig: Da preprečite široko širjenje, lahko cvetove polžila naberete, preden se odprejo. Tako se semena ne morejo širiti.
Pobirajte in uporabljajte pelino
Zaprte cvetove običajno pobiramo na začetku obdobja cvetenja polžila med junijem in julijem. Starejši cvetovi in listi vsebujejo bistveno več grenkih snovi. Mugwort se lahko uporablja tako svež kot posušen. Da ga ohranite, naberete približno 40 - 60 cm dolge veje s cvetovi in jih obesite na topel, zračen prostor, da se posušijo.
Mugwort se danes večinoma uporablja kot kulinarično zelišče. Vsebuje eterična olja kafra, cineol in tujon, ki zavirajo nastanek kalčkov in gliv ter je bogata z grenkimi snovmi. ToPo eni strani jo ščiti pred plenilci, po drugi strani pa podpira našo prebavo, zato se pelin pogosto dodajajo kot začimba jedem z veliko maščob, kot je na primer klasična pečena gos. Toda njegova uporaba ni omejena na to. S svojim grenkim in aromatičnim, pikantnim okusom lahko mlade liste polžila uporabimo v solatah ali pa jih uporabimo kot del sredozemske zeliščne mešanice. Običajna uporaba domačega zdravila je na primer priprava preprostega čaja iz pelin za želodčne težave. Za to 1 čajno žličko posušenega pelina prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 1 - 2 minuti.
Nasvet: Kot smo že omenili, je pelin že od antičnih časov veljal za pomembno zdravilno zelišče. Skozi stoletja so mu pripisovali različne učinke. Na primer, uporabljali so ga kot zdravilo za porodne in ženske bolezni ali za splav. To pojasnjuje tudi latinsko ime, ki sega do Artemide, ki je bila babica med grškimi bogovi. Kelti so mugwort pripisovali čarobne lastnosti, zato so ga nosili za ples na praznovanju solsticija.
Ali je polživec strupen?
Dokler je zaužita količina majhna, je za večino ljudi neškodljiva in ima antispazmodične učinke in lajša bolečine. Ker pa pelin vsebuje eterično olje tujon, ki velja za zdravju škodljivo, lahko preveliko odmerjanje med drugim povzroči bruhanje. Nosečnice naj se zato v celoti izognejo uporabi polžila, da so na varni strani. Ljudje, ki imajo alergijo na družino marjetic, imajo lahko alergijsko reakcijo na pelino. Živali na splošno ne zanimajo precej groba, trda peclja. In tudi če se potrudijo, tudi majhne količine niso škodljive za živali.
Če želite izvedeti več rastlin iz rodu Artemisia, lahko nadaljujete z branjem našega članka o pelinu, na primer.