Raščico pogosto zamenjujejo s plevelom – v resnici pa piščančje ni samo užitno, ampak tudi izjemno uporabno.
Skoraj vsak vrtnar pozna navadno piščanko (Stellaria media): Neopazna rastlina, znana tudi kot piščančje črevo ali piščančje črevo, se rada širi po gredicah z zelenjavo ali v Travnik - na nezadovoljstvo mnogih ljubiteljev vrtov. Piščanec na vrtu vidijo predvsem kot plevel, ki ga je treba skrbno odstraniti. Po drugi strani pa le redki poznajo številne pozitivne lastnosti navadnega piščanca: rastlina ni le užitna, ampak ima tudi zdravilni učinek in je lahko izjemno uporabna na vrtu. Tukaj vam povemo, kako prepoznati piščanec in kako ga uporabiti na vrtu.
Detect Chickweed
Novci pogosto spregledajo piščančje trave na vrtu – nič čudnega, saj je občutljivo zelišče precej neopazno. Če pa dobro pogledate, lahko kmalu v sebi odkrijete zelišče. Piščanec je še posebej prilagodljiv, zato ga lahko najdemo po vsej Nemčiji na poljih, na vrtovih, v parkih ali ob poti. Vsi, ki iščejo piščanec, naj bodo pozorni na določene prepoznavne značilnosti: Piščanka zraste v višino od približno 10 do 40 cm in običajno tvori ravne preproge. Piščanka v blagem vremenu cveti vse leto z velikim številom majhnih belih cvetov, ki se odprejo le ob lepem vremenu. Druga značilnost, zaradi katere je piščančje enostavno prepoznati, so njeni listi: ti so majhni, ovalni in koničasti in sedijo v parih drug nasproti drugemu na tankem, mehkem steblu rastline. Rastlina ima tudi tako imenovano dlako na steblu, kar pomeni, da linija finih, mehkih dlačic poteka po celotni širini ene strani stebla.
Kje raste piščanka?
- Pojav po vsej Nemčiji
- Pogosta na kmetijskih zemljiščih, parkih, vrtovih in ob cestah
- Raje bogato z dušikom,mokra tla
- Obvladuje tako sončna kot senčna mesta
Kako izgleda piščančje?
- 10 do 40 cm visok
- Gojenje v ravnih preprogah
- Številni majhni beli cvetovi, ki jih lahko opazimo skozi vse leto v blagem vremenu
- Ovalni, koničasti in majhni listi, ki se nahajajo v parih na nasprotnih straneh stebla
- Tanka, mehka stebla z dlako
Nevarnost zmede: Na žalost lahko nabiranje piščancev povzroči zmedo z drugimi divjimi zelišči. Piščanec se še posebej pogosto zamenjuje z drugimi vrstami piščancev, kot je vodna piščanka (Stellaria aquatica) ali čička (Stellaria nemorum). Na srečo ta mešanica ni slaba, saj sta obe vrsti piščancev popolnoma užitni, čeprav nimata okusa po piščanki. Navadni piščanec (Anagallis arvensis) se pogosto imenuje tudi lažni piščančji plen: ta rastlina jegliča je rahlo strupena in lahko pri zaužitju povzroči glavobole, slabost in težave s cirkulacijo. Še posebej v obdobju cvetenja pa je poljsko gazo zlahka ločiti od piščanca, saj ima oranžne namesto belih cvetov. Poleg tega ima piščanka tako imenovano dlačno črto , medtem ko se to ne pojavlja v poljskih puffball.
Uporaba piščanke: Ali lahko jeste piščanec?
Dolgo časa je piščanka veljala za plevel – toda pred kratkim se je piščančja tržila kot pravi notranji nasvet na krožniku in jo ponujajo celo v restavracijah z zvezdico. Blag, pikanten okus zelišča bežno spominja na mlado koruzo in mnoge navduši. Zlasti recepti iz piščancev, kot je solata iz piščancev, pa tudi smutiji, zeliščno maslo ali pesto so zdaj pravi notranji nasveti in prava poslastica za brbončice. Piščanka ni primerna le za uživanje surove – zelišče lahko tudi kuhamo na pari in uživamo kot špinačo. Rastlina ne navdušuje le s svojim okusom, saj je piščanka tudi izjemno zdrava: rastlina vsebuje veliko pomembnih vitaminov in mineralov, kot so vitamin A, kalij, fosfor, baker in kremenčeva kislina. Poleg tega samo 50 g piščancev pokriva dnevno potrebo po vitaminu C za človeka - to rastlino uvršča med zelenjavo in zelišča, bogata z vitaminom C. Piščanec vsebuje tudi sestavino aukubin, ki naj bi pozitivno vplivalvpliva na imunski sistem in je namenjen upočasnitvi procesa staranja. Piščanka je v naturopatiji znana predvsem po svojih zdravilnih učinkih in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni – na primer revme, okužb dihal ali bolezni mehurja. Čaj iz piščanca je priljubljeno domače zdravilo. Za to žlico posušene piščanke zakuhamo z 250 ml vrele vode in pustimo stati pet do osem minut.
A piščančje se ne uporablja samo v hiši - rastlina je lahko koristna obogatitev tudi na vrtu. Kot že ime pove, imajo rastlino še posebej radi ptice. Semena piščanca so dragocen vir hrane za vse vrste vrtnih ptic, zaradi česar je zelišče nenavadno bogastvo za ptice. Pravzaprav je bila piščanec dolgo časa priljubljena hrana za piščance in še danes so piščanci na vrtu, pa tudi domače ptice, kot so valoviti papiči, zelo veseli hranljivega prigrizka. Piščanec pozitivno vpliva tudi na življenje tal na vrtu: kot pokrov tal ščiti zemljo pred izsušitvijo ali izpiranjem in tako prispeva k ohranjanju zdrave zemlje. Ker je rastlina še posebej obstojna in odporna, je primerna tudi za zimsko sajenje v gredice.
Sajenje piščancev na vrtu
Če želite sami gojiti piščanec na vrtu, se vam ni treba bati veliko dela in nege: neutrudno in robustno zelišče raste skoraj povsod in ne potrebuje skoraj nobene pozornosti. Medtem ko rastlina raste tako na sončnih kot v delno senčenih legah, ima pri tleh raje substrate, ki so bogati z dušikom. V tleh, ki imajo še posebej nizko vsebnost dušika, je zato priporočljivo, da zemljo predhodno izboljšate s kompostom, ostružki rogov ali z dolgotrajnim organskim gnojilom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura. Če na vrtu še nimate piščanke, lahko preprosto poberete semena divjih rastlin za gojenje. Semena piščanca lahko nato posejemo neposredno v gredico. Nato semena pokrijemo s približno 5 mm zemlje in temeljito zalijemo. Mimogrede, obstaja veliko časov za setev piščancev: v vegetacijskem obdobju od marca do konca septembra lahko rastline zlahka rastejo vsejati na prostem.
Ne samo, da je setev piščanca zelo preprosta, rastlina tudi ne zahteva skoraj nobene nege - le v vročih poletjih je pomembno, da rastlino zadostno zalijemo. Vendar pa se piščanec zelo rad razmnožuje, zato se lahko hitro širi po postelji. Da bi preprečili razmnoževanje s samosetvijo, je treba rastline vedno odrezati pred nastankom semena.
Chenchicks lahko nabiramo vse leto. Konice mladih poganjkov ali celotna rastlina so ločene približno 2 do 3 cm nad tlemi. Deli rastlin, ki ostanejo v zemlji, bodo običajno brez težav ponovno vzklili in jih lahko po nekaj tednih ponovno poberemo. Piščanko je najbolje uporabiti svežo, lahko pa jo tudi posušimo ali zamrznemo.
Gojenje piščancev na vrtu:
- Lokacija: sončno do senčno, lonec ali na prostem
- Tla: z dušikom bogati, po možnosti vlažni substrati
- Setev: od marca do septembra
- Posejte semena, pokrijte s 5 mm zemlje in nato zalijte
- Posušite vodo
- Žetev možna vse leto
Namig: Če nimate na voljo ležišča, lahko z lahkoto gojite piščanec v lončkih tako zunaj kot na okenski polici. Za to je še posebej primerna zemlja za lončnice, bogata s hranili, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura brez šote.
Obvladujte piščanec kot plevel
Čeprav ima piščančje veliko prednosti na vrtu, se lahko včasih razširi na območja, kjer je nezaželeno. Če želite svoje postelje ohraniti brez divjih rastlin, imate na voljo več možnosti za boj proti piščanki:
Plevel, kot je piščanec, je mogoče odstraniti še posebej nežno s preizkušenim plevelom. Pri plevenju je pomembno zagotoviti, da odstranite rastlino skupaj z njenimi koreninami.
okopavanje piščanke dobro deluje zaradi ravnih korenin - rastline lahko preprosto pustite na tleh ali na poteh, kjer se posušijo.
Namig: Lahko pa tudi zberete piščanko, ki ste jo odstranili z okopavanjem ali plitvijo za lastno porabo, jo dajte na kompost ali pustite za ptice . Vsekakor pa je izredno pomembno, da rastline odstranimo pred cvetenjem, da bi lahkoda se izognete širjenju semena.
Če je neprekinjeno pletje preveč naporno, lahko uporabite druga sredstva. Preizkušen način, da se izognete okužbi piščančjega črevesja kot plevela, je, da mu odvzamete življenjski prostor, ki ga potrebuje. To lahko storite na dva načina: Po eni strani lahko z drugimi rastlinami zapolnite vrzeli na vrtu, kjer se piščančja rad širi. Za sajenje pod grmovjem in grmovjem so na primer groundcover zelo primerni za senco. Kjer je sajenje s pokrovom tal težko, na primer med rastlinami na gredicah, lahko plast zastirke tudi zmanjša pritisk plevela in zmanjša rast in širjenje piščanke.
Če se na travniku pojavi piščanec, lahko pomaga obdelava in redna košnja. Medtem ko se rastlina pri škarjenju dobro ujame in izvleče iz zemlje, redna košnja prepreči cvetenje piščanke in tako zavira nadaljnje širjenje rastline. Vrzeli, ki nastanejo zaradi piščancev na trati, je treba čim prej zapreti, na primer z našim popravilom trate Plantura, da se tam ne more naseliti nova piščanka.
Kaj storiti proti piščanki:
- Redno pletje ali okopavanje gredic
- Zaprite vrzeli v postelji s prevleko tal
- Pokrijte vrzeli v postelji z mulčenjem
- Če je na travniku piščanec: trato poškodirajte in pokosite. Čim prej ponovno zapolni vrzeli
Ali bi radi izvedeli več o nenavadnih vrstah zelenjave za vrt? Tukaj boste našli vse informacije o prej neznani, a popolnoma okusni jagodni špinači.