Obstaja nekaj zelišč, ki dobro uspevajo v delni senci ali pa jih imajo celo raje. V našem članku boste našli seznam dobro primernih zelišč za delno senco.
Ali obstajajo zelišča, ki uspevajo na polsenčnih legah? Odgovor je pritrdilen! Obstaja nekaj zelišč za delno zasenčene lokacije. Predstavljamo vam zelišča za polsen in vas seznanjamo z njihovimi prehranskimi potrebami. Obstajajo zelišča, ki potrebujejo le nekaj hranilnih snovi, pa tudi tista, ki zagotavljajo le bogat pridelek z visoko zalogo hranil.
Zelišča za delno senco z nizkimi potrebami po hranilih
Izbor zelišč v polsenči, ki se zadovoljijo s hranilno revnimi legami, je razmeroma majhen, vendar je med njimi še nekaj posebnih zakladov. Na primer, naša organska zemlja za zelišča in semena Plantura brez šote je primerna za gojenje polsenčnih zelišč, saj je njena ohlapna struktura in nizka gnojenje optimalno prilagojena zahtevam teh rastlin.
Chervil (Anthriscus cerefolium): Chervil je zelo primeren kot zelišče za polsen, ker ima majhne in tanke liste na sončnem hitro zažge lokacije. Običajno dvoletno, trdoživo zel ima raje ohlapno, humusno bogato in vlažno zemljo. Kervil se s svojim pikantnim, rahlo popranim okusom pogosto uporablja za oplemenitenje juh in omak, zato je znan tudi kot "jušna zelenica".
Melisa (Melissa officinalis): Izvira iz sredozemske regije, melisa spada v isto družino rastlin kot rožmarin in timijan . V nasprotju s temi dobro prenaša delno senco in tam lahko ostane tudi do 30 let. Najbolje je gojiti v dobro odcednih tleh, saj bolje prenaša sušo kot preveč vlage. Predvsem so uporabljeni listi, ki imajo poleg fine arome limone tudi številne zdravju koristne sestavine.
Pimpinelle (Sanguisorba minor): Žganec je ena izmed precej neznanih, a nič manj okusnih in zdravih zelišč za delno senčenje lokacijah. Ker jih le redko najdemo v supermarketih, se jih še toliko bolj splača gojiti na lastnem vrtu. Zelišče, znano tudi kot "mala žganica", ima raje precej suho, pusto in ohlapno zemljo. Zato lahko na primer naše organsko zemljo za zelišča in semena Plantura zmešamo s peskom ali zdrobljeno ekspandirano glino, da izboljšamo vodoprepustnost. Jedo lahko tako liste kot cvetove. Njihova najbolj znana uporaba je v frankfurtski zeleni omaki, primerne pa so tudi za nekuhane jedi, na primer.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan je znan tudi kot "zelišče nesmrtnosti" zaradi svojih domnevnih učinkov proti staranju . Najbolj poznan je na Kitajskem, kjer ga na primer veliko ljudi jemlje v čaju zaradi njegovega očitno podaljševalnega učinka. In res, v domači regiji Jiaogulan presenetljivo število ljudi doživi več kot 100 let. V gredici ima rastlina raje polsenčne lege z vlažno zemljo, bogato s hranili: zelišče še vedno dobro uspeva tudi z manjšo oskrbo s hranili. Jiaogulan rad pleza, zato je priporočeno gojenje v visečih košarah.
Vrtna kreša (Lepidium sativum): Vrtna kreša naj bi bila najhitrejša zelenjava. V dobrih pogojih lahko že po štirih dneh naberete prva zelišča na okenski polici. Na vrtu stvari ne gredo tako hitro, a tudi tu bi morala biti kreša pripravljena za trgatev najkasneje po dveh tednih. Kreša je glede lege zelo nezahtevna, saj kali in raste skoraj povsod. Običajno traja malo dlje v delni senci kot na soncu.
Žajbelj (Salvia): Žajbelj se pravzaprav najbolj prijetno počuti na soncu, a med skoraj 900 vrstami jih je tudi nekaj primerna za sajenje v polsenci. Na primer, stepski žajbelj (Salvia nemorosa) ali japonski žajbelj (Salvia nipponica) prav tako cvetita, koniso na neposredni sončni svetlobi. Žajbelj, ki raste v delni senci, ima raje - tako kot večina drugih vrst - suho in revno zemljo.
Zelišča za delno senco z višjimi zahtevami po hranilih
Za gojenje naslednjih zelišč v polsenci je idealen substrat, bogat s hranili, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura. Drobnjak, poprova meta in so najbolj uspevajo, če so dobro preskrbljeni s hranili. Naša mešanica brez šote ne le dolgo časa oskrbuje s hranili iz organskih gnojil, ampak tudi učinkovito shranjuje hranila iz poznejšega gnojenja.
Drobnjak (Allium schoenoprasum): Drobnjak je eno najbolj priljubljenih kuhinjskih zelišč in je skoraj nepogrešljiv za solate ali zeliščno skuto. Gojenje na lastnem vrtu je enostavno, če pazite, da je zemlja ves čas vlažna. Čeprav je drobnjak zelo primeren za sončne lege, obstaja velika nevarnost, da se zemlja izsuši. Drobnjak je zato najbolje gojiti v pol senci.
Poprova meta (Mentha x piperita): Poprova meta je enostavna za nego in jo je mogoče uporablja, če ne paziš, hitro vzemi celotno posteljo zase. Najbolje uspeva v substratih, bogatih s hranili, humusom in vlažnih substratih. Če lahko ponudite poprovo meto te pogoje, nič ne ovira bogatega pridelka listov. Liste lahko uporabite sveže ali posušene, na primer za čaje ali za aromatiziranje vode.
Peteršilj (Petroselinum crispum): Peteršilj ima raje svetle lege, vendar ne prenaša prevelike vročine, zato se gojenje bolj primeren je peteršilj v polsenci. Tam naj peteršilj stoji na ohlapni, s hranili bogati in precej vlažni zemlji. Značilno zelišče penumbra ne uporabljamo le za oplemenitenje in okrasitev številnih jedi, ampak uživa tudi veliko popularnost po vsem svetu: na primer v arabskem tabbouleh ali v francoski persillade. Peteršilj je primeren tako za gredice v delni senci kot za gojenje v lončkih kot zelišče za delno zasenčene balkone.
Kmina (Carum carvi): Kumina je tudi ena izmed našihsamonikla divja trajnica, ki jo najdemo v naravi, predvsem na precej suhih travnikih. Na vrtu ima kumina raje ilovnata, ne preveč kisla tla. Če želite dvigniti pH zemlje, jo lahko na primer zmešate z apnom. Kar zadeva oskrbo s hranili, je kumina razmeroma varčna, saj čeprav se veseli velike zaloge, lahko mine tudi z malo. Ker je kumina dvoletno zel, semena ne moremo nabirati do drugega leta pridelave.
Perilla/Red Shiso (Perilla frutescens): Perilla je enoletna rastlina, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Potrebuje malo sonca in je v primerjavi z drugimi zelišči razmeroma izstradani s hranili. Zato je treba za gojenje posvetiti pozornost substratu, bogatemu s hranili. Če ste ljubitelj sušija, se ga vsekakor splača gojiti, saj se na Japonskem zanj veliko uporablja polsen.
Lovage (Levisticum officinale): Lovaž, znan tudi kot "maggi herb", je odlično zelišče za delno senco . Izraz "zelišče" pa je tukaj nekoliko napačen, saj gre za trajnico, ki običajno zraste več kot meter visoko. Lovage je ena izmed težkih hranilnic in ima raje lahka, apnenčasta tla. Zelišče Maggi se pogosto uporablja kot nadomestilo za dobro znano začimbo svojega soimenjaka. Mimogrede, začimbna omaka ne vsebuje lovice, vendar je okus zelišč precej blizu okusu omake.
Pehtran (Artemisia dracunculus): Tudi če ima pehtran raje sončna mesta, bogata s hranili, se zelišče dobro obnese na delno zasenčenih mestih ki so nekoliko vitkejše in bolj suhe. Poleg tega je pehtran eno od trdnih zelišč in vas bo več let navduševal s svojimi vsestranskimi listi, ki jih lahko uporabite v kuhinji.
Nasvet: Pehtran je idealen za začimbo jedi na žaru, kot so meso in ribe. Priporočamo druga zelišča za žar.
Kamilica (Matricaria recutita): Kamilica je eno najbolj znanih zdravilnih zelišč. Njegove cvetove uporabljamo na primer za čaje pri želodčnih težavah ali za protivnetna mazila. vNa vrtu se zdravilno zelišče dobro obnese na delno zasenčenih legah, če je oskrbljeno z zadostnimi hranili in vodo ter lahko raste v precej ilovnatih substratih.
Če ima vaš vrt tudi nekaj sončnih ali senčnih kotov, si lahko preberete več o naših člankih zelišča za sončna mesta in zelišča za senčna mesta.