Črni oreh lahko kljubuje podnebnim spremembam v Nemčiji. Navdušuje s svojo senčno krono, toplotno toleranco in posebnimi oreščki.
Črni oreh (Juglans nigra) bi lahko opisali kot nekoliko zahtevnejšo sestro oreha (Juglans regia). Ker so njihove zahteve – na primer glede tal ali oskrbe z vodo – nekoliko višje. Zaradi dobre toplotne tolerance ga lahko štejemo med podnebna drevesa, ki so primerna za prihodnost. Če se črni oreh na svoji legi počuti kot doma, hitro raste in je zato odličen vir sence za velike vrtove. Ta članek pojasnjuje vse, kar morate vedeti o gojenju: od sajenja črnega oreha do skrbi zanj in žetve.
črni oreh: listi, sadje in poreklo
Črni oreh spada v družino orehov (Juglandaceae). Prvotno prihaja iz Severne Amerike, k nam pa je čez Atlantik prišel že v 17. stoletju. V zadnjih letih se je njihov pomen v Nemčiji ponovno močno povečal. Potrebuje toplejše podnebje, je odporen na veter in ni zelo dovzeten za bolezni in škodljivce. Na primer, Juglans nigra se lahko uporablja tudi v gozdarstvu kot nadomestek za drevesne vrste, ki so manj odporne na toploto. Lep stranski učinek: njegov fin, rdečkasto zrnat les je dekorativen in je zelo povprašan.
Listi črnega oreha so pernati kot pri orehu, a črni oreh ima namesto pet do devet do 23 pernati listi. Ti sedijo v parih ali neparni na 30 - 60 cm dolgih pecljih.
Črni orehi so enodomni, zato so na enem drevesu moški in ženski cvetovi. Vendar pa pri večini sort črnega oreha samoopraševanje prepreči njihova dihogamija. To pomeni, da moški in ženski cvetovi drevesa cvetijo ob različnih časih in se zato ne morejo opraševati drug drugega. Za bogat pridelek je torej nujno, da je v bližini še ena sorta črnega oreha z drugačnim časom cvetenja.
Sadovnjak črnega oreha je na prvi pogled podoben dobro znanim orehom. Na drevesu so oreščki še vedno prekriti z rumeno zeleno zunanjo lupino, ki je lahko debela tudi do 6 cm. Šele ko jesen jeseni sadež odpade z drevesa, začne črniti in gniti. To razkrije dejanski oreh, ki je debel, temno rjav, žlebljen in rebrast.
Sajenje črnega oreha: lokacija, čas in postopek
Črni oreh postavlja visoke zahteve glede svoje lokacije. Tla morajo biti bogata s hranili, globoka, rahla, rahlo kisla do apnenčasta in dobro oskrbovana z vodo. Poleg tega Juglans nigra rad raste na sončnih, toplih in vetrovno zaščitenih krajih, kot jih pogosto najdemo v vinorodnih regijah. Ker drevesa črnega oreha običajno zrastejo do višine več kot 30 m in razvijejo velike, razpotegnjene krošnje, potrebujejo veliko prostora - tako nad tlemi kot pod zemljo za obsežen in globok koreninski sistem.
Ko imate našli primerno lokacijo, lahko začnete saditi črni oreh go:
- Najboljši čas sajenja: od aprila do novembra; Pozor: mlada drevesa so še vedno občutljiva na zmrzal.
- Izkopajte sorazmerno veliko sadilno luknjo: najmanj 50 x 50 x 50 cm.
- Po potrebi izboljšajte zemljo z zemljo za lončnice, bogato s hranili, kot je naša organska zemlja za kompost Plantura. Visok delež organskih snovi med drugim pozitivno vpliva na sposobnost zadrževanja vode.
- Vstavi drevo, nastavi drevesne vložke za povezavo.
- Sadilno luknjo napolnite z mešanico zemlje in komposta, bogatega s hranili, ter dobro pritisnite.
- Zadenite drevesne dele še globlje, povežite stabilno povezavo.
- Iz odvečne zemlje oblikujte odlivni obroč in mulčite drevesni disk.
- Naslednje tedne obilno zalivajte in redno zalivajte.
Drevo črnega oreha lahko vzgojite tudi iz semena, vendar bo trajalo vsaj 10 let, preden boste lahko pobrali prve plodove. Postopek je podrobneje opisan v razdelku Razmnoževanje črnega oreha.
Nasvet: Če želite dobiti dobro letino, se prepričajte, da so v bližini druge sorte črnega oreha. To omogoča drevesom, da se med seboj oprašujejo.
Thepravilna nega
Drevo črnega oreha potrebuje le malo pozornosti glede nege v prvih letih rasti, saj je takrat še v kritični fazi rasti. Zato morate drevo v prvih nekaj letih redno zalivati v daljših sušnih obdobjih in gnojiti vsako leto spomladi. Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura je na primer idealno za to, saj v daljšem časovnem obdobju sprošča hranila v zemljo in tako zagotavlja neprekinjeno oskrbo vašega črnega oreha.
Ko je drevo starejše in dobro uveljavljeno, ga zaradi velikega koreninskega sistema običajno ni več treba gnojiti.
V prvih nekaj letih Juglans nigralahko tudi izrežete, vendar to ni nujno potrebno. Orehe lahko uporabite kot vodilo pri rezanju. Čas naj bo poleti, sicer bo črni oreh obilno "krvavil", torej bo vodo in hranila prenašal iz vmesnika preko ksilema, ki nosi vodo. Črnih orehov v času kaljenja ne smete rezati. V nasprotnem primeru jih lahko rez tako oslabi, da poginejo.
Eden od vzdrževalnih ukrepov, ki s staranjem postaja vse bolj delovno intenziven, je jesensko odstranjevanje listov. Listi vsebujejo glukozid, ki se z mikrobno razgradnjo in oksidacijo pretvori v juglon. Juglone je tako imenovani alelopatski, ki zavira kalitev semen in rast sadik v predelu napuščev črnega oreha in lahko celo uniči trate.
Nasvet: Tako kot orehe lahko tudi črne orehe napade orehova sadna muha (Rhagoletis completa), tudi če nadležna mala bitja so običajno le uničenje zelene lupine. Kljub temu morate okužene plodove zbrati in odstraniti, sicer se bodo ličinke zakupilile v zemlji.
Razmnožite črni oreh
Razmnoževanje črnih orehov poteka na dva načina: po eni strani s potaknjenci, po drugi strani pa lahko poskusite vzgojiti drevesa iz oreščkov. Druga možnost bi bilo cepljenje, ki je le redko okronano z uspehom s črnim orehom in ga izvajajo samo profesionalne drevesnice.
Razmnoževanje s potaknjenci je običajno veliko lažje in hitrejše.
Razmnožite črni oreh s potaknjenci:
- Rezneoleseneli, zdravi potaknjenci brez nastavka plodov med junijem in avgustom.
- Za potaknjence so primerni mladi poganjki na črnem orehu, dolgi vsaj 20 cm. Konico poganjkov odrežemo po 15 cm. Še vedno lahko uporabimo tudi rahlo olesenele poganjke. Prav tako je dobro izbrati več poganjkov. To vam daje varnostno kopijo, če eden od potaknjencev ne zraste.
- Poganjke dajte v sadilnike, ki so napolnjeni z zemljo, ki je čim bolj bogata s hranili. Naša organska univerzalna zemlja Plantura je na primer idealna za to. Po potrebi lahko v sadilnik postavite tudi več potaknjencev.
- Močno pritisnite zemljo in dobro zalijte potaknjence.
- Potaknjenci imajo radi toplo in zaščiteno, zato je kraj s posrednim soncem idealen. Prav tako jih je treba redno zalivati, vendar se je treba za vsako ceno izogibati zalivanju.
- Potaknjenci naj bodo prezimljeni na hladnem, vendar prvih nekaj let popolnoma brez zmrzali. Po približno dveh letih rasti so odporni na zimo.
- Ko na poganjkih nastanejo prvi novi listi, lahko vidite, da je bila rast uspešna in da so se potaknjenci ukoreninili. Zdaj se lahko potaknjenci preselijo v svoje lončke. Velja naslednje: večji kot je lonec, večji je koreninski sistem mlade rastline črnega oreha. In močnejši in robustnejši bo, ko ga posadimo na končno lokacijo.
Drevesa črnega oreha se lahko gojijo tudi iz oreščkov. Uporabite čim bolj sveže sadje, saj dlje ko so shranjeni, bolj se zmanjša njihova kalivost. Oreščke lahko poskusite posejati približno 5-8 cm globoko v zemljo neposredno na vrtu. Vendar pa veliko oreščkov postane žrtev miši, zato ima gojenje v lončkih več možnosti za uspeh. Lahko pa tudi oreščke hranite hladne v hladilniku za 3-5 mesecev čez zimo in jih posejete šele spomladi.
- Jeseni dajte nekaj svežih oreščkov, ki ste jim odstranili mesnato lupino, v lonec, napolnjen z zemljo za lončnice, in jih prekrijte z zemljo. Če sta vam pri izbiri zemlje pomembna trajnost in biološka kakovost, vam priporočamo, da na primer uporabite našo organsko zemljo za zelišča in semena Plantura. Je brez šote in celo embalaža ima certifikat Blue Angel.
- Idealno nastaviteLonec postavite na svetel, zaščiten prostor, ki je hladen, vendar brez zmrzali.
- V bližnji prihodnosti naj bo zemlja nenehno vlažna, vendar brez premočenja, sicer lahko semena splesnijo.
- Spomladi naj se pojavijo prvi poganjki, kar kaže na kalitev črnega oreha. Potem je prišel čas za presaditev črnih orehov. Zdaj dobi vsak svoj lonec, ki ga lahko napolnimo z nekoliko bolj hranljivim substratom.
- Rastline je treba redno zalivati in jih zaščititi pred poznimi zmrzali.
- Te mlade rastline črnega oreha je najbolje hraniti v loncih naslednji dve leti, da jih lahko za kratek čas postavimo na mesto brez zmrzali pri zelo hladnih zimskih temperaturah.
- Po dveh letih bi morale biti rastline pripravljene za sajenje na vrtu.
Žetev, učinek in uporaba: ali je črni oreh užiten?
Črne orehe lahko obiramo jeseni. Vendar jih ne smemo trgati z drevesa, ampak počakati, da sami padejo. Nato jih je treba najprej osvoboditi zelene/črne kože in nato posušiti.
Črni oreh je nestrupen in celo zelo zdrav. Užitnih črnih oreščkov ni tako enostavno dobiti. Pokanje je težko delo in ga navadno ni mogoče doseči z običajnimi ocvirki. A z malo kreativnosti boste zagotovo našli rešitev, na primer s kladivom lahko pridete do oreščkov. Zlomljene oreščke uporabite hitro ali jih shranite na čim bolj hladnem, sicer bodo hitro žarki. Pri uporabi črnega oreha lahko za vodilo uporabite druge oreščke. V Ameriki, kjer velja za poslastico, je osnova za pecivo ali sladoled, na primer.
Črnim oreščkom pripisujejo tudi nekatere zdravilne lastnosti. Na primer, oreščki lahko znižujejo krvni tlak. Pravi čudeži zdravja pa so lupine trdih orehov, ki jih lahko zmeljemo in nato predelamo v tinkture. Te se lahko na primer uporabljajo zunaj za herpes ali bradavice, lahko pa med drugim pomagajo tudi pri prebavnih motnjah ali visokem krvnem tlaku.
Spoštuj sedobiti preden posadite črni oreh na vašem dvorišču? Dobra, nekoliko manj zahtevna alternativa so navadni orehi. Vse, kar morate vedeti o gojenju orehov, smo povzeli v ločenem članku.