Kot vsestranska rastlinska vrsta se brin včasih uporablja v kuhinji. Lahko ga posadite kot živo mejo in celo kot bonsaj.
Brinje (Juniperus) je okrasno drevo, ki ne navduši le s svojim izjemnim videzom, ampak tudi z vonjem in zdravilnimi snovmi. Pokažemo vam, kako pravilno posaditi in skrbeti za brin ter zakaj brinove jagode pravzaprav sploh niso jagode.
brin: cvetovi, listi in lastnosti
Rod rastlin brina (Juniperus) spada v družino cipres (Cupressaceae). Vsebuje okoli 80 vrst, od katerih sta le dve naravno prisotni v srednji Evropi. Druge vrste brina so razširjene skoraj po vsej severni polobli - od Arktike do tropskih območij. Zimzelena drevesa ali grmovnice rastejo pokončno, plazeče ali listavci in oddajajo močan vonj. Njegovi listi so igličasti ali luskasti, pogosto mehki in rahlo sploščeni, včasih pa zelo zašiljeni. Beli ali rožnati brinovi cvetovi so zelo majhni in neopazni. Brin je bolj znan po svojih storžkih, ki jih pogosto imenujemo jagode. Dokler samice ne dosežejo modre barve, morajo zoriti do dve leti. Ker je brin dvodomen, sta za oploditev potrebna samec in samica.
Toda kako velik postane brin? To se razlikuje od vrste do vrste in se lahko giblje od enega metra visokega grma do deset metrov visokega brina. Navadni brin (Juniperus communis), ki ga pogosto sadimo, doseže povprečno višino okoli pet do osem metrov. Brinove plodove poleg tega, da jih uporabljajo kot okrasne rastline, uporabljajo tudi za izdelavo žganja, eteričnih olj in začimb. Uporabljajo se tudi kot naravna zdravila. Druga imena za brin so: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter in Machangel.
Nasvet: Juniorje so nekoč sadili na grobove. Veljalo je, da prek njegaDuše mrtvih lahko oživijo. Ni zaman, da ime brin spominja na Wach-H alter.
Sajenje brina: lokacija in postopek
Rod Juniperus velja za zelo nezahtevnega in robustnega, zato se za vsak brin najde lokacija.
Izogibajte se le senci: brin potrebuje veliko svetlobe, da lahko dobro raste. Mesto na soncu je idealno, delna senca se prenaša. Suša ga ne moti kaj dosti in tudi apnenčasta podtalnica ni problem.Prsta naj bodo prepustna, a brin prenaša tudi lego z izmenično vlažnostjo.
Nasvet: Če želite nabrati brinove jagode, posadite samico in samca brina.
Najboljši čas za sajenje brina je pomlad, možna pa je tudi sajenje zgodaj jeseni. Razdalja do drugih rastlin je odvisna od vrste in njihovih rastnih značilnosti. Na želenem mestu izkopljemo sadilno jamo, ki je približno dvakrat večja od koreninske grude. Brinovo korenino položite v vedro vode, da se vpije. Če je vrtna zemlja zelo težka, morate jamo izkopati še posebej globoko. Izkopano zemljo je treba pomešati z veliko peska, da se spodbudi odtok vode. Nato v luknjo položite brin, ga napolnite z zemljo in zemljo nabijte. V bližnji prihodnosti je treba rastlino dobro zaliti.
Brinje v loncih: V lončkih lahko hranite tudi nekaj manjših vrst brina in jih postavite na balkon. Primerni so na primer Juniperus communis 'Compressa' ali Juniperus squamata 'Blue Star'. Drenažna plast iz drobcev zagotavlja odtekanje vode. Kot substrat je primerna kakovostna rastlinska zemlja, kot je naša organska univerzalna zemlja Plantura. Primeren je za številne rastline in skrbi za zdravo rast brina. Naša organska tla brez šote niso dobra samo za rastline, ampak tudi za okolje. Zemljo zmešajte s tretjino peska, da še povečate prepustnost.
Nasvet: Brin lahko posadite tudi kot živo mejo. Če želite to narediti, zmanjšajte razdaljo sajenja in postavite dve rastlini brina na meter žive meje. Primerna vrsta je na primer stebrasti brin Juniperusscopulorum.
Skrb za brin: obrezovanje, gnojenje itd.
Pri skrbi za brinje je komaj kaj upoštevati. Čeprav rastline rastejo počasi, ne potrebujejo dodatne nege. Še vedno je treba zalivati samo mlade brinove rastline in glede na to, kdaj so posajene, je lahko v pomoč zimska zaščita.
Zalivanje in gnojenje
Ker brin zelo dobro prenaša sušo, večjih primerkov ni treba zalivati. Sveže posajen mlad brin pa je treba že na začetku redno oskrbovati z vodo, da lahko dobro raste. V prvih nekaj letih zalivanje opravimo le, ko je suho, kasneje sploh ne. Gnojenje tudi za brin na primernem mestu običajno ni potrebno. Na peščenih tleh ali v lončkih je treba občasno dodati malo gnojila s počasnim sproščanjem. Brin zahteva hranilno sestavo z nizko vsebnostjo fosforja in dodatnega magnezija. Zaradi teh posebnih zahtev je naše organsko gnojilo za vrtnice Plantura zelo primerno za brin, čeprav se na prvi pogled morda sliši nenavadno. Naše organsko gnojilo je dolgo obstojno in je varno za hišne ljubljenčke in vrtne živali. Lončni brin je treba občasno presaditi, saj svež substrat spodbuja zdravo rast.
Obrezovanje brina
Brinje dobro prenaša obrezovanje in se lahko uporablja za ustvarjanje okrasnih oblik. Vendar raste počasi in traja dlje, da ponovno vzklije. Čeprav brina ni treba obrezovati, obrezovanje spodbuja razvejanje. Vendar ne smete sekati v star les: po korenitem obrezovanju starejši brini skoraj ne poženejo več. Veliko, zdravo rastlino lahko tudi nekoliko bolj selektivno obrežemo nazaj. Vendar ponovna rast ni zagotovljena. Spomladi odstranite vidne odmrle veje in redno odrežite mladi brin. Ker so brinove iglice zelo ostre, pri rezanju obvezno nosite rokavice.
Navadne bolezni in škodljivci brina
Čeprav je zelo trdoživ, lahko brin napadejo tudi bolezni ali škodljivci.
- Odmiranje (Phomopsis juniperivora): Ta bolezen se kaže z rjavimi iglicami in majhnimi črnimi plodovigliva, ki povzroča bolezen. Velikodušno odrežite vse prizadete dele rastline.
- Minčič brinovih listov (Argyresthia trifasciata): Če poganjki porjavijo s konic, lahko pride do okužbe brina listni rudar. Pri nadzoru se posvetujte s službo za varstvo rastlin.
- Glive rje (Gymnosporangium): Glogovo rjo, hruškovo rjo ali brinovo mehurjasto rjo povzročajo različne glive rje. Prepoznamo jih po rumenkastih plodovih v obliki jezika in nabreklih poganjkov. Tudi tukaj je treba prizadete dele rastline odrezati in jih odložiti med gospodinjske odpadke. Glive se razširijo na druge rastline, kot so hruške.
Razširitev
Najboljši način za razmnoževanje brina je uporaba potaknjencev. Če želite to narediti, pozno poleti odtrgajte mlad poganjek z glavnega poganjka. Ta naj bo že rahlo olesenela, a pri dnu še vedno zelena. Z ostrim nožem odrežite jezik lubja, ki je nastal ob odtrganju, ter odstranite konico poganjka in iglice v spodnjem predelu. Nato potaknemo v mešanico univerzalne zemlje in peska ter vse skupaj postavimo na svetlo mesto z visoko vlažnostjo pri okoli 20 °C. Podlaga mora biti vedno vlažna. Korenine bi se morale oblikovati do pomladi, da lahko brin presadimo ali posadimo.
Nasvet: Pri razmnoževanju uporabite rezanje glavnega poganjka. Poganjki iglavcev si zapomnijo svojo smer rasti. Stranski poganjek torej ne bo zrasel naravnost navzgor po razmnoževanju.
Ali je brin odporen?
Dobro ukoreninjen brin ne potrebuje zimske zaščite. Mlade rastline lahko zaščitimo s plastjo zastirke. Če hranite brin v loncu, ga lahko položite na blok lesa in ga zaradi varnosti zavijete z mehkobo.
Obiranje in uporaba brina
Navadni brin (Juniperus communis) se večinoma uporablja v kuhinji. Stožčaste jagode samice brina so zrele takoj, ko postanejo temno modre. To se zgodi dve letipo opraševanju. Uporabljajo se med drugim za brinov čaj ali za rafiniranje žganja. Druge vrste, kot je drevo Sade (Juniperus sabina), so strupene v vseh delih. Brinova drevesa vsebujejo eterična olja in se uporabljajo tudi za aromatiziranje mesa.
Nasvet: Sadejevo drevo so v preteklosti uporabljali tudi v medicini. Tam so ga med drugim uporabljali za čiščenje ran, za težave z dihanjem in za splave.
Ali je brin strupen?
Vrste brina so rahlo strupene v nekaterih, včasih v vseh delih rastline. Jagode navadnega brina so v preteklosti uporabljali v medicini. Vsebujejo pa tudi snovi, ki v presežku lahko povzročijo draženje v prebavilih ali na koži. Brina ne uživajte med nosečnostjo ali če imate težave z ledvicami. Prekomerno uživanje brina je strupeno tudi za hišne ljubljenčke. Sadejevo drevo je celo razvrščeno kot strupeno in lahko povzroči hudo draženje in mehurje samo zaradi stika s kožo. Simptomi zastrupitve po zaužitju sadežev sadja vključujejo bruhanje, drisko in bolečine v mehurju.
Gmovi brina in rese radi delijo isto sončno, precej suho in peščeno lokacijo. Tudi vres je zelo priljubljen na vrtu in mi vam pokažemo, kako zanjo skrbeti.