Lulo izvira iz Južne Amerike. Spodaj izveste, kako lahko sami pridelate paradižnik Quito in kakšen je njegov okus.
Lulo je še posebej priljubljena v Južni Ameriki, kjer se uporablja v številnih jedeh in pijačah. Rastlino, znano tudi kot paradižnik Quito, predstavljamo v profilu in podajamo nasvete za njeno gojenje na vrtu in na balkonu.
Lulo: sadje, lastnosti in poreklo
lulo (Solanum quitoense) se pogosto imenuje tudi paradižnik naranjilla ali quito. Trajnica, visoka od enega do treh metrov, spada v družino nočnih senčnic (Solanaceae) in je zato tesno povezana s paradižnikom (Solanum lycopersicum) in jajčevci (Solanum melongena).) povezane. Tako kot njegovi sorodniki, lulo prihaja iz Andov in ga lokalno prebivalstvo pogosto goji na nadmorski višini več kot 1000 metrov.
Bogo razvejana rastlina lulo tvori široke, zelo velike, puhaste liste z globokimi vijoličnimi listnimi žilami in posameznimi bodicami. V fazi mlade rastline rastline po videzu zelo spominjajo na jajčevce. Stebla so prav tako gosto dlakava, včasih tudi trnasta. Če se začne zgodaj, bo Naranjila začela cveteti pet mesecev po setvi. V srednji Evropi cveti od sredine julija do začetka avgusta. Beli do vijolični cvetovi so v grozdih na kratkih pecljih v pazduh listov. Puhasti, dlakavi, okrogli plodovi lulo dozorijo po opraševanju do velikosti približno 4 - 6 cm in se v času obiranja od septembra obarvajo oranžno rumeno. Kožica jagod je žilava in debela do 4 mm, zato jih ne uživamo. V notranjosti ploda naranjile je rumeno-zeleno, sočno meso. Semena Lulo lahko odstranite, očistite, posušite in nato shranite v hladnem, temnem in suhem prostoru za prihodnja leta na vrtu. Rastline same lahko rodijo pet let, zato je prezimovanje paradižnika Quito še posebej vredno.
Gojite sadje Lulo: Lokacija in postopek
Rastline Naranjilla se gojijo iz semen zgodaj v letu. Lulo gojijo od konca januarja do začetka marca na svetli, topli okenski polici. Tako kot semena paradižnika je treba semena le redko pokriti z zemljo. Tla za lončnice, revna s hranili, kot je naša organska zemlja za zelišča in semena Plantura, spodbuja nastanek korenin in hkrati nudi ohlapno, prepustno strukturo, ki preprečuje zamašitev. Mlade rastline Lulo izluščimo, ko se oblikuje prvi pravi list, in posamezno presadimo v zemljo, bogato s hranili. Sajenje poteka od sredine maja po ledenih svetnikih. Lulo uspeva na gredicah - idealna pa je tudi sadilnica z vsaj desetimi litri, še posebej, če naj bi trajnica prezimila.
Idealna lokacija za Naranjillo je topla, zaščitena in svetla, v najboljšem primeru delno senčena. Izogibati se je treba neposrednemu soncu. Luloji imajo raje s hranili bogata, precej vlažna tla, ki se redko, če sploh kdaj, izsušijo. Temperature okoli 18 - 20 °C so idealne za rast. Zaradi razširjenih listov bi morali za vsako rastlino Lulo dovoliti približno en kvadratni meter prostora. Za sajenje v lončke, pa tudi za izboljšanje slabe vrtne zemlje, priporočamo uporabo organske zemlje za lončnice, bogate s hranili, kot je naša ekološka zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura. Izkopajte dovolj veliko sadilno jamo in vanjo postavite mlade rastline, ne globlje, kot so bile prej v loncu. Zdaj napolnite s substratom, rahlo pritisnite naokoli in nato Lulo močno zalivajte.
Skrb za Lulo
Lulo so na splošno enostavni za nego, saj za razliko od mnogih paradižnikov ne zahtevajo obrezovanja ali ščipanja. Vendar pa rastline vedno potrebujejo dovolj vlage in jih je zato treba zalivati. Potrebo po gnojilih Lulo je mogoče primerjati s potrebo po paradižniku. Gnojenje je smiselno od sredine junija, ko začne Naranjilla razvijati prve cvetne popke in so hranila iz lončnice v veliki meri porabljena. Tekoče organsko gnojilo, kot je naše organsko gnojilo za paradižnike in zelenjavo Plantura, lahko enostavno nanesete z vodo za namakanje. Gnojite redno, približno enkrat na teden, v odmerku 15 - 25 ml na 5 l vode.
Je Solanum quitoense odporen? Naranjilla ni odporna, uspeva le v temperature nad lediščem. Ker pa je trajnica, se splača prezimiti. Lulos je treba preseliti v svetle, ogrevane zimske prostore pri temperaturah pod 5 °C. Ob zadostni svetlobi in ne pretoplih temperaturah okoli 15 - 18 °C lahko Lulo prezimi tudi v hiši ali stanovanju. Zalivanje je pozimi izjemno ekonomično in le, kadar je potrebno, da se v zimskem času izognemo rastlinskim boleznim, kot je siva plesen (Botrytis cinerea). Gnojenje ni potrebno do spomladi prihodnje leto.
Žetev, uporaba in okus Lulo
Za svežo porabo in predelavo se jagode poberejo, ko so popolnoma zrele. Plod lulo postane izrazito oranžno rumen, ko dozori, pecelj pa je suh in rjav. V srednji Evropi od septembra naprej zorijo ena za drugo prve naranjile. Če plodovi ob prezimovanju od konca oktobra še niso zreli, jih lahko še poberemo in zorijo v zaprtih prostorih pri hladnih temperaturah nad 10 °C. Shranjene na hladnem, zrele jagode lahko hranite približno en mesec.
Okus Lulo lahko opišemo kot saden in kiselkast. Plodovi vsebujejo velike količine vitaminov A in C. Aromatično, kislo meso lulosa po možnosti potresemo z malo sladkorja in nato z žlico izvlečemo iz debele lupine sadja. V Južni Ameriki je sadje še posebej priljubljeno za pripravo sladoleda ali priljubljene brezalkoholne pijače Lulada. Z jagod se zdrgne le puh in jih nato cele pretlačimo z vodo, sladkorjem in ledom. Poleg sladic, kot so pecivo ali pečeno sadje, lahko za podaljšanje roka uporabnosti pripravite tudi sok Lulo, marmelade, sirup in sadno vino.
Sorodnik Lulo je hruška melona ali Pepino (Solanum muricatum). Predstavljamo eksotiko in dajemo nasvete za njeno gojenje na lastnem vrtu.