Limonino verbeno je vredno nabirati, ker se njeni listi lahko uporabljajo ne samo za osvežilne pijače ali čaje.
V domači Južni Ameriki je limonina verbena (Aloysia citrodora) zelo razširjeno zdravilo za številne bolezni. Na primer, namenjen je podpori prebavnega trakta ali živčnega sistema. Z gojenjem verbene lahko tudi vi izkoristite očarljiv vonj in različne možne uporabe limonine verbene. Zato v tem članku ponujamo nasvete za nabiranje limonine verbene in njeno uporabo, na primer kot čaj iz limonine verbene.
Pobiranje limonine verbene
Liste limonine verbene lahko nabiramo od maja do septembra. V ta namen odtrgamo posamezne liste ali odrežemo cele veje nekaj centimetrov nad tlemi. Nabirati je treba le zdrave dele rastline. Posušene, razkoščene ali razbarvane liste je treba odstraniti. Sveži listi so idealni za pripravo zeliščnih limonad ali za rafiniranje sladic.
V večini primerov pozimi nimamo dovolj svetlobe za nabiranje sveže limonine verbene skozi vse leto. Rastlina bi trpela in povzročilo bi povečano tveganje za okužbo s škodljivci in upočasnjeno rast. Toplo, listnato prezimovanje limonine verbene je lahko na primer uspešno v zimskih vrtovih. Če tudi brez zimskega vrta ne želite brez limonine verbene, se v poletnih mesecih založite z zadostnimi zalogami pridelka. Rastlino lahko nato jeseni obrežete in jo pošljete v zasluženo prezimovanje.
Nasvet: Če želite prinesti obilno letino, morate pri negi in prezimovanju limonine verbene narediti vse pravilno. To vključuje tudi prilagojeno gnojenje in pravilno zalivanje.
Sušenje in konzerviranje limonine verbene
Za konzerviranje lahko sveže liste limonine verbene zamrznete, konzervirate v olju ali celo naredite sirup. Verjetno najpreprostejšiVendar pa je način konzerviranja limonine verbene sušenje. Z odrezane veje je najbolje odstraniti sveže liste. Nato jih ohlapno položite na krpo ali časopis. Listi limonine verbene se bodo posušili v enem tednu na zračnem in toplem mestu. Izogibati se je treba neposredni sončni svetlobi. Lahko pa nekatere veje povežete skupaj in obesite, da se posušijo. Počasnejše in bolj nežno je sušenje, večja je verjetnost, da se ohranita zelena barva in aroma. Nestrpni ljudje lahko limonino verbeno posušijo tudi v pečici pri približno 30 do 40 °C z rahlo odprtimi vrati pečice ali v dehidratorju. Vendar pa lahko zaradi tega trpita tako barva kot okus. Postopek sušenja ni končan, dokler zelišča ob stiskanju ne počijo. Če je še vedno preveč preostale vlage, lahko med skladiščenjem nastane plesen. Okus limone bo shranjen do 12 mesecev v nepredušni, neprozorni posodi.
Uporabe in učinki limonine verbene
Limonina verbena ima različna eterična olja v vseh delih rastline. Ti vsebujejo predvsem citral, neral in geranial, s svežim vonjem pa spominjajo na limono. Intenzivnost dišav listov je bistveno močnejša kot pri večini drugih podobno dišečih rastlin. Če želite v svoj dom vnesti svež vonj, napolnite majhne vrečke z zelišči s posušenim zeliščem limonine verbene. Hkrati služijo kot obramba pred žuželkami, saj se zdi, da nekateri komarji in muhe vonja ne marajo preveč.
Limonina verbena je užitna in je v ljudski medicini opisana kot analgetik, antispazmodično, protivnetno in prebavno. Lahko tudi rahlo pomirjujoče vpliva na živčnost in nespečnost. Študije so med drugim dokazale antioksidativni učinek limonine verbene. V Franciji je zelo priljubljen čaj pred spanjem iz limonine verbene, znane tudi kot verbena. Hladen čaj iz limonine verbene se pogosto imenuje "verbena čaj". Verbena (Verbena officinalis) je tesno povezana z dišečo verbeno, vendar ima izjemno grenak okus.
Za aromatičen čaj prelijte dve čajni žlički posušenega insesekljanih listov ali treh do petih svežih listov limonine verbene s četrt litra vroče vode in pustite stati približno pet minut. Ohlajena je pijača poleti čudovitega okusa tudi kot ledeni čaj in se uporablja za aromatiziranje drugih pijač.
Limonina verbena se ne uporablja samo kot čaj, ampak tudi v kuhinji kot zelišče. Aroma limone se čudovito ujema z ribami in perutnino. Uporablja pa se tudi za začinjanje solat in okusnih sladic, kot sta puding ali sladoled. Če želite pozimi izkoristiti okus limonine verbene, jo je najbolje predelati v sirup, žele ali pesto.
Ali je limonina verbena strupena za mačke? Majhne količine limoninih zelišč niso strupene tako za ljudi kot za živali. Prekomerno uživanje lahko povzroči rahle simptome zastrupitve, kot sta slabost ali bruhanje. Vendar mačke običajno jedo malo ali nič aromatičnega zelišča.
Poletje je čas za žetev. Zdaj se je dobro založiti tudi z zelišči za zimo. Zato smo v posebnem članku za vas povzeli vse, kar morate upoštevati pri nabiranju zelišč.