Ali tudi vi sanjate o svoji kavi iz svojih štirih sten? Z lastno tovarno kave ni lahko, vendar je mogoče.
Kava dejansko raste v tropih, vendar lahko rastlina uspeva tudi pri nas. S pravimi pogoji rastišča in ustrezno nego je mogoče celo nabirati kavne češnje in ekstrahirati zrna. Tukaj prikazujemo, kako izgleda primerna lokacija in kaj morate upoštevati pri sajenju.
Kavna rastlina: cvet, izvor in lastnosti
Kavna rastlina (Coffea) ni le nekaj za ljubitelje kave, saj lahko prepriča že s svojimi cvetovi in listi. Danes je razširjena skoraj v vseh tropskih in subtropskih predelih sveta in spada v družino rdečkastih (Rubiaceae). Tam kavo pridelujejo na plantažah, ker je gospodarsko zelo pomembna kultura. V naravi rastlina kave zraste v drevesa do 8 metrov visoko. Če pa želite kavo ohraniti kot sobno rastlino, se morate zadovoljiti z največjo velikostjo 2 metra.
Kava ima precej velike, ovalne, koničaste liste s sijočo površino in valovitim robom. Rastlina kave cveti aprila in maja. Najdemo jih v grozdih v pazduh listov. So bele in prijetno dišijo po jasminu. Vendar pa traja dve do štiri leta, da rastlina kave prvič zacveti, odvisno od tega, ali je bila rastlina vzgojena iz potaknjenca ali semena. Po uspešnem opraševanju na tej točki nastanejo plodovi, ki so prepoznavni kot zelene, kasneje rdeče kavne češnje. Traja celo leto, da kavne jagode postanejo rdeče do temno vijolične, torej dokler ne dozorijo. V dobrih podnebnih razmerah lahko plodovi v rastočih regijah dozorijo že po devetih mesecih.
Od tega trenutka dalje lahko rastlino kave pobiramo. V notranjosti jagod sta dve semeni, kavna zrna. Sprva so svetlo rjave ali bele in šele postanejotemno rjave barve zaradi kasnejšega praženja. Praženje je običajen korak predelave, da se kavna semena nato zmeljejo in skuhajo v dobro znani napitek. Zaradi kofeina, ki ga vsebuje, nas kava prebudi, pogosto popestri razpoloženje in je zato postala priljubljena luksuzna hrana. S pravilno nego rastline kave in malo sreče lahko naberete tudi svojo rastlino kave.
Nasvet: Z dolgotrajno in stalno izpostavljenostjo svetlobi rastlina kave celo leto obrodi cvetove in plodove. Na naših zemljepisnih širinah pa bi bilo to mogoče le z enormno količino energije za intenzivno osvetlitev.
Vrste in sorte kavnih rastlin
Od približno 124 različnih vrst Coffea sta najbolj izstopajoči Coffea arabica in Coffea canephora, imenovan tudi "Robusta", ekonomsko pomemben. Pogosto jih ponujajo tudi kot sobne rastline.
- Coffea arabica: Ta vrsta je znana kot visokogorska kava, zato raste v naravi v višjih predelih nad 1000 metrov nadmorske višine. Vrsta se samooprašuje, zato je idealna za poskuse gojenja lastnih kavnih zrn.
- Coffea arabica 'Nana': V trgovini lahko pogosto najdete pritlikavi kavni grm, saj je še vedno precej majhen pri 150 cm in raste kompaktno.
- Coffea canephora: Vrstaje bolj znana pod imenom Coffea robusta Coffea canephora. Je nižinska kava, ki prenaša nekoliko toplejše temperature in višjo vlažnost. Vendar pa tudi ta vrsta ne sme stati pri temperaturah nad 30 °C.
- Coffea liberica: To vrsto lahko gojimo tudi kot sobno rastlino, vendar je le redko v ponudbi. Listi so nekoliko svetlejši od drugih dveh vrst in imajo nekoliko bolj divji in neurejen videz.
Sadite kavo
Med uživanjem ob slastni skodelici kave ste se verjetno vprašali: Ali res lahko sami gojite kavne rastline? To je vredu. In poza niti ni posebej težka. Rastlino kave lahko vzgojite iz semen ali potaknjencev ali kupite že pripravljeno majhno rastlino v trgovinah.
Prava lokacija za tovarno kave
Kava dejansko raste na velikih nadmorskih višinah v tropih in tudi tukaj zahteva enake pogoje. Iz tega razloga jeRastlino kave hranimo v loncu in jo lahko postavimo zunaj le poleti, kjer ima raje senčno mesto. Pozimi rastlina kave potrebuje mesto v domu, ki je svetlo, toplo in vlažno. Ne uspeva na neposredni sončni svetlobi, zato je bolje vzhodno ali zahodno okno z nekaj urami sonca zjutraj ali zvečer. Temperatura naj bo vse leto okoli 20 do 25 °C in po možnosti ne sme nihati. Tudi pozimi temperatura ne sme pasti pod 15 °C. Za zdravo rastlino kave je pomembna tudi visoka vlažnost. To lahko na primer dosežete z rednim škropljenjem listov ali tako, da lonec kave postavite v plitvo posodo z vodo in ekspandirano glino.
Možno je hraniti tudi kavne rastline v kozarcih, ki jih lahko kupite že pripravljene ali pa jih ustvarite sami. Za takšen vrt s steklenicami potrebujete tesno zaprt kozarec, na primer zidarski kozarec, v katerega je nameščena plast ekspandirane gline za drenažo. Temu sledi plast substrata in nato rastlina kave. Preostala zemlja je prekrita z živim mahom. Zdaj je vse dobro navlaženo, vendar ne namočeno. Zaprite kozarec in ga postavite na svetlo mesto, zaščiteno pred neposrednim soncem.
Za rastlino kave Kokedama, torej kavno drevo v krogli mahu, en del šote zmešamo z enim delom gline in vse dobro navlažimo, da se zmes lahko biti oblikovana, vendar ni kašasta. Nato iz starega substrata vzemite majhno rastlino kave in potopite koreninsko grudo v vodo. Koreninsko grudo zdaj prekrijemo z mešanico šote in ilovice in vse previdno pritisnemo. Zdaj boste potrebovali velik, suh list mahu, ki ga boste pogrnili po vsem svetu in ga zavezali z vrvico, dokler ne boste varno pritrjeni. Takšna kokedama je prava paša za oči in jo lahko obesite s pomočjo niti. Za namakanje se kroglica mahu nato preprosto poškropi z vodo od zunaj.
rastlina kave v hidrokulturi je še en način ohranjanja. Rastlina je v ekspandirani glini in je oskrbljena s hranilno raztopino preko sejalnice. Hidroponika je zelo preprosta in zagotavlja dobro vlažnost na rastlini, lahko pa jo uvrstimo tudi med okolju škodljive. Ker v hidroponiki pridejoObičajno se uporabljajo mineralna gnojila, trajnostna, predvsem organska gnojila, kot so naša organska gnojila Plantura, ni mogoče uporabiti. Zato na splošno ne priporočamo hidroponike.
Nasvet: Vse alternativne metode prispevajo tudi k avtomatskemu povečanju vlažnosti okoli kavarne.
Kakšno zemljo potrebuje rastlina kave?
Če želite rastlino kave gojiti v zemlji, potrebujete predvsem prepusten substrat. Tla morajo biti rahlo kisla, bogata s hranili, z malo šote in veliko humusa. Tem zahtevam na primer izpolnjuje naša organska zemlja za lončnice Plantura brez šote, ki ima visok delež organskih snovi in lahko dobro shranjuje vodo, ne da bi se premočila. Za še boljšo drenažo zemljo zmešajte s 30 % ekspandirane gline ali peska.
Nasvet: Tla je treba prekriti s plastjo zastirke, da zagotovite stalno vlago v tleh. To pomeni, da lahko iz tal izhlapi manj vode. Primerno je na primer rahlo kislo borovo lubje, kot je naše organsko lubje Plantura, ki prihaja iz pridelave z nizkimi emisijami in je zato okolju prijaznejše od običajne zastirke iz lubja.
Kava kot sobna rastlina
Če rastlino kave hranimo kot sobno rastlino, je glavna stvar, na katero je treba paziti, drenaža, a hkrati redna oskrba z vodo. Kava ne prenaša premočenja in lahko povzroči gnilobo korenin. Izberite globok lonec, tako da imajo korenine dovolj prostora. Drenažna plast iz kamnov ali ekspandirane gline na dnu lonca preprečuje, da bi rastlina kave stala v vodi. Mešanico substrata, v katero je posajena kava, nato položimo na drenažni sloj. Da bi pokrili ogromne potrebe rastline kave po vodi, jo je najbolje zalivati vsak dan, tako da je substrat vedno vlažen, vendar nikoli nasičen z vodo.
Da bi lahko pobrali sadje iz sobne rastline, potrebujete tudi malo pomoči pri opraševanju cvetov. Coffea arabica se samooprašuje, a malo pomoči nikoli ne škodi. Če želite to narediti, preprosto zgrabite fin čopič in z njim previdno zavrtite vsak cvet.
Nenazadnje je treba zagotoviti dovolj visoko vlažnost, ki se v svetlih kopalnicah običajno doseže samodejno. Dnevne sobe so po drugi strani pogosto presuhe za rastlino kave.
Ali lahko obdržite kavno drevo zunaj?
ImPoleti lahko kavno drevo postavimo zunaj. Potrebuje zaščiten prostor v pol senci, najbolje pod večjo rastlino, tu pa ga je treba občasno tudi poškropiti z vodo. Če pa se ponoči ohladi na 15 °C, je bolje, da kavo prinesete nazaj noter.
Razširitev
Obstajata dva načina za razmnoževanje kave. Če že imate rastlino, so potaknjenci idealni. Razmnoževanje s semeni je možno iz lastnih ali kupljenih semen. Semena pa morajo biti sveža, saj se njihova kalivost hitro zmanjša in po približno dveh mesecih popolnoma izgine. Seveda tudi pražena kavna zrna niso več kaljiva.
Razmnoževanje s semeni
Da bi kavna zrna postala rastlina, je treba semena najprej približno 24 ur namočiti v vodi. Ta naj ima temperaturo okoli 25 do 30 °C. Za to lahko uporabite na primer termo bučko. Za setev sejalnik napolnimo z zemljo za lončnice, na primer z našo organsko zemljo in zemljo za semena Plantura. Naša organska tla so sestavljena iz naravnih sestavin in sploh ne potrebujejo šote. Nizka vsebnost hranil je posebej prilagojena sadikam, ki sploh ne morejo porabiti velikih količin hranil in ob manjšem zalogu razvijejo močnejše korenine.
Kavna semena damo približno 1 cm globoko v zemljo in substrat rahlo navlažimo. Nanjo položite plastično vrečko, kozarec pa na toplem najmanj 23 °C. Za kalitev traja približno štiri tedne. V tem času naj bo zemlja vedno rahlo vlažna, plastično vrečko pa je treba dnevno prezračevati, da preprečimo nastanek plesni. Lonec nato postavimo na svetlo mesto, da lahko sadike še naprej rastejo in jih končno presadimo.
Razmnoževanje s potaknjenci
Potaknjenci kave se režejo spomladi, ko se začne rastna sezona. Porez je treba odrezati z vrha osrednjega poganjka, da raste naravnost navzgor. Pomembno je, da odsek poganjkov še ni odrvenel, da nima brstov ali plodov in ima že dva do tri liste. Vsi preostali listi so dolgi od 8 do 20 cmOdstranjen kos pogona.
Vsak kos posamezno vstavite v lonec z zemljo za lončnice in naj bo zemlja stalno vlažna. Izbrati je treba svetel in topel prostor s temperaturo od 24 do 28 °C. Plastična vrečka, ki jo potegnemo čez, poveča vlažnost in s tem možnosti za uspeh razmnoževanja – vendar jo je treba redno zračiti. Po dveh do treh mesecih bi se morale oblikovati korenine.
Zimska kavna rastlina
Ker rastline kave niso odporne, jih pozimi ne smete puščati zunaj. Za prezimovanje kave rastline je najbolj primeren svetel in topel prostor s temperaturo okoli 20 °C. Ker je zrak pozimi suh, poskrbite tudi za zadostno vlažnost. Najboljši način za to je, da postavite posode z vodo na grelnik v bližini kavarne. Lahko pa ga redno škropimo z vodo. Pozimi se zaliva manj in se ne gnoji, saj rastlina kave v tem času skoraj ne raste.
Ali je kavna rastlina strupena?
Kavna rastlina ni strupena za ljudi, z malo sreče pa jo lahko uporabimo celo za pripravo lastne kave. Drugače pa je pri hišnih ljubljenčkih. Zaradi varnosti bi morali lastniki mačk postaviti kavo na mesto, ki ga mačka ne more doseči. Ker če kavne češnje zaužijemo v velikih količinah, lahko kofein, ki ga vsebujejo, povzroči bruhanje ali drisko pri hišnih ljubljenčkih. Po drugi strani pa listi vsebujejo le zelo majhne količine učinkovine in so neškodljivi.
Nasvet: V naravi rastlina kave uporablja kofein. Zavira kalitev drugih rastlin na tem območju in odvrača plenilce, da bi jedli liste in plodove.
Zdaj je samo še vprašanje, kako pravilno skrbeti za rastlino kave. Pokazali vam bomo, kako pravilno zalivati, gnojiti in obrezovati rastlino kave ter nudili koristne nasvete.