Ena izmed bolj mladih sort jagodičja je jostaberry, ki jo lahko brez večjih težav gojimo na blagih legah na katerem koli vrtu. Pri nas se boste naučili vse o pravilnem sajenju, negi in uporabi.
Kako izgleda jostaberry? Kakšne pogoje postavlja za lokacijo? Kdaj je treba posekati tako imenovani jarem in ga lahko sami pomnožite? Ponujamo vam odgovore in najboljše nasvete za vse, kar je povezano z rumenjakom.
Jostabeere: izvor in lastnosti
Jostabeere (Ribes x nidigrolaria) je bil večkrat vzrejen: leta 1922 v Münchebergu, sredi 1950-ih v Dresden-Pillnitz in vzporedno tretjič v Köln-Vogelsangu. Rejci so včasih za starše uporabljali različne vrste, vendar so vsi rezultat poimenovali Jostabeere ali Jochelbeere. Pravzaprav so si hibridi različnih vrst podobni: po videzu in okusu so vsi med starši, črnim ribezom (Ribes nigrum) in kosmuljo (Ribes). uva-crispa ) in nekatere sorodne divje vrste. Jostabeere je znan tudi po imeni, kot so bastard ribez, rigatze ali jogurtovo jagodičje. Tako kot svoje matične rastline tudi posebna jagoda spada v družino kosmulj (Grossulariaceae).
Njihove tipične značilnosti se zdijo mešanica črnega ribeza in kosmulje: grm jostaberry zraste približno 2 m visoko in prav tako širok, je brez trnov in daje plodove, ki so videti kot preveliki črni ribez ali majhne kosmulje s prosojnim , globoko črno-vijoličen videz kožice sadja. Novi poganjki se pojavijo bodisi na dnu bodisi na sredini višine. Njihovi trikraki, zaobljeni in zarezani listi so tudi opomin na njihovo družinsko pripadnost. Vendar boste zaman iskali tipičen vonj črnega ribeza. Cvetovi so podobni kot pri kosmulji, posamični ali v parih na kratkih poganjkih na trajnem lesu in se med aprilom in majem pojavljajo v osupljivo vijolični barvi. Cvetovi so samooplodni: za optimalno opraševanje ne potrebujete druge sorte na območju.
Najokusnejše sorte jostaberry
Čeprav brusnice ni bilo dolgo, so se v zadnjih letih uveljavile številne sorte z različnimi lastnostmi:
- Jostabeere ˈJostaˈ: Za najbolj znano sorto je značilna močna, precej pokončna rast. Njihovi plodovi so zreli od konca junija in imajo sladko-kisli okus z močno aromo. Zelo dobrega okusa je surova iz štora, pa tudi marmelada ali žele. Odporen je na ribezove žolčnike, pepelasto plesen kosmulje, stebrasto rjo in bolezen odpadanja listov.
- Jostabeere ˈJochelineˈ: Sorta, ki pozno cveti in dozori pozneje, daje plodove z intenzivno aromo ribeza. Primerno za lokacije, ki so nagnjene k zmrzali. Šibko rastoči grm z visoko dovzetnostjo za pepelasto plesen in stebričasto rjo, manj dovzeten za okužbo z ribezovim žolčnikom.
- Jostabeere ˈJograndaˈ: Majhna, zelo robustna sorta z velikimi pozno zorečimi jagodami. Cveti pozno in je zato še posebej primeren za kraje, ki so nagnjeni k zmrzali. Rahlo občutljiv na pepelasto plesen, stebrasto rjo in ribezovo pršico.
- Jostabeere ˈJostineˈ: Zelo živahna sorta s precej pokončnim habitatom in zgodnjim cvetenjem s srednjim zorenjem jagod. Precej nizek pridelek z manjšimi jagodami, ki imajo posebno intenzivno aromo. Široko odporen na pepelasto plesen, stebrasto rjo in ribezovo žolčnik.
- Jostabeere ˈRiköˈ: Močna, zelo robustna sorta z relativno velikimi jagodami iz Madžarske. Večja dovzetnost za pepelasto plesen in stebrasto rjo. Brez težav z ribezovo pršico.
Sajenje divjih cvetov: lokacija in postopek
Gre za gojenje je jostaberry v mnogih pogledih podoben črnemu ribezu. Najpomembneje je izbrati pravo lokacijo, da bo grm lahko optimalno rasel. Kraj z veliko sonca je ugoden za zorenje plodov, vendar se je treba izogibati vetrovnim in zmrzalim legam. V krajih, ki so nagnjeni k zmrzali, obstaja nevarnost, da do opraševanja zgodnjega cveta ne bo prišlo in da bo poteklo. Za takšne lege sta še posebej primerni jostaberries ˈJograndaˈ in ˈJochelineˈ, saj zacvetita razmeroma pozno. Pri tem so posamezni pristopi cvetja zavrnjeni, ker nisoso jih oprašile žuželke. Tudi ko je sadež poln, se jostaberry občutljivo odzove na veter. Zahteve za substrat so nižje: srednje težka, humusna, bogata s hranili in rahlo kisla tla že ponujajo optimalne pogoje.
Najboljši čas za sajenje jostaberryja je pozno jesen, ko je izgubila liste. Sadilno jamo je treba izkopati približno 2 do 3 m stran od drugih rastlin, da bo jostaberry dovolj prostora za zdravo rast. Velikost sadilne jame je vedno odvisna od koreninske grude grma in jo je treba izkopati do dvakratne velikosti koreninske grude. Nato lahko rastlino postavite vanjo in sadilno jamo napolnite z zemljo. Jostabeere je treba posaditi približno tako globoko, kot je bila prej v loncu - vendar jostabeere lahko posadimo tudi nekoliko globlje. Takoj po sajenju je treba tri do pet najmočnejših poganjkov izbrati kot glavne poganjke in jih pustiti na grmu. Preostale poganjke v celoti izrežemo in izbrane glavne poganjke jostaberryja skrajšamo na približno 30 do 40 cm oziroma dve do tri očesa. Nazadnje je treba rastlino temeljito zalivati, da zagotovimo dober stik s tlemi in s tem zdravo rast.
Povzetek: Plant Jostaberry:
- Jostaberry je najbolje posaditi pozno jeseni, takoj ko izgubi listje.
- Sadite na razdalji 2 - 3 m od drugih rastlin.
- Izkopajte sadilno luknjo, ki je dvakrat večja od koreninske grude.
- Jostaberry vstavite v sadilno jamo in jo napolnite z zemljo.
- Izberite 3-5 najmočnejših poganjkov kot glavne poganjke in odrežite preostale poganjke blizu tal.
- Glavne poganjke skrajšajte na približno 2-3 očesa ali 30-40 cm v dolžino.
- Rastlino temeljito zalijte.
Sajenje jostaberries v lončke: Če nimate vrta, lahko jostaberries posadite tudi v lončke na balkonu ali terasi. Ker je rastlina plitka korenina, je treba zaradi širokega koreninskega sistema izbrati dovolj veliko vedro. Tla, bogata z dušikom, so ugodna za gojenje v lončkih, saj je mlada rastlina že od začetka optimalno oskrbljena in se lahko zdravo razvijalahko. Jostaberry ima tudi večjo potrebo po dušiku v primerjavi z drugimi jagodami. Na primer, zaradi visoke vsebnosti komposta naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura, bogata s hranili, vsebuje vsa pomembna hranila, ki jih potrebujejo mlade rastline v prvih nekaj mesecih po sajenju, poleg tega pa lahko shrani veliko vode zahvaljujoč kokosu. vlaknine, ki jih vsebuje. Najbolje je, da površino tal prekrijete s plastjo mulčenja, da zadržite vlago v tleh.
Prava nega
Z nekaj preprostimi koraki lahko Jostabeere enostavno prenesete skozi vse leto. Še posebej pomembna je pravilna oskrba z vodo in hranili. Ne smemo pa zanemariti tudi obrezovanja in zatiranja škodljivcev, da bodo rastline zdrave in produktivne.
Zalivanje in gnojenje
Zlasti v času dolgotrajne suše je prodorno zalivanje tal pomembno za enakomeren pridelek. Tla se med zalivanjem ne smejo izsušiti, ampak morajo ostati čim bolj enakomerno vlažna. Nanos zastirke iz pokošene trave, komposta, borovega lubja ali listne stelje lahko zmanjša izhlapevanje, tako da tla ostanejo bolj enakomerno vlažna. Naše ekološko lubje Plantura se na primer počasi razgrajuje, zato vam je treba le redkokdaj ponovno mulčenje. Trajnostno pridelano borovo lubje je še dolgo videti privlačno v postelji.
Za ohranitev hranilnih virov v tleh je prvo gnojenje potrebno najkasneje dve leti po sajenju zaradi visokih zahtev jostaberryja. Priporočljiva je uporaba organskega dolgotrajnega gnojila, ki rastlino oskrbuje s hranili skozi celotno vegetacijsko obdobje. Jostaberries so občutljivi na klor in imajo povečano potrebo po kaliju za zdrav razvoj plodov. Zaradi zgodnje rasti je treba prvo oploditev opraviti v začetku februarja. Za to priporočamo uporabo predvsem ekološkega dolgotrajnega gnojila, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura. To je še posebej nežno do rastlin, tal in vrtnih živali in je sestavljeno iz naravnih surovin. To aktivno ohranja vire in varčuje z energijo med proizvodnjo v primerjavi z mineralnimi gnojili.
rezanje jostaberry
Obrezovanje rastline je del redne oskrbe popolnoma zrasle jostaberry. Nekoč grm jostaberryje stara približno štiri leta, starejše poganjke lahko z ostrimi škarjami odrežemo do tal, tako da ostane le šest do osem močnih glavnih poganjkov. Za tvorbo plodov so še posebej pomembni trajni poganjki, ki naj ostanejo na rastlini, prestare veje pa lahko brez pomislekov odrežemo. Pri obrezovanju odstranimo stare poganjke s sivim lubjem, tako da poganjki, ki ostanejo na grmu, niso starejši od treh let. Poleg tega je mogoče letno odstraniti šibke veje. Najboljši čas za to je takoj po žetvi ali pozno pozimi, tik pred začetkom novega poganjanja.
Namig: V nasprotju z drugimi grmovnicami ribeza ni nujno, da se ribez obrezuje vsako leto, saj plodove razvije na kratkih poganjkih na trajnem lesu. Vendar vsakoletno obrezovanje spodbuja dober pridelek in olajša obiranje.
Obrezovanje standardnega drevesa jostabeere: Redno obrezovanje standardnih dreves jostabeerja je pomembno za ohranjanje njihove oblike. Najprej je treba odrezati vse viseče veje, prav tako pokončne, gole veje. Zaradi estetike standarda je treba skrajšati tudi vse štrleče veje, tako da se enakomerno končajo z ostalimi vejami. Če želite rezati visoko steblo Jostabeere, vedno poskrbite, da imate ostre in čiste škarje za obrezovanje, da zmanjšate tveganje okužbe z boleznijo.
Povzetek: Caring for Jostabeere
- Jostaberry med rastno sezono zalivajte, tako da je zemlja vedno rahlo vlažna.
- Plast mulčenja lahko izboljša podnebje v tleh in zmanjša izhlapevanje.
- Jostabeere najpozneje po 2 letih gnojite z visokokakovostnim dolgotrajnim gnojilom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura.
- Rastlino je treba redčiti pozni zimi po spravilu ali pred začetkom vegetacije: poganjki naj bodo stari 1, 2 ali 3 leta, starejše poganjke odstranimo blizu tal.
Jostabeere ne rodi ali ne cveti
Če jostaberry ne obrodi ali ne cveti, je lahko več razlogov. Pogosto ima naslednje vzroke:
- Sveže zasajeno: v letuPo sajenju jostaberry pogosto še ne obrodi cvetov ali plodov - ni treba panike, grm bo cvetove in plodove obrodil že naslednje leto.
- Pozne pozebe: Če se pozne zmrzali pojavijo v občutljivi fazi nastajanja cvetov, je lahko, da so cvetovi zmrznili in jostaberry ne bo obrodil - takoj, ko so zmrzali so objavljeni, jostaberry zaščitite tako, da jo pokrijete s flisom ali grmičevjem.
- Možno opraševanje: Če je vreme premrzlo, se lahko zgodi, da opraševalci, kot so čebele in čmrlji, letijo malo ali pa sploh ne letijo in jostaberry ni bil oprašen.
- Napačna lokacija: Jostaberry ne raste dobro na mestu, ki je pretemno ali preveč vetrovno in ne bo razvilo cvetov ali plodov - jostaberry presadite.
Pogoste bolezni in škodljivci
Na splošno je jostaberry zelo robusten in ga bolezni in škodljivci napadejo le v izjemno redkih primerih. Večina sort je enako tolerantnih na bolezni, kot sta pepelasta plesen kosmulje in bolezen odpadanja listov, kot na ribezove žolčnike. Jostaberry lahko napadejo le listne uši, če pa je okužba šibka, jo lahko rastlino speremo s curkom vode. Če je okužba huda, glejte ta članek za metode za uspešno zatiranje listnih uši.
Če ima jostaberry rumene liste, je to običajno posledica prekomernega gnojenja ali previsoke vsebnosti klorida v gnojilu. V tem primeru je treba gnojenje prekiniti za daljše obdobje in preiti na predvsem organska gnojila.
Razmnoževanje jostabeere
Načeloma lahko jostaberries razmnožujemo na dva načina: s potaknjenci in s plastenjem. Na kratko vam želimo predstaviti obe različici:
Razmnoževanje jostaberries s potaknjenci: Razmnoževanje jostaberries je precej enostavno z rezanjem potaknjencev. Med septembrom in aprilom lahko iz grma izrežemo približno 15 cm dolge dele enoletnega lesa. Predvsem pa so kot palice primerni močni, zdravi poganjki iz zunanjega območja, ki so med razvojem prejeli veliko svetlobe in jim ni bilo treba pretirano zrasti v dolžino. Palice lahko nato razrežemo do polovice v enemzataknemo v lonec, napolnjen z zemljo in dobro zalijemo. Zdravo tvorbo korenin potaknjencev lahko spodbujamo z uporabo visokokakovostne setvene zemlje, kot je naša ekološka zelišča Plantura in setvena zemlja, saj ciljno zmanjšana vsebnost hranil spodbuja tudi rast korenin in tako zagotavlja vitalne rastline. Poleg tega v naših rastočih tleh ne uporabljamo šote, ki varuje okolje. Na toplem, svetlem mestu s približno 12 do 16 °C lahko potaknjenci končno tvorijo korenine, preden jih posadimo naslednje leto.
Razmnoževanje jostabeere s sadilniki: Drug preprost način za razmnoževanje jostabeere je uporaba sadilnikov. Najboljši način za to je na začetku obdobja rasti spomladi, tako da posamezne poganjke v loku usmerite na tla in jih pritrdite na tla približno 30 do 50 cm pod konico poganjka s kamnom, kosom. iz lesa ali žice. Poganjke lahko nato prekrijete z zemljo. Do jeseni greznik oblikuje korenine in se začne oskrbovati z vodo in hranili. Rastlina za plastenje je končno ločena od matične rastline in posajena ločeno.
Nasvet: Če se lubje spuščenega poganjka raztrga, to ni problem. Še posebej hitro se na rani oblikujejo korenine.
Obiranje jostaberries
V primeru zgodnjezorečih sort se lahko žetev začne okoli sredine junija. Pomembno pa je paziti, da se z grma ne poberejo vsi plodovi hkrati, saj zorijo le drug za drugim. Obdobje obiranja jostaberry traja več tednov. Jostaberries raste še posebej močno na grmu, zato jih je treba pobirati previdno, da ne poškodujete rastline. Zato jih je najbolje nabirati posamezno in ročno.
Sestavine in uporaba jostaberries
Jostaberries je po okusu podoben črnemu ribezu, vendar je bistveno slajši. Jagode lahko uživamo surove ali predelane. Še posebej priljubljeni so džemi in želeji iz Jostabeerja, prav tako pa jostabeer žganje, liker in sok. Jostaberries so odlični za zamrzovanje ali konzerviranje za kasnejšo porabo ali predelavo. Jostaberries lahko ob nabiranju hranimo le kratek čas, zato jih je treba čim prej uporabiti. Lahko pa ostanejo na grmu brez zadržkov dva do tri tedne, tudi ko so popolnoma zreli.brez žrtvovanja kakovosti ali pokvarjenja.
Kako zdrave so jostaberries? Jostaberries vsebujejo veliko vitamina C. Glede na študije je mogoče dnevno potrebo po vitaminu C pokriti s samo 100 g svežih jostaberries. Če jagode prekuhamo ali predelamo v josto marmelado, se izgubi velik del vitamina C. Poleg tega so jagode bogate z minerali, kot so kalcij, kalij, magnezij in natrij. Prav tako naj bi imeli antioksidativni učinek.
Ali vam srce bije za izjemne jagode? Nato preberite naš članek o sajenju, obrezovanju in skrbi za eksotično murvo.