Ne samo na vrtu, ampak tudi v stanovanju, lahko gojimo pridelke in nabiramo liste, cvetove in plodove za kuhinjo. Ponujamo pregled užitnih sobnih rastlin.
Obstaja veliko različnih vrst sobnih rastlin, zato se zagotovo najde primerna rastlina za vsako hišo in stanovanje. Zlasti za gospodinjstva brez balkona ali vrta ponujajo užitne sobne rastline možnost, da sami pridelate hrano ali začimbe. Toda katere sobne rastline so užitne? Predstavljamo vam različne rastline, ki jih je enostavno hraniti v zaprtih prostorih in katerih listi, cvetovi ali plodovi so užitni.
ananas (Ananas comosus)
Ananas je užitna sobna rastlina in še posebej priljubljen sadež Južnega morja. Rastlino bromelije (Bromeliaceae) je mogoče zlahka hraniti v zaprtih prostorih vse leto. Optimalna lokacija za rastline ananasa je svetla, topla in zaščitena brez prepiha z visoko relativno vlažnostjo okoli 60%. Tudi pozimi temperatura ne sme pasti pod 16 °C, idealne so 25 °C in več. Odvisno od vrste in sorte so raztegnjene rastline visoke med približno 20 in 100 cm. Dolgi listi so na robu ostro nazobčani. Ananas ob dobri negi oblikuje socvetje s številnimi posameznimi cvetovi, iz katerih se kasneje razvije okusen, sestavljen plod. Mimogrede, ananas se lahko razmnožuje iz listnatega peclja ploda z ponovno rastjo. Za podrobna navodila si oglejte naš članek o sajenju ananasa.
čili (kapica)
Čili so v bistvu trajnice, vendar jih v naših zemljepisnih širinah pogosto gojimo le kot enoletnice. Za rastlino nočne sence (Solanaceae) s svojimi ognjevitimi, pekočimi plodovi pa lahko skrbimo kot sobno rastlino več let. Odvisno od vrste čilija lahko rastline zrastejo med 10 in 120 cm v višino in razvijejo plodove različnih barv z različnimi stopnjami toplote, merjeno v Scovillu. Čili potrebuje čim bolj toplo, svetlo in sončno mesto. V nasprotnem primeru, če primanjkuje svetlobe, hitro odvrže liste. HladnoPrepih poškoduje tudi rastlino, ki prihaja iz Južne Amerike. Da bi dosegli dobro letino čilija tudi v zaprtih prostorih, je treba odprte cvetove vsak dan rahlo pretresti, da se sami oprašijo. V naravi to počnejo žuželke ali veter. V nasprotnem primeru ga je treba zmerno zalivati in redno gnojiti, da pokrijemo visoke potrebe po hranilih. Zaporedoma oblikovane plodove lahko nato obiramo skoraj vse leto.
Aloe (Aloe vera)
Aloe vera je verjetno ena najbolj znanih užitnih sobnih rastlin. Sočnica, ki je enostavna za nego, tvori mesnate liste z rahlo bodičastim listnim robom, znotraj katerega je prozoren žele. Prava aloja se uporablja v napitkih, smutijih, solatah ali zdravilni in naravni kozmetiki. Listno lubje odstranimo, ker vsebuje odvajalne snovi. Gelasto notranje listno tkivo blaži sončne opekline, poškodbe kože in pike žuželk. Hkrati se prava aloja sama razmnožuje preko genetsko identičnih klonov in tako zagotavlja, da je zaloga vedno na voljo. Aloe vera ima raje sončno, toplo mesto, kjer lahko zelo močno raste. Lahko pa se spopade tudi s temnejšimi kraji. Če se obira pogosto, ga je treba pogosteje tudi gnojiti. Organsko tekoče gnojilo, kot je naše organsko gnojilo za notranje in zelene rastline Plantura, je idealno za gnojenje aloje in številnih drugih sobnih rastlin. Poleg uravnotežene sestave hranil se doseže tudi s svojo popolnoma ekološko pridelavo in proizvodnjo brez živali.
ingver (Zingiber officinale)
Ingver in njegova vroča korenika sta še posebej priljubljena v azijski kuhinji. Antibakterijski in poživljajoč učinek je zdaj priljubljen tudi v sokovih in čajih. Ingver lahko gojimo in razmnožujemo iz koščkov same odebeljene korenine. Rastlina ingverja ljubi stalno tople temperature in mesto na polnem soncu. Dobro uspeva v velikem loncu z dobro drenažo in zemljo, bogato s hranili. Ingver tvori dolge, mesnate poganjke z velikimi, enostavnimi listi in zraste do 150 cm v višino. Poleti se lahko postavi zunaj. Na dobri lokaciji in z ustrezno nego z rednim dodajanjem vode in gnojil lahko jeseni, ko se rastlina premakne nad zemljo, poberemo velik, razvejan gomolj korenike.
Opuntia ficus-indica
Opuncija je robustna, nezahtevna sobna rastlina. Večinoma le rahlo trnate, zelo ozke rastline ob dobri negi razvijejo velike rumene cvetove. Z malo sreče bodo ti kasneje dozoreli v rumene do temno rdeče sadeže – opuncije. Vrsta, ki izvira iz Mehike, je danes razširjena tudi v Sredozemlju. Užitni so tako mladi poganjki, kot tudi cvetovi in plodovi. Slednje uživamo surove ali predelane v likerje in marmelade. Na sončnih in toplih legah lahko opuncija zraste tudi več metrov visoko. V poletnih mesecih lahko Opuntia stoji na prostem in je vesela zaradi gnojila. V našem članku Gnojenje kaktusov boste našli pomembne informacije o tem, kdaj in s čim se kaktusi gnojijo in kako prepoznati simptome pomanjkanja. Pozimi se kaktus opuncije veseli precej hladne sobe in potem komaj potrebuje zalivanje.
kardamom (Elettaria cardamomum)
kardamom je tesno povezan z ingverjem in mu je tudi po videzu podoben. Kot sobna rastlina, ki je enostavna za nego, zraste v višino od približno 50 do 100 cm. Tvori številne suličaste liste, podobne palminim listom, in podzemno korenino - tako imenovano koreniko. Čeprav kardamom redko cveti in plodovi zunaj tropov, imajo njegovi užitni, mladi listi že značilen, aromatičen, pikantno sladek okus kardamoma in se lahko ustrezno uporabi. Kardamom je treba gojiti toplega skozi vse leto pri temperaturah nad 15 °C. V naravi začimbna rastlina raste v senci tropskih gozdov in se zato zadovolji tudi z manj izpostavljenimi kraji – ne prenaša dobro neposrednega sonca.
Hren (Moringa oleifera)
Hren je hitro rastoča, tropska do subtropska drevesna vrsta iz Indije. Drevo Moringa je užitna sobna rastlina v skoraj vseh delih rastline. Imel naj bi posebno visoko vsebnost vitaminov in zato velja tudi za superživilo. Okus mladih listov spominja na vrtno krešo (Lepidium sativum), cvetove in mlade plodove lahko uporabimo kot zelenjavo v krepkih jedeh. Čebulaste korenine izžarevajo močan vonj po hrenu in se za to uporabljajo. Močna, enostavna za negoin izjemno robustno drevo zahteva le zelo zmerno zalivanje in zelo dobro prenaša sušo. Rastline lahko gojimo iz samih semen. Sončna, topla lokacija je idealna za hren.
vietnamski koriander (Persicaria odorata)
Vietnamski koriander ni v sorodu z navadnim koriandrom (Coriandrum sativum), ampak spada v družino dresnikov (Polygonaceae). Suličasti listi Persicaria odorata imajo zelo podoben okus in vonj. Poleg tega je vietnamski koriander večletni in bolj odporen na nizke temperature, vendar bi moral prezimiti tudi v zaprtih prostorih. Lahko ga gojimo tudi kot sobno rastlino vse leto. Rastlina doseže višino med 20 in 50 cm. Optimalna lega je sončna do polsenčna in topla. Visoka vlažnost spodbuja močno rast, zato je treba rastlino pogosto škropiti. Potrebno je redno gnojenje, saj je vietnamski koriander eden od srednjejedcev. Poleti začinjena rastlina očara s svojimi nežnimi, bledo rožnatimi cvetovi.
Česen (Tulbaghia violacea)
Sobni česen, znan tudi kot česnova trava, izvira iz Južne Afrike. Močne rastline, ki spominjajo na afriške lilije (Agapanthus), zrastejo do višine med 15 in 80 cm in tvorijo številne linearne liste, ki spominjajo na česnov drobnjak (Allium tuberosum ) so podobni. Lepi beli do vijolični cvetovi, podobni lilijam, so združeni v dežnikasto socvetje in imajo sladek vonj. Užitne so kot listi in imajo močan okus po česnu in jurčkih. Enostavna nega Tulbaghia zahteva malo nege in tudi dobro prenaša sušna obdobja. Sončna, topla lokacija in občasno gnojenje bosta nagrajena z bujno rastočimi rastlinami.
Leptospermum (Leptospermum)
Lemon Myrtle je dišeča čajna rastlina, ki izvira iz Oceanije. Na Novi Zelandiji in v Avstraliji obstajajo številne vrste iz družine aromatičnih mirt (Myrtaceae), vključno z najbolj znanimi: mirta iz južnega morja ali manuka (Leptospermum scoparium ). Majhni grmi in drevesa niso posebej odporni in bi moralizato vsekakor prezimite v zaprtih prostorih. Zimzelene, manjše vrste lahko gojimo tudi v zaprtih prostorih, če ima limonina mirta sončno in toplo lego. Majhne, suličaste liste lahko naberemo, posušimo in predelamo v aromatične čaje. Pri zalivanju je potreben zanesljiv instinkt – ker se koreninska gruda ne sme popolnoma izsušiti, prav tako ne sme prihajati do zalivanja v loncu ali krožniku. Limonina mirta ni zelo prijazna začetnikom, vendar se nagradi z aromatičnim zeliščnim čajem. Z dobro nego se zgodaj spomladi razvijejo lepi beli do temno rdeči cvetovi.
Citrusi (Rutaceae)
Ali limona (Citrus x limona), pomaranča (Citrus xsinensis) ali kumkvat (Citrus japonica) - poleg aromatičnega sadja citrusi v hišo vnesejo mediteranski občutek. V bistvu imajo citrusi raje prostore na prostem, saj večje sončno obsevanje pripomore k hitrejšemu dozorevanju plodov in boljšemu okusu. Z malo spretnosti pa lahko citruse obdržimo tudi v hiši ali stanovanju. Na primer, če želite limonino drevo ohraniti kot sobno rastlino, morate izbrati toplo, polno sončno lokacijo. Če primanjkuje svetlobe, listi, cvetovi ali plodovi hitro odpadejo ali močno zeleni list zbledi, so rastline videti bolne. Majhna drevesa ne prenašajo prepiha. Pogosto ga je treba pogosteje zalivati v zaprtih prostorih, saj je zrak v zaprtih prostorih bistveno bolj suh kot na prostem. Vendar pa nikoli ne bi smelo priti do zalivanja. Prav tako ne smemo zanemariti gnojenja, da bodo rastline zdrave in živahne. Uporaba tekočega gnojila je enostavna in učinkovita, še posebej za lončnice, saj se uporablja preko namakalne vode. Naše organsko gnojilo za citruse in sredozemlje Plantura je primerno za vse običajne rastline citrusov in vsebuje posebej prilagojeno paleto hranil.
pritlikava banana (Musa velutina)
Pritlikava banana je čudovita sobna rastlina z užitnimi plodovi za sončne lege. Kompaktna rastoča vrsta banan doseže višino približno 150 cm. Pri nas obrodi že kot mlada rastlina in tvori približno 8 cm dolge plodove z rožnato do svetlo rdečo kožico. Mehko meso sladkega okusa skriva velika, črna semena, iz katerih je pritlikava bananaje mogoče nadalje razmnoževati. Poleti lahko tropsko rastlino postavimo zunaj ali pa jo gojimo kot sobno rastlino vse leto. Preberite naš članek za več nasvetov o tem, kako uspešno gojiti banane.
Mnoge užitne sobne rastline potrebujejo veliko svetlobe in sonca, da dobijo bogat pridelek. Obstajajo pa tudi sobne rastline za senco, ki uspevajo tudi v precej temnejših krajih in v stanovanje vnesejo zeleno.