Sveže satsume neposredno iz Nemčije? Z lastnim majhnim drevesom satsuma je to mogoče in ne zahteva veliko spretnosti, prostora ali materialov.
Kdor razmišlja o nakupu drevesa citrusov, mora vsekakor razmisliti o še vedno relativno neznanem Satsumi (Citrus reticula subsp. unshiu). To je zato, ker se satsumas razlikujejo od klementin in mandarin po tem, da so bolj odporne na mraz in da so sadeži skoraj vedno brez semen.
Satsuma: Izvor in značilnosti
Satsuma verjetno prihaja iz Japonske, kjer je po zadnjih ugotovitvah nastala z naključnim križanjem dveh sort mandarine in povratnega križanja. Zato je prejšnja razvrstitev kot ločena vrsta (Citrus unshiu) zastarela. Danes satsume veljajo za sorto mandarin (Citrus reticula) in se gojijo v subtropskih regijah po vsem svetu, pri čemer je največje območje rasti satsuma še vedno Japonska. Toda sadje zdaj uvažajo tudi iz Španije, Amerike in Afrike.
Zimzeleno drevo, ki skoraj nima trnov, ostaja razmeroma nizko vse življenje. Največjo višino okoli 2 m dosežemo šele po dolgih letih pri gojenju v lončkih na naših zemljepisnih širinah. Majhni beli cvetovi, ki se spomladi pojavljajo v izobilju, so še posebej lepi na pogled. Iz teh se razvijejo razmeroma veliki oranžni plodovi satsume, ki jih nabiramo od oktobra. Pri satsumah se lahko zgodi, da je sadež že zrel, tudi če je kožica še zelena. Ko plod zori, se lupina pogosto rahlo loči od mesa.
Ali ima Satsuma semena?
Satsume v veliki večini primerov nimajo semen, saj se plod lahko razvije tudi iz neoplojenih cvetov. Zelo redko se lahko zgodi, da v enem od segmentov najdemo pretežno svetlo zeleno jedro.
Kakšna je razlika med satsumami in klementinami?
Na prvi pogled običajno ne opazite razlike med satsumami, mandarinami inklementine. Toda tako kot je ob natančnejšem pregledu med klementinami in mandarinami veliko razlik, tako satsume izstopajo od drugih dveh vrst. Za razliko od mandarin, na primer, satsuma nima semen. Satsumas se od klementin razlikujejo po tem, da so nekoliko večje, slajše in imajo tanjšo kožo. Poleg tega imajo pogosto še vedno zeleno kožo, ko so pripravljeni za jesti.
Sajenje Satsuma: lokacija in postopek
Satsumas je treba gojiti samo v lončkih. Za agrume so razmeroma mraz tolerantni in lahko prenesejo celo kratkotrajno zmrzal, a od njih ne smete pričakovati preveč. Pri izbiri tal in lokacijskih preferenc lahko uporabite informacije o drugih citrusih kot vodilo. Podrobneje bomo v našem članku z nasveti za sajenje klementin. Naša organska univerzalna zemlja Plantura brez šote je na primer primerna kot substrat za vašo Satsumo, ki jo zmešate s po šestino peska in gline. Če je to za vas preveč zamudno, lahko uporabite visokokakovostno zemljo za citruse, ki ustreza tem zahtevam. Pomanjkljivost pripravljene zemlje za citruse pa je, da pogosto vsebuje šoto, ki je podnebju škodljiva.
Na prvi pogled: sajenje Satsuma
- Gojenje v lončkih v kateri koli dobro odcedni, zmerno bogati zemlji.
- Lokacija topla, sončna, poleti zaščitena pred vetrom in hladna (5 do 10 °C) in svetla pozimi.
- Vaše drevo satsuma presadite vsake 2 do 3 leta, okoli aprila.
Prava nega
Številne vrste citrusov se prav tako malo razlikujejo, ko gre za nego. Za koristne nasvete za nego glejte naš članek o drevesih mandarin. Na splošno lahko rečemo, da drevo satsuma potrebuje veliko vode, vendar sploh ne prenaša premočenja. Zato redno in zmerno zalivajte ter poskrbite, da lahko odvečna voda zlahka odteče.
Obrezovanje satsume ni nujno potrebno, vendar ga lahko opravite zgodaj spomladi, torej okoli marca, da ga oblikujete.
Ker se satsume gojijo v lončkih, so odvisne od zunanje oskrbe s hranili. Na primer, naše primarno organsko gnojilo Plantura za citruse in mediteransko gnojilo oskrbi vaše rastline z vsemkaj rabiš. To poleg dušika in kalija vključuje tudi na primer železo v zlahka dostopni obliki za preprečevanje pomanjkanja tega elementa mikrohranila. To je pogosto pri satsumi in drugih rastlinah citrusov.
Nasvet: Ali ste vedeli, da naše citrusno in sredozemsko gnojilo skoraj ne vsebuje fosforja, čeprav je bistveno hranilo za rastline? To je zato, ker smo zaradi trajnosti vključeni v zaščito redkih svetovnih nahajališč fosforja. Potrebe po fosforju vaših pridelkov citrusov zadovoljujejo s substratom, kar zahteva občasno presajanje. Vsekakor pa je to dobro za vaše rastline, saj vsak substrat sčasoma malce zdrsne in potem ponuja slabše rastne razmere. Naša kompostna tla so bogata s fosforjem. Če iz nekega razloga ne morete presaditi svoje satsume, priporočamo, da enkrat letno uporabite fosforjevo gnojilo, kot je naše organsko gnojilo za cvetje Plantura.
Ali Satsumas trdoživi?
Tudi če so razmeroma mraz tolerantni za citruse in odrasle rastline prenašajo tudi kratkotrajno zmrzal do -8 °C, satsume pri nas niso odporne. Zato morate v hladnem obdobju prinesti svoje drevo satsuma v zaprtih prostorih. Na splošno lahko za vodilo uporabite splošni postopek za prezimovanje limoninih dreves. Najlažje je drevo satsume prezimiti na svetlem in hladnem mestu pri približno 10 °C. Če se spomladi temperature spet segrejejo, lahko Satsuma spet gre ven od okoli maja. Vendar bodite previdni, mlada drevesa so po prezimovanju še posebej občutljiva na mraz.
Žetev, okus in sestavine
Če imate svoje drevo satsuma, lahko začnete obirati prve plodove okoli oktobra. A brez skrbi, tudi če ste drevo prinesli v zaprto prostor, bodo plodovi še vedno dozoreli, tako da boste lahko nabirali skoraj vso zimo. Okus zdravih sadežev satsume spominja na mandarine. So pa nekoliko večji in bolj ljubki. Kljub temu imajo satsume le 35 do 50 kcal na sadje.
Kdaj so satsume v sezoni? Satsume so pripravljene za obiranje od pozne jeseni. To pomeni, da so satsume v sezoni od oktobra, če prihajajo s severne poloble.
Drevo nektarine v vaš vrt vnese tudi južni pridih. ob enemNa sončni, zaščiteni legi jo lahko gojimo celo zunaj vse leto na podnebno ugodnih legah.