Maline so sadje, ki je tako okusno kot drago. Še toliko bolje, če vam uspe pridelati maline na lastnem vrtu. Tukaj so koristni nasveti.
Malina (Rubus idaeus) je eden izmed najbolj priljubljenih poletnih sadežev. Ne glede na to, ali je narejen v sladoledu, lepo okrašen na sladici ali preprosto kot vmesni sadni prigrizek: maline so sladke, okusne in osvežujoče na vročih temperaturah. Povemo vam, kako lahko gojite sladko sadje na svojem vrtu, in dajemo koristne nasvete za nego.
Maline so listopadno grmovje, ki lahko doseže višino od enega do dveh metrov, odvisno od sorte. Grm se nenehno obnavlja iz podlage. To je zato zelo občutljivo, zato je treba pri izbiri lege ter pri zalivanju in gnojenju posvetiti posebno pozornost njihovim zahtevam. Z dobro nego pa malinovi grmi obrodijo okusne plodove do deset let.
maline: profil
Rdeči plodovi pripadajo družini vrtnic (Rosaceae). V nasprotju s tem, kar nakazuje ime malina, mehki plodovi ne sodijo med jagode, ampak so sestavljene koščice. Grozdna koščica je sestavljena iz posameznih majhnih koščic, ki nastanejo iz cvetov maline. Čebele in metulji so še posebej veseli belega cveta med majem in avgustom. Malina je torej ena od čebelam zelo prijaznih rastlin. Njihovi plodovi so običajno rdeči, lahko pa tudi črni ali rumeni, odvisno od sorte. Kot so se mnogi ljubiteljski vrtnarji morda boleče naučili, so trsti maline pokrite z bolj ali manj drobnimi bodicami, njihovi listi pa so nazobčani, odvisno od sorte.
Sadite maline
Da bi lahko na svojem vrtu gojili okusne maline, smo spodaj povzeli najpomembnejše točke na temo sajenja malin.
Sajenje malin: pravi čas in lokacija
Maline lahko sadimo tako spomladi kot jeseni. Odvisno od tega, ali izberete poletne ali zimske maline, lahko traja nekaj časa, preden jih poberetedlje. Priporočamo pa, da maline posadite jeseni, saj tako rastlini omogočite več časa, da se navadi na novo lego. Maline so najraje na soncu in potrebujejo prepustno zemljo, bogato s hranili. Če lahko svoji malini dodelite takšno mesto, boste nagrajeni z bogato letino in obsežnim obiljem cvetja.
Sorte malin: priljubljene in dobro preizkušene sorte
Pri malinah lahko v osnovi razlikujete med poletnimi, jesenskimi in tako imenovanimi dvočasovnimi sortami. Poletne maline obrodijo poleti (junij/julij) na dvoletnih trsih, jesenske maline obrodijo od avgusta na poganjkih, ki so nastali istega leta. Maline Twotimer običajno obrodijo tako poleti kot ponovno jeseni, čeprav je takrat letina nekoliko manjša. Nadaljnje razlike med poletnimi in jesenskimi malinami – na primer njihovo obrezovanje ali dovzetnost za bolezni, pa tudi podroben seznam številnih sort rdečih, rumenih in črnih malin – najdete tukaj.
Ustrezno skrbite za maline: obrezovanje, gnojenje in Co.
Malina je zelo živahna rastlina - tako nad kot pod zemljo. Redna nega in strog striženje sta zato obvezna. Povedali vam bomo najpomembnejše nasvete za nego in razložili natančen postopek.
Pravilno zalijte maline
Maline imajo radi trajno vlažno. Vendar je poudarek izključno na »vlažnem«, saj lahko prekomerno zalivanje hitro povzroči zalivanje, kar posledično spodbuja gnilobo in druge bolezni. Zato maline v sušnih obdobjih redno zalivajte, vendar ne preveč. Vendar pa lahko polno odrasel malinov grm v suhem poletju prenese približno 10 litrov vode vsaka dva dni. Predvsem v času cvetenja in takrat, ko rastlina začne obroditi do konca trgatve, je ne pozabite ponovno zaliti. Premalo vode med zorenjem plodov pomeni, da se okusni plodovi na grmu hitro posušijo.
Gnojite maline
Maline potrebujejo gnojilo, bogato s kalijem, ki vsebuje tudi majhne količine magnezija. Ker imajo maline tudi visoke zahteve do strukture tal, so primerne ekološkeŠe posebej dobra so gnojila, ki poleg hranilnega učinka izboljšajo tudi tla. Pomembno je tudi, da so hranila malinam na voljo dlje časa in da jih v času oploditve niso preobremenjene. Ta dolgotrajni učinek je naravno dosežen z organskimi gnojili. Kot organska gnojila priporočamo kompost, govedski ali prašičji gnoj, zastirko ali predvsem organska gnojila iz trgovine, na primer naše univerzalno gnojilo Plantura. Idealno pa je tudi organsko gnojilo za paradižnik Plantura z visoko vsebnostjo kalija. Gnojite enkrat na začetku vegetacijske dobe, takoj ko tla niso več zmrznjena, na primer marca. Gnojilo se ponovno uporabi nekaj tednov do mesecev pozneje - vendar preden zacveti malina.
Več informacij o gnojenju malin in pravih količinah gnojila najdete tukaj.
Zalijte maline v loncu in pognojite
Tako kot maline na vrtu je treba tudi njihove sorodnice v loncu pravilno zalivati. Pomembno je tudi zagotoviti, da ne pride do zalivanja, a tudi da se tla ne izsušijo. Tudi pozimi morate na dan brez zmrzali rahlo zalivati grmovje malin v lončkih vsakih nekaj tednov. Pri malinah, ki jih gojimo v lončkih, je smiselno gnojiti nekoliko manj, vendar v krajših presledkih. Navsezadnje imajo korenine le zelo omejen koreninski prostor, iz katerega lahko pridobivajo hranila.
Narežite maline
Čas in postopek rezanja malin sta v veliki meri odvisna od sorte. Poletne maline obrodijo le na poganjkih, ki jih je rastlina razvila lani. Jesenske maline pa lahko že obrodijo na novih poganjkih istega leta.
Pravilno obrezovanje in trening žice je zelo pomemben, še posebej pri poletnih malinah. Po zadnji marčevski pozebi je najbolje, da svojo rastlino maline natančno pregledate in izberete približno deset lepih, zdravih poganjkov na linearni meter (t.j. znotraj velikega koraka). V najboljšem primeru ti poganjki rastejo v različnih smereh. Preostale palice so razrezane na ravni tal. Sedaj lahko izbrane palice pritrdite na pripomoček za plezanje, ograjo ali podobno.
Jesenske maline vsako leto popolnoma odrežemo, ker so na novo nastali mladi enoletni poganjki najbolj rodovitni. V okviru atekoči meter, morate zgodaj spomladi izbrati približno 20 sveže vzklilih poti, ki jih pustite takšne, kot so, ostale pa tudi odrežite pri tleh.
Kliknite tukaj za več strokovnih nasvetov o rezanju malin.
Zavežite maline
Predvsem poletne maline potrebujejo določeno podporo, da lahko dosežejo vrh. Ko sezona napreduje (in se s tem povečuje v dolžino), pritrdite vitice na žice rešetke. Za to so primerni široki plastični trakovi, ki ne zarežejo ali poškodujejo vitic.
Nasvet: Uporabite drugo barvo traku za enoletne trte kot za dvoletnice. Tako jih lahko razlikujete in preprečite obrezovanje napačnih poganjkov.
Jesenske maline potrebujejo manj pomoči, da se stabilno dvignejo. Dve žici sta dovolj (ena 30 cm nad tlemi, druga na približno 170 cm višine) za podporo veliko bolj stabilnih palic za prihajajoče plodove. Poti niti ni treba vezati, če so žice napete na obeh straneh obrata.
Maline: prepoznajte čas trgatve
Tako kot pri mnogih grmovnih jagodah se tudi čas obiranja malin podaljša na daljše časovno obdobje. Glede na sorto in vremenske razmere se to lahko razlikuje. Kot pove že ime, so prve poletne maline običajno pripravljene za trgatev junija. Po blagi pomladi lahko plodovi zgodnjih poletnih sort malin dozorijo maja. Trgatev poletnih malin, odvisno od sorte, običajno traja do začetka ali sredine julija. Jesenske maline lahko nabiramo od avgusta do globoke jeseni. Prva zmrzal omejuje čas žetve. Sorte Twotimer je mogoče nabirati dvakrat: prvič, kot so poletne maline, junija in julija, drugič pa med avgustom in oktobrom.
Opomba: Tako imenovane sorte Twotimer v bistvu niso nič drugega kot jesenske maline. Klasične jesenske sorte malin lahko ob primernih razmerah obrodijo tudi dvakrat. Sevi Twotimer so posebej vzrejeni, da omogočajo večjo gotovost dvojno žetev.
Nasvet: Pri obiranju malin se ne zanašajte le na pravi čas,ampak tudi na vaše izostrene vrtnarske čute. Čeprav velikost ni pomembna za trgatev, morajo biti jagode povsod svetle barve, izžarevati značilno aromo maline in jih je enostavno ločiti od grma. Če vse to velja, potem ste ujeli popoln čas žetve.
Shranjevanje in konzerviranje malin
Malina je tipičen poletni sadež. Če tudi v hladnejših letnih časih ne želite brez sladkosti vaših vrtnih malin, obstaja več načinov, kako ohraniti svoje maline.
Zamrzni maline
Najbolj znan način konzerviranja malin je zamrzovanje. V supermarketu lahko dobite zamrznjene maline vse leto, lahko pa jih napolnite tudi z lastnega vrta. Po obiranju morate maline skrbno oprati in jih nato odcediti. Nato obstaja več načinov za zamrzovanje malin, odvisno od tega, kako dobro mora biti sladko sadje porcionalno in koliko vode lahko absorbira, ko je zamrznjeno.
Opomba: Z malinami ravnajte zelo previdno - zelo so občutljive na pritisk.
Ohranjanje malin
Kot skoraj vsako sladko sadje je malina idealna za konzerviranje. Ali kot cel sadež v lastnem sirupu ali predelan kot marmelada ali žele: malina ponuja celo vrsto možnosti. Če želite ohraniti cele maline, uporabite le malo sladkorja za konzerviranje, preostalo sladkost pa dodajte običajnemu sladkorju. Ko kuhate malinovo marmelado, pa uporabite veliko konzerviranega sladkorja, da dobite mazljivo konsistenco.
Sušenje malin
Suho sadje postaja vse bolj priljubljeno. Številni ljubiteljski vrtnarji, ki se zavedajo prehrane, zato vlagajo v lastno sušilnico, da bi ohranili svoj ljubeče pridelan pridelek. Malina pa res ni primerna za sušenje. Ima visoko vsebnost vode (približno 80%), zato bi po sušenju ostala le lupina in semena.
Vsi poznajo maline - a ste že slišali za jagode šisandre? Tukaj je 9 jagod, ki jih verjetno ne poznate.