Potrpežljivost ni vaša močna stran? Ni problema, skoraj lahko opazujete, kako raste teh deset zelenjave.
Razmišljanje zahteva čas - kajne? Predvsem na vrtu je treba pogosto čakati in piti čaj, navsezadnje pogosto le poleti ali jeseni pobereš tisto, kar si že posejal spomladi. Če ne želite čakati tako dolgo, se lahko zanesete tudi na hitro rastočo zelenjavo. Pokažemo vam deset vrst zelenjave, ki jih je mogoče pobrati v rekordnem času.
10. Špinača
Otroška strah ali napajalnik? Verjetno nobena zelenjava ni tako kontroverzna kot špinača (Spinacia oleracea): bodisi imate radi zelene liste in jih ne prenesete. Kljub temu špinača ostaja priljubljena zelenjava v kuhinji in na vrtu in to ne le zaradi njenega okusa. Špinača ima celo vrsto prednosti: zelenjava je enostavna za nego, odporna in jo je mogoče nabirati vse leto. Tudi špinača kaže hitro rast. Špinača je pripravljena za žetev po samo 10 tednih.
9. Šalotka
Mlajše in slajše od čebule je šalotka (Allium cepa var. aggregatum) značilna predvsem po svoji fini aromi. A tudi rožnati gomolj je pravi hit v postelji. Zalivati ga je treba le, ko je zelo suho in običajno skoraj ne potrebuje gnojila, zato je kot nalašč za začetnike. Toda že po dveh do treh mesecih je šalotka pripravljena za obiranje in lahko najde pot v kuhinjo doma.
8. Korenje
Hrustljavo korenje (Daucus carota subsp. sativus) ni le priljubljen prigrizek - lahko ga tudi poberemo razmeroma hitro. Predvsem tako imenovani "baby korenčki", torej še posebej zgodnji, majhni korenčki, so pripravljeni za žetev že po 70 dneh. Mimogrede, korenček ne potrebuje veliko, da bi lahko optimalno uspeval: zrahljana zemlja in vsake toliko časa je dovolj, da se okusna korenina optimalno razvije.
Nasvet: Naš set za gojenje zelenjave Plantura vsebuje tudi korenje in štiri druge pisane zelenjave, ki jih je enostavno vzgojiti sami.
7. Rutabaga
Osnovna hrana v preteklosti, zdaj skoraj pozabljena. Švedi (Brassica napus subsp. rapifera) so bili nekdaj osnovna sestavina vsakega zelenjavnega vrta. Nič čudnega, navsezadnje pesa ni le enostavna za nego, ampak je tudi vsestranska: v kuhinji se uporabljata tako pesa kot njeni listi. Poleg tega je šved tudi hitro rastoč. Posejane julija, lahko jih poberemo septembra – v manj kot dveh mesecih.
6. bučke
Gojenje bučk (Cucurbita pepo) je trenutno absolutni vrtni trend. Zelena zelenjava vse pogosteje najde pot v nemške vrtove in je pravi hit tudi v kuhinji. Nekaj rastlin na vrtu je dovolj za prehranjevanje celotne družine. To ni samo posledica dejstva, da se bučke lahko znova in znova nabirajo skozi vse poletje, ampak tudi zaradi na splošno hitre rasti rastline: prve bučke lahko poberemo že po šestih do osmih tednih.
5. Zelje
Klasika iz babičine kuhinje: belo zelje (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Ta vrsta zelja je preizkušena in ni le odličnega okusa v krepkih enolončnicah ali kot kislo zelje, ampak je tudi izjemno zdrava. Belo zelje običajno imenujemo jesenska ali zimska zelenjava in ga sadimo maja. Prve, zgodnje vrste belega zelja so pripravljene za trgatev že junija: le 50 dni po setvi. Kasnejše sorte belega zelja potrebujejo malo dlje pri 120 dneh, vendar so še vedno enako dobrega.
4. Pesa
Pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je uveljavljen favorit v postelji in tudi pravi čudež rasti. Že po dveh mesecih lahko zdrav gomolj vzamemo iz ležišča in ga pojemo. Njihovi listi pa so še hitrejši. Že po enem mesecu lahko rdeči pesi previdno odstranite prva peclja. PotemKaj mnogi ne vedo: listi rdeče pese so tudi užitni in jih lahko predelamo v vse vrste dobrot, podobno kot blitva.
3. Pak Choi
Ta azijska eksotika je ena izmed sort zelja in postaja vse bolj priljubljena tudi v Nemčiji. Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) je videti podoben blitvi, a ima okus kot blažja različica kitajskega zelja. Kar je še posebej lepo pri pak choiju, ni le to, da lahko jeste stebla, ampak tudi to, da tako hitro raste. Prve majhne liste lahko poberemo že po enem mesecu. Če želite svoj Pak Choi polne velikosti, vam ni treba dolgo čakati - rastlina je popolnoma zrasla po slabih dveh mesecih.
2. Redkev
Majhna in hrustljava - redkvica (Raphanus sativus var. sativus) s svojim okusom in čudovito barvo začini vsako solato. Redkev je odlična izbira kot startna rastlina, zlasti za začetnike in otroke: je še posebej enostavna za nego in je na voljo v številnih različnih, pisanih sortah. Poleg tega lahko v zelo kratkem času vidite rezultat. Le štiri tedne po setvi je redkvica pripravljena za obiranje in uživanje doma.
1. Solata
Morda ste že pomislili, da boste tukaj našli solato. Toda ali ste vedeli, da lahko v idealnih razmerah prve glavice solate poberete že 30 dni po setvi? To ni edini razlog, zakaj je solata idealna vrtna rastlina. Poleg tega solata nima posebnih zahtev, je precej enostavna za nego in dejansko potrebuje le redno zalivanje. V zameno nam zagotavlja okusno in predvsem zdravo hrano, svežo iz postelje.
Nasvet: Naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura brez šote je idealna za vaše zelenjavne rastline. Zagotavlja jim optimalna hranila in je tudi neškodljiv za ljudi, hišne ljubljenčke in vrtne živali.
V našem posebnem članku najdete 5 najhitreje rastočih rastlin na svetu.