Pozimi ne raste nobena rastlina? Ali se hecaš, misliš resno, ko to govoriš! Pokazali vam bomo dvanajst vrst zelišč in zelenjave, ki bodo uspevale na vaši okenski polici tudi pozimi.
Zima je verjetno najmanj najljubši letni čas vsakega vrtnarja. Nič ne raste, vrt leži in le hrepeneče se čaka na prihajajočo pomlad. Ampak to ni nujno! Pokazali vam bomo dvanajst rastlin, ki zlahka rastejo v vaših štirih stenah tudi pozimi. Ne samo, da dobite svežo zelenjavo na krožniku, tudi ne trpite zaradi odtegnitvenih simptomov zaradi nedelovanja na vrtu.
12. Bush fižol
Resnično, fižol (Phaseolus vulgaris var. nanus) z najmanjšo velikostjo lonca 40 cm v premeru ni ravno primeren za tipično okensko polico. Vendar je stročji fižol idealen za gojenje pozimi (in v zaprtih prostorih). Velika prednost je, da za razliko od drugih vrst fižola ne potrebujejo kolčka. Redno zalivanje je nujno, še posebej kmalu po setvi fižola. Za fižol je bistvenega pomena tudi veliko svetlobe - prostor ob sončnem oknu je zato idealen zanje.
11. Paradižnik
Majhni, okrogli, rdeči: Sveži paradižnik (Solanum lycopersicum) je obvezen v vsaki kuhinji. Ker pa so rastline zelo občutljive na zmrzal, zima ni zanje. Ni problema, navsezadnje lahko uspevajo tudi na naši okenski polici. Pri paradižniku je tako kot pri njihovih prostoživečih poletnih kolegicah priporočljivo najprej kaliti semena in jih kasneje presaditi. Tam potrebujejo predvsem eno stvar: svetlobo! Ker svetloba, ki prihaja na kuhinjsko okno, pozimi pogosto ni dovolj, je priporočljivo postaviti tako imenovane rastlinske luči, ki posnemajo sončno svetlobo. Mimogrede, za gojenje paradižnika so najbolj primerne majhne in robustne sorte paradižnika, kot sta Pixie ali Red Robin, ki niti ne potrebujeta vložka.
10. Špinača
špinača (Spinacia oleracea) ima enakodve prednosti kot lončnica za zimo: po eni strani ima rada delno senco, zato lahko uspeva tudi brez umetne svetlobe (a sonce naj sije štiri ure na dan, kar ni problem, če sediš ob okno). Druga prednost je, da lahko rastlino poberete znova in znova in bo zrasla. Špinača ima žal tudi slabost: zelena zelenjava slabo prenaša toploto, zato ji prostor v topli dnevni sobi ali nad grelnikom res ni primeren. Ko pa najdete pravo mesto, špinača ne potrebuje več veliko nege - špinača potrebuje le redno zalivanje in občasno malo gnojila, da bo pravilno rasla.
9. Paprika
Paprike (Capsicum) lahko brez težav gojimo tudi v lončkih. Ker pa tudi "majhne" sorte zrastejo do 80 cm visoko, paprika ni nujno primerna za okensko polico - a zelo dobro za stanovanje. Paprika se počuti kot doma na toplem, zavetnem mestu. Glede nege ima okusna rastlina približno enake zahteve kot paradižnik. Paprike potrebujejo tudi veliko svetlobe (in zato morda dodatno rastlinsko svetilko) in jo je treba vzgojiti na okensko polico in nato presaditi.
8. Kale
kale (Brassica oleracea var. sabellica) je tipična zimska zelenjava. A čeprav je zelje zelo odporno proti zmrzali (in res okusno šele po prvi zmrzali), lahko zima uniči enolončnico. Najkasneje ob močnem sneženju ali toči tudi najbolj robustna rastlina ne prenese več mraza – zato ohrovt preprosto prestavimo v prostor. V hladnejšem prostoru in s tri do štirimi urami sončne svetlobe na dan tu uspeva tudi ohrovt, tako da ga lahko uživate vso zimo.
7. Redkev
Raphanus sativus Ker je čas sajenja slab mesec dni, redkvice (Raphanus sativus
) niso odlične le za okensko polico, ampak tudi neverjetno hitro dozorijo. Poleg tega ne zahtevajo veliko prostora ali nege - idealna rastlina za začetnike. V 10 cm visokem loncu in na legi s tri do štirimi urami svetlobe bo redkev zrasla sama, mlade redkev ni treba gnojiti, zalivamo jo le približno trikrat.teden. Sicer pa je redkvica rada nekoliko bolj hladna. Zato se je treba izogibati mestu neposredno ob kaminu ali ogrevanju.
6. Rukola
Rucola (Eruca sativa), znana tudi kot solatna rukola, je trenutno ena najbolj priljubljenih vrst solate. Nič čudnega, navsezadnje rastlina ne navduši le z okusom po oreščkih, ampak vsebuje tudi veliko dragocenih sestavin. Rukola je hit tudi na okenski polici: rukola uspeva kot zelje in repa na sončnem mestu in je že po štirih tednih pripravljena na prvi rez. Ne smemo pozabiti le na redno zalivanje. Če so rastline izpostavljene suši in vročini, razvijejo ekstremno vročino.
Nasvet: Da bo zelenjava uspevala tudi na okenski polici, uporabite primeren substrat. Naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura ustvarja optimalne pogoje za bogat pridelek - tudi v zaprtih prostorih.
5. blitva
Blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris) kot lončnica ni samo posebej enostavna za nego, ampak tudi zaradi obarvana stebla in različne sorte še posebej lepe. Globina lonca 10 cm je idealna za rastlino, če želite obirati majhne liste (večji kot morajo biti listi, večji mora biti lonec). Sicer pa ima blitva rad hladnejši prostor s tri do štirimi urami sonca na dan. Tudi zmrzal rastline običajno ne moti. Tudi malo gnojila rastlini ne škodi. Majhen namig: listi blitve so bolj nežni, če ima rastlina vedno dovolj vode. Zato poskrbite za dobro zalogo vode.
4. Mlada čebula
Čebula sodi v vsako dobro jed in sveža mlada čebula (Allium fistulosum) ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Priročno je, da lahko okusne gomolje gojite tudi v kuhinji. Iznajdljivo: za to niti ne potrebujete semen – iz ostankov kupljene mlade čebule zlahka vzgojite nove rastline. Seveda potrebuje mlada čebula kot korenovka dovolj velik (in predvsem globok) lonec, da lahko pravilno razvije svoje čebulice. Na sončni lokaciji rastline, ki so enostavne za nego, ne potrebujejo posebne nege, razen občasnosti malo vode.
3. drobnjak
drobnjak (Allium schoenprasum) že poznamo iz lonca iz supermarketa. Toda namesto da bi rastlino po uporabi zavrgli, jo lahko še naprej uporabljate ali pa si za okensko polico vzgojite svoj mali lonček z drobnjakom. Tako imate vedno zalogo slastnega zelišča. Tudi drobnjak ni posebej negovan: potrebuje predvsem sončno lego in redno zalivanje, rastlina se v nobenem primeru ne sme izsušiti. Z malo gnojila vsake štiri tedne je drobnjak odlično negovan.
2. Origano
Origano (Origanum vulgare) je tudi eno izmed zelišč, ki jih poznamo z okenske police. To ni presenetljivo, saj kuhinjsko zelišče ni le posebno okusno, ampak se lahko odlično goji tudi v loncu. Origanu je najbolj všeč toplo in sončno – idealen je kraj ob oknu, obrnjenem proti jugu. Redno zalivanje, ko je zemlja rastline suha, bo pomagalo, da bo origano velik in močan. Če kupite origano v loncu v supermarketu, ga morate pravočasno presaditi: lonci so pogosto premajhni za rastlino in tako preprečujejo zdrav razvoj.
1. Kovnica
Meta (Mentha) je tudi eno izmed klasičnih zelišč v lončkih. Številne sorte zelene rastline s čudovito svežo aromo so idealne za lonce, vključno z eksotičnimi vrstami, kot sta ananas ali jagodna meta. Na srečo meta za dobro rast ne potrebuje izjemne nege: samo redno zalivanje in sončno mesto bosta rastlini pomagala, da bo vesela. Tako lahko uživate v koščku poletja (v obliki slastne mete) tudi pozimi.
In če ne želite zasaditi samo okenske police, temveč celotno stanovanje, potem boste tukaj našli najboljše sobne rastline.