Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Slive z vašega vrta lahko posladkajo poletje. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri sajenju, obrezovanju in nakupu sliv.
Izraz "slive" povzema več podvrst, ki izhajajo iz različnih divjih oblik in so bolj ali manj močno mešane. Sem spadajo sliva, ki jo imenujemo tudi sliva ali damson, sliva mirabelle, zelenica, plazeča sliva in seveda sliva in sliva. Vse te vrste sliv so podvrste (podvrste) Prunus domestica in pripadajo družini vrtnic (Rosaceae ). Različne vrste sliv se razlikujejo po obliki, velikosti in barvi plodov, okusu, teksturi pulpe in uporabi.
Hibrid češnjeve slive in črnega trna, imenovan Prunus domestica, izvira iz Bližnjega vzhoda. Živi lahko do 120 let in doseže višino 10 metrov. Obdobje cvetenja se začne aprila in okrasi drevo z dišečo belo cvetlično obleko vse do maja. Iz svetlih cvetov se nato razvijejo rumeni, rdeči ali modro-vijolični zaobljeni plodovi z značilnim trebušnim šivom. Te so zrele za nabiranje od junija do septembra.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri pravih sort, sajenju, oskrbi in obrezovanju vaše slive, smo zbrali ta članek s strokovnimi nasveti.
Sorte sliv: priljubljene in okusne sorte
Ne glede na to, ali gre za sočno sadje, kuhano v obliki marmelade ali kompota, na torti ali v drobtincu, kot žganje ali chutney: slive so zelo raznolike in jih lahko uživamo v različnih oblikah. Posamezne podvrste sliv in njihove različne sorte so različno primerne za svežo porabo, pecivo ali marmelado. Nekateri plodovi so bolj sočni, drugi bolj kisli, velike razlike pa so tudi v konsistenci. Za domači vrt so priporočljive naslednje sorte, ki jih lahko relativno univerzalno uporabljamo za prigrizke in predelavo:
Sorte sliv (Prunus domestica)
‘Ontario Plum’
- Temko rumena jajčna sliva, ki dozori v začetku do sredine avgusta
- Zelo visok in reden donos
- Veliko, slastno sladko, rahlo začinjeno sadje
- Močna rast z veliko krono
- Cvetje zelo odporno proti zmrzali, malo lesa
- Nizke zahteve po tleh in lokaciji
slive/slive/sorte sliv (Prunus domestica subsp. domestica)
'Katinka'
- Zgodnja sorta najboljše kakovosti, ki jo je pogosto mogoče pobrati že konec julija
- Popolnoma aromatičen, sadno-svež z nizko kislostjo
- Čvrsto, svetlo rumeno meso
- Primerno za svežo porabo ali kot sestavina za peko (zelo dobro odstranjevanje kamnov)
- visok in reden donos
- Srednji potencial rasti in enostavno vzdrževanje
- Sharka tolerantna in ni zelo občutljiva na zmrzal (več o Sharka v razdelku »Pogoste bolezni in škodljivci«)
'hišna sliva'
- Klasična med slivami s sladkimi in kislimi, zelo prijetnimi sadeži, ki topijo koščice
- Reden, visok donos od sredine septembra do oktobra
- Močna rast, velika krona
- Kakovost ena najboljših sort, vendar zahtevna in dovzetna za Sharka
'Jojo'
- Prva absolutno odporna sorta na Sharka
- Veliki in čvrsti sadeži z uravnoteženim sladko-kislim okusom, rahlo aromatični
- Žetev zgodaj do konca septembra; ne trgajte prezgodaj (modra barva se začne 2 − 3 tedne pred polno zrelostjo)
- Zgodnje cvetenje, ni primerno za območja, občutljiva na zmrzal
- Srednja rast
Prunus domestica subsp. syriaca)
'Mirabelle von Nancy'
- Odličen, sladek in aromatičen okus
- Zelo sočno meso, ki se zlahka loči od sredice
- Odličen za uživanje sveže, kot sestavina za peko, za konzerviranje ali destilacijo
- Žetev sredi do konca avgusta
- Potrebuje veliko prostora, hitro raste
- Dobra odpornost na bolezni
‚Bellamira’
- Novi križanec ('Čačanski najboljši' x'Mirabelle von Nancy') za kraje, nagnjene k zmrzali in težke lokacije (pozno cvetenje)
- Ročnost od konca avgusta do sredine septembra
- Zgodnji začetek, visok in reden donos
- Zelo dobro in sladko sadje, enostavno odstranjevanje koščic, nekoliko manj aromatično kot 'Mirabelle von Nancy'
- Močna rast
Pomembno: Nekatere sorte sliv so samoneplodne, imenujemo jih tudi samosterilne. V bližini potrebujete še eno sorto sliv, da se lahko pognojijo cvetovi in razvijejo plodovi. Razen Greengage so vse sorte, ki jih priporočamo, samooplodne. Tako vam ni treba skrbeti za plodnost, ko izberete eno od teh sort.
Greengage sorte (Prunus domestica subsp. italica)
'Velika zelena zelenica'
- Še posebej sladko, sočno in okusno
- Donos se začne šele nekaj let po sajenju in je nato neredno visok
- Žetev konec avgusta do sredine septembra
- Precej močna rast
- Les precej odporen proti zmrzali
- Ni samooplodno, potrebuje sorto opraševalcev (npr. ''House Plum')
Zaradi kompleksnosti podvrst in njihovih sort v kraljestvu sliv je bil to le majhen in nepopoln seznam zelo različnih, a še posebej priljubljenih sort sliv. Več o podvrstah in sortah sliv preberite tukaj.
Kupite slivo
Slive so na voljo vse leto kot rastline v posodah ter spomladi in jeseni kot koreninske grude. Pri izbiri sorte se morate osredotočiti predvsem na razmere, ki vladajo na vašem vrtu, in temu primerno izbrati sorto kot cepljeno drevo. Pri nakupu pazite, da ima rastlina zdrave korenine in enakomerno krošnjo. Točka cepljenja ne sme biti poškodovana.
Posadi slivo
Poleg nakupa je treba pri sajenju slive upoštevati še nekaj stvari. Pokazali vam bomo, kje in kako pravilno posaditi slivo, da bo uspešna tudi vaša lastna žetev sliv.
Prava lokacija za slivo
Da vaše drevo dobro raste in se počuti udobno v novem domu, je prava lokacija zelo pomembna. Slive imajo raje humusno in s hranili bogato zemljo s pH vrednostjo med 6 in 7. Lokacija naj bo topla in zaščitena pred vetrom, zelo primerna je na primer hišna stena. Ker lahko nekatere sorte postanejo precej velike,mora biti nekaj metrov narazen v vse smeri.
Sadite slivo: navodila in postopek
Ko najdete pravo lokacijo, lahko začnete saditi. Najboljši čas za sajenje je jesen med oktobrom in novembrom, da lahko sliva čez zimo ustvari nove korenine in spomladi dobro raste. Druga možnost je, da drevo posadimo tudi spomladi, vendar ga je treba takrat še posebej temeljito zalivati.
Pri sajenju bodite še posebej pozorni na dovolj veliko sadilno jamo. Ko je luknja približno dvakrat večja od koreninske grude drevesa, lahko dodate nekaj komposta. Nato je podporni drog pritrjen na zahodno stran. Ko je drevo uporabljeno, ga temeljito zalijemo. Sedaj privežite drevo na podporni kol in pokrijte sadilni disk z materialom za mulčenje.
Tukaj najdete podrobna navodila za sajenje sliv.
Ustrezno skrbite za slivo
Slive so med sadnimi pridelki, za katere je najlažje skrbeti. Vlaganje malo časa in truda se še vedno zelo splača. Zahvala gre za zdravo drevo in obilno letino. Zlasti mlada drevesa rastejo bolje, če so njihove drevesne jame brez goste vegetacije, kot je trava. Goste trate in njihove korenine delujejo kot polst in hitro absorbirajo deževnico. Za spodbujanje drevesa in ustvarjanje dobre oskrbe z vodo drevesne jame v prvih nekaj letih po sajenju redno prekrijemo z organskim materialom za zastirko. 10-20 cm plast pokošene trave ali manjše plasti slame ali sesekljanih vrtnih odpadkov je idealna za ohranjanje rahle in vlažne prsti okoli drevesnega debla ter odvračanje rastlin, ki lovijo hranila in vodo, da se uveljavijo. Zastirka iz lubja zakisa tla in zato ni priporočljiva v ta namen. Tri do pet let po sajenju drevo precej dobro prenaša konkurenčne rastline na svoji drevesni jami. Potem lahko tam posejete trato, cvetlični travnik ali kaj podobnega.
Zalijte slivo
V prvih nekaj letih po sajenju je koreninski sistem mladih dreves še vedno redek in raven. V tem času je pomembno najti dober kompromis med zalivanjem in spodbujanjem globokih korenin. Po eni strani mlada drevesa potrebujejo veliko vode in jih vsekakor ne smemo zalivati, ko je suhotrpijo zaradi pomanjkanja vode. Po drugi strani pa rastline, ki jih nenehno zalivamo, tvorijo plitvejše korenine. Zakaj bi navsezadnje korenje stalo energijo. Globoke korenine pa so zelo pomembne za zrela drevesa, da jim ob vsakem majhnem sušnem obdobju ne primanjkuje vode. Zato priporočamo, da mlada drevesa zalivate s približno 20 litri vode enkrat ali dvakrat na teden in ne vsak dan, ko je suho. Takrat je tudi tla pod drevesom dobro nasičena z vodo in drevo lahko nekaj časa črpa po njej. Zmanjšajte pogostost zalivanja, ko se drevo stara. Pet let po sajenju je drevo dobro prilagojeno in ga je treba zalivati le, če suša traja dlje.
Gnojite slivo
Enkrat letno naravno gnojilo podpira razvoj in pridelek sliv. Dokler je rešetka dreves še vedno izpostavljena ali se redno mulči, je kompost idealen način za gnojenje mladega drevesa. Namesto zastirke v februarju ali marcu, ko se sneg stopi, drevesno jamo v celoti in izdatno prekrijemo s kompostom ali kompostiranim gnojem. Ta gnojila sproščajo hranila zelo počasi, kar drevesu zagotavlja uravnoteženo, dolgoročno oskrbo s hranili. Če je drevesni disk že poraščen s travo ali drugimi rastlinami, je tekoče gnojilo bolj primerno, da ne koristi le rasti drevesnega diska, ampak tudi drevesu. V vodo za namakanje vmešajte organsko gnojilo in spomladi z njim zalijte drevo. Bodite pozorni na količino gnojila, ki je priporočena na embalaži. Zaradi običajno dobro založene vrtne zemlje in daljnosežnih korenin sadnega drevja gnojilo pogosto ni potrebno. Gnojenje v majhnih količinah enkrat letno ali vsaki dve leti bo koristilo vašemu drevesu in njegovemu pridelku. Vendar pa ne sme biti preveč gnojila, saj lahko to negativno vpliva na drevo in podtalnico.
Plum Tree: Pogoste bolezni in škodljivci
Čeprav je sadno drevje na domačem vrtu razmeroma redko okuženo z boleznimi in škodljivci, je pomembno vedeti, kaj storiti v tem primeru. Ker če zgodaj prepoznate škodo ali simptome, lahko hitro ukrepate in jih pravočasno omejite. Najprej slaba novica: kot član družine vrtnic (Rosaceae), ki vključuje tudi številne druge vrste sadja in jagodičja, različne vrste sliv spadajo v mrežo okužb tehPatogen, prilagojen družini rastlin. Toda brez panike, če je vaše drevo udobno na svoji lokaciji in imate na vrtu veliko koristnih žuželk, obstaja velika verjetnost, da bo vaše drevo ostalo zdravo.
Tukaj smo za vas našteli nekatere najpogostejše škodljivce in bolezni ter ustrezne protiukrepe:
Nasvet: Redno preverjajte svojo slivo, ali so znaki poškodb, razbarvanja in glivičnih usedlin. Bolne poganjke je mogoče takoj odstraniti. Da zmanjšate nadaljnje širjenje gliv, okuženo rastlinsko snov vedno odložite med preostale odpadke.
Presaditev slive
Za presajanje - tako kot pri sami sajenju - sta primerna jesen ali zgodnja pomlad, takoj ko je tla brez zmrzali. Pomembno je, da se ohrani velik del korenin drevesa. Odstraniti morate vse prepognjene ostroge. Ko drevo spremeni lokacijo, se zelo dobro obnese z velikodušnim obrezovanjem. Odstranjevanje cvetov in dobra oskrba z vodo po presajanju prav tako podpirata hiter proces ukoreninjenja. Večje slive lahko presajamo tudi pozimi. Sredi poletja izkopajte širok jarek okoli koreninske grude. Nato se bala rahlo zrahlja. Nato se jarek napolni s senom ali listjem. Izkopljemo tudi sadilno jamo na novem mestu za sliv, ki rastejo poleti. Takoj, ko zemlja začne zmrzovati, lahko drevo izkopljemo skupaj s koreninsko grudo. Pred sajenjem drevesa je tla rahlo napolnjena z zemljo. Po vstavitvi napolnite nadaljnje votline sadilne jame z zemljo. Končno, plast zastirke (idealno posušena trava) zaščiti drevesno jamo. Za zimsko varianto se priporoča tudi obrezovanje. Odstranite cvetove v naslednji rastni sezoni.
Pravilno obrezovanje sliv
Profesionalno obrezovanje slive, tako kot pri vseh sadnih drevesih, spodbuja nastajanje pridelka in razvoj mladih dreves. Če menite, da bi bil pridelek zadosten, vseeno priporočamo obrezovanje vsakih nekaj let. Rez drevo pomladi in mu da novo moč. Poleg tega obrezovanje sadnega drevesa ne prinese nujno več, temveč večje in lepše plodove.
Najpomembnejši ključni podatki za rezanje aSpodaj smo za vas sestavili pregled sliv:
- Kdaj obrezati slivo?
Slivo lahko obrezujemo v suhih dneh pozimi (zimsko obrezovanje) ali poleti (poletno obrezovanje). - Kako posekati slivo?
Odvisno od razvoja drevesa ločimo obrezovanje za vzgojo, vzdrževanje in pomlajevanje. - Pravo orodje za obrezovanje
Vedno uporabljajte ostro in čisto orodje za obrezovanje - to zmanjša tveganje za modrice in širjenje neželenih bolezni.
Za podrobna navodila o obrezovanju sliv si oglejte naš strokovni članek tukaj.