- Sajenje zelišč: vodnik po korakih
- Izbor zelišč
- Zelišča za okensko polico
- Zelišča za balkon
- Zelišča za vrt
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Zelišča so bistveni del vsakega dobrega obroka. Kako uspešno posaditi zelišča (okensko polico, balkon in posteljo) lahko izveste tukaj.
Gojenje lastnih zelišč je spet v modi. Konec koncev so zelišča začimba življenja in jih ne sme manjkati na nobenem vrtu. Če nimate dovolj prostora, si zelišča zlahka vzgojite v loncu na okenski polici ali v cvetlični škatli na balkonu. Povedali vam bomo, katera zelišča so primerna za kateri način pridelave in kaj je še treba upoštevati.
Sajenje zelišč: vodnik po korakih
Veliko zelišč lahko posadimo tako v lonec kot v gredico. Glavne razlike so v oskrbi. Zaradi manjšega volumna koreninske grude je treba lončnice pogosteje zalivati. Pri gredici bodite še posebej pozorni na pravilno lego in primerno prezimovanje posameznih zelišč. Veliko časa vzame tudi redno odstranjevanje plevela na gredici. Če iščete hitro letino, boste v večini primerov raje kupili mlade rastline kot vzgojili svoje iz semena. Ker so lonci pogosto močno ukoreninjeni, je treba mlade rastline čim prej posaditi.
Pravilno posadite zelišča:
- Zrahljajte podlago s primernim substratom
- Izkopajte luknjo zadostne globine - podlaga mora biti po zalivanju na ravni tal
- Odstranite rastlino iz lonca in jo postavite v luknjo
- Napolnite s fino zemljo
- Nalijte takoj
Izbor zelišč
Zelišča lahko v grobem razdelimo na enoletnice in trajnice. Poleg tega pa ima vsako zelišče različne zahteve glede svoje lokacije. Pokazali vam bomo, kaj je treba upoštevati pri sajenju posameznih zelišč in katere vrste se še posebej dobro ujemajo.
letna zelišča
Botanično veljajo rastline za enoletnice, če se razmnožujejo le enkrat v neprekinjeni rastni sezoni in nato odmrejo. Imamo pa na primer nekaj rastlin"letno" zaradi pomanjkanja zimske trdnosti ali vzreje za visoke donose. Enoletna zelišča vključujejo koper (Anethum graveolens), kamilico (Matricaria chamomilla), koriander (Coriandrum sativum). ), boražino (Borago officinalis) in nasturcij (Tropaeolum majus). Običajno pravilo je, da je treba enoletnice in trajnice hraniti zase in ne združiti skupaj. To je z delovnega vidika povsem smiselno, saj veliko kratkoživih vrst raje letno spreminja lokacijo. Pomembneje pa je biti pozoren na to, ali je sosednja pridelava možna zaradi morebitne povečane dovzetnosti za bolezni ali zaradi rastno zavirajočih intoleranc. Najbolj znosna predstavnica med enoletnimi zelišči je verjetno bazilika (Ocimum basilicum), zaradi eteričnih olj, ki jih vsebuje, svojim sosedom lahko ponudi zaščito pred škodljivci in glivičnimi boleznimi.
trajnice
Poznani predstavniki trajnic so timijan (Thymus vulgaris), origano (Origanum vulgare), žajbelj ()Salvia officinalis), drobnjak (Allium schoenoprasum), komarček (Foeniculum vulgare), slanica () Satureja hortensis ) in pehtran (Artemisia dracunculus). Posebej dobro se prenaša melisa (Melissa officinalis) - izogibajte se le kombinaciji z baziliko, ker se sploh ne marata. Okus, origano in žajbelj so dobri sosedje med trajnicami.
sredozemska zelišča za sončne kraje
Sončne lege so še posebej primerne za gojenje sredozemskih zelišč. Ti vključujejo slano, rožmarin (Rosmarinus officinalis), baziliko, sivko (Lavendula angustifolia), origano, žajbelj ali timijan.
Ker mnoge od teh vrst prihajajo iz sredozemske regije, imajo raje slaba tla brez vode. Vendar pa pri izbiri rastlin za gredico ne pozabite, da številna mediteranska zelišča niso odporna.
Neodporna zelišča vključujejo:
- bazilika
- Lemon Verbena
- rožmarin
- Laurel
Nasvet: Za vas smo pripravili pregled lokalnih divjih zelišč.
Zelišča za delno senco
vodna kreša (Nasturtiumofficinale), koper, peteršilj (Petroselinum crispum), komarček, pehtran, drobnjak, ljubljenček (Levisticum officinale), poprova meta ( Mentha x piperita) in kamilica nista trajno odvisni od sonca. Za prizidek je optimalna vzhodna ali zahodna stran hiše. Poleg tega imajo te rastline običajno raje zemljo, bogato s humusom, s hranili in rahlo vlažno.
Zelišča za okensko polico
Najpogostejša kuhinjska zelišča je smiselno posaditi na dosegu roke. Ker bodimo iskreni: Kdo se rad sprehodi na pol vrta v mokrem in hladnem vremenu, da bi dobil pest zelišč? Predvsem v mestih tako ali tako vsak nima svojega vrta ali balkona – na srečo večina zelišč uspeva tudi v cvetličnih lončkih na okenski polici.
Še posebej pozimi v kuhinji ne želimo brez svežih, aromatičnih zelišč. Drobnjak in peteršilj, na primer, lahko jeseni zlahka posadimo v lončke in jih gojimo na kuhinjskem oknu. S svojo svežo zelenjavo in čudovitimi aromami pomagajo pregnati vsako mračno razpoloženje v temnih mesecih v letu. Sredozemska in netrdna zelišča je treba pred prvo zmrzaljo preseliti v lonce ali kadi, da jih lahko prepeljemo v prezimovanje.
Nasvet: Plast gramoza ali drobcev pod podlago zagotavlja, da lahko voda za namakanje dobro odteče in da ne pride do namakanja.
Upoštevajte to pri montaži na okensko polico:
- Občasno zamenjajte
- Nikoli ne zalivajte preveč ali premalo
- Ne pozabite gnojiti
- Ustrezno obiranje za ohranjanje ugodne navade rasti
Nasvet: Gojenje zelišč je še posebej enostavno z gojenjem. Naš set zelišč Plantura vsebuje vse, kar potrebujete za gojenje 5 aromatičnih kuhinjskih zelišč in je tudi odlična ideja za darilo.
Zelišča za balkon
Večje kadi in cvetlične škatle bodo našle primerno mesto na balkonu. Glede na orientacijo balkona morate upoštevati tudi lokacijske zahteve posameznih zelišč. Balkon, obrnjen proti jugu, ponuja najboljše pogoje za sonce, vendar se sadilniki običajno hitreje posušijo in jih je zato treba pogosteje zalivati. Ravno nasprotno je na severno obrnjenem balkonu:Zaradi manjšega sončnega sevanja voda izhlapeva veliko počasneje. Balkon na vzhodni ali zahodni strani je zato idealen za gojenje zelišč, ki imajo raje polsenčne lege.
Poleg optimalne lege in primernega substrata ima odločilno vlogo pri uspešnosti pridelave tudi velikost sadilnika. Nekatera zelišča - kot sta koper in ljubica - imajo precej globoke korenine in potrebujejo ustrezno visoko posodo. Po drugi strani pa rastline z globokimi koreninami ali rastline s posebno izrazitim koreninskim sistemom, kot sta pehtran ali pelin, niso primerne za balkon.
Zelišča za vrt
Zelišča se ne uporabljajo samo za dodajanje okusa v kuhinji, številna so tudi privlačne vrtne rastline. Zaradi običajno omejenega razpoložljivega prostora bi morala izbira zelišč temeljiti na potrebi in predvideni uporabi. Enostaven dostop do rastlin olajša tudi vzdrževanje in obiranje.
Zelišča za zeliščno posteljo
Zlasti v samostanskih vrtovih so gredice z zelišči pogosto razporejene v strogem, formalnem slogu. Zelišča so združena in posajena v simetrično razporejene gredice. Gredice so običajno obrobljene z nizkimi živimi mejami, ograjami ali potmi. Pametno položene poti med gredicami omogočajo hitro in s suhimi nogami dostop do zelišč tudi v slabem vremenu. Geometrično urejene gredice so razmeroma enostavne za nego, jasna razporeditev pa olajša iskanje posameznih zelišč.
Upoštevati je treba naslednje vidike:
- Ne raste vsako zelišče na vsaki lokaciji
- Ne mešajte enoletnih s trajnicami
- Postavite visoke rastline na sredino ali v ozadje
- Na meji posadite zelišča, ki ljubijo sušo
- Postavite divje rastline na razmejena območja
Mešana kultura s cvetjem, zelenjavo ali sadnimi grmi pogosto povzroči zelo harmonične kompozicije. Zelena, pestra ali lepo cvetoča zelišča – kot so ognjič, boraža ali vijolični majaron – se prav tako čudovito zlijejo v okrasne vrtove. Nekatera zelišča s svojimi učinkovinami vplivajo celo na rast drugih rastlin, kar lahko izkoristite v zelenjavnem obližu. Bazilika med paradižnikom, kumarami in zeljem na primer odganja plesen in bele mušice iz zelenjave. Dobro ohranjena zelišča kot nprPo potrebi lahko pridelamo tudi drobnjak in peteršilj v večjih količinah. Običajno zadostuje nekaj primerkov aromatičnih rastlin, kot sta pehtran in pelin.
Nasvet: Nekatera zelišča raje samostoje ali jih je treba postaviti na zadostno razdaljo od drugih rastlin. Tipični "samotarji" so lovage, limonska trava (Cymbopogon citratus) in pelin (Artemisia absinthium).
.Zelišča za dvignjeno zeliščno gredico
Če imate raje dvignjeno gredico namesto običajne gredice, lahko vanjo posadite najrazličnejša zelišča. Večina zelišč nima zelo globokih korenin. Zato višina približno 50 centimetrov običajno zadostuje za dvignjeno gredico z zelišči.
Če želite v dvignjeno gredico dati mediteranska zelišča, pri polnjenju pazite, da spodnje plasti dobro odvajajo vodo. Optimalna lega dvignjene grede je odvisna od zelišč, ki so vanjo posajena. Nekatere vrste potrebujejo sončno mesto, druge pa se dobro obnesejo v delni senci.
Nasvet: Tukaj boste našli podrobna navodila za sajenje dvignjene gredice.
Zelišča za zeliščno spiralo/zeliščni polž
Zeliščna spirala - ali zeliščna spirala - je sodobna in učinkovita oblika zeliščnega vrta. V ta namen se ustvari nasip zemlje v obliki spirale ali polža in obrobi na primer z majhnim ohlapnim kamnitim zidom. Velikost spirale se lahko zelo razlikuje glede na razpoložljivi prostor. Oblika, podobna griču, ustvarja različne habitate za rastline. Vlagoljubna zelišča, kot so meta, peteršilj ali drobnjak, najdejo svoje mesto ob vznožju spirale. Na vrhu spirale se zelo prijetno počutita timijan in kviška (Thymus pulegioides), ki imata raje sončno in suho lokacijo. Na senčni severni strani lahko posadite meto, krešo, kislico (Rumex acetosa) in drobnjak. Na nasprotni strani, na sončni južni strani, uspevajo sredozemska zelišča, kot so žajbelj, rožmarin in sivka. V našem posebnem članku vam pokažemo, kako v samo desetih minutah ustvarite svojo zeliščno spiralo na vrtu.
Če želite vedeti, katera zelišča se dobro ujemajo, predlagamo ta članek.