Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Včasih se splača vrniti k preizkušenemu. Na primer z jablano: Predstavljamo 30 starih, skoraj pozabljenih sort jabolk.
Braeburn, Gala, Elstar - vsi poznajo klasične sorte jabolk iz supermarketa. Jabolko (Malus) ponuja še veliko več. Ker vam z več kot 15.000 različnimi sortami zagotovo ni treba biti dolgčas. Ni nujno, da je to vedno najnovejša hibridna sorta. Navsezadnje so stare sorte pogosto ne le bolj odporne in enostavne za gojenje, ampak tudi dobro prenašajo in izjemno aromatične. Spodaj je naših 30 najljubših sort jabolk, ki so preizkušene in resnične in si zagotovo zaslužijo mesto na vašem vrtu.
Adams Parmäne: Stara zimska sorta jabolk iz Anglije (1826); stožčasto oblikovani plodovi z zelenkasto rumeno lupino in rdečico na sončni strani; pripravljeno za obiranje od oktobra, pripravljeno za uživanje do marca; sočno, mehko meso z okusom limone.
Alantapfel (sinonimi: Prinzessinapfel, Princesse Noble): staronemška sorta jabolk iz 16. stoletja; majhni do srednje veliki, stožčasto oblikovani plodovi s črtasto pikčasto lupino brez rjavenja; zrelo od oktobra do decembra (zimsko jabolko); sladko-pikantna, vinska aroma; primerna kot namizno jabolko. Tukaj lahko kupite jabolko Alan.
Altländer pancake apple (sinonim: Thurgau Kent): odkrito blizu Hamburga leta 1840; srednje veliki, ravno okrogli plodovi zeleno-rumene barve; pripravljena za obiranje od konca oktobra do novembra, pripravljena za uživanje od februarja do junija; zelenkasto belo, sladko kiselkasto meso; poln okus šele po skladiščenju, vendar primeren za nadaljnjo predelavo takoj po spravilu; robusten in odporen na kraste.
Baldwin (sinonimi: Woodpecker, Red Pepping): Rojen iz Massachusettsa (1740); srednje veliki plodovi s ploščatim vrhom z bledo rumeno lupino, ki je na sončni strani svetlo rdeča in belo-rumene lise; pripravljen za žetev od novembra do marca; sočna, sladko-vinska aroma; enostaven za shranjevanje, malo nagnjen k poškodbam med transportom.
Bramleyjeva sadika (sinonim: Triomphe de Kiel): odkrita v južni Angliji med 1809 in 1813; večji od povprečja, okrogli plodovi zeleno-rumene barve z motno oranžno na sončni straniPotresemo; zrel od oktobra; čvrsto, zelo kislo meso; odporen.
Brauner Matapfel (sinonimi: jabolko Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Najstarejša znana sorta jabolk, odkrita okoli leta 1600; srednje veliki plodovi s svetlo rdečo lupino, temno vijolični na sončni strani; pripravljen za trgatev od oktobra, hrani se do maja; sočna, vinsko-sladka aroma; zelo primeren za proizvodnjo vina in sokov.
Champagne Renette (sinonimi: loskrieger, čebulno jabolko, goldgranater): Prihaja iz šampanjca (1799); majhni, kroglasti plodovi z zelenkasto rumeno lupino; pripravljeno za uživanje od decembra do maja; čvrsta, sveža in kisla kaša; osvežilno namizno jabolko, primerno za sočenje. Če želite kupiti šampanjec Renette, ga boste našli tukaj.
Danziger Kantapfel (sinonimi: jabolko jagode/maline, jabolko švabske vrtnice, jabolko ljubezni): zelo stara in nezahtevna sorta, opisana v Nemčiji od leta 1760; srednje veliko jabolko z jasno vidnim šivom; pretežno rdeče, ko dozori konec septembra; aroma vrtnice po jabolku z blago kislostjo; zelo enostaven za shranjevanje; redni prihodki; primeren za visoke nadmorske višine. Tukaj lahko kupite Gdańsk Cantapple.
Flachs Guldering: starotirolska podeželska sorta; veliki, okrnjeni stožčasti plodovi s svetlo rdečo kožo in majhnimi pikami; pripravljena za žetev od sredine oktobra, hrani se do pomladi; blag, sladko-kisel okus; splošna robustnost, odporna na kraste in plesen.
Gacksapfel: staronemška zimska sorta jabolk; srednje veliki plodovi z bledo zeleno osnovno barvo in lila sivo glazuro; zrela od konca septembra, lahko se hrani do aprila; osvežujoče kisla kaša; enostaven za shranjevanje; odporen proti zmrzali in robusten, zelo odporen na kraste.
Flamed Cardinal (sinonimi: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): zelo stara, prej razširjena sorta jabolk iz severne Nemčije, znana od leta 1801; srednje veliki plodovi različnih oblik in slamnato rumene barve; žetev od sredine septembra do oktobra; skoraj belo meso z osvežilnim okusom; dober rok uporabnosti; dobra odpornost na bolezni in škodljivce; Raznolikost se zelo stara.
Gehrer's Rambur: naključno odkritje iz Baden-Württemberga, odkrito leta 1885; srednje veliki, okrogli plodovi v zeleni, rjavkasto rdeči na sončni strani; sočna in kisla kaša; zelo primerna za sočenje; dobra rodnost in visok donos; odporen na ogenj.
Yellow Bellefleur (sinonimi: Ovčji nos, Rumeno jabolko, Lady Washington): StariZimska sorta jabolk New Jersey (1750); srednje veliki, stožčasti plodovi z rumeno kožo in rahlo rdečico; pripravljeno za uživanje od novembra do marca; hrustljavo meso z edinstvenim okusom banane. Tukaj lahko kupite sorto Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: zelo stara lokalna sorta iz Saške; sferični plodovi z limonasto rumeno barvo in rahlo rdečico; zrel od decembra do marca; rahlo kislo, sočno meso; dober pridelek; nizke zahteve glede lokacije.
Gloria Mundi: Odkrita v Severni Ameriki leta 1800; velika, nepravilna rumena jabolka; pripravljeno za uživanje od decembra do marca (zimsko jabolko); veliko, sladko meso.
Goldparmäne (sinonimi: Wintergoldparmäne, Queen of Reinettes): ena najstarejših in najbolj znanih sort jabolk; odkrit v Normandiji okoli leta 1510; majhni plodovi z zlato kožo in rdečimi črtami; zrelo od začetka septembra (zimsko jabolko); sladka aroma z začimbami po oreščkih; odporen na kraste in plesni. Tukaj lahko kupite zlate parme.
Grahamovo jubilejno jabolko: stara angleška sorta (1888); veliki, visoki, bledo rumeni plodovi; pripravljeno za uživanje od septembra do januarja (jesensko jabolko); pripravljen za uživanje od septembra do januarja; nežno kisla, pretežno sladka aroma; zelo odporen, dobra trdota lesa proti zmrzali.
Green Stettinger: stara nemška sorta jabolk, odkrita okoli leta 1598; srednje veliki, okrogli plodovi rumenkasto zelene barve; pripravljeno za uživanje od oktobra do aprila; hrustljavo meso s prijetno kislino.
Jakob Lebel (sinonimi: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Zgodovinska sorta jabolk, po naključju odkrita v Normandiji leta 1825; veliki, kroglasti rumeni plodovi z bledo rdečim marmorjem; zrelo od oktobra do decembra (jesensko/zimsko jabolko); mehko, sočno, kislo meso; Sorte opraševalcev: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontario. Tukaj lahko kupite jabolko Jakoba Lebela.
Canadarenettes: opisano v Franciji že leta 1771; zelo veliki, ploščati plodovi z zelenkasto rumeno lupino; pripravljena za nabiranje oktobra, pripravljena za uživanje od decembra do maja; začinjena, sladka in kisla aroma; namizna, pečena in jabolčna jabolka; visoki in redni donosi.
McIntosh: odkrito v Kanadi v 18. stoletju; soimenjak za znane računalnike Apple; srednje veliki, temno rdeči plodovi; zrel od konca septembra; sladka in sočna kaša; raje blago, suho podnebje; odporen na ogenj. Če želite gojiti to sorto, lahko tukaj kupite jabolko McIntosh.
Red Delicious: odkrito v ZDA okoli leta 1870; zeleno sadje s temno rdečimi črtami; pripravljena za žetev od sredine septembra; zelo sladko, sočno meso. Tukaj lahko kupite jabolko Red Delicious.
Rheinischer Winterrambur (sinonimi: švedski rdeči kancler, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): staronemška sorta jabolk; zelo veliki plodovi s svetlo zeleno kožo in rdečimi lici; pripravljena za nabiranje oktobra, pripravljena za uživanje od decembra do aprila; rahlo drobljivo meso s prevladujočo kislino in začinjeno aromo; zelo produktivno; je primeren za intenzivno gojenje visokih dreves.
Ribston Pepping (sinonimi: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): stara angleška sorta jabolk (pred 1800); srednje veliki, široko okrogli plodovi, rjavi do karminsko rdeči; pripravljena za nabiranje septembra, pripravljena za uživanje do aprila; sočna, sladka in začinjena kaša z aromo muškatnega oreščka.
Red Eiserapfel: zelo stara sorta za shranjevanje, odkrita v Bambergu leta 1539; veliki plodovi v obliki srca v rdeči barvi; pripravljena za nabiranje oktobra, pripravljena za uživanje od decembra do junija; srednje čvrsto, izrazito sladko meso; enostaven za shranjevanje. Tukaj lahko kupite rdeče ledeno jabolko.
Red Gravensteiner: zelo stara in priljubljena sorta z Danske (1669); srednje veliki, ploščati plodovi z močno rdečo črtasto lupino; zrel od sredine avgusta; intenzivna, sladko-kisla aroma. Tukaj lahko kupite sorto Roter Gravensteiner.
Roter Herbstkalvill (sinonimi: rdeče rajsko jabolko, krvno jabolko, nevesto jabolko, flambaux): Prihaja iz Stuttgarta, znanega že več kot 250 let; srednje veliki, oglati, temno rdeči plodovi; Pripravljena za nabiranje od konca septembra, zrela za uživanje od oktobra do novembra; sočno, puhasto, rdeče meso z aromo po malini/jagodi.
Red Star Reinette (sinonimi: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, božično jabolko): stara sorta jabolk, opisana v Maastrichtu pred letom 1790; majhni, ploščati plodovi s sijočo rdečo kožico; pripravljeno za nabiranje od sredine oktobra, pripravljeno za uživanje od novembra do marca; sladko-kislo meso z aromatičnimi začimbami; zelo robusten.
Roter Trierer Weinapfel (sinonimi: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): zelo stara nemška sorta jabolčnega jabolka; majhni, kroglasti plodovi z rdečimi črtami; pripravljeno za nabiranje od novembra, pripravljeno za uživanje do aprila; zelo sočno meso s sladko kislo aromo.
Welschisner: zelo stara gornjeavstrijska sorta jabolk; veliki plodovi z zeleno kožo in rdečimi lici; Žetev od oktobra, zrela za uživanje od januarja; primeren je kot posušeno jabolko; nezahtevna inživahno.
Tu lahko najdete podroben pregled 50 najboljših sort jabolk.