Številni vrtnarji za hobi še ne poznajo Tayberryja. Tukaj lahko izveste, kako lahko jagodičje najde pot v vaš vrt.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) je mlad hibrid maline (Rubus idaeus) in robide (Rubus fructicosus). Tayberry so gojili na Škotskem v 60. letih prejšnjega stoletja in svoje ime dolguje najdaljši reki v državi, Tay. A ne samo na severu Velike Britanije, ampak tudi na nemških vrtovih se tayberry počuti kot doma. Okus spominja na maline, vendar je nekoliko bolj kisel. Zanj je zelo enostavno skrbeti in daje vam možnost pridelati vrsto sadja, ki je ne morete zlahka najti v običajnem supermarketu. Povedali vam bomo vse, kar morate vedeti o tayberry na vašem vrtu: od najboljših sort in nakupa, do gojenja in nege, do obiranja in predelave.
Tayberry sorte: najboljše sorte na prvi pogled
Pri izbiri vrste tayberryja igrata glavno vlogo dva dejavnika: lažje rokovanje brez trnov in seveda okus. Tu sta dve najbolj znani sorti tayberryja:
Tayberry ,Medana‘: Klasika tayberryja; vitice imajo fine konice, podobne kot pri malini. Plodovi so sladko-kislega okusa in zelo aromatični. Tayberries 'Medana' so zelo produktivne in dajejo velike plodove do 4 cm dolge.
Tayberry ,Buckingham': Nova sorta; brez trnov in tako enostavneje za nego in obiranje. Tayberries 'Buckingham' so škrlatne in stožčaste oblike. Njihov okus bolj spominja na robide.
Kupite Tayberry
Če se odločite kupiti eno ali več rastlin tayberry za svoj vrt, morate razmisliti, katera sorta je najboljša za vas. Rastline Tayberry lahko kupite v katerem koli večjem vrtnem centru. Pri nakupu pa bodite vedno pozorni na zdravje rastline. Pred nakupom preverite rastlino glede bolezni ali škodljivcevizogibajte se razočaranju.
Plant Tayberry
Tayberries je zelo enostavna za nego in rastejo lahko skoraj povsod. Da bi dosegli optimalne donose, je še vedno priporočljivo upoštevati nekaj točk. Povedali vam bomo najboljšo lokacijo, pravi substrat in vam dali navodila po korakih za sajenje tayberry ter nasvete za sajenje v rešetko.
Idealna lokacija
Da bi Tayberryju zagotovili najboljše pogoje, ga je treba posaditi na čim bolj sončno mesto. Čeprav se jagodičje lahko razvije tudi v polsenci, bo pridelek opazno nižji. Poleg tega je tayberry občutljiv na prepih. Zato je priporočljiva lokacija, zaščitena pred vetrom. Pomembno je tudi omeniti, da lahko tayberries zrastejo do 2,5 metra v višino. Zato jim morate dati dovolj prostora.
Pravi substrat
Tayberry tudi ne zahteva velikih zahtev do substrata. To mora biti dobro odcejeno. Za gojenje v lončkih je priporočljiva komercialna zemlja za lončnice. Še posebej pomembno je, da ni zamašitve. Priporočljivo je, da zemljo pred sajenjem previdno zrahljate, da se tayberry zagotovi optimalne pogoje.
Sajenje Tayberry": Navodila
Tayberry lahko sadimo vse leto, dokler ni zmrzali. Jesen je najboljši čas za sajenje škotskega jagodičja.
Preden posadite Tayberry, morate koreninsko grudo dobro zaliti. Če želite to narediti, postavite rastlino v vedro vode, da lahko koreninska gruda vpije vodo. Za rastlino je treba izkopati dovolj veliko sadilno jamo. Praviloma mora biti luknja vsaj dvakrat večja od koreninske grude. Nato morate zemljo v luknji zrahljati. Če so tla zelo težka - na primer ilovica ali glina - lahko dodate pesek ali gramoz pomaga pri zadostnem rahljanju substrata. Izkopano zemljo je treba tudi zrahljati in obogatiti s kompostom. Nato rastlino postavite v luknjo in korenino popolnoma prekrijte z izkopano zemljo. Zdaj morate grm temeljito zaliti - s tem se bo usedla tudi ohlapna, napolnjena tla. Zbijanje zemlje s teptanjem ni potrebno. Po sajenju je treba poganjke tayberryja odrezati na približno 40 cm dolžine. To bo zagotovilo, da bo nov poganjkov zrastel blizu talin je čim bolj košat in gost.
Tu so navodila po korakih za sajenje tayberry:
- Izkopajte sadilno luknjo
- Zrahljajte zemljo v sadilni jami
- Zrahljajte izkopano zemljo in jo obogatite s kompostom
- Postavite rastlino tayberry v luknjo
- Popolnoma pokrijte koreninsko grudo z izkopom
- Grom temeljito zalijte
- Obrezovanje hrbtnih poganjkov na dolžino 40 cm
Če posadite več grmov tayberry v vrsti, pustite vsaj 2 metra med vsako rastlino in najmanj 2,5 metra med vrstami.
Tayberry na rešetki
Tako kot dve izvirni vrsti - robida in malina - iz katerih je nastal tayberry, jo je najbolje posaditi na špalir, torej v špalir. Tam grmovnice rastejo nadzorovano in pokončno, lažje pa je tudi nabiranje in skrb za rastlino.
Za špalir vtaknite dva metra visoke kolo v zemljo med rastline čepa. Med temi palicami so raztegnjene tri do štiri žice. Prvo žico je treba potegniti na višini približno 60 cm, ostale žice pa na razdalji 50 cm.
Od rastline je zdaj na žico navpično privezanih pet do sedem spodnjih poganjkov. Preostale poganjke odstranimo.
Kot alternativo samostoječi rešetki lahko grmovje tayberry posadimo tudi na s soncem obsijano steno hiše ali živo mejo v rešetki. Pazite pa, da lahko med rastlinami in steno hiše kroži dovolj zraka. Če ne želite sami zgraditi rešetke, jo lahko kupite že pripravljeno v katerem koli večjem vrtnem centru.
Propagate Tayberry
Tayberries se ne razmnožuje preko koreninskih sesalcev, kot to počnejo maline. Tako vam ni treba skrbeti za nenadzorovano rast. Vendar to pomeni tudi, da morate sami poskrbeti za razmnoževanje tayberryja. Obstajata dva načina razmnoževanja Tayberries: razmnoževanje s potaknjenci ali s potaknjenci.
Razmnoževanje tayberries: potaknjenci
Za razmnoževanje tayberries iz potaknjencev preprosto izrežite približno 20 cm dolge kose iz enoletnih poganjkov pozno poleti. Nato jih zakopajte v vlažno zemljo, bogato s humusom.Najprej morate odstraniti liste. Potaknjenci tayberry naj bodo skoraj v celoti pokriti z zemljo in štrlijo iz zemlje le 2 do 3 cm. Do naslednje pomladi bi moral potaknjen potek razviti lastne korenine in prerasti v samostojno rastlino tayberry.
Razmnoževanje tayberries: znižanje
Drugi način razmnoževanja tayberries je s plastenjem. V ta namen spomladi ali pozno jeseni upognemo konico poganjkov grma tayberry proti tlom. Poganjke nato zakopljemo na enem mestu v zemljo in po potrebi pritrdimo z žico. Vendar mora vrh poganjka še vedno gledati iz tal. Ko se jeseni ali spomladi oblikujejo korenine, lahko ločite rastlino plastenja od matične rastline. Zdaj lahko izkopljete poganjek in ga posadite na novo mesto.
Care for Tayberry
Tayberries niso zelo zahtevni glede nege. Hitro rastejo in radi zavzamejo veliko prostora. Da vam jagode na vrtu ne bodo ušle iz rok in se razvile v pravo nadlogo, jih morate nadzorovati s ciljnimi negovalnimi ukrepi. Dali vam bomo nasvete o pravilnem zalivanju, gnojenju in rezanju tayberry.
Water Tayberry
Tayberry ne mara niti preveč suha niti preveč vlažna, ko gre za vlažnost. Z malo občutljivosti in rednimi pregledi lahko tayberry še vedno optimalno zalivamo. V prvem letu po sajenju je treba tayberry zalivati enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od tal in vremena. Pomembno je – tako z mlado rastlino kot pozneje – preprečiti zamašitev. Ker premočenje vodi do gnilobe korenin in tako poškoduje rastlino. V vročem poletju zalivajte veliko, spomladi in jeseni manj. Jagode potrebujejo največ vode pred plodom.
Nasvet: Če želite dlje ohraniti vlago v tleh, lahko nanesete plast zelenih odrezkov, listov ali zastirke iz lubja.
Fertilize Tayberry
Tayberries z veseljem pognojimo spomladi in pozno poleti po obiranju. Še posebej pomembno je, da tayberry zagotovimo zadostno količino kalija. Predvsem organsko dolgotrajno gnojilo je idealno kot gnojilo, ki počasi in enakomerno dovaja hranila v rastlinodaje. Poleg tega primarno organsko gnojilo izboljša rodovitnost tal in poveča njeno zmogljivost za shranjevanje vode. Še ena prednost: gnojilo zagotavlja boljšo strukturo tal in tudi pospešuje življenje tal. Vse to prispeva k optimalni oskrbi s hranili in dobrem zdravju vaše rastline. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura je tako primarno organsko gnojilo, ki je zaradi visoke vsebnosti kalija idealno tudi za tayberry.
Cutting Tayberry
Ko režete tayberry, ne bodite nesramni, da vam ne zraste dobesedno čez glavo. Prve ukrepe obrezovanja je treba izvesti spomladi. Vsako leto se iz dna grma pojavijo novi poganjki, ki jih je treba korenito zmanjšati. Le najbolj vitalnih pet do šest poganjkov ostane stati. Vse druge poganjke je treba odrezati na ravni tal.
Poleti se stranski poganjki skrajšajo na dva brsta. Ti poganjki bodo obrodili prihodnje leto. Da bi zagotovili, da rastejo nadzorovano, jih pritrdite na rešetko. Poleg tega je treba skrajšati poganjke, ki so predolgi in rastejo čez rešetko.
Po obiranju odrežite vse poganjke, ki so obrodili to leto, blizu tal.
Opomba: Tayberry razvije svoje plodove na enoletnih poganjkih. To pomeni, da morate počakati eno leto po obrezovanju, preden lahko začnete obirati.
Tayberry: pogoste bolezni
Tayberries so odporne in jih bolezni ali škodljivci redko napadejo. Ni pa mogoče izključiti, da se bodo v redkih primerih na jagodah pojavile tipične bolezni malin – kot je malinov hrošč. Ker so posajene v rešetke, jagode niso lahek plen za ptice in so običajno prihranjene pred pernatimi plenilci.
Tayberry: okus in recepti
Od julija začnejo jagode obarvati mamljivo rdečo barvo in zorijo. A šele ko se jagode obarvajo temno rdeče, so zares zrele in pripravljene za trgatev. Tayberries so nekoliko bolj trpke kot maline, a prav tako bogate z dragocenim vitaminom C in antioksidanti.
Sveže jagode so odličnega okusa s stepeno smetano ali grškim jogurtom. Tudi za peko kot drobtine ali kot nadev za torteTayberries so zelo primerni. In seveda lahko iz jagodičja pripravite tudi okusno marmelado. Na žalost se jagode hranijo v hladilniku le dan ali dva, vendar zelo dobro zamrznejo.
Tu je preprost recept za tayberry crumble:
Sestavine za crumble:
- 100 g pšenične moke
- 80 g sladkorja
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- 60 g masla
- Ščepec soli
Sestavine za nadev:
- 250 g tayberries
- 50 g sladkorja
- Sok polovice limone
Priprava:
Pečico segrejte na 200°C. Tayberries zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom. Za drobtine damo v skledo moko, sladkor, vanilin sladkor, maslo in sol ter zmešamo v drobne drobtine. Tayberries razporedite v pekač in potresite z drobtinami. Crumble pečemo v pečici približno 25 minut, dokler drobtine ne postanejo zlati in hrustljavi. Nato postrezite s sladkorjem v prahu ali stepeno smetano.
Če vas zanimajo tudi druge posebne jagode, si oglejte naš članek o najboljših sortah jagodičja za vaš vrt.