Za dobro letino kosmulj vam ni treba narediti toliko. Tukaj lahko izveste, kaj morate upoštevati pri sajenju, oskrbi in obiranju.
Kosmulja (Ribes uva-crispa) se v Evropi goji že od 15. stoletja. Že takrat je bil zelo priljubljen, predvsem v Angliji, kjer ji pravijo tudi "kosmulj". Tako kot rdeči ribez (Ribes rubrum) spada tudi v družino kosmulj (Grossulariaceae). Mimogrede, staro ime Ribes grossularia izvira iz priljubljenega imena "Ogrosl" v Avstriji. Kot že ime pove, so poganjki jagodičastega grma zelo bodičasti. Strogo gledano pa bi morali kosmulji poimenovati trnovo jagodo, saj se njene bodice ne morejo odlomiti, kot je to pri trnju.
Kupite kosmulje
Plodovi kosmulje imajo sladko-kisli okus in imajo čvrsto, dlakavo kožo. Jagode so tudi zelo zdrave in vsebujejo veliko mineralov, kot sta kalij in fosfor. Supermarketi ponujajo aromatično jagodičje v nasprotju z jagodami (Fragaria), malinami (Rubus idaeus) in borovnicami (Vaccinium ), vendar le zelo redko. Zato vam lahko le priporočamo, da kosmulje posadite na svojem vrtu.
Pri nakupu mladih rastlin pazite, da izberete pravo sorto. Žal je pepelasta plesen ameriške kosmulje v zadnjih desetletjih povzročila veliko škodo na pridelkih in posledično je kosmulja izgubila svoj pomen na domačih vrtovih. Medtem pa je za nakup na voljo veliko odličnih sort, odpornih proti plesni. Kosmulje so v rdeči, zeleni in rumeni barvi. Okus se lahko razlikuje tudi od sorte do sorte. Poleg tega, če posadite zgodnje, srednje in pozno zrele sorte, lahko podaljšate obdobje žetve. Na krajih, ki so nagnjeni k zmrzali, pa je bolje uporabiti pozno cvetoče sorte, da se izognemo izpadu pridelka.
Mimogrede, če iščete pravo pašo za očiso, cepljena kosmulja bi lahko bila nekaj za vas. Te se pogosto uporabljajo za oblikovanje vrtov. Tudi gojenje jostaberries (Ribes × nidigrolaria) - hibrid črnega ribeza (Ribes nigrum) in kosmulja - postaja vse bolj priljubljena na domačih vrtovih.
Sorte kosmulje: izbor
Na voljo je velika izbira različnih sort kosmulje. Ti se razlikujejo po barvi plodov, sadnih dlačicah in ojačitvi (izraz trnov). Poleg tega lahko začetek cvetenja in obdobje zorenja predstavljata pomembna merila za izbiro sorte. Tukaj je majhen izbor najboljših sort kosmulje:
'Invicta': zeleni, srednje veliki plodovi z zelo prosojnimi žilami; pokončna rast; zelo zgodnja zrelost (od sredine junija); visoki in varni donosi; samo kratke trne na poganjkih; nizka dovzetnost za pepelasto plesen
'Green Hansa' (tudi 'White Triumphberry'): Srednje zgodnja trgatev možna od začetka julija; sorta, odporna proti zmrzali z visokim pridelkom; srednja dovzetnost za pepelasto plesen; močna ojačitev; veliki, rahlo dlakavi plodovi s fino aromo; vendar se jagode med predelavo močno porjavijo
'Green Ball'': Visoko donosna sorta s srednjim časom zorenja; daje velike plodove z zelenkasto belo barvo; sladko-kisli okus; plodovi ponavadi počijo, vendar po predelavi skoraj ne porjavijo; zelo občutljiv na pepelasto plesen in poškodbe zaradi zimskega mraza
'Red Triumph' (tudi 'Winham's Industry'): stara angleška sorta; srednje zgodnje cvetenje in zrelost; redni in zelo visoki pridelki; zelo močna ojačitev; veliki plodovi s temno rdečo barvo; gosto puhasto z debelo kožo in zelo dobro aromo; Robustna sorta, vendar je možna okužba s pepelasto plesen
'Rokula'/'Rocula': možna zgodnja trgatev; poganjki so močno ojačani; okrogli, črno-rdeči, srednje veliki plodovi; zelo občutljiv na razpoke zaradi občutljive lupine; odporen proti plesni
'Yellow Triumphberry' (tudi 'Triumphant'): Visoko donosna sorta s srednje zgodnjo zrelostjo; daje srednje velike, bledo rumene plodove; sladek okus, vendar malo aromatičen; potrebno močno obrezovanje, sicer nagnjenost k majhnim plodom; dobro za obdelavo
'Pax': zgodnja sorta z močno rastjo; dobra možnost nabiranja zaradi nizke ojačitve; veliki, srednje rdeči plodovi z malo dlakami; nagnjeni k sončnim opeklinam; odporen na pepelasto plesen in odpadanje listov
Obsežna zbirkasort kosmulje in podrobnejše informacije o posameznih sortah najdete tukaj.
Sadite kosmulje
Kosmulja raste na srednje težkih, s hranili bogatih in dobro zračnih tleh. Naša ekološka zemlja za paradižnike in zelenjavo Plantura je idealna za sajenje jagodičevja. Zahteve glede lokacije so podobne tistim za ribez, vendar imajo kosmulje višjo zahtevo po vlagi. Zaradi občutljivosti cvetov na zmrzal so zaželene zaščitene lokacije. Delno zasenčena mesta so idealna za kosmulje, saj so sončne opekline pogostejše na plodovih na sončnih legah.
Nove grmovnice kosmulje je najbolje posaditi jeseni (oktober/november), da izkoristite zimsko vlago v tleh za rast. Vnašanje komposta ali gnilega gnoja v sadilno jamo je rastlini idealno začetno pomoč. Kljub samoopraševanju lahko navzkrižno opraševanje spodbudite tako, da posadite različne sorte eno poleg druge. Vendar pa morate zagotoviti, da so rastline dovolj razmaknjene.
Za več informacij in navodil, kako posaditi kosmulje, si oglejte naš poseben članek.
Razmnožite kosmulje
Če nimate dovolj kosmulj na svojem vrtu, jih lahko enostavno razmnožite sami s potaknjenci ali solzami.
- Palice: Spomladi odrežite enoletne poganjke, ki so dolgi približno 30 cm, in jih vtaknite v zemljo tako daleč, da so le dva do trije brsti. štrli ven. Nove sadike zelo hitro razvijejo korenine in jih lahko nato presadite na želeno lokacijo.
- Sinker: Dolg poganjek je upognjen, pritrjen na tla s kamnom in pokrit z zemljo. Konica poganjka naj še vedno štrli iz zemlje in jo lahko privežemo tudi na majhen drog. Ko ima nov poganjek dovolj korenin, ga lahko ločite od matične rastline.
Skrb za kosmulje
Da bi kosmulje obrodile obilen pridelek, morajo biti dobro negovane. Spodaj smo za vas povzeli najpomembnejše informacije o negi te rastline.
Zalijte kosmulje
Kosmulje so še posebej vesele v obdobju zorenjaveliko vode. Zato je za premostitev sušnih obdobij priporočljivo redno zalivanje. Stres zaradi suše lahko hitro povzroči drobne plodove, prezgodnje izpadanje plodov ali pokanje plodov.
Gnojite kosmulje
Da bo kosmulja uspevala, mora absorbirati dovolj hranil iz zemlje. Za gnojenje kosmulje lahko uporabite organska univerzalna gnojila - kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura -, posebna gnojila za jagodičje ali naravna gnojila z vrta, kot je kompost ali pokošena trata. Prednost uporabe organskih gnojil je, da se hranila le postopoma sproščajo in so rastlini na voljo. To pomeni, da obstaja le majhna nevarnost prekomernega gnojenja in izpiranja hranil v globlje plasti zemlje ali podtalnico.
Ekološka gnojila – na primer vrtni kompost ali gnili gnoj – je treba uporabiti pozno jeseni, da lahko hranila, ki jih vsebujejo, začnejo učinkovati pravočasno za rastno sezono spomladi. Za bogato sadno zalogo kosmulja potrebuje predvsem dovolj kalija, zato morajo ustrezna gnojila za jagodičje vedno vsebovati ustrezen delež tega hranila. Najmočnejša rast poteka od sredine aprila do konca maja, zato je treba glavno gnojenje opraviti zgodaj spomladi. Tla okoli rastline kosmulje lahko prekrijete tudi s plastjo mulčenja pokošene trave.
Nasvet: Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura je v glavnem narejeno iz organskih surovin in je zaradi svoje sestave idealno za dolgotrajno oskrbo jagodičja s hranili.
Presaditev kosmulje
Presaditev kosmulje je po nekaj letih še vedno možna. Najboljši čas za to je jesen (oktober/november), ko rastlina miruje, lahko pa jagodni grm presadimo tudi spomladi. Vendar je treba tla že odmrzniti in na dan izvedbe je priporočljivo, da ni globokih minus temperatur. Ker se pri presajanju izgubi veliko volumna korenin, je priporočljivo tudi, da rastlino zmanjšate za približno tretjino nad tlemi. Nato izkopajte rastlino in odstranite koreninsko grudo iz zemlje. Tako, da je rastlina na novi lokaciji in stran od nje dobro negovanaNekaj organskega materiala (kot je kompost) je treba vnesti v sadilno jamo, da razbremeni stres pri selitvi. Prav tako ne pozabite nove rastline v prvih dneh dobro zaliti in po potrebi nanesti plast zastirke.
Rezano kosmulje
Ko režete kosmulje, pazite, da jih je enostavno nabirati in da imajo dober pregled. Najbolje je rezati jeseni po spravilu ali v obdobju zimskega mirovanja od decembra do sredine februarja. Dodatno redčenje poganjkov v maju bo povečalo preostale plodove.
V našem posebnem članku vam bomo natančno pokazali, kaj je pomembno pri rezanju kosmulje.
Obiranje kosmulje: Kdaj je čas trgatve?
Plodovi kosmulje - kot sta ribez in borovnica - so pravzaprav jagode v botaničnem smislu. Glede na sorto jih lahko nabiramo od začetka junija do avgusta. Če jih ohlapno trenirate, se med žetvijo izognete okrvavljenim rokam pred praskami. Ker je kosmulja zelo občutljiva na pozno pozebo, se lahko pridelek iz leta v leto zelo razlikuje. Odvisno od sorte, starosti in pogojev rastišča je pridelek približno 3,5 do 4,5 kg na grm.
Za svež užitek nabirajte samo popolnoma zrele plodove. Vendar ne pozabite, da bo sadje še naprej dozorelo in ga lahko v hladilniku hranite le približno deset dni. Večino sevov je mogoče pobrati dvakrat, v razmaku 10 do 14 dni. Za konzerviranje je treba plodove sort, ki so nagnjene k pokanju, pobrati, ko so nezreli in zeleni (tj. konec maja / začetek junija).
Shranjevanje kosmulj
Poleg tega, da so izjemno zdrave za uživanje surove, so kosmulje idealne tudi za torte, kompote in druge sladice ter za konzerviranje in pripravo marmelad. Ker pa kosmulje zorijo v zelo kratkem času in ima sadje omejen rok uporabnosti v hladilniku, ne pozabite ohraniti jagod.
Zamrzovanje kosmulje
Zamrzovanje je preprost način konzerviranja Celo ali pasirano, s sladkorjem ali brez – način globokega zamrzovanja je navsezadnje odvisen predvsem od namena uporabe. Želite celo sadje za tortoglobokega zamrzovanja obstaja nevarnost počenja zaradi visoke vsebnosti vode. Zato je priporočljivo, da jagode poberete tik preden dozorijo. Najbolje je, da kosmulje na kratko blanširate v vroči vodi in jih čim tesneje napolnite v vrečke za zamrzovanje ali primerne plastične posode.
Ohranjanje kosmulj
Iz kosmulj enostavno naredite marmelade ali želeje. V ta namen jagode najprej operemo in kuhamo v malo vode, da počijo, precedimo in prevremo s sladkorjem. Odvisno od sorte kosmulje se proizvaja zelen, rumeni ali rdeč žele. To se napolni v kozarce, ko je še vroče in nepredušno zaprto. Neodprt, lahko žele hranite vsaj eno leto, če ga hranite v hladnem in temnem prostoru.
Več informacij in koristnih nasvetov za shranjevanje kosmulj najdete tukaj.
Bolezni kosmulje
Številne bolezni in škodljivci kosmulje so podobni tistim pri ribezu. Na srečo so kosmulje zelo odporne in le redko morate posredovati. Naslednji patogeni bi lahko postali težava za vašo kosmulj:
pepelasta plesen ameriške kosmulje (Sphaerotheca mors uvae)
Belo prevlečeni konici poganjkov in ukrivljeni majhni listi so znaki okužbe s to glivo. Prizadeti so lahko tudi nezreli plodovi. Pri izbiri sorte bodite zato pozorni na njeno odpornost na pepelasto plesen. Za sorte „Invicta“ in „Pax“ je na primer značilna nizka dovzetnost za pepelasto plesen. Če pa opazite okužene poganjke, priporočamo, da jih čim prej odstranite, da preprečite širjenje. Okuženega rastlinskega materiala ne odlagajte v kompost, ampak v smetnjak.
Bolezen odpadanja listov (Drepanopeziza ribis)
Če rastline izgubijo velik del listja med ali po pobirajte, ukrepajte Zelo verjetno je tako imenovana bolezen odpadanja listov. Na zgornji strani listov se pojavijo majhne rjavkasto sive lise, ki se sčasoma zrastejo skupaj. Listi porumenijo, se zvijejo in odpadejo. Zgodnji odpad listov se pojavi predvsem v vlažnih letih in oslabi rastlino. Vlažna mesta, ki se počasi sušijo, zato niso primerna za lokacijo kosmulje.
Kosmulja (Pteronidea ribesii)
Ta škodljivec se pojavlja samo na kosmuljah in jostaberries. Če na posameznih grmih iz dneva v dan manjkajo listi, je to lahko znak množične okužbe z gosenicami žagarjev. Te so dolge približno 18 mm, zelenkaste barve in prekrite s temnimi bradavicami. V zelo kratkem času se razvije več generacij (tri do štiri na leto). Zato so redni pregledi za gosenice spomladi koristni. Če dejansko pride do okužbe, zadostuje selektivno zatiranje z insekticidi.