Losova jagoda je nekaj zelo posebnega. Zbrali smo vse, kar morate vedeti, od sajenja do skrbi za čudovito malino.
lososova jagoda (Rubus spectabilis) je trajnica iz družine vrtnic (Rosaceae). Spada v isti rod kot navadna malina (Rubus idaeus) in je morda nekaterim bolj poznana kot malina. Sorodniki so si v oskrbi, razmnoževanju in predelavi v veliki meri podobni. Vendar pa veličastna malina prednjači s sortami, katerih cvetovi spominjajo na zapeljivo lepoto angleške vrtnice. Zato je znana tudi kot malinova vrtnica. A veličastna malina ne le lepo striže kot okrasna rastlina, ampak v zgodnjem poletju prepriča tudi s sladkimi, sočnimi plodovi.
Salmoberry: izvor in zgodovina
Losova jagoda izvira iz severozahodnih Združenih držav. Tam so ga že nabirali in uporabljali avtohtoni prebivalci v naravi. Plod maline dozori vsako leto za prihod lososa v estuarij reke Columbia. Zato so okusno jagodičje tradicionalno pripravljali z lososovo ikre (tj. ribjimi jajčeci). Ime "losos" ni nastalo zaradi barve plodov ali cvetov, ampak sega v to tradicijo. Ne samo zato, ker se v tej državi ne dogaja impresiven naravni spektakel selitve lososa, ampak tudi zaradi novih sort s čudovito dvojnimi cvetovi, se je sčasoma pojavilo ime "krasna malina".
.
Sorte lososa: najbolj priljubljene in okusne sorte
Ker so jagode lososa redkejša specialiteta za ljubitelje, sta se v nemško govorečih državah uveljavili v bistvu le dve priljubljeni sorti. V primerjavi z različnimi sortami klasične maline se to zdi skoraj smešno. Vendar obe različici navdušita z rumeno-oranžnimi do živo rdečimi in sladkimi plodovi. Za vegetativno razmnoževanje tvorijo tudi korenino inStreljajte tekače.
Rastline so popolnoma odporne in primerne za gojenje v velikih kadi.
'Olympic Double': Zdi se, da je ta sorta odgovorna za izvor izraza "malinova vrtnica", ker so njeni veliki dvojni cvetovi rožnati in vzbujajo povezavo z veličastne angleške vrtnice. Plodovi 'olimpijskega dvojnika' zorijo nekoliko kasneje kot plodovi 'pacifiške vrtnice'. Od začetka julija lahko poberete prve zrele plodove. Ker obsežni cvetovi otežujejo opraševanje, letina običajno ni tako obilna kot pri pacifiški sorti. Zaradi vzorca rasti, podobnega grmu, lahko doseže višino do 1,5 metra.
'Pacific Rose': Od obeh kultivarjev je ta verjetno bližje prvotnemu videzu prvotnega ameriškega lososa. Poleg tega je brez ostrih bodic in tako zagotavlja veselje ob sajenju in skrbi zanj. Njen razmeroma majhen, eleganten, rožnat cvet navdušuje s svojo barvno intenzivnostjo in že sredi junija obrodi prve zrele plodove; raste pokončno in doseže višino od 1,5 do 2 metra kljub grmičevju in oblikovanju tekačev.
Kupite lososove jagode
Da bi lahko dolgoročno uživali v vitalnih, veličastnih malinah, poskrbite, da boste svoje mlade rastline kupovali od uveljavljenih vrtnarskih podjetij. Strokovni vrtnarji poskrbijo, da so v prodajo na voljo le mlade rastline, ki so brez virusov in gliv. Pri nakupu je najbolje, da rastline preverimo glede vidnih poškodb. Takšne šibke točke rastlinskega telesa olajšajo vstop ustreznim klicam v rastlinsko tkivo. Prav tako vedno kritično preglejte koreninski sistem: korenine morajo biti vitalne in bogato razvejane. Bolje je, da se izogibate rastlinam s precej blatno in nekoliko plesnivo koreninsko grudo - tukaj je nevarnost smrtno nevarnih koreninskih gliv prevelika.
Sadite lososove jagode
V smislu sajenja je malo razlik med navadno malino in lososom. Medtem ko dobro poznane maline običajno gojimo na rešetki, veličastna malina ne potrebuje nobene podpore. Glede na to, ali je širjenje zaželeno, je treba obdelati koreninsko pregrado, da preprečimo in nadzorujemo neželeno širjenje na vrtu.
Salmoberry: Lokacija in zahtevki
Tako kot njeni bližnji sorodniki ima tudi lososova jagoda najrajehumusna, globoko zrahljana in zato dobro zračna tla. Čeprav so lososove jagode prvotno rasle predvsem na delno zasenčenih gozdnih jasah, sorte, ki so na voljo v specializiranih trgovinah, tvorijo svoje posebno sočne plodove na sončnih legah z dobro oskrbo z vodo.
Vendar bi bilo treba po možnosti izbrati lokacije, kjer še ni neposredno rasla nobena druga vrtnica. Ker bi to lahko zmanjšalo vaše uživanje v novem prebivalcu vrta zaradi nižjih pridelkov ali povečane okužbe z boleznimi. Če nimate veliko prostora, lahko čudovito malino posadite tudi v velike kadi.
Sajenje lososovih jagod: kdaj in kako to storiti
Da boste naslednje poletje lahko uživali v svežem sadju, morate jeseni posaditi mlade rastline v globoko zrahljano zemljo. Priporočljivo je, da z lopato izkopljete zemljo okoli sadilne jame približno 30 centimetrov globoko, da zrahljate zemljo okoli koreninske grude in olajšate rast korenin. To je treba nadomestiti z visokokakovostno zemljo, kot je naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura brez šote, ki oskrbuje tudi jagode s hranili.
Nazadnje v sadilno luknjo položimo koreninsko grudo mlade veličastne maline in jo rahlo pritisnemo, da se korenine dobro razrastejo, vendar zaradi preveč zgoščene zemlje ne pride do namakanja.
Nasvet: lososove maline ne sadite pregloboko, da se ne potopi v morda premokro zemljo na dnu palic - tako lahko zmanjšati tveganje za okužbo z zmanjšanjem bolezni repa, ki se je pri malinah pogosto bojijo.
Razmnožite lososovo jagodo
Generativno razmnoževanje lososovih jagod s semeni je naporno in ni posebej obetavno. Možnosti vegetativnega razmnoževanja pa so tako številne, kot preproste.
Razmnoževanje lososovih jagod z znižanjem
Verjetno najpreprostejši in najnežnejši način razmnoževanja lososovih jagod je uporaba greznic.V naravi rastline maline uporabljajo ta mehanizem za širjenje. Za spodbujanje procesa se živi poganjek lososa upogne proti površini zemlje. Konica poganjka mora biti vedno nad površino tal, poganjek bo pri aZakopan v zemljo in pritrjen tako, da ostane tudi pod površjem zemlje. Po nekaj tednih bo poganjek oblikoval prve korenine in kmalu se lahko poganjki ločijo med prvotno rastlino in novimi koreninami. Zdaj se nova rastlina lahko prehranjuje skozi lastne korenine.
Razmnožite lososove jagode s koreninskimi potaknjenci ali delitvijo palic
Ali je vaša lososova jagoda zrasla do impresivne velikosti? Nato lahko podlago razdelite med palice z dobro usmerjenim rezanjem lopate. Toda včasih še vedno potrebujete pomoč vrtnih škarij. Ko ste rastlino razdelili, lahko posadite en primerek v novo gredico ali posodo. Če želite več lososovih jagod, lahko z vrtnimi škarjami korenine vaše rastline narežete na približno 5 centimetrov dolge koščke in jih položite v svež kompost na želeno mesto. Kmalu bo iz teh koreninskih potaknjencev vzklila tudi nova rastlina.
Razmnoževanje lososovih jagod s palicami
Podobno kot pri vrtnicah je tudi lososovo jagodo mogoče razmnoževati z deli poganjkov. Ta metoda je priporočljiva za oktober, ko začnejo rastline postopoma prezimovati. Če želite to narediti, narežite zdrave, ravne palice na 10 do 20 centimetrov dolge kose, vsak s štirimi brsti. Nato jih navpično vtaknite v zemljo za lončnice, tako da sta dva brsta na vsakem poganjku prekrita z zemljo. Nastajanje korenin se začne spomladi. Vendar pa nastajajočih rastlin ne smemo vznemirjati do naslednje jeseni.
Skrb za lososove jagode
Na splošno je lososova jagoda robustna, odporna rastlina. Zraste od 1,5 do 2 metra visoko in zaradi svoje stabilnosti ne potrebuje nobenih odrov. Koreninski poganjki (korenice) omogočajo, da se lososove jagode razširijo pod zemljo in znova odrastejo drugje. Vendar je to mogoče preprečiti s korenskimi ključavnicami.
Jagode vodnega lososa
V vročih poletjih z dolgotrajno vročino in malo padavin je treba čudovito malino zalivati vsak dan, odvisno od razmer tal – najbolje zvečer ali zgodaj zjutraj. Čeprav ima raje določeno količino vlage v tleh, prenaša tudi kratka sušna obdobja. Vendar se morate izogibati zamašitvi. Zato velja naslednje: Na peščenih tleh in pri gojenju v loncih je treba zalivalnico uporabljati pogosteje kot v primeru, ko je veličastna malina v ilovnatih oz.zlasti ilovnata tla.
Oplodite Salmonberry
Če želite svoje jagode lososa oskrbeti s posebno pridelanimi gnojili, priporočamo naravno gnojenje z zastirko, hlevskim gnojem, kompostom ali gnojem iz kopriv. Ko plodovi dozorijo, je treba oploditev opraviti jeseni. Če želite to narediti, okoli rastlin namažite tanko plast zastirke. To ne zagotavlja le zadostne oskrbe s hranili do pomladi, ampak tudi izboljša mikroklimo zemlje. Enak postopek seveda velja tudi za gnojenje z organskimi gnojili, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura. Organska gnojila specializiranih trgovcev na drobno sproščajo hranila počasi, dajejo prednost in spodbujajo življenje v tleh ter jih je mogoče proizvesti na način, ki varčuje z viri, bolj kot mineralna gnojila. Pri slednji varianti, če z njo ne ravnamo pravilno, obstaja tudi nevarnost prekomernega gnojenja in nenamernega izpiranja hranil v podtalnico – in jih res ne bi smelo biti.
Rezane jagode lososa
Obrezovanje veličastne maline ni nujno potrebno, lahko pa poveča pridelek. Če želite to narediti, jeseni s škarjami odstranite obrabljene palice blizu tal. Mlajše poganjke lahko po potrebi skrajšamo, da spodbudimo cvetenje. Upoštevajte pa, da bo lososova jagoda obrodila tudi na trajnih poganjkih.
Solmonberry: pogoste bolezni in škodljivci
Bolezni in škodljivci običajno ne igrajo vloge pri veličastni malini. Zlasti vzrejene in kupljene sorte brez kalčkov pri specializiranih prodajalcih so zelo robustne in večinoma odporne na bolezni. Vsake toliko pa se lahko na poganjku ali plodu pojavi glivična bolezen siva plesen (Bortrytis cinerea). Malinov hrošč (Byturus tomentosus) je škodljivec, znan iz pridelave malin. Ta občasno odloži jajčeca v cvetove lososa, kjer v zrelem sadju zrastejo v majhne črve.
lososove jagode: sestavine in recepti
Zaradi svojih zdravilnih lastnosti so staroselci Severne Amerike uporabljali lososovo jagodo v medicinske namene. Njegovo lubje korenin naj bi delovalo protibolečinsko in pomirjevalno. Poleg tega plodovi veličastne maline vsebujejo visoke koncentracije vitaminov C, K in mangana. Uživamo jih lahko surove ali z okusno marmelado, žele ozsadno vino predelajo. Seveda jih lahko pripravite - zelo tradicionalno - z lososovo ikre.