Borovnice niso samo okusne, ampak jih je tudi enostavno gojiti. Ponujamo vam deset nasvetov za gojenje borovnic na svojem vrtu.
Besinge, borovnica ali brusnica - borovnico (Vaccinium myrtillus) poznajo in ljubijo številna imena. Nič čudnega, da modre jagode niso le neverjetno okusne, ampak tudi zelo zdrave. Jagode naj bi na primer delovale antioksidativno in protivnetno. Seveda pa je njihov sladek okus kriv tudi za to, da je borovnica danes eno najbolj priljubljenih jagodičja v Nemčiji. Toda tudi če vam ni več ur v gozdu, ko iščete drobne jagode in se ne želite zateči k gojenim borovnicam iz supermarketa, vam ni treba brez okusnih jagod – saj so borovnice lahko tudi enostavno gojiti na vrtu. Povedali vam bomo, kako boste lahko tudi vi kmalu prigriznili borovnice iz lastne pridelave.
Majhne modre jagode so zelo priljubljene. Ker ne prepričajo le s svojim sladkim okusom, ampak so tudi zelo zdravi. Za vas imamo deset nasvetov, ki vam bodo zagotovo pomagali pri gojenju borovnic ali borovnic.
1. Prava sorta borovnic/borovnic
Kdor je kot otrok nabiral borovnice v gozdu, bo hitro ugotovil, da obstaja razlika med divjimi in gojenimi borovnicami. Pravzaprav gojene borovnice sploh ne izvirajo iz naših avtohtonih divjih borovnic, ampak iz ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum). Rastline, ki so na voljo v specializiranih trgovinah, so pogosto gojene borovnice. Prednost teh je, da rastejo hitreje in dajejo večji pridelek. Za divjo borovnico pa je lažje skrbeti, a ima pogosto le nekaj jagod. Da bi lahko kasneje nabrali precejšnjo količino jagod, je zato priporočljivo izbrati gojene sorte borovnic. A tudi tu je ogromna izbira rastlin z več kot 100 različnimi sortami, ki se med seboj razlikujejo na primer po času trgatve in po robustnosti. Kot posebnoSorta 'Vaccinium Bluecrop' je robustna in odporna, vendar so se sorte 'Pilot', 'Elizabeth' in 'Duke' izkazale tudi na vrtovih za hobi.
Večina sadja in zelenjave ljubi nevtralno zemljo, ki jo najdemo na večini vrtov. Borovnica pa potrebuje prav posebno zemljo – kot barjanska in gozdna rastlina je prilagojena kislim prstom in se le tu dobro počuti. Popolne razmere za borovnice so pH vrednosti med 4,0 in 5,0. A tega na večini vrtov ne dosežemo, zato je treba pri gojenju borovnic narediti nekaj trikov. Namesto da bi rastlino dali v običajno vrtno zemljo, je treba izkopati nekoliko večjo luknjo. To lahko nato napolnite s posebno zemljo za borovnice ali zemljo za rododendrone in vanj zakopano rastlino – tako se bo borovnica na vašem vrtu počutila kot doma tudi brez gozdnih tal.
3." Lokacija in sosedje za borovnice/borovnice
Pri izbiri lokacije za borovnice ne bi smeli gledati le na pravo zemljo: za rastlino je ključnega pomena tudi prava soseska. Med posameznimi rastlinami borovnic naj bo razdalja najmanj 70 cm – sicer si bodo občutljive korenine rastlin hitro ovirali. Čeprav so borovnice samooplodne, je najbolje vzgajati različne sorte hkrati. Po eni strani lahko podaljšate čas žetve z uporabo sort, ki zorijo z različno hitrostjo. Po drugi strani pa je pridelek posameznih rastlin večji zaradi navzkrižnega opraševanja. Vendar se borovnice ujemajo tudi z drugimi rastlinami: brusnico (Vaccinium vitis-idaea), ki je v sorodu z borovnico, in velikoplodno brusnico (Vaccinium macrocarpon ), znane tudi kot brusnice, so zelo primerne kot sosednja rastlina za borovnico. Toda tudi rododendron (Rhododendron), ribez (Ribes) in kosmulja (Ribes uva-crispa ) niso le vizualno privlačen dodatek borovnicam. Pri vseh sadilnih partnerjih pa je treba vzdrževati zadostno razdaljo med posameznimi rastlinami.
4. Pravilno sajenje borovnic
So praviPogoje, ustvarjene za borovnico, lahko končno posadimo. Jesen in pomlad veljata za idealne sezone za sajenje borovnic ali borovnic. Vendar pa večina vrtnarjev daje prednost jeseni, saj daje rastlini več časa, da se navadi na novo lokacijo in zmanjša tveganje, da bi rastlina med poletnim plodovanjem pretiravala. Izkopljite luknjo približno 60 cm globoko in en meter široko ter pritrdite ponjavo ob straneh, da preprečite, da bi apnenčasti izcedek dosegel rastlino. Vstavite borovnico in napolnite luknjo s svojo posebno zemljo. Po tem je treba rastlino pravilno zalivati, da lahko dobro raste.
5. Mulčenje borovnic/borovnic
Mulčiranje je notranji nasvet, če želite imeti dobro letino borovnic. Za simulacijo surove humusne plasti, ki bi nastala v naravnem habitatu borovnice, se uporablja plast zastirke, listov ali drevesnih iglic. To ima tri prednosti: Prvič, plast zastirke pomaga ohranjati kislo zemljo na dolgi rok, kar je zelo koristno za rastlino, občutljivo na apno. Poleg tega plast zastirke deluje kot naravno gnojenje in postopoma sprošča hranila, tako da borovnice ostanejo dolgoročno oskrbljene. Nazadnje, plast zastirke deluje tudi kot zaščita pred izhlapevanjem. Borovnica ima veliko porabo vode, zlasti poleti, in hitro izgubi plodove, ko je suha – dobra plast zastirke lahko tukaj dela čudeže.
6. Pravilno zalivanje borovnic/borovnic
Poraba vode borovnice je še posebej poleti ogromna, zato je še posebej pomembno, da rastlino redno zalivamo. Vendar pa prava količina zahteva zanesljiv instinkt: tla morajo biti vedno vlažna, vendar ne sme biti premočenja. Če se zemlja okoli borovnice izsuši, bo obrodila le majhne plodove ali pa jih sploh ne bo. Po drugi strani pa ponavljajoče zalivanje vodi do gnilobe korenin in rastlina začne bolehati. Poleg tega za namakanje borovnic ni mogoče uporabiti vse vode: ker je rastlina zelo občutljiva na apno, voda iz pipe ali vodnjaka pogosto ni primerna. Primernejša je deževnica, ki se zbira v posodi.
7. Zanašajte se na organska gnojila za borovnice/borovnice
Prek sloja zastirke se borovnica dolgoročno oskrbuje s hranili, aVendar nadaljnja uporaba gnojil rastlini ne škoduje. Tu so še posebej primerna organska gnojila. Kompost ni primeren za gnojenje borovnic, ker pogosto vsebuje preveč apna. Večina komercialno dostopnih mineralnih gnojil je tudi neprimerna za borovnice zaradi vsebnosti apna – najbolje je uporabiti pretežno organsko univerzalno gnojilo, saj se s tem počasi sproščajo hranila in tako zmanjšamo tveganje prekomernega gnojenja. Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura z dolgotrajnim učinkom je idealno za borovnice, na primer.
8. Rezanje borovnic/borovnic
Borovnica ne potrebuje obrezovanja v klasičnem smislu - tudi brez rednega obrezovanja lahko rastlina dolgo časa daje dober pridelek. Če pa pridelek pade, se borovnice vseeno splača obrezati. Predvsem stare ali obolele veje je treba skrbno odstraniti, skrajšati pa lahko tudi raztegnjene poganjke. Vendar je pomembno, da se odstranijo samo posamezne veje - rastlina ne prenese radikalnega obrezovanja. Idealen čas za obrezovanje je jesen ali zima, ko je rastlina že izgubila liste. Vendar pri rezanju ne sme zmrzniti: v najslabšem primeru bi lahko rastlina po rezanju poginila.
9. Škodljivci in bolezni borovnic
Na srečo, ko gre za škodljivce in bolezni, je borovnica zelo odporna rastlina, ki ji le redko kaj manjka. Rastlina se le še posebej občutljivo odzove na apno, ker ji to onemogoča vsrkavanje hranil. Listna kloroza, torej rumeno obarvanje listov, je jasen znak, da je vsebnost apna v tleh previsoka. Drug sovražnik borovnice so ptice: tudi pernate živali imajo radi okus sladkega jagodičja in radi ukradejo slasten sadež z drevesa. Da borovnic ne bodo v celoti pobrali tatovski ptiči, morate čez rastline postaviti mrežo - tako se živali umaknejo in borovnice lahko v miru naberete sami.
10. Nabiranje in shranjevanje borovnic/borovnic
Seveda bi radi okusili sladke sadeže, ko so ravno tako zreli. Toda čakanje se splača, še posebej pri borovnicah: šele ko izgine rdeč odtenek okoli dna stebla, se razgrnepoln okus. Nežne jagode je najbolje nabirati ročno. Pri obiranju si lahko pomagamo tudi s tako imenovanim borovničevim glavnikom - vendar je potrebno malo vaje, da z njim hitro in učinkovito obiramo, ne da bi pri tem nabrali številne nezrele jagode. Po obiranju lahko borovnice hranimo v hladilniku tudi do dva tedna, vendar precej hitro izgubijo aromo. Najbolje je, da jagode uživamo sveže ali jih čim hitreje predelamo v okusno marmelado. Borovnice so odlične tudi za konzerviranje, zamrzovanje ali sušenje.
Nasvet: Jagode so še posebej dobrega okusa s kvarkom, sladoledom ali palačinkami.
Ali bi radi izbirali med več jagodami na vašem vrtu? Potem poskusite z ribezom! Okusni rdeči sadeži so odličen dodatek vsakemu vrtu.