Teh ne morete kupiti v supermarketu - pokažemo vam pet nenavadnih vrtnin, ki jih lahko gojite na vrtu.
Sveža zelenjava z lastnega vrta - je kaj boljšega? Toda če redno skrbite za svojo zelenjavno obližo, hitro zaidete v vzorec: ista zelenjava se vedno znova goji v istih sortah. Ogromna je izbira nenavadnih, včasih celo nenavadnih rastlin, ki ne le dobrega okusa, ampak so tudi prava paša za oči. Tukaj lahko ugotovite, katerih pet nenavadnih zelenjav bi zagotovo morali odkriti.
Če iščete nenavadne barve, nenavadne oblike ali čudovite oči, ne smete zamuditi teh petih nenavadnih vrst zelenjave.
5. rdeči brstični ohrovt ‘Red Bull’
Nekateri ga obožujejo, drugi ga sovražijo - brstični ohrovt (Brassica oleracea var. gemmifera) so deljena mnenja. Če pa imate radi malo zelje, vsekakor ne smete zamuditi sorte 'Red Bull'. S temno rdečimi, skoraj vijoličnimi cvetovi je rastlina tudi na vrtu prava paša za oči. Toda ta sorta brstičnega ohrovta se lepo oblikuje tudi v kuhinji, saj - v nasprotju z veliko drugo vijolično zelenjavo - njegova barva med kuhanjem ostane enaka. Kot ves brstični ohrovt tudi 'Red Bull' prenaša zmrzal – pravzaprav je rdeče-vijolično obarvanost celo okrepljena.
rumena pesa ‘Golden’
Pesa (Beta vulgaris) je vsem dobro znana. Toda ali ste vedeli, da obstajajo tudi svetlo rumene sorte trendovske zelenjave? Rumena pesa, kot je sorta 'Golden', navduši na vrtu že s svojo oranžno rumeno barvo. Toda njihovo meso je tudi svetlo zlato rumeno in se zato lahko na primer uporabi kot kontrast rdeči pesi v surovi zelenjavi. Rumena pesa je kljub svoji posebni barvi prav tako zdrava kot njena rdeča sestra: ker je nizkokalorična, a še vedno polna hranilnih snovi in obogatena s številnimi vitamini, je pesa namig za zdravo prehrano. Oba sta si tudi po okusu zelo podobna, vendar rumena pesa velja za blažjo.
Nasvet: Bi radi sami vzgojili pisano zelenjavo? Potem ste prišli na pravo mesto z našim kompletom za gojenje zelenjave Plantura. V kompletu so semena za 5 pisane zelenjave in vse, kar potrebujete za pridelavo.
3. Runner Bean ‘Monstrance Bean’
runner fižol (Phaseolus vulgaris) je dolgočasen? Potem še nikoli niste videli monštrance fižola. Ta stara vrsta zelenjave navduši predvsem s svojim videzom: na njenih belih semenih je skoraj »nebeški« vzorec, ki spominja na monštranco. Zaradi tega se posušena semena rastline že dolgo uporabljajo za izdelavo rožnih vencev. Toda fižola monštrance se tudi ne smemo posmehovati kot juho ali v solati in je tudi odlična paša za oči.
2. Paradižnik ‘Green Zebra‘
Ko prvič vidite paradižnik 'Green Zebra' (Solanum lycopersicum), boste morda pomislili, da je bil pobran prezgodaj. Pravzaprav ta sorta ne obarva rdeče niti, ko je popolnoma zrela, ampak ostane zeleno-rumene črte. Čeprav je ta sorta paradižnika videti nenavadna, a tudi precej neopazna, postane vrhunec vsakega obroka v kuhinji: ker ostane zelena tudi znotraj, lahko iz zelenega paradižnika pripravite zeleno solato, zeleno omako ali celo zeleni paradižnikov sok. Zebra'. Hkrati pa je paradižnik s svojo sladko in začinjeno aromo izjemno okusen in ga lahko tudi laiki brez težav gojijo v rastlinjaku.
1. Jajčevci ‘obsidian‘
Večina ljudi pozna jajčevce kot dolgo, vijolično sadje. Toda ta zelenjava je lahko tudi drugačna: sorta 'Obsidian' ni le skoraj črno-vijolična, ampak je tudi kroglasta. Sferični jajčevci lahko dosežejo premer do 10 cm in so prava paša za oči. A pri tej sorti jajčevcev niso posebni le sadeži – ne gre spregledati niti pecljev 'obsidiana': skoraj 1 m visoki in temno vijolične barve, zagotavljajo tudi visokokontrastne barvne brizgalke. Jajčevci hitro postanejo skrivni vrhunec na vrtu.
Nenavadna zelenjava: prava zemlja
Da bo vaša nenavadna zelenjava pritegnila pozornost vsehnujna je ustrezna nega. In to se začne z izbiro prave zemlje: še vedno je razširjeno napačno prepričanje, da je zemlja zemlja. Pravzaprav se različna tla med seboj zelo razlikujejo – slaba oskrba s hranili in napačne razmere v tleh zagotavljajo, da lahko mlade rastline le slabo rastejo ali v najslabšem primeru celo odmrejo s poceni rastlinsko zemljo. Če želite biti na varni strani, morate vedno uporabiti visokokakovostno zemljo. To rastline oskrbuje s hranili, včasih več mesecev, s posebnimi depo gnojili in tako zagotavlja, da nove rastline najdejo popolne pogoje za rast. Hkrati je dobra struktura tal osnova za dober razvoj korenin, ki je bistvenega pomena za rast in uspevanje rastline. Zahvaljujoč tej ponudbi, ki je prilagojena potrebam, lahko radovedne rastline postanejo sijoče zvezde na vrtu in vam ni treba biti potem jezen zaradi drobnih rastlin, ki nočejo obroditi sadov.
Ali želite še nekaj nenavadne zelenjave? Nato vam bomo v našem posebnem članku predstavili 12 vijoličnih zelenjav.