Nekatere talne obloge ne polepšajo le vašega vrta, ampak tudi vaše krožnike. Tukaj vam pokažemo, katere talne obloge so užitne.
Plevel res ni eden naših najljubših obiskovalcev vrta, navsezadnje to pomeni, da moramo vložiti veliko časa v pletje ali celo uporabiti kemikalije, da bodo naše postelje videti urejene. Če vam ni všeč, lahko uporabite talne pokrove: rastline s svojo nizko, gosto rastjo zanesljivo zatirajo neželene goste in so tudi izjemno dekorativne. Priročno je, da številne vrste ne le izgledajo dobro, ampak imajo tudi okus. Ne glede na to, ali gre za hrustljave liste, sladke jagode ali aromatične začimbe – teh desetih užitnih pokrivk ne smete zamuditi.
Užitne pokrivke: naših najboljših 10
Užitne prevleke niso le okusne, ampak so tudi praktične. Zbrali smo naših najboljših 10 za vaš vrt.
1. novozelandska špinača
novozelandska špinača (Tetragonia tetragonioides) je pravi notranji namig za vse, ki želijo nabrati svežo zelenjavo brez veliko truda: enoletna listnata zelenjava samosemena in je dobra za sončnih legah kot zelo enostavnih za nego. Rastlina pa ostane talna pokrova le, če jo redno nabiramo, sicer pa zraste do dva metra visoko. Žetev novozelandske špinače je nagrajena s slastnimi listi, ki so - podobno kot špinača (Spinacia oleracea) - dobri za solate, a tudi okusa na pari.
2. Woodruff
Woodruff (Galium odoratum) je s svojo edinstveno aromo priljubljena sestavina sladkih jedi, sladic, skled za punč in sladoleda, priljubljena pa je tudi pri mladih in starih. Rastlina tudi na vrtu ne izgleda slabo: s svojimi bleščeče belimi cvetovi je čudovita talna obloga. Senčna rastlina s svojim edinstvenim šarmom očara tudi senčna mesta na vrtu. Vendar pa je treba gobec zaužiti le zmerno: kumarin, ki ga vsebuje, lahko v velikih količinah povzroči simptome zastrupitve.
3. Chickweed
Le nekaj rastlin se dobro obnese na vlažnih, senčnih mestih - ne tako kot piščanka (Stellaria media). Tudi po teh neljubih krajih se zelnata rastlina brez težav širi. Listi rastline so idealni za solate in se jim pri kuhanju na pari ne smemo posmehovati. Hkrati je piščančje polno vitaminov in mineralov in ni priljubljeno le pri ljudeh, ampak tudi pri pticah.
4. plazeči rožmarin
sredozemska zelišča najdemo na vsakem vrtu in nas razvajajo s svojo čudovito aromo. Zakaj torej ne bi združili lepega s koristnim? Plazeči rožmarin (Rosmarinus officinalis 'Prostratus') naredi prav to: zaradi svoje plazeče rasti je rastlina idealna kot pokrov tal - pri hkrati pa se plazeče pokvari. Vendar ima rožmarin tudi običajno odlično, intenzivno aromo in je čudovita začimba za ribe in meso.
5. Purslane
Trdoživa, nezahtevna in s plazečo navado - portulak (Portulaca oleracea) je odlična rastlina, ki pokriva tla za začetnike in izgleda odlično s svojimi belimi in svetlo rožnatimi cvetovi. Hkrati je portulak tudi odličen dodatek v kuhinjo, kot nalašč je kot zimska zelenjava. Portulak lahko uživate kot svežo solato ali pa ga pripravite kot špinačo, zaradi česar je rastlina dobila ime »zimska špinača«. Poleg tega velja, da je portulak izjemno zdrav: zelenjava je s številnimi minerali in vitamini popoln dodatek k vsaki prehrani.
6. Creeping Mahonia
Plezeča mahonija (Mahonia repens) ponuja čudovite rumene cvetove in nebeško dišavo. Mahonija je s svojimi svetlimi cvetovi prava paša za oči, ki je ne uporabljajo le ljudje, ampak tudi koristni organizmi, kot so čebele. Jagode rastline so užitne, a ne za vsakogar, saj veljajo za zelo kisle. Da malo omilimo kislost, se jagode pogosto naredijo tudi v žele ali marmelado in so potem prave dobrote.
7.Gundermann
Zmleti bršljan (Glechoma hederacea je čudovita talna obloga): Ostane majhen, je razmeroma trpežen in tudi zelo robusten. Rastline z majhnimi vijoličnimi cvetovi tudi vizualno ni za kihanje. Listi rastline navdušijo tudi z odličnim in intenzivnim okusom: kot nalašč so za zeliščno maslo ali solate.
8. Sweet Violet
Mnogi menijo, da so talne obloge videti dolgočasne - zastarel predsodek, kot nam navdušujoče pokaže sladka vijolica (Viola odorata). S svojo nezahtevno naravo in plazečo rastjo so vijolice popolne kot talna obloga, vendar so vse prej kot dolgočasne: modro-vijolični cvetovi so impresivno pašejo za oči, vonj aromatične rastline pa obenem mami nos. Toda tudi v kuhinji se iz vijolice ne gre posmehovati: kandirana kot sladica, pa tudi v solati, je vijolica priljubljena in ne le daje pravi okus, ampak je tudi čudovit okras.
9. Nasturtium
Če iščete vsestransko opremo za svojo posteljo, ste se pri nasturciju odločili pravilno (Tropaeolum majus): Lepo cvetje v svetlih barvah naredi rastlino prava paša za oči, hkrati pa se plevel dobro zatira, prav tako pa velja, da je nasturcij izjemno enostaven za nego. Prav tako se s kulinaričnega vidika ne gre posmehovati: listi in cvetovi rastline niso le čudovito začinjenega okusa, semenski strok lahko uporabite tudi kot nadomestek za kapre.
10. Divja jagoda
Kdo bi se lahko uprl tej poslastici? Divja jagoda (Fragaria vesca) je odličen pokrov za sladkosnede. Nekoliko manjša od običajnih sort, gozdna jagoda navduši s čudovitimi cvetovi in se v senci počuti še posebej domače. Čeprav so tudi njihovi plodovi nekoliko manjši od plodov vrtne jagode, to nadoknadijo z veliko intenzivnejšim, bolj sladkim okusom. Uporabite lahko tudi liste gozdne jagode - iz njih lahko na primer pripravite čaj.
Če želite vedeti, katere rože so užitne in bi se zagotovo znašle na vašem krožniku, si oglejte naš poseben članek tukaj.