Breskve z vašega vrta lahko posladkajo poletje. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri sajenju, obrezovanju in nakupu dreves breskev.
Izvirno iz Azije je bila breskev (prunus persica) že v srednjem veku dobro znano sadno drevo v Sredozemlju in je končno našla pot v Sredozemlje vedno bolj v nemških vrtovih 19. stoletja. Ta toplotno ljubeča sadna drevesna vrsta ne navdušuje le s številnimi različicami in sortami, ampak lahko s pravilno nego tudi uspeva na domačem vrtu.
Komaj kakšno drugo sadje je tako del poletja kot breskev. S sladkim okusom in sočnim mesom je kot nalašč za vročo sezono. Ni vam treba leteti z breskvami z juga, preprosto jih lahko pridelate sami na vrtu. V tem članku se boste naučili vsega - od sajenja do obrezovanja breskve.
Peach Tree: A Wanted Poster
Breskva izvira iz Kitajske, vendar je že v srednjem veku našla pot do aristokratskih dvorov v Sredozemlju in nazadnje tudi na nemške vrtove. Tu ga cenijo predvsem zaradi sladkih sadežev, pa tudi zaradi biotske raznovrstnosti. Odvisno od sorte lahko breskev zraste od enega metra (pritlikava breskev) do impresivnih osem metrov visoko.
V Nemčiji pa zraste le do povprečne višine tri do štiri metre, a ob pravilni oskrbi lahko živi tudi od 25 do 40 let. Odvisno od sorte, breskev razvije rožnate cvetove marca ali aprila. Njeni plodovi so nato pripravljeni za trgatev med julijem in septembrom. Breskev jih rodi že po enem do dveh letih. Breskev ima rad polno sonce, tople lege, kjer je zaščitena. Tla naj bodo po možnosti ohlapna in bogata s humusom, idealno ilovnata do peščena.
Kupite drevo breskve: to morate vedeti
Torej breskev na vrtudobro uspeva in ne odmre, pri nakupu in izbiri dreves bodite pozorni na nekaj posebnosti. Prvič, izbira pravega seva je bistvenega pomena za dobro letino. V Nemčiji je treba izbrati odporno sorto sicer toplotno ljubeče breskve, na primer 'Pilot' ali 'Amsden'. Po drugi strani pa je treba sorte pozno zorenja, kot je vinogradniška breskev, gojiti le v tipičnih vinorodnih območjih južne Nemčije, sicer obstaja nevarnost izpada pridelka zaradi zgodnje zmrzali. Pri izbiri bodite pozorni tudi na odpornost dreves na bolezni, zdaj obstaja veliko število sort, ki so v veliki meri odporne na bolezni, kot je zvijanje listov.
Za dober pridelek so pomembne tudi razmere v tleh, zato obstajajo sorte, ki lahko dobro uspejo na suhih tleh, in sorte, ki lahko uspejo na vlažnih tleh. Zato se pred nakupom posvetujte z ustreznim strokovnjakom.
Posadi breskovo drevo
Po nakupu breskve jo lahko posadite na primerno mesto na svojem vrtu. Idealen čas za sajenje drevesa je jesen. To drevesom omogoča, da se aklimatizirajo na novo lokacijo, preden poženejo prvič. Lahko pa ga posadimo tudi spomladi, takoj ko to dopušča zemlja brez zmrzali. Pomembno je zagotoviti, da je nevarnost pozne pozebe čim manjša, saj lahko to povzroči resno škodo na mladih drevesih. Najpomembnejša stvar pri sajenju je prava lokacija za vaše drevo.
Peach Tree: Primerna lokacija
Breskva je toploljubna rastlina, ki še posebej dobro uspeva na polnem soncu. Lokacije, ki so izpostavljene hladnemu severnemu ali vzhodnemu vetru, niso primerne, prav tako niso primerne regije, ki redno doživljajo pozne spomladanske pozebe. Primerna tla za breskev so bogata s hranili in humusom, vendar z malo apna. Za gojenje breskev so primerna predvsem rahlo ilovnata tla, lahko pa z dodajanjem humusa postane dobra lega za drevo tudi peščena tla. Po drugi strani pa je treba težka tla pred sajenjem obilno zrahljati.
Poleg kakovosti tal je treba pozornost nameniti tudi vodnemu ravnovesju. Breskev ne prenaša premočenja, če pa se preveč posuši, pogosto obrodi le drobne plodove in jih zgodaj izgubi. Ker breskev nima konkurenčnega koreninskega sistema, je treba paziti, da drevesu zagotovimo dovoljPosadite stran od drugih dreves in grmovnic. Praviloma je treba upoštevati razdaljo polovice širine rasti do najbližjega drevesa.
Sajenje breskve: postopek
Najprej je treba zemljo temeljito zrahljati. Pomembno je zagotoviti dobro drenažo vode, sicer bo prišlo do zamašitve. Luknja za breskev mora biti približno dvakrat globlja in širša od osnove drevesa. Vendar pa rastline ne smemo zakopati pregloboko – cepilne točke naj bodo vidne nekaj centimetrov nad tlemi. Pred vstavljanjem je treba korenine obilno zaliti, pri drevesih z golimi koreninami je treba glavno korenino sveže odrezati. Breskovo drevo lahko zaščitimo pred močnimi vetrovi z rastlinskim kolom, da optimalno raste.
Tukaj najdete podrobna navodila za sajenje breskve.
Presadi breskev
Drevo breskev je treba presaditi enkrat ali dvakrat v prvih letih. Ta ukrep spodbuja rast korenin in odstranimo odmrle ali bolne korenine. Ker breskve niso niti plitke niti globoko ukoreninjene, je splošno pravilo, da so korenine približno tako široke kot krošnja in do metra globoko v tleh.
Starejših dreves ne bi smeli presaditi. Zaradi močne razvejanosti korenin obstaja veliko tveganje za številne poškodbe korenin ali celo odrezovanje, če jih presadimo pozno, kar lahko povzroči odmiranje drevesa.
Ustrezno skrbite za breskev
Breskva je eno zahtevnejših sadnih dreves, zato je pravilna nega pogoj za uspešno trgatev. S pravimi triki pa lahko breskev čudovito zacveti tudi na vrtovih.
Zalivanje in gnojenje breskve
Uravnotežena vodna bilanca je bistvenega pomena za rast vašega drevesa breskve. Predvsem v prvem letu je treba drevo redno zalivati, da ne izgubi plodov. Za to je treba uporabiti deževnico, saj je breskev občutljiva na apno, ki ga vsebuje voda iz pipe. Če ni možnosti za zbiranje deževnice, lahko vodo iz pipe pustite tudi en teden. Na ta način se apno usede na dno in vodo lahko nato uporabimo za zalivanje (brez apnenčaste usedline). Starejša drevesa pa si običajno lahko zagotovijo vodo inni treba dodatno zalivati.
Beskve je treba gnojiti v rednih časovnih presledkih skozi celotno obdobje rasti, torej od pomladi do zgodnje jeseni. Pomembno je zagotoviti uravnoteženo ravnotežje dušika. Posebej primerna so dolgotrajna gnojila, ki jih vnesemo le spomladi, poleti pa jih bo morda treba ponovno gnojiti. Za to je na primer idealno organsko univerzalno gnojilo Plantura z ekološkim dolgotrajnim učinkom. Toda biološke alternative, kot so kompost, gnoj in ostružki rogov, so lahko tudi dobra alternativa, če jih redno dajete. V prvem letu breskve praviloma ne gnojimo, saj se lahko zelo občutljivo odzove na presežek hranil.
breskev: nadaljnji ukrepi za nego
Ker breskev nima posebej konkurenčnega koreninskega sistema, je treba v prvih nekaj letih paziti, da drevesna jama ostane brez vegetacije. Pri sortah, ki so še posebej občutljive na zmrzal in v posebej dolgih in mrzlih zimah, lahko krošnjo pokrijemo z zaščitno kapuco ali flisom, da preprečimo poškodbe zaradi zmrzali. Če pustite listje na tleh okoli debla, lahko tudi pomaga zaščititi breskev v hudih zimah. Vendar zimska zaščita običajno ni potrebna za zrela drevesa in bolj robustne sorte.
Pravilno obrezovanje breskve
Obrezovanje breskve je eden najpomembnejših ukrepov za nego. Ker breskve obrodijo le na enoletnem lesu in hitro ovenijo brez obrezovanja, je treba vedno izvajati redno obrezovanje, da si zagotovimo dobro letino in lepo drevo. Tudi doma lahko pravilno obrezovanje breskve hitro opravite z le nekaj potezami.
Breskovo drevo kdaj obrezati?
Pri breskvi, tako kot pri drugih vrstah sadnega drevja, ločimo zimsko (od januarja do aprila) in poletno obrezovanje (konec junija do začetek avgusta). Zimsko obrezovanje je namenjeno pospeševanju rasti in pospeševanju kalitve novih poganjkov. S pravilno uporabo zagotavlja dober pridelek, saj breskev predvsem na enoletnih poganjkih obrodi cvetove in s tem plodove. Nasprotno pa poletno obrezovanje upočasni rast in ohranja drevo v formi. Zato je treba vedno uporabljati kombinacijo obeh rezov, da se doseže uravnoteženo razmerje v rasti poganjkov.
breskovo drevo kako rezati?
Prvi rez bi moral biti že narejen pričas sajenja. To tako imenovano obrezovanje rastlin je sestavljeno iz rezanja vseh stranskih poganjkov, razen največ petih očes. Enako se naredi z glavnim poganjkom, ki naj po rezu jasno presega stranske poganjke. V naslednjih nekaj letih bo sledila učna rez, pri kateri naj bi spodbujali optimalno obliko in razvejanost drevesa. Pri tem se zdrave produktivne veje skrajšajo na konici poganjkov, stranske poganjke pa včasih popolnoma odstranimo, včasih sploh ne odrežemo. Priporočljivo je, da obrezujete tudi stranske poganjke, da spodbudite rast enoletnega lesa.
Posebna lastnost breskve odloča o tem, ali je treba stranski poganjek odstraniti ali pustiti neporezan. Breskev tvori tako prave kot lažne sadne poganjke. Poganjke lažnih plodov prepoznamo po edinih posamezno oblikovanih cvetnih brstih na vozlih in le po enem listnem brstu na konici poganjka. Čeprav lahko tvorijo sadje, ga zgodaj izgubijo, ker ploda ne morejo ustrezno oskrbeti. Pravi sadni poganjki pa na vsakem vozlišču tvorijo tako imenovane trojne popke, sestavljene iz dveh cvetnih brstov drug ob drugem, ki ju uokvirja listni brst. Ker lažni sadni poganjki drevesa ne hranijo niti ne obrodijo, jih je treba pri obrezovanju popolnoma odstraniti z drevesa.
Še starejša drevesa je treba redno obrezovati. Tako kot pri mladih drevesih je priporočljivo odstraniti lažne sadne poganjke. Poleg tega je treba podpirati hierarhijo med glavnim poganjkom, vodilnim poganjkom in stranskimi poganjki. Poleg tega lahko prevladujoče poganjke, ki odvzamejo preveč svetlobe preostalemu drevesu, skrajšamo ali celo popolnoma odstranimo. Stare poganjke, ki ne obrodijo več, lahko obrežemo tudi nazaj, da naredimo prostor za mlade poganjke. Vendar je treba paziti, da se ohrani ravnovesje med starimi in novimi poganjki. Kot po vsakem negovalnem ukrepu je treba tudi po posekanju opazovati drevo, da naredimo zaključke za naslednji rez.
Tu lahko preberete podroben povzetek pravilnih ukrepov obrezovanja za vaš breskev.
breskovo drevo: navadni škodljivci
Najbolj znan in najpogostejši škodljivec na breskve je listna uš. Te rastline ne poškodujejo le z odstranjevanjem floemskega soka, ampak so lahko tudi nosilcigrozljiva bolezen kodranja. Listne uši lahko pogosto opazimo s prostim očesom in ima, odvisno od vrste, zeleno, rumenkasto ali celo sivkasto barvo. Pojavljajo se tudi zakrneli ali zviti listi ter redka rast brstov, cvetov in plodov. Poleg tega je videz medene rose - lepljive tekočine, ki jo izločajo listne uši - jasen znak škodljivcev. Če je okužba listnih uši majhna, lahko domača zdravila, kot je odvar iz koprive, pogosto zadostujejo. V primeru močne okužbe pa je treba uporabiti kemični insekticid (insekticid), da preprečimo nadaljnjo škodo.
breskev: pogoste bolezni
Najpogostejša bolezen breskve je zvijanje listov. Ta bolezen, ki jo povzročajo glive, se pojavlja predvsem na listih. Te kažejo mehurčkaste višine in dobijo belo-zeleno do rdečo barvo. Poleg tega se lahko listi zvijejo ali zvijejo ali celo odvržejo. Učinkovito zatiranje je možno le s kemičnimi pesticidi (fungicidi) in ga lahko izvedemo šele naslednjo pomlad, preden nabreknejo prvi brsti. Zaenkrat še ni bioloških ukrepov z zagotovljenim učinkom, vendar so drevesa, ki so dobro negovana in nasploh zdrava, bistveno manj občutljiva kot drevesa, ki so že poškodovana. Kot previdnostni ukrep pa lahko izberete robustno ali delno odporno sorto, tudi če to tudi ne zagotavlja absolutne varnosti.
Če znake bolezni ne kažejo listi, temveč plodovi, obstaja velika verjetnost gnilobe plodov Monilia. Gliva Monilia povzroča hitro naraščajoče gnile lise na plodovih. Te so obročaste oblike, obdane s tako imenovano blazinasto plesnijo, belim plodiščem glive. Pri okuženih plodovih najprej sledi popolna gniloba, nato pa odpadejo ali pa prezimijo na drevesu kot sadna mumija. Goba pogosto prezimi v teh sadnih mumijah in se nato spomladi spet razširi. Zato je treba vse prizadete plodove pobrati in prizadete veje odrezati nazaj do zdravega lesa. Da bi preprečili nov izbruh, odpadki ne smejo končati na kompostu, ampak jih je treba sežgati ali zakopati.
Zadnja pomembna bolezen jePretok dlesni (Gummosis), tudi če je manj bolezen in veliko bolj simptom. Pretok dlesni se lahko pojavi kot znak bolezni, lahko pa ga povzročijo tudi neugodne rastne razmere ali poškodbe lubja. Drevo "krvavi" jantarno lepljivo maso, ki jo pogosto zamenjamo s smolo. Robustne sorte je treba izbrati previdno, vendar lahko pomaga tudi ustrezna nega in bela dlaka za preprečevanje razpokanja zmrzali. V primeru okužbe je treba prizadete veje obilno odrezati z razkuženimi škarjami, da preprečimo širjenje bolezni.
Preden breskev najde svoje mesto na vašem vrtu, morate izbrati pravo sorto. Predstavljamo najbolj priljubljene sorte breskev za pridelavo.