Rdeče sadje izgleda okusno. A poleg jagod in češenj je še marsikaj. Prikazujemo šest vrst in sort sadja z rdečim mesom.
Oko poje s tabo, kot pravi pregovor. In lep kos sadja ima dvakrat boljši okus. Sadje z rdečim mesom ne ponuja le raznolikosti za oko in čudovitega okusa, ampak je še posebej bogato z antociani. Ti rastlinski pigmenti, ki tako intenzivno obarvajo sadje, delujejo antioksidativno in vežejo proste radikale v telesu, ki nastanejo zaradi stresa.
Spodaj z vami delimo naše najljubše sadeže in sorte rdečega mesa, ki so prava paša za oči tako na vašem vrtu kot tudi na krožniku.
1. Blood Apple Maggy®
Kdor misli, da jabolko lahko samo od zunaj prevzame različne barve, se zelo moti. Ker tako imenovano krvno jabolko (Malus × purpurea) navdušuje z rdečkasto obarvanim mesom. Sorta, včasih imenovana tudi vijolično jabolko, je nastala s križanjem. Toda krvno jabolko ne dosega le svoje posebne kaše: njegov rožnati cvet je čaroben in pravi čebelji magnet na vašem vrtu.
Rdeča vinogradniška breskev (sin. krvava breskev, Sanguinella) (Prunus persica) je manj sladka kot druge vrste breskev, a toliko bolj aromatična. V preteklosti je sorta pogosto rasla v vinogradih med trtami, njeni plodovi pa so vinogradnikom služili kot majhna osvežitev za vmes. Danes so v Avstriji in tudi na Moselu pobude za oživitev rdeče vinogradniške breskve. Mimogrede, sorto lahko gojimo neposredno iz semena – cepljenje ni nujno potrebno.
3. Blood Pear
Posebnost med hruškami (Pyrus communis) je krvna hruška. Njihovo meso je sladko in odlično za kompot ozPrimerno za suho sadje - seveda pa tudi za prigrizek neposredno z drevesa. Stara sorta hrušk je bila prvič omenjena v Nemčiji leta 1684 in zaradi svoje nezahtevnosti uspeva tudi v travniških sadovnjakih.
Nič ni boljše od rdeče kosmulje (Ribes uva-crispa) med sprehodom po vrtu. Njegov rahlo kiselkast, osvežujoč okus je čudovit tudi v tortah, njegova rdeča barva pa pritegne poglede na mizi. Kosmulja je tesni sorodnik ribeza in raste kot grm na enak način. K sreči se vam ni več treba bati bodečev, saj so zdaj na voljo tudi bodičaste sorte.
5. Suregio (sin. sliva češnja)
Suregio je naravni hibrid med češnjo in češnjo (Prunus cerasifera x P. avium), zato je znan tudi kot češnja. Ta zelo posebna hibridna vrsta je izjemno stara in se pojavlja predvsem v sredozemskem območju. Kroglasti plodovi Suregio so obarvani temno temno rdeče in rahlo kiselkastega okusa. Posebna sliva češnja se lahko najde tudi na vašem vrtu. Viri oskrbe so v tej državi še vedno precej redki, vendar boste pri italijanskih prodajalcih sadnega drevesa našli tisto, kar iščete.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) je medvrstni hibrid japonske slive in marelice. Drevesa te redkosti običajno ne zrastejo več kot 3 metre visoko in obrodijo veliko sadja. Navzven se ti ne zdijo tako posebni, a velik element presenečenja sledi, ko zagrizeš v Pluot Flavor Supreme®: potem vidiš meso, ki se sveti v bogato rdeči barvi in ne le izgleda odlično, ampak ima tudi okus. zelo sladko. Zaradi tega je Pluot Flavor Supreme® idealen prigrizek za otroke.
Če vas zanima čudno sadje, si oglejte naš članek o »5 sadjih, za katere zagotovo še niste slišali«