- Ohranjanje vrtnic s sušenjem
- Ohranjanje vrtnic s silicijem
- Ohranjanje vrtnic z glicerinom
- Ohranjanje cvetnih listov vrtnic s sladkanjem
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Za ohranitev lepote vrtnic je mogoče uporabiti različne metode. Pokazali vam bomo, kako ohraniti vrtnice s sušenjem in so.
Vrtnice (Rosa) nas na vrtu žal razveseljujejo s svojimi čudovitimi cvetovi le nekaj mesecev. Če pa bi radi svoj poročni šopek ali rezano vrtnico obdržali za darilo, obstajajo različni načini za ohranitev cvetja. Sušenje na zraku je verjetno najpreprostejša in najbolj poznana metoda, ki pa ne pripelje vedno do želenega rezultata – navsezadnje želite, da so vrtnice tudi po dolgem času videti čim bolj sveže. V tem članku razlagamo, kako lahko vrtnice preprosto ohranite s silikagelom ali glicerin.
Poleg običajnih načinov konzerviranja vrtnic – kot sta sušenje in kandiranje – spodaj predstavljamo tudi konzerviranje s silikagelom in glicerinom.
Ohranjanje vrtnic s sušenjem
Najbolj znan način konzerviranja rezanih vrtnic je sušenje na zraku. Da bi to naredili, vrtnico obesimo na glavo v suhem, zračnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe, da se posuši in kasneje zapečati z lakom za lase. To običajno deluje zelo dobro, vendar popki po sušenju postanejo zelo bledi in krhki.
Dišeči cvetni listi rožnega grma - kot so tisti damaščanske vrtnice (Rosa × damascena) - so čudoviti tudi za suho izdelava lastnih čajnih mešanic. Uporabite ga lahko tudi za polnjenje dišečih vrečk ali pa preprosto naredite svojo aromatično rožnato sol. Ljubitelji vrtnic bodo zagotovo veseli takšnih spominkov.
Ohranjanje vrtnic s silicijem
Posebna oblika konzerviranja cvetov je tista s silicijevimi granulami, ki je mnogim bolj poznana kot silikagel ali silikagel. To pogosto najdemo v majhnih vrečkah v na novo kupljenih čevljih ali torbah. Lahko pa ga uporabite tudi v večjih količinahobrtna trgovina ali splet.
Napolnite posodo z dovolj granulami in vanjo dajte vrtnico za nekaj dni. Silikagel nežno odstranjuje vlago iz delov rastline in poskrbi, da je barva cvetov dobro ohranjena. Če želite silikagel ponovno uporabiti, ga morate počasi sušiti v pečici pri največ 80 °C. Mimogrede, lahko dosežete tudi podoben učinek odstranjevanja vlage s soljo ali detergentom.
Ohranjanje vrtnic z glicerinom
Konzerviranje z glicerinom je primerno za dolgotrajno ohranjanje celotnega šopka rož. Sladkorni alkohol je na voljo v lekarni v tekoči obliki. Glicerin damo v vazo z dvakratno količino vode in dobro premešamo. Nato stebla vrtnice odrežite pod kotom in jih postavite v vazo z raztopino glicerina za približno dan ali dva. Ko se na cvetnih listih vidijo majhne kapljice, je vrtnica prepojena z glicerinom in konzerviranje je končano. Nato lahko šopek obrnete na zrak. Od zdaj naprej pa vrtnica ne sme več priti v stik z vodo.
Ohranjanje cvetnih listov vrtnic s sladkanjem
Kandirani cvetni listi vrtnic niso le lepi na pogled, ampak imajo tudi res poseben okus. Če so cvetovi namenjeni uživanju, vrtnic seveda ne bi smeli predhodno obdelati s pesticidi. Po obiranju posamezne cvetne liste potopimo v sladkorni sirup. Če želite to narediti, zavrite skodelico vode s skodelico sladkorja. Nato pustite, da se sirup ohladi na približno 60°C, preden vanj potopite cvetove. Nato cvetove položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, da se posuši.
Pri drugi metodi cvetove premažemo z beljakom, potopimo v sladkor in sušimo v pečici pri približno 40 °C približno dve uri. Rok uporabnosti kandiranih cvetov je odvisen od vsebnosti vlage. Brsti, namazani z beljakom, je treba uporabiti v nekaj dneh – tisti, ki so bili namočeni v sladkorni sirup, imajo običajno veliko daljši rok trajanja.
Nasvet strokovnjaka: Morda ste že slišali za voščene vrtnice? Tu so cvetne glave vrtnic potopljene v vroč, brezbarven vosek in nato ohlajene v ledeni vodi.
ČeČe vas zanima raznolikost vrtnic, si oglejte naš članek o sortah.