Majhne rdeče jagode so zelo v skladu s trendom zdrave prehrane. Pokažemo, kako lahko gojite eksotično sadje na svojem vrtu.
Že nekaj let plodovi goji jagod (Lycium barbarum var. goji ), imenovano tudi volčje jagode, lahko najdete v naših trgovinah. Posušeno sadje smo uvedli s trendom »superhrane«, torej živil s posebno visoko vsebnostjo zdravju koristnih snovi. Toda ali ste vedeli, da lahko azijski čudežni sadež gojite tudi na svojem vrtu? Tukaj lahko izveste vse, kar morate vedeti o sortah, pridobivanju in pridelavi goji jagod.
Goji izvira iz južne Azije in predvsem iz Kitajske, kjer ima v tradicionalni kitajski medicini stalno mesto že več tisoč let. Slavo so ji prinesli njen antioksidativni in s tem celično zaščitni učinek ter visoka vsebnost vitamina C. Vmes se je rastlina razširila tudi v srednjo Evropo, za kar je zaslužna predvsem njena zimska odpornost do -25 °C. Spada v družino veleblagov in je tako daleč v sorodu s paradižnikom (Solanum lycopersicum) in krompirjem (Solanum tuberosum) povezane. Goji raste kot listopadni grm, visok do štiri metre, z dolgimi vejami, ki visijo kot višnje (Prunus cerasus) kot palice. Od junija tvori majhne, globoko vijolične in samooplodne cvetove, ki se do oktobra spremenijo v majhne svetlo rdeče do rumene, ovalne ali kapljaste jagode. Goji se lahko v veliki meri razširi pod zemljo prek koreninskih poganjkov.
Goji jagode: sorte in viri oskrbe
Goji jagode delimo na le nekaj sort, ki se razlikujejo predvsem po barvi plodov in velikosti jagod. Predstavljamo vam nekaj sort za domači vrt.
'Ningxia': sorta iz glavnega območja rasti Kitajske, province Ningxia; visoko donosna rastlina s tipično svetlo rdečimi plodovi
'New Big': Ta goji tvori globoko oranžne plodove do 2 cm dolge; čašica se ob zrelosti obarva rahlo vijolično; sladka in aromatična sorta
'zlatoMed': ena redkih sort z zlato rumenimi plodovi; jagode imajo še posebej blag in sladek okus
Precej eksotične rastline se večinoma ponujajo kot trajnice in so našle svoje mesto celo v običajnih vrtnih centrih. Rastline lahko zdaj najdete pri Dehnerju, pa tudi na spletu v nemškem vrtcu redkosti Deaflora. Nekaj semen je tudi na voljo, vendar sadike potrebujejo nekaj let, da obrodijo.
Sadite goji jagode
Volčja jagoda se pri nas počuti kot doma, tako kot lončnica kot v postelji. Rastlina ljubi posebej humusna in hkrati prepustna tla na soncu ali v polsenci. A tudi na revnejših in s hranili revnih tleh goji še vedno uspeva, ker je precej nezahteven. Grmovnice običajno obrodijo drugo ali tretje leto po sajenju. Če želite goji jagode posaditi na prostem v gredico, je vredno pred sajenjem vnesti malo komposta ali gnojila s počasnim sproščanjem. Zdaj izkopljete dovolj veliko luknjo in posadite rastlino v zemljo. Če ne želite, da bi goji čez čas prerasel gredico, je priporočljivo uporabiti dodatno 30 centimetrov globoko koreninsko pregrado. Za lončnico napolnite pripravljen lonec z nekaj zemlje za lončnice. Za to je na primer idealna ekološka zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura brez šote. Nato rastlino presadite in lonec napolnite z zemljo. Zdaj zalijte in lahko občudujete svojo rastlino goji. Takoj, ko je lonec gosto zrasel s koreninami in te že štrlijo iz dna lonca, je treba goji ponovno prestaviti v večjo posodo.
Negujte in gnojite goji jagode
Kot trajnica se goji vsake toliko časa obrezuje. Pri sajenju rastlino zato najprej porežemo na 20 centimetrov, da se dobro razveja. Naslednje leto po spravilu pustimo pet do šest velikih poganjkov, ki jih nato potegnemo kot veje. Vsakih pet let je treba stare poganjke odstraniti in jih nadomestiti z novimi. To zagotavlja dolgo brejost goji in hkrati pomladi rastlino. Če se goji z leti dvigne, je plodne veje smiselno nekoliko podpreti. Sicer pa močna rastlina ne zahteva posebne nege. Kar zadeva oploditev, je tudi Goji precej skromen. Dovolj je, čeenkrat letno, najbolje spomladi, po grmičevju razpršite zrel kompost ali gnojilo s počasnim sproščanjem. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura je idealno za to.
Bolezni goji jagod
Goji redno napada pepelasta plesen (Erysiphaceae). Dober rez z zadostnim prezračevanjem preprečuje to bolezen. Prizadete rastline lahko zdravimo z juho iz poljske preslice. Plodove pa lahko brez zadržkov tudi poberemo in predelamo z obolelih rastlin. Ker plodovi goji zorijo precej pozno pozno poleti in jeseni, jih lahko napade tudi pegasta muha (Drosophila suzukii). S pomočjo mreže nad rastlinami in pasti za sadno muho lahko škodljivca, ki se je preselil iz Azije, obdržimo.
Nabiranje in predelava goji jagod
Od avgusta do oktobra majhne vitaminske bombe zorijo ena za drugo, tako da lahko neprekinjeno nabirate pridelek z grmovja. Zdaj lahko sadje jeste neposredno in sveže ali pa jih konzervirate. Predvsem sušenje je zelo primerno za celoletno uživanje in tudi tu se arome najbolje ohranijo. V ta namen po obiranju odstranimo peclje, rdeče jagode pa nežno posušimo na soncu ali v pečici ali dehidratorju pri največ 40 °C. Vrata pečice naj ostanejo vedno odprta, da lahko vlaga uide. Posušene jagode so odlične za čaj in kot okusen dodatek k muslijem. Seveda lahko jagode celo zamrznemo in jih vedno znova uporabimo sveže odmrznjene. Na ta način si lahko zagotovite tudi oskrbo s številnimi pomembnimi vitamini in minerali vso zimo. Če vas superživila na splošno zanimajo, lahko več informacij o tej temi najdete v tem članku.