Regrat je več kot nadležen plevel, saj se lahko uporablja tudi v kuhinji. Pokažemo, kako uspešno posaditi in obirati regrat.
Kdo se ne veseli, da se spomladi pojavijo prvi rumeni cvetovi na poljih in odprejo čudovito sliko. Pokazali vam bomo, kaj lahko naredite s tem zeliščem in kaj še morate vedeti o travniškem regratu (Taraxacum officinale).
Rast regrat (Taraxacum) je razširjen po vsem svetu in obstaja nešteto vrst regrata, ki jih prepoznamo po cvetovih marjetice v različnih odtenkih rumene barve. Poleg travniškega regrata so na primer rogati regrat (Taraxacum ceratophorum), tirolski regrat ( Taraxacum tirolense ), lesni regrat (Taraxacum serotinum) in številne druge vrste. V naših zemljepisnih širinah se regratu pogosto reče tudi regrat in je postal celo priljubljen tetovažni in okrasni motiv.
Regrat: izvor in značilnosti
Za naslednje pripombe se sklicujemo na skupino vrst travniški regrat ali navadni regrat (Taraxacum officinale) in njene značilnosti. Ta regrat ima tudi vzdevek "ginseng zahoda" - druga imena za regrat so mlečni cvet, kravji cvet ali pasji cvet. Zelišče je po svojih učinkih znano že od 16. stoletja. Takrat se je imenovala "Blaženo zdravilo".
Regrat spada v družino marjetic (Asteraceae) in je razširjen po vsem svetu. Najdemo ga na vseh celinah, ki so v zmernem pasu. Za regrat so značilni njegovi rumeni cvetovi in močno nazobčani listi, ki so razporejeni v rozeto. Regrat ima močno podzemno korenino, steblo je votlo in vsebuje veliko mlečnega soka, ki lahko pušča grde madeže. Regrat lahko zraste od 5 do 30 centimetrov visoko, rastlina pa lahko proizvede do 3000 semen na leto.namaz.
Regrat je zelo priljubljen tudi pri žuželkah, kot so čebele (Apiformes). Za pridelavo enega kilograma medu morajo čebele obiskati okoli 125.000 regratovih cvetov in tam nabrati nektar – vrhunska predstava čebel, ki je ne smemo pozabiti ob naslednjem medenem kruhu. Zelišče je zelo dušikoljubno in se zato široko razširi na travnikih, ki so pognojeni z gnojem in tekočim gnojem. Regrat cveti od aprila do julija, lahko pa ga uporabite tudi kot zdravilno zelišče in kot začimbo v kuhinji.
Regrat se kot zdravilno zelišče lahko uporablja za zdravljenje naslednjih bolezni:
- izguba apetita
- Pihanje
- vnetje
- prebavne motnje
- zaprtje
- utrujenost
Poleg tega grenke snovi, ki jih vsebuje, spodbujajo žolč in jetra, zato se regrat lahko uporablja za razstrupljanje. Kar nekaj naredi spomladanske kure za razstrupljanje in poživitev z regratom. Spodbuja se tudi prebava in tako se spodbuja in spodbuja absorpcija nekaterih hranil, kot sta železo ali vitamin B12.
Kupite regrat
Čaj, mešanice začimb in drugi izdelki, ki vsebujejo regrat, so na voljo v lekarnah in lekarnah. Semena za vrt že najdemo v nekaterih drevesnicah in specializiranih trgovinah, kar nam precej olajša regrat sami vzgojiti.
Sajenje regratov
Ker je regrat vse bolj pogost na jedilniku, mnogi vrtnarji namerno gojijo regrat na svojih vrtovih. Gojenje je navsezadnje zelo preprosto – pozorni morate biti le na nekaj stvari. To vključuje dejstvo, da ima regrat raje mesta, bogata s hranili in dobro prezračevana mesta. Kraj mora biti sončen, da rastlina raste optimalno, vendar se regrat počuti domače tudi v delno senčenih predelih vašega vrta. Sejemo jo od marca do maja, lahko pa jo sejemo tudi jeseni od septembra do oktobra. Ker regrat potrebuje svetlobo za kalitev, semena ne smete sejati pregloboko - globina enega centimetra je povsem dovolj. Najbolje je, da uporabite visokokakovostno zemljo za semena, kot je Plantura Organic Herb & Seed Soil. To zagotavlja optimalne začetne pogoje za vaš regrat.
Razmnoževanje regratov
Skoraj vsak otrok ve, kako se regrat razmnožuje in širi sam, saj se regrat lahko idealno širi sam - povrhu tegapotrebujejo le malo vetra. Semena nosi veter in koničasta oblika semen pomeni, da se popolnoma vkopljejo v tla, ko jih zadenejo.
Semena lahko enostavno odstranite iz semenske glavice, preden se regrat poseje z vetrom, in ga uporabite za ciljno gojenje. Semena shranite v suhem in temnem prostoru ali pa regrat takoj posejte na svojem vrtu na želeno mesto. Regrat lahko gojite spomladi, načeloma pa je regrat idealen za neposredno setev v tla. Pomembno je, da so semena po setvi vlažna in jih ne sejemo pregloboko. Temperatura kalitve je 15 do 20 °C, kalitev pa traja dva do štiri tedne.
Skrb za regrat
Regrat ne potrebuje posebne nege. Ker je za nekatere vrtnarje le plevel, je varno domnevati, da za uspevanje ne potrebuje veliko pozornosti. Čeprav ima regrat raje lege, bogate z dušikom, sicer dodatno gnojenje ni potrebno. Vendar pa lahko sam regrat uporabite kot gnojilo, tako da iz rastlin regrata pripravite rastlinski gnoj. Spodaj najdete recept za pravilno pripravo takšnega regratovega gnoja.
Žeti regrat
Ne glede na to, ali želite uporabiti divji ali domači regrat, je tu nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri obiranju regrata. Uporabite in nabirate lahko cvetove, liste in korenine regrata. Liste regrata je treba nabrati pred cvetenjem, ko so še zelo mladi – tako je aprila in maja. Ko regrat zacveti, listi dobijo grenak okus in niso več okusni v solatah. Jeseni pa lahko korenine nabiramo in pikamo.
Če regratov ne gojite, ampak jih preprosto nabirate na travnikih, bodite pozorni na naslednje točke:
- Ne nabirajte na sveže pognojenih travnikih, saj so na regratu še vedno ostanki gnoja ali gnoja
- Ne zbirajte ob prometnih cestah, saj so ti regrat pogosto onesnaženi z izpušnimi plini
Nasvet: Pri obiranju nosite stara oblačila, ki se lahko umažejo, saj lahko mlečni sok regrata povzroči grde rjave ali rumene lisepustite za seboj, ki se je ne morete znebiti - takšno obarvanje se lahko pojavi tudi na prstih.
regrat: sestavine in uporaba
Regrat grenkega okusa vsebuje številne učinkovite snovi. V nadaljevanju predstavljamo le majhen odlomek njegovih učinkovin:
- grenke snovi
- Flavonoidi
- karotenoidi
- vitamini
- Minerali (do 5% kalija)
- inulin
Te sestavine so odgovorne za različne učinke regrata, saj naj bi regrat pospeševal presnovo in ima diuretični učinek. Regrat se uporablja za izgubo apetita, motnje pretoka žolča, prebavne motnje, napenjanje, občutek polnosti, revmo, kožne bolezni, ledvični gramoz, slabokrvnost in za izpiranje sečil.
Ker ima regrat diuretični učinek, zvečer ne jejte čaja ali drugih živil, ki vsebujejo regrat, sicer ne boste imeli mirne noči. Na dan bi morali zaužiti največ 10 do 15 gramov ukoreninjenih listov, kar je približno tri skodelice čaja.
Recepti za uporabo regrata:
- Regratov čaj: 1 do 2 čajni žlički (1,5-3 g) regratovih listov in korenin zavrite v skodelici vode in čaj po 10 minutah precedite. Ta čaj ima diuretične in prebavne lastnosti in ga je treba piti pred obroki.
- Regratov sirup: dve do tri pesti regratovih cvetov zavremo v 0,5 litra vode in dušimo na majhnem ognju. Po 15 minutah zmes precedimo in dodamo 400 g sladkorja. Zmes ponovno zavremo in dodamo žličko citronske kisline. Sirup lahko nato ustekleničimo in ima učinek čiščenja krvi.
- Tinktura regrata: Potrebovali boste 3 do 4 regratove korenine, ki jih morate ščetkati in temeljito oprati ter nato narezati na majhne koščke. Kose regratove korenine damo v široko stekleno posodo in jih prelijemo z 0,5 litra alkohola – za to je primeren na primer 40 % koruzni alkohol. Kozarec zaprite, postavite na sončno mesto in počakajte 3 tedne. Po tem precedite tinkturo. To tinkturo lahko pijete po obroku, da olajšate prebavo.
- Regratovo vino: Regratov čaj lahko pijete za spodbujanje apetita in uravnavanje prebave. Za to potrebujete pest regratovih cvetov in jih prelijte z 0,5 litra belega vina. To mešanico dajte en danohladite in nato precedite vino.
Vidite, da regrat ne morete uporabiti le v solati, ki ji pogosto pravijo tudi "Röhrlsalat", ampak lahko iz regrata dobite tudi veliko stimulativnih in blagodejnih zdravil. Vendar pa ne moremo jesti samo regrata, temveč ga lahko uporabimo tudi za pripravo izdelkov za krepitev in nego rastlin.
Navodila za rastlinski gnoj iz regrata:
- Regratov gnoj : Potrebujete 1,5 do 2 kg rastlin regrata, ki jih damo v 10 litrov vode in fermentiramo 2 tedna. Ta tekoči gnoj se lahko uporablja nerazredčen ali razredčen 1:5. Regratov gnoj se lahko uporablja kot gnojilo za paradižnike (Solanum lycopersicum), cvetačo (Brassica oleracea var. botrytis) Uporabite lahko ) ali glavato zelje (Brassica oleracea convar. capitata). Poleg tega lahko regratov gnoj podpira kompostiranje in izboljša kakovost sadja ter uravnava rast sadnega drevja in jagodičevja.
- Regratov čaj: Za regratov čaj potrebujete 15 do 20 g posušenega regratovega zelišča, ki ga poparite z 1 litrom vrele vode. Namočite čaj in ga uporabite nerazredčenega. Regratov čaj se uporablja kot regratov gnoj, zlasti za izboljšanje sadja jagodičja, sadne zelenjave in sadja.
Odstrani regrat
Če ste se kljub temu odločili za napovedovanje vojne regratu na vašem vrtu, vam želimo predstaviti različne metode odstranjevanja regrata. V našem posebnem članku smo zbrali najboljše metode za odstranjevanje regrata in razkrili najučinkovitejše nasvete in trike. To vključuje metode za odstranjevanje regrata in preventivne ukrepe, da sploh ne bi postali pogostejši.