Tangerine so eden naših najbolj priljubljenih agrumov. Tukaj lahko izveste, kaj je treba upoštevati pri sajenju in negovanju drevesa mandarine ter kako pravilno obirati plodove.
V božičnem času, ko diši po cimetu in nageljnovih žbicah, v hiši zagotovo ne bi smelo manjkati mandarine (Citrus reticulata). A tudi poleti širi mediteranski pridih na terasi in balkonu. In predstavljajte si, kako je za božič dobiti prve mandarine z lastnega drevesa mandarine. Ni nujno, da so to sanje, saj eksotično sadje tu uspeva celo z dobro nego.
Drevo mandarine: izvor in lastnosti
Mandarina je zaželeni predstavnik družine citrusov (Citrus). Na tisoče let in na stotine generacij so ljudje vdano uživali sadje. In navdušenje se nikoli ne konča. Vsako leto ob božiču so trgovine preplavljene s sočnimi mandarinami. Rastlina izvira iz območij jugozahodne Kitajske ali severovzhodne Indije, od koder se je razširila po vsem svetu. Leta 1805 je končno dosegel Evropo, kjer je takoj postal priljubljen. Danes sadje pridelujejo po tropih in subtropih.
Barva mandarine
Zanimivo je, da mandarine v tropih običajno sploh niso oranžne, ampak so videti zeleno-rumenkaste, ko niso zrele. So pa še vedno sočne in čudovito aromatične. Kakšna je torej razlika od svetlo oranžnega sadja iz supermarketa? Mandarine, ki zorijo, so intenzivno zelene. Šele ko dozorijo, se počasi obarvajo oranžno. A razlog za to ni zrelost kot taka, ampak mraz. Z bližajočo se zimo in nizkimi temperaturami se klorofil, ki daje sadju zeleno barvo, razgradi in oranžno obarvani karotenoidi so bolj ali manj razkriti. V tropih po drugi strani tudi plodovi zorijo, a zaradi pomanjkanja mraza ostanejo zelenkasti. Tropske mandarine, ki jih lahko kupite v trgovini, so zato obdelali z mrazom ozetilen, ki doseže enak učinek.
Sorte dreves mandarine
Mandarine so med najstarejšimi agrumi in jih na Kitajskem gojijo že tisoče let. Zato ni čudno, da ima ta vrsta številne sorte. Nihče ne more natančno reči, iz katere divje oblike so se nekoč pojavile mandarine.
- 'Tardivo di Ciaculli': Ime sorte ne pomeni nič drugega kot "pozno iz Ciacullija". Zvesto svojemu imenu, nabira se precej pozno. Trgatev sladkih plodov je predvidena šele po mirovanju v marcu ali aprilu.
- 'Avana': prenaša kratkotrajne zmrzali do -7 °C in daje zelo okusne plodove. Ta sorta mandarine je veliko prej zrela. Plodovi zorijo med novembrom in januarjem.
Tangerine spadajo v ogromen kompleks vrst citrusov. Zdi se, da so tukaj vsi v sorodu z vsemi, zato je med vrstami nešteto križancev. Prave mandarine pripadajo samo vrsti Citrus reticulata, vendar se križanci z drugimi vrstami citrusov pogosto štejejo za sorte mandarin:
- Clementine (Citrus clementina): Klementina je križanec med mandarino in grenko pomarančo (Citrus x aurantium ). Njena prednost je, da je precej robustna in manj občutljiva na mraz kot mandarina. Več o razliki med mandarinami in klementinami lahko izveste tukaj.
- Calamondin (Citrus madurensis): Calamondin je križanec med mandarino in kumkvatom (Fortunella). Njihovi plodovi niso sladki, lahko pa jih predelamo v marmelado ali uporabimo kot začimbo. Glavna prednost tega pridelka je, da ga lahko prezimi toplo. Prava izbira za vse tiste, ki ne morete ponuditi svetlega in hladnega prostora za zimo.
Kupite drevo mandarine: bodite pozorni na to
Pri nakupu drevesa mandarine se najprej prepričajte, da lahko za drevo zagotovite primerne prezimnice. Nič ni bolj nadležno kot kupiti drago drevo mandarine in potem pozimi umreti zaradi nepravilne nege.
Če želite dolgo časa uživati v svojem drevesu, potem poiščite ugledno drevesnico ali zaupanja vrednega prodajalca. Tu je verjetnost dobre kakovosti bistveno večja kot v vrtnem centru oztrgovina s strojno opremo. Poleg tega imate običajno večjo izbiro in dobite veliko boljše informacije o vaši rastlini.
Pomembno je tudi, da rastlino skrbno pregledate, na primer glede luskastih žuželk (Coccoidea) in pajkovih pršic (Tetranychidae) da ne bi hkrati kupili škodljivcev. Na splošno mora biti drevo seveda zdravo in močno.
Posadi mandarino
Drevo mandarine vzbuja hrepenenje po toplih poletjih južne Evrope. Lahko pa v vaš dom prinese tudi njegov pridih, če se odločite drevesu dati nov dom. Drevesa mandarine posadite takoj po koncu zimskega mirovanja. Vsake dve do tri leta okoli meseca aprila je čas, da zamenjate lonec.
Drevo mandarine se poleti počuti najbolj udobno na prostem. Potrebuje veliko sonca, vendar ne mara, da se mu opoldne neusmiljeno izpostavlja. Zračna lokacija brez prepiha je kot nalašč za sredozemsko rastlino. Na žalost drevesa mandarine ne morete posaditi, ker ne bi preživela zime. Ta čas najraje preživi v primerni zimnici.
Lepo drevo potrebuje vodoprepusten substrat brez preveč hranil. Zmešajte vrtno zemljo, pesek in gramoz ali drobljen kamen v enoten rastlinski substrat. Če je to za vas preveč zamudno, lahko uporabite tudi neposredno zemljo za citruse. Nekaj substrata damo v dovolj velik lonec z drenažno luknjo. Zdaj lahko položite koreninsko grudo svojega drevesa na tla in jo napolnite z mešanico substrata. Za gnojenje lahko v zemljo vmešate tudi malo komposta ali konjskega gnoja. Če uporabljate predhodno pognojeno zemljo, kot je univerzalna organska zemlja Plantura brez šote, dodatno gnojenje ni potrebno. Končno morate le rahlo pritisniti na zemljo in zaliti mandarinsko drevo.
skrba mandarin
Drevo sredozemskega videza se uporablja za toplo podnebje. Toda s pravilno nego in našimi nasveti za prezimovanje lahko tu uspevajo tudi drevesa mandarine.
Zalijte mandarinsko drevo
Toploljubna rastlina je precej težavna, ko gre za zalivanje. Ne sme biti preveč vlažna, sicer obstaja nevarnost gnilobe korenin. Vendar se tudi rastlina ne počuti preveč suha. Zato redno preverjajte, ali je potrebno zalivanje. Absolutno se morate izogibati zamašitvi. Poskrbite tudi za toodvečna voda ne ostane v podstavku več kot eno uro.
Za zalivanje lahko uporabite vodo iz pipe, razen če živite na območju z zelo trdo vodo. Malo apna v vodi ne škoduje drevesu mandarine, lahko pa celo pomaga pokriti precej visoke potrebe po kalciju v vašem drevesu mandarine.
Obrezovanje drevesa mandarine
V začetku leta, med koncem februarja in sredino marca, je prišel čas za obrezovanje. Načeloma to ni potrebno, ampak služi ohranjanju oblike in zajezitvi rasti. Bodite previdni, saj so mandarine občutljive na prekomerno obrezovanje.
Najprej odstranite odmrle veje iz rastline, da dobite pregled. Tudi poganjke navznoter je treba obrezati, tako da na koncu vsake obrezane veje pustimo navzven obrnjeno oko. To omogoča, da drevo na tej točki ponovno vzklije. To velja tudi za skrajšane poganjke. Pomembno je, da pri obrezovanju vedno upoštevate cilj: lepa kroglasta oblika.
Oplodite mandarinsko drevo
Mandarine tukaj rastejo samo kot rastline v posodah. Da obrodijo številne plodove, potrebujejo tudi dovolj hranil. Nekaj kavne usedline lahko daste kot gnojilo približno enkrat ali dvakrat na leto. Pri presajanju lahko vsakih nekaj let obilno vmešate gnoj ali kompost. Obe pa sta manj primerni kot redno gnojenje, saj hranila v zemljo prodrejo le počasi. Mineralna gnojila so rastlini na voljo veliko hitreje. Idealna možnost za gnojenje vaših citrusov je naše sredozemsko gnojilo Plantura. To organsko tekoče gnojilo vsebuje dragocene mikroorganizme, ki spodbujajo rast korenin in tako spodbujajo zdravo rast rastlin.
prezimovanje mandarin
Čeprav je drevo mandarine poleti lahko na prostem, je najbolj kritičen čas v letu zima. Prezimovanje v toplem stanovanju poškoduje drevo, zato so dobre prezimnice nujne. Primeren zimski prostor bi bil na primer zimski vrt ali rastlinjak. Temperature naj bodo med 5 °C in 12 °C. Svetlost je prav tako ključnega pomena, saj rastlina potrebuje vsaj šest ur svetlobe, da dobro prebrodi zimo.
Vendar naj obrat ostane v svojih zimovalnicah čim krajši čas. V najboljšem primeru je dovolj, da jih vstavite šele v začetku novembra in jih aprila znova prinesete ven. Vendar zaščitite rastlino pred zmrzaljo in jo po potrebi ponovno postavite notri za posebno mrzlo noč.
V času zimovanja rastlina potrebuje malo nege. Šele spomladi, ko se je izselila iz zimnice, postane malo bolj v stiski. V zimskem času drevesa zato skoraj ne zalivate ali sploh ne. Preostala vlaga v koreninski grudi je običajno več kot zadostna. V primeru odpadanja listov je treba poleg boja proti vzrokom zmanjšati tudi zalivanje, saj rastlina potem skoraj ne more več izhlapevati vode skozi svoje liste.
Nasvet: Podrobne informacije najdete tudi v našem članku o prezimovanju citrusov.
Razmnožite mandarinsko drevo
Tangerine se zlahka razmnožujejo s potaknjenci. Če želite to narediti, odrežite poganjek, dolg približno 15 centimetrov. Najboljši čas za to je spomladi po brstenju, ko je rastlina ravno polna soka. Sedaj odstranite del listov in dajte potaknjenec v pripravljeno mešanico vrtne zemlje in peska. Na sončnem mestu se bo potaknjenec čez poletje ukoreninil. Pravo vlažnost lahko dosežete tako, da čeznjo položite plastično vrečko.
Druga možnost je razmnoževanje s semeni. Te lahko enostavno dobite iz kupljenega sadja. Semena na kratko sperite in jih položite v pripravljeno zemljo za lončnice z malo hranilnih snovi. Zdaj pokrijte semena s tanko plastjo zemlje in postavite kozarec z dragocenim blagom na toplo. Če poskrbite, da bo zemlja ostala lepa in vlažna, bodo prve sadike luč sveta ugledale že po štirih do šestih tednih. Pri tovrstnem razmnoževanju pa bo drevo obrodilo šele čez nekaj let, če sploh, ker bi lahko bilo tudi neplodno.
mandarinsko drevo: obiranje in shranjevanje sadja
Svoje mandarine lahko končno naberete pozno jeseni ali celo pozimi.
Za to lahko vidite pravi čas žetve po naslednjih točkah:
- Sadje ne raste več
- Mandarine začenjajo spreminjati barvo
- Sadež ni več celtežko, a zlahka popusti
Ni vam treba pobrati vsega sadja naenkrat, nekaj časa lahko živite naravnost od drevesa do ust. Šele ko zima napreduje, večina sort počasi prezori. Pri obiranju uporabite škarje, da boste sadje zlahka odrezali z drevesa.
Mandarine niso klimakterične, zato, ko so ločene od rastline, ne zorijo več. Nabirati je treba le popolnoma zrele plodove, sicer bo okus še vedno kisel in grenak. Po obiranju morate plodove temeljito očistiti, da odstranite morebitne glivične spore ali podobno. Če nato shranite mandarine na hladnem in zračno prepustnem mestu, lahko plodovi ostanejo sveži več tednov. Prepričajte se, da se mandarine ne nahajajo preblizu drug drugemu in ne povzročajo modric - to spodbuja rast plesni.
Mandarine: sestavine, kalorije in vitamini
Tangerine, tako kot vsi citrusi, so bogate z vitaminom C. Izjemna sreča je, da evropske mandarine nabirajo jeseni in pozimi, ravno takrat, ko so patogeni še posebej razširjeni. Mandarine lahko pomagajo, ker vitamin C krepi imunski sistem. Mandarine vsebujejo tudi vitamin E in veliko kalcija, ki je pomemben za rast celic. Vendar pa z aromatičnim sadjem ne boste dobili veliko kalorij. Tako lahko mirne vesti uživate v mandarinah.
V tem članku lahko najdete več sadja z veliko vitamina C.
Tangerina in klementina: Kakšna je razlika?
Pod agrumi je vse v zmešnjavi: vsak je nekako v sorodu z vsemi drugimi. Mandarine so ena najstarejših rastlin citrusov. Čeprav so klementine videti zelo podobne mandarinam, so hibrid mandarin in grenkih pomaranč. Priljubljene so predvsem zato, ker proizvedejo manj semen kot mandarine in so zato prijetnejše za uživanje. Tukaj smo za vas povzeli natančno razliko med mandarinami in klementinami.