Zagotavljamo nasvete o sajenju in obiranju solate ter predstavljamo najboljše vrste solate. Pojasnimo tudi, kako pravilno skrbeti za solato.

Solata ni botanični izraz, ampak pomeni različno zelenjavo, ki jo jemo surovo

Solate ne sme manjkati na vrtu ali na balkonu. Ker je nezahtevna, enostavna za nego in lahko raste skoraj povsod. Zaradi tega je dobra kultura za začetnike na vrtu. V tem članku boste izvedeli vse, kar morate vedeti, da se pri gojenju solate ne morete zmotiti. Razkrivamo vse, kar morate vedeti o izvoru, različnih sortah, sajenju, negi in obiranju solate.

Solata: izvor in značilnosti

Izraz "solata" ni botanični izraz in ne pomeni samo a sorte ali vrste, temveč je zbirni izraz za različno zelenjavo, ki se običajno uživa surovo. Mimogrede, beseda "solata" izvira iz latinščine in pomeni "soljena". To nakazuje, da so bile solate cenjene že zgodaj in včasih tudi spretno pripravljene. Ker je svet solate tako raznolik, je težko priti do dna njenega izvora. Različne vrste solate prihajajo iz različnih delov sveta. Na primer, solata prihaja iz Sredozemlja, medtem ko solata ledena izvira iz Združenih držav.

Tako kot izvor so tudi oblike rasti solate različne. Ko pomislite na solato, imate običajno v mislih podobo hrustljavih, zelenih listov ali zaprte zelene glave solate. Vendar pa obstaja veliko več kot le zelena glava solate. Solata je lahko tudi rdeča, rjavkasta, rumena ali pestra. Zelo se razlikujejo tudi oblike posameznih vrst solate. Pomislite na primer na zvite liste, filigransko jagnječjo solato ali rdeč, čvrst radič.

Poreklo in videz solate sta izjemno raznolika

Oblike in vrste solate

Botanično lahko solate v grobem razdelimo na skupino solate (Lactuca), skupino cikorije (Cichorium) in solate brez organizira skupina. V nadaljevanju vam podajamo kratek pregled posameznih solat treh skupin. informacije o vsakemOblike solate in številne predloge za različne sorte najdete tukaj v našem posebnem članku o solati.

Nakup rastlin solate: bodite pozorni na to

Salate solate lahko najdete v trgovinah s strojno opremo, vrtnih centrih, drevesnicah, na tedenski tržnici ali v spletnih prodajalcih. Pri nakupu bodite pozorni na nekaj točk, da ne boste razočarani nad kupljenimi rastlinami. Pri izbiri bodite pozorni na pravo obliko in sorto solate, saj se posamezne oblike solate ne razlikujejo le po videzu in okusu, temveč tudi po svojih zahtevah glede časa pridelave, lege in nege. Prav tako morate paziti, da kupujete samo rastline, ki na vas naredijo prilegajoč in vitalen vtis. To tudi pomeni, da rastline nimajo poškodovanih delov rastlin in so brez škodljivcev, znakov poškodb in bolezni. Če koreninska gruda diši po gnilosti in plesni, raje držite roke stran od teh rastlin.

Mlade rastline solate lahko kupite pri vrtnarjih, na tedenski tržnici ali na internetu

Na prvi pogled: na kaj morate biti pozorni pri nakupu rastlin solate?

  • Izbira oblike in sorte solate
  • Vitalne, primerne rastline
  • Brez zlomljenih listov ali stebel
  • Brez bolezni in škodljivcev
  • Brez gnilih rootballs

Sadite solato

Gojenje solate v lastni postelji je na srečo zelo enostavno. Če se ne omejite le na eno vrsto solate, lahko s pametnim načrtovanjem pridelave obirate in uživate v svoji lastni solati skoraj vse leto. Solate imajo radi sončno do delno senčeno lokacijo z ohlapno zemljo, bogato s humusom. Tukaj smo za vas pripravili podrobna navodila za sajenje solate.

Redno okopavanje in odstranjevanje plevela sta pomembna ukrepa za nego solate

Skrb za solato: pravilno zalivanje in gnojenje

Če je bila izbrana prava lokacija in je solata posajena profesionalno, raste skoraj sama in zahteva malo pozornosti in nege. Še vedno morate biti še posebej pozorni na zalivanje solate. Pomembno je zalivanje vsak dan, še posebej v vročih dneh in sredi poletja.

Pred sajenjem solate priporočamo gnojenje tal. Tako je zemlja odlično pripravljena za solato in vsebuje vsa rastlinska hranila, ki so pomembna za rast. Za osnovno gnojenje sta idealna kompost ali gnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura je sestavljeno izvelike količine organskega materiala, iz katerega se hranila počasi in nežno sproščajo v rastlino. Tako vam solate po osnovnem gnojenju ni več treba gnojiti.

Drug pomemben vzdrževalni ukrep je redno okopavanje in kopičenje zemlje okoli solate. Okopavanje spodbuja mineralizacijo tal in voda lahko bolje prodre v zemljo. Ta ukrep hkrati odstrani tudi nezaželene plevel.

Redno okopavanje rahlja zemljo in odpravlja plevel

Opomba: Žal je mlada solata na vrhu jedilnika za polže. Zato morate v mokrih dneh vsak dan preverjati ležišče za polže ali pa se z njimi boriti na ekološki način.

Tukaj najdete nasvete, kako se boriti proti polžem z domačimi sredstvi.

Pregled: pravilna nega za solato

  • Redno zalivajte
  • Gnojite pred sajenjem
  • Potem ne gnojite
  • Redno sesekljajte in nabirajte
  • Zbirajte ali se borite s polži

Povečajte solato

Samo solato lahko razmnožujemo s semeni. Vendar pa je pridelava semena zaradi majhnih semen zelo zamudna in zahteva veliko finosti. Predpogoj za pridobitev semena je, da solate cvetijo. Poleg tega se nekatere rastline solate morda ne poberejo, ampak ostanejo na gredici. Za uspešno razmnoževanje potrebujete približno osem do deset rastlin. Izberite najmočnejše in najbolj zdrave primerke in jih označite s palico. Ne jemljite le semen solate, ki prva poženejo. V nasprotnem primeru boste nehote izbrali solato, ki zgodaj požene za vaše potomce.

Ko solate oblikujejo popke, jih privežite na paličice za označevanje, da jih podprete. Poleg tega lahko z dna solate redno odstranjujete gnile, ovenele in kašaste liste. Če začnejo cvetovi oveniti, morate biti še posebej previdni, saj lahko drobna semena solate zdaj zlahka izpere dež. Semena so pripravljena za žetev 12 do 24 dni po cvetenju.

Nasvet: Kot test zrelosti semena lahko med palcem in kazalcem nežno podrgnete zoreče semenske stroke. Seme je dovolj zrelo, ko se semenski strok razbije in so semena med vašimi prsti.

Semena lahko dobite iz cvetočih rastlin solate

Najboljša semena so tista, ki zorijo centralnoCvetovi nabrani na vrhu glavnega stebla. Najlažji način za pobiranje semena je, da držite mesta popkov nad posodo in jo nežno potrkate. Pobrana semena nato posušimo v vrečki iz blaga in nato očistimo. Semena je zdaj mogoče označiti in bodo kalila do tri leta, če jih hranimo na hladnem in suhem mestu.

Pregled: razmnoževanje solate

  • 8 - Izberite in označite 10 rastlin solate
  • Naj cveti
  • Podporno socvetje
  • Odstranite gnile, uvele liste
  • Semena so pripravljena 12-24 dni po cvetenju
  • brci semena v posodo
  • Posušite v vrečki iz blaga
  • Čisto seme
  • oznaka
  • Shranjujte na hladnem in suhem mestu

Obiranje solate

Različne oblike solate pomenijo različne čase žetve. Obstajajo tipične solate, ki so pripravljene za obiranje spomladi, poleti ali jeseni. Pri obiranju se lahko odločite, ali želite solato obirati celo ali vzeti le posamezne liste. Če svojo solato naberete kot solato na trganje ali narezano solato, imate prednost, da lahko naberete le toliko, kolikor potrebujete. Solata nenehno raste. Podrobna navodila za obiranje solate najdete tukaj.

Svinec je mogoče pobrati kot celotno glavo ali samo kot posamezne liste

Shranjevanje solate in ohranjanje sveže

Solata ima najboljši okus po sveže pridelani in se v večini primerov ne hrani dolgo. Praviloma velja, da bolj čvrsti so listi, dlje se bo solata obdržala. Z nekaj triki lahko pokvarljivi solati še vedno podaljšate življenjsko dobo.

Na prvi pogled: shranjevanje solate in ohranjanje sveže

  • Odstrani uvele liste
  • Hranimo v hladilniku za hrustljavo
  • Ne shranjujte z drugim sadjem ali paradižnikom
  • Zavijte v vlažno kuhinjsko brisačo
  • Ne zamrzni

Kategorija:

Zelenjava