Pravilno nabiranje mete: Pokažemo, kako in kdaj pravilno rezati meto in razložimo, kaj ima obrezovanje opraviti s cvetenjem.
Meta (Mentha) sodi v vsak zeliščni vrt: aromatično zelišče se lahko uporablja na različne načine v kuhinji, diši in ima osvežujoč okus. Njeni cvetovi na vrt privabljajo tudi čebele in druge pomembne opraševalce. Več kot 20 različnih vrst mete ima dve skupni stvari: spadajo v družino mete (Lamiaceae) in hitro rastejo. Vsakdo, ki ga že ima na vrtu, ve, da močne rastline ni mogoče zadržati samo z letino. Zato je treba meto pogosto rezati. V tem članku boste izvedeli, kako lahko poberete meto, ne da bi jo poškodovali.
Zakaj rezati meto?
Prva rezana meta za obiranje listov ali stebel rastline. Drug razlog za obrezovanje mete je močna rast. Če želite preprečiti, da bi meta prerasla vse druge rastline v gredici ali loncu, jo je treba redno obrezovati. Pomembno je, da ne odrežete le pokončne, temveč tudi vodoravne kalčke mete, ki tvorijo tekače. Ohranjanje čudovite arome mete je lahko tudi razlog za rezanje. Ker ko rastlina začne cveteti, se aromatičen vonj in okus vseh delov rastline opazno zmanjšata. Zato je smiselno, da meto obrezujete za nadzor cvetenja.
Obrezovanje mete je potrebno tudi, če je okužena z metino rjo (Puccinia menthae). . Če rastlino popolnoma odrežete, ko je okužena, se lahko znebite glive. Pomembno je, da odrezke odvržete med gospodinjske odpadke in ne na kompost ter razkužite rezalno orodje pred delom na drugi rastlini. Nenazadnje lahko drugo cvetenje mete omogoči ciljno usmerjen rez. S tem preprečimo setev semena, čebele in druge žuželke pa lahko jeseni še najdejo hrano.Poleg tega bodo cvetovi mete ponovno okrasili vaš vrt.
Nasvet: Na splošno meta zelo dobro prenaša obrezovanje in jo je mogoče kadar koli zmanjšati.
Povzetek: Zakaj rezati meto?
- Za žetev
- Nadzor in omejitev rasti
- Ohrani aromo
- vsebuje mint rjo
- Omogočite drugo cvetenje in preprečite samosetev
Obrezovanje za drugo cvetenje
Meta lahko cveti na vrtu ali v loncu od junija do septembra z 2 obdobjema cvetenja. Prvo cvetenje je od začetka junija do konca julija. Če zgodaj odrežete meto, lahko rastlina ponovno zraste, torej zacveti drugič. Kasnejše obdobje cvetenja kovnice je od konca avgusta do konca septembra.
Pregled časa cvetenja mete:
- Cvetenje od junija do septembra
- Prvo cvetenje: začetek junija - konec julija
- Drugo cvetenje: konec avgusta - konec septembra
Nasvet: Tudi če nadzemni deli rastline pred zimo ovenijo, jih lahko pustite čez zimo kot dodatno zaščito in odrežete samo posušena stebla meta spomladi.
Pravi čas za obiranje mete
Kdaj bi torej morali nabrati meto? Svojo meto lahko nabirate vse leto, pri čemer je aroma najbolj intenzivna pred cvetenjem. Jeseni, preden nadzemni deli rastline odmrejo, se lahko splača še malo nabrati in posušiti ali zamrzniti meto, da jo ohranite.
Postopek obiranja mete
Za obiranje in rezanje mete je najbolje uporabiti čist, oster nož ali škarje. Vedno morate rezati cela stebla in ne nabirati le posameznih listov mete. Trgovanje listov lahko povzroči poškodbe in stres, a če jih odrežete, bo meta hitreje vzklila.
Nasvet: Pri meti je najbolje, da vedno naberete zgornjih 10 do 20 cm, saj so listi najmlajši in imajo bolj intenziven okus. Meto vedno odrežite tik nad parom listov.
Če meto po cvetenju odrežete, bo rastlina ponovno vzklila. KdajČe za meto dobro skrbite in ji zagotovite zadostno količino vode in hranil, lahko ponovno zraste do približno 30 cm v višino in jo neprekinjeno nabirate do jeseni.
Pravilno nabiranje mete: korak za korakom-Navodila
- Uporabite oster nož ali dobre škarje.
- Samo režite namesto trganja.
- Najbolj intenziven je okus zgornjih 10 do 20 cm.
- Orezite meto po cvetenju za drugo žetev.
Še nimate mete doma? Pravilno sajenje mete na vrtu in v lonec smo za vas povzeli v posebnem članku.