Salate Batavia ni težko gojiti: z našimi strokovnimi nasveti za sajenje in skrb zanjo boste zagotovili bogato letino solate Batavia.
Batavia solata (Lactuca sativa var. capitata) prinaša pestrost na vrt in krožnik. Solata s posebnimi listi in različnimi barvami je sprememba od bolj znanih vrst solate. V tem članku vam bomo povedali, kako lahko gojite rumeno solato doma. Tukaj lahko izveste vse o izvoru, različnih sortah, pridelavi, negi in obiranju solate Batavia.
Poreklo in lastnosti solate Batavia
Batavia solata spada v tako imenovano hrustljavo skupino vrtnih solat. Sem spadajo ledena solata (Lactuca sativa var. crispum) in hrastova solata (Lactuca sativa var. crispa). Vse tri spadajo v rod solate (Lactuca) in s tem v družino marjetic (Asteraceae). Po videzu in teksturi listov je Batavia tudi mešanica solate ledene gore in solate hrastovih listov. Po okusu je solata Batavia zelo raznolika, nekatere sorte so krepke in močne, druge pa zelo blage.
Batavija ni zelo zahtevna pri gojenju in skoraj vedno uspe na vrtu ali v loncu. Posebej priljubljena je tudi kot rezanje ali obiranje solate. Dobro se spopada tudi s precej slabimi vremenskimi razmerami in vam zato vedno zagotovi bogat pridelek hrustljave sveže solate.
Batavia solata izvira iz Francije. Tam je bila najprej vzgojena in se v tamkajšnjem toplejšem podnebju goji še danes. Je zelnata rastlina, ki raste kot bazalna listna rozeta. Prav te liste rozete cenimo tako zelo kot liste solate. Listi Batavia so lahko zeleni, rdečkasti do rdečkasto rjavi ali imajo zelene in rdeče vzorce. Posebnost batavije je oblika in struktura njenih listov: ti so včasih več, včasih manj, včasih pa mehurjasti. Nekateri sevi razvijejo čvrste glave, druge pa le ohlapne liste. Poletisolata Batavia začne poganjati, kar pomeni, da rastlina na sredini razvije socvetje. Tako nastanejo rumeni cvetovi, iz katerih kasneje zrastejo majhna, filigranska semena.
sorte solate Batavia
Različne sorte solate Batavia so raznolike in pisane.
Priporočene sorte solate Batavia za gojenje:
- ˈAmerican Brownerˈ: Ta sorta Batavia ima liste, ki so rjavo-rdeči na zunanji strani in zeleni na notranji strani, nežno valoviti
- ˈDorée de printempsˈ: ima zelene liste, ki so na zunanji strani valoviti in mehurjasti
- ˈSaragossaˈ: Ta sorta solate Batavia ima zelene liste, ki se ob robovih rahlo obarvajo; vendar ne tvori trdnih glav
- ˈSolasieˈ: bogati svetlo zeleni listi, ki so močno nabrazdani in z mehurji
- ˈKamalinaˈ: močno zviti, rdečkasti listi
- ˈTarengoˈ: Ta sorta Batavia ima rdeče-zelene liste, ki so rahlo pokriti
Še več vrst solate najdete v našem posebnem članku.
Kupite rastline solate Batavia: Bodite pozorni na to
Pri nakupu mladih rastlin solate se najprej odločite za sorto. To bo določilo barvo in obliko listov solate, ki jih boste pobrali. Pomemben je tudi videz in zdravje rastlin. Ali rastline solate naredijo vitalen in zdrav vtis? Ali so listi nepoškodovani? Ali na solati ne vidim nobenih znakov škodljivcev ali bolezni? Če lahko na vsa ta vprašanja odgovorite z da, potem nič ne ovira nakupa rastlin solate Batavia. Prav tako je plus, če so mlade rastline iz ekološke pridelave. Niso obdelani s kemikalijami in so običajno bolj odporni.
Na kaj morate biti pozorni pri nakupu rastlin solate Batavia?
- Izbor
- Nepoškodovani listi in stebla
- Vital Impression
- Brez bolezni in škodljivcev
- Idealno iz ekološke pridelave
Salate, ki so bile vzgojene že v številnih drevesnicah, na tedenski tržnici ali v trgovinah s strojno opremo in vrtnarskih centrih. Če želite prihraniti denar in si za to vzeti čas, lahko sadike vzgojite tudi sami. Pri nakupu semen imate običajno večjo izbiro glede na sorte. Dobri viri za naročanje semen Batavia na internetu so na primer spletni trgovci Bingenheimer Saatgut ali Dreschflegel.
Gojite solato Batavia
Salato Batavia je zelo enostavno vzgojiti sami. Seveda ima pri tem pomembno vlogo prava lokacija in pravilen pristop k sajenju. Toda čas sajenja je prav tako pomemben.
Kdaj gojiti solato Batavia?
Salato Batavia lahko začnete gojiti že konec februarja. Setev na prostem in sajenje mladih rastlin, ki ste jih sami vzgojili ali kupili, lahko nato potekajo od sredine marca. Do konca julija lahko še posejete in posadite Batavijo, da boste svežo solato pobrali vse do jeseni.
Pregled pravega časa za sajenje solate Batavia:
- Preference od konca februarja
- Sajenje ali setev na prostem od sredine marca do konca julija
- Žetev od sredine maja do sredine oktobra
Tukaj smo za vas pripravili podrobna navodila za sajenje solate.
Prava lokacija za solato batavia
Batavia solata ima rad druge vrste solate na sončnem do delno senčenem mestu. Na popolnoma senčni lokaciji njena vzgoja ne bo uspela. Tla za kodraste solate morajo biti vlažna, vendar ne mokra. Za solato Batavia premočenje ni nič. Rada ima tudi ohlapno, dobro odcedno zemljo z visoko vsebnostjo humusa in hranil.
Katera je idealna lokacija za gojenje solate Batavia?
- sončna do polsenčna lokacija
- Vlažno, a ne mokro
- Ohlapna, dobro odcedna tla
- Tla, bogata s hranili in humusom
Nasvet: Dobri sosedje za mešano kulturo z batavsko solato so jagode (Fragaria), korenje ( Daucus carota subsp. sativus) ali redkev (Raphanus sativus var. sativus) . Manj primerna sta zelena (Apium graveolens) ali peteršilj (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Navodila: gojenje solate batavia
Batavia solato lahko pridelamo zgodaj ali posejemo neposredno v gredico – obeta sta obe. Lahko se goji na gredici, v okenski škatli ali v loncu na terasi.
Začnite s pripravo ležišča, tako da zrahljate zemljo in odstranite vse kamenje in plevel. Nato izvedete tako imenovano osnovno gnojenje, kar pomeni, da pred sajenjem oskrbite zemljo s hranili. V ta namen kompost ali aGnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura ne le nežno sprošča hranila v rastlino, temveč zagotavlja tudi boljšo strukturo tal in podpira življenje v tleh.
Zdaj ustvarite semenske brazde z globino od 0,5 do enega centimetra na razdalji od 25 do 30 centimetrov. Tu so postavljena semena. Solata kali na svetlobi, zato jo je treba le rahlo pokriti z zemljo. Nato zalijte seme. Pri temperaturah med 10 in 15 °C naj solata vzhaja v 10 do 14 dneh. Pri temperaturah nad 20 °C solata ne bo več kalila.
Po odprtju se mlade rastline ločijo. Razdalja sajenja tukaj je 25 do 30 centimetrov. Na to razdaljo sadimo tudi zgodnje ali kupljene mlade rastline. Pri sajenju je pomembno tudi, da sadike ne posadimo pregloboko v zemljo, sicer se solata ne bo dobro razvila. Praviloma morate mlade rastline posaditi tako globoko, da je celotno steblo še vedno nad tlemi.
Kako se goji solata batavia?
- Dobro zrahljajte zemljo
- Dopolnite s kompostom ali počasi delujočim organskim gnojilom
- Ustvari rastlinske utore
- globina semena: 0,5 - 1 cm
- Razmik med vrsticami: 25 - 30 cm
- Postavite semena v žlebove
- Oddajte
- Temperatura kalitve: 10 - 15 °C, največ 18 °C
- Ločite po vstajanju
- Sadilna razdalja: 25 - 30 cm
- Mlade rastline vstavite tako globoko, da je celotno steblo nad tlemi
Skrb za solato Batavia: pravilno zalivanje in gnojenje
Skrb za solato vključuje pravilno zalivanje in gnojenje ter zatiranje plevela in zaščito pred polži. Redno zalivajte svojo batavijo, še posebej po vzniku in v vročih poletnih dneh. Če je bilo pred sajenjem opravljeno osnovno gnojenje s kompostom ali našim organskim univerzalnim gnojilom Plantura z dolgotrajnim organskim učinkom, vam solate ni treba ponovno gnojiti. Da pa se solata dobro razvija, morate redno odstranjevati plevel na gredici.
Solato lahko redno sesekljajte in nabirajte na kup. S tem ne odstranjujemo samo plevela, ampak tudi zrahljamo zemljo, kar spodbuja mineralizacijo in sposobnost tal vpijanja vode.
Opomba: Takoj po sajenju bo vaša solata postala poslastica za polže.Zato je pomembno redno zbiranje in boj proti polžem.
Skrb za solato Batavia na prvi pogled:
- Redno zalivajte
- Po osnovnem gnojenju brez nadaljnjega gnojenja
- Odstrani plevel
- Redajte in nabirajte na kupe
- Zbirajte ali se borite s polži
Razmnoževanje solate Batavia
Semenske sorte solate Batavia se lahko razmnožujejo s semeni. Vendar je to zamudno in naporno za drobna semena. Zato je vsako leto lažje kupiti nova semena. Če še vedno želite nabirati svoja semena, pustite nekaj rastlin solate na gredici, dokler solata ne požene in zacveti. Semena popolnoma dozorijo v 12 do 24 dneh po cvetenju. Najboljši način za zbiranje semen je, da popke potisnete v posodo. Semena se dobro izkažejo. Semena se lahko nato posušijo v vrečki iz blaga. Očiščeno seme označite in shranite na hladnem in suhem mestu. Kaljivost ostane do tri leta in se lahko uporablja za setev nove solate.
Kako se razmnožuje solata Batavia?
- Pustite nekaj rastlin solate Batavia v cvetju
- Semena so pripravljena 12-24 dni po cvetenju
- brci semena v posodo
- Posušite v vrečki iz blaga
- Čisto seme
- Shranjujte na hladnem in suhem mestu
- Semena ostanejo kalilna do 3 leta
Obiranje in shranjevanje solate Batavia
Batavia solata poganja zelo redko in jo je zato mogoče pobrati vse do oktobra. Svojo prvo solato lahko prinesete le osem tednov po setvi. Običajno se poberejo cele glave solate. Če želite to narediti, uporabite oster nož in odrežite glavo s pecljem tik nad tlemi. Druga možnost je, da celo solato obrnete s korenom.
Druga možnost je nabiranje solate Batavia kot solate. Celotna glava se ne obira naenkrat, temveč le posamezne liste, glede na vaše osebne potrebe.
Tu lahko preberete, kako nabirate solato Batavia kot solato.
Zaradi svojih hrustljavih, čvrstih listov lahko solato Batavia hranimo malo dlje kot druge solate. Seveda je najboljše sveže pridelano, a če želite solato malo shraniti, to ni problemmožno. Batavia, zavita v vlažno kuhinjsko brisačo v predelku za zelenjavo v hladilniku, bo shranjena štiri do pet dni.
Pregled obiranja in skladiščenja solate Batavia:
- Žetev 8 tednov po setvi
- Pobirajte cele glave tako, da odrežete steblo tik nad tlemi
- Obrnite tudi cele glave s korenom
- Batavia se lahko nabira tudi kot solata
- Po obiranju zavijte v vlažno kuhinjsko brisačo
- Shranjujte v ohišju hladilnika; ostane svež 4 - 5 dni
V našem posebnem članku na to temo lahko izveste vse, kar morate vedeti o pravilnem obiranju solate.
Batavia solata: sestavine in uporaba
Tako kot druge vrste solate je tudi solata Batavia zelo nizkokalorična. 100 gramov sveže solate vsebuje le 21 kilokalorij. To je seveda posledica visoke vsebnosti vode v listih. V primerjavi z drugo zelenjavo solate vsebujejo manj mineralov in vitaminov, vendar lahko dosežejo visoko vsebnost vlaknin. Nekaj vitamina C, kalcija in kalija ter folne kisline vsebuje tudi solata Batavia.
Batavia je še posebej primerna kot osnova za sveže solate. Za okusno prilogo je dovolj že preprost preliv iz kisa in olja. A pri pripravi solat seveda ni omejitev. Batavia je dobrega okusa tudi v kombinaciji z drugimi solatami, svežo zelenjavo ali sadjem. Zaradi svoje lepe barve je idealen tudi za okrasitev in dekoracijo jedi. In kot zdrav prigrizek na poti je idealen zeleni smoothie z zeleno solato Batavia.
