Posadi kakijev drevo & Vzdrževanje

Kaki drevesa lahko tudi preživijo in obrodijo sadove v naših zmernih zemljepisnih širinah. Pokazali vam bomo, kako pravilno posaditi in negovati svoj kaki.

Kaki (Diospyros kaki) v vaš vrt prinaša raznolikost in pridih eksotike. Res je, da drevesa kakija tradicionalno gojijo v tropskih in subtropskih regijah; A če boste pozorni na nekaj nasvetov o gojenju in negi, boste lahko kmalu nabirali svoje kakije. V našem članku vam povemo vse o izvoru, priporočilih za sorto, sajenju in negi kakijev ter dajemo nasvete za nabiranje okusnih kakijev.

Drevo kakija: izvor in značilnosti

Drevo kakija spada v rod ebenovinastih dreves (Diospyros) in s tem v družino ebenovine (Ebenaceae). Ime rodu Diospyros pomeni nekaj podobnega božanskemu sadju ali hrani bogov. Druga imena za kakije so datljeve slive, kitajske slive, božje slive, medeno jabolko ali kakijevo jabolko. Kaki pa ni daleč v sorodu s slivo (Prunus domestica).

Kaki se gojijo na Kitajskem že več kot 2000 let in so zato ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Ker imajo kaki zelo mehko meso in so zato prevozni le v omejenem obsegu, so bila prva drevesa kakija v južni Evropi posajena šele v 18. stoletju. Danes so glavne regije pridelave kakija še vedno na Kitajskem, pa tudi v Španiji, Italiji in Izraelu.

Pod idealnimi pogoji lahko drevo kakija zraste do deset metrov visoko. Od daleč njegova rastna oblika spominja na jablano. Lubje je rjavo in grobo luskasto. Nadomestni listi so večji in bolj grobi od listov jablane ter imajo gladko, sijajno površino. Običajno so jajčaste oblike, redkeje v obliki srca. Jeseni obarvajo čudovito oranžno v rdečo. Drevo začne cveteti od pozne pomladi do zgodnjega poletja. Obstajajo enodomna in dvodomna drevesa kakija. Ženski cvetovi so običajno samotni in so štirikratni in rumeni. Moški cvetovi so manjši in jih običajno najdemo v grozdih po štiri do pet.

Odženski cvetovi razvijejo pet do osem centimetrov velike, kroglaste jagode, ki po obliki spominjajo na paradižnik. Plodovi imajo gladko, sijočo lupino in se ob zrelosti obarvajo svetlo oranžno. Mehka kaša lahko vsebuje do osem semen. Še nezreli kakiji vsebujejo veliko tanina in so zato močno adstrigentni. To pomeni, da se ob zaužitju vse v ustih skrči, sadje pa ima zelo trpki okus. Ko plod zori, postane meso mehkejše, kožica pa skoraj prozorna. Potem okus sadja spominja na mešanico hruške (Pyrus) in marelice (Prunus armeniaca) in je slastno sladek.

Kupite kakijevo drevo: na to morate biti pozorni

Pri nakupu upoštevajte nekaj točk, da boste lahko čim dlje uživali v svojem drevesu. Najprej je zelo pomembna izbira sorte, saj ne določa le narave plodov, ki jih boste kasneje obirali, temveč tudi lokacijske zahteve drevesa. Za gojenje na prostem so potrebne sorte, odporne proti zmrzali, lončnice pa se lahko pozimi preselijo tudi na toplo. Druga pomembna točka je starost in velikost drevesa. Večje kot je drevo, dražje je seveda. Toda večja drevesa je mogoče hitreje presaditi na njivo, poleg tega pa prej obrodijo.

Na to bodite pozorni pri nakupu kakijevega drevesa:

• Izbor
• Starost in velikost drevesa
• Vitalna rast
• dobro zdravje
• Brez gnilih korenin

Kaki drevesa lahko kupite v drevesnicah in vrtnih centrih. Lahko pa poiščete po internetu primerno drevo zase. Veliko izbiro sort kakija najdete v Pflanzenpezlu ali v drevesnici Schreiber.

Priljubljene sorte kakija dobrega okusa

Kaki ni samo kaki, saj so po prihodu v Evropo kaki še naprej gojili. Danes se razlikuje med kakijem, kakijem in šaronom. Kakiji so izvirno sadje, ki mora najprej popolnoma dozoreti, preden sadje postane mehko in užitno. Kakiji prihajajo iz Španije in imajo prednost, da niso več trpki in imajo dober okus, tudi če so trdi. Enako velja za sadje Sharon iz Izraela.

Več o razlikovanju med kakijem, sharon in kakijem si lahko preberete tukaj.

Po vsem svetu obstaja okoli 500 različnih vrst kakija, od katerih jih večino najdemo v Aziji. A tudi kakiji so dobri za nasuspevajo, če so izbrane sorte, ki so odporne proti zmrzali. Tukaj predstavljamo nekaj obetavnih sort kakija za gojenje v zmernih podnebjih.

Priporočene sorte kakija za zmerno podnebje:

• ˈAromaˈ: Ta sorta daje mehke, oranžne sadeže, ki imajo sladek in sočen okus.
• ˈCioccolatinoˈ: Ta sorta daje velike, rumene plodove z odlično aromo.
• ˈEarly Fuyuˈ: Zgodnjezoreča sorta, ki je idealna za zmerno podnebje. Plodovi so sladki s čvrstim mesom.

• ˈJiroˈ: Plodovi te sorte so zelo veliki in kožica je rumenkasta. Ko so zreli, so kaki čvrsti in niso trpeki.
• ˈKuro Gakiˈ: Ta sorta je zelo posebna, ker daje majhne, koničaste plodove z modro kožo. Meso je oranžno in sladko.
• ˈMeaderˈ: Plodovi te ameriške sorte so majhni in ploščati.
• ˈNikitino dariloˈ: Ta sorta kakija je dobro prilagojena našemu podnebju. Ponaša se tudi s posebno sladkim, intenzivnim okusom.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ta sorta je nova pasma, za katero so značilni trdoživi in posebej sladki plodovi. Te so pa majhne.
• ˈRojo Brillanteˈ: Ta klasična sorta kakija iz Španije se lahko goji tudi tukaj. Plodovi očarajo s svojim sladkim okusom.
• ˈRosseyankaˈ: Ta nova pasma iz Rusije daje velike, sladke sadeže, ki skoraj nimajo semen.
• ˈTipoˈ: Ta sorta je še posebej priljubljena v Italiji. Plodovi so še posebej veliki in mehki.
• ˈVainigliaˈ: Za to novo sorto je značilen vonj vanilije.

Sajenje kakija: navodila v 4 korakih

Sajenje kakija je običajno zelo preprosto. Če sledite 4 korakom, ki smo jih opisali, ne bi smeli zgrešiti.

1. Izbira pravega časa za sajenje kakija

Drevo kakija prva tri do štiri leta ne more preživeti zime zunaj. Zato ga, dokler ni dovolj stara, gojimo v lončkih. Če je drevo dovolj staro in veliko, ga lahko spomladi posadimo na vrt. Potem ima celotno rastno dobo, da se uveljavi. Prav tako ne bi smelo biti več zmrzali, ko jo posadite.

2. Izbira primerne lokacije za kakijev drevo

Drevo kakija je rastlina, ki ljubi toploto, zato ima raje sončno in svetlo mestomesto za sajenje. Idealne so na primer hišne stene na južni strani. Pomembno je tudi, da je lokacija čim bolj zaščitena pred vetrom. Drevo kakija ne postavlja posebej visokih zahtev do tal. Biti mora čim bolj ohlapen in prepusten. Peščeno-ilovnata tla z visoko vsebnostjo humusa in hranil so idealna. Drevo se počuti najbolj udobno z nevtralno pH vrednostjo.

Na prvi pogled: Kam naj posadiš kaki?

• Še posebej sončno
• zaščiteno
• Ohlapna, dobro odcedna tla
• bogato s humusom in hranili
• pH nevtralna tla
• Razdalja sajenja do drugih dreves: 4 metre

3. Izkopajte dovolj veliko luknjo za kakijev drevo

Sadilna jama za vaše kakije mora imeti dvakrat večji premer in dvakrat večjo globino posode za rastline. Drevo je treba tam posaditi samo tako globoko, kot je bilo v posodi. Da bi drevesu omogočili najboljši možen začetek, pred sajenjem dobro zrahljajte zemljo in odstranite vse kamne. Zdaj obogatite zemljo z organskim materialom, kot je kompost ali gnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura je idealno za osnovno gnojenje vašega kakija.

4. Napolnite luknjo z zemljo in dobro zalijte kakijevo drevo

Ko je drevo postavljeno v sadilno luknjo, napolnite luknjo z izkopom in sadiko obilno zalivajte.

Navodila po korakih: sajenje kakija

• Zrahljajte zemljo
• Popravite zemljo s kompostom ali organskim gnojilom s počasnim sproščanjem
• Izkopajte sadilno luknjo
• Sadilna jama mora biti dvakrat večja in globlja od posode za rastline
• Drevo postavite samo tako globoko v luknjo, kot je bilo v posodi
• Napolnite luknjo z zemljo
• Vodnjak

V nadaljevanju tega članka se boste naučili, kako pravilno skrbeti za svoje drevo kakija po sajenju.

Razmnoževanje kakijevih dreves: sami jih vzgojite iz semen

Če želite sami razmnožiti drevo kakija, lahko to storite iz semen. Vendar plodovi, kupljeni v supermarketu, niso primerni za razmnoževanje. Če še nimate kakija in bi ga radi vzgojili iz semen, naročite semena pri specializiranih prodajalcih. Semena iz samih plodov je treba pred setvijo najprej stratificirati, tjodpravljena inhibicija kalčkov. Da bi to naredili, očiščena semena damo v vrečko z vlažnim peskom v hladilnik za tri mesece.

Semena so nato pripravljena za sajenje. Za to pripravite posodo z zemljo za lonec. Semena zdaj položimo na substrat in le rahlo prekrijemo z zemljo in navlažimo. Če želite ustvariti dobro klimo za kalitev, povlecite plastično folijo čez sadilnico ali jo postavite v domači mini rastlinjak. Na svetlem in toplem mestu, pri 20 do 22 stopinjah, naj semena vzklijejo v dveh do štirih tednih. Seveda jih je treba za to redno vlažiti. Za to je najboljša steklenica z razpršilom. Ko se na sadikah oblikujejo prvi listi, jih lahko nato ločimo in presadimo v večje lonce. Traja lahko deset do dvanajst let, da domači kaki obrodijo sadove.

Povzetek: Kako razmnožiti kakijevo drevo?

• Kupite seme v specializirani trgovini ali ga vzemite s svojega drevesa
• Stratify Own Seeds
• Napolnite sadilnico z zemljo za lončnice
• Semena položite na substrat in rahlo pokrijte z zemljo
• mokro
• Plastični ovoj nad kozarcem ali postavite v mini rastlinjak
• Razsvetli in kali pri 20 - 22 °C
• Redno vlažite
• Obdobje kalitve: 4 tedne
• Presaditev po oblikovanju prvih listov

Skrb za kakijevo drevo

Da bi vaše drevo kakija raslo in uspevalo, morate zanj dobro skrbeti. Povedali vam bomo vse o zalivanju, gnojenju, rezanju in prezimovanju kakijev.

Zalivanje in gnojenje kakija

Kakijeve potrebe po vodi niso zelo visoke. V loncu je rastlina seveda odvisna od rednega zalivanja. Vsekakor pa se morate izogibati zamašitvi. Zunaj na vrtu je treba vaše drevo zalivati le v pravem sušnem obdobju, saj lahko preveč vode vpliva na nastanek plodov. Previdni morate biti tudi pri gnojilih, saj lahko prekomerno gnojenje negativno vpliva na odpornost proti zmrzali. V prvem mesecu po sajenju sploh ne smete gnojiti. Po tem lahko gnojite od maja do konca julija. Gnojenje, bogato s kalijem, je pomembno za nastanek plodov. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura z ekološkim dolgotrajnim učinkom zagotavlja vsa pomembna hranila za vaše drevo kakija in jih nežno in počasi sprošča v drevo. Tako jeVaši kakiji so dobro preskrbljeni z gnojili.

Pregled: Kako je kaki pravilno zalivan in gnojen?

• Lonec redno zalivajte, vendar se izogibajte zalivanju
• Pozimi v loncu zalivajte le enkrat na mesec
• Voda na vrtu samo v sušnih obdobjih
• Brez gnojenja v prvem mesecu po sajenju
• Gnojenje, bogato s kalijem od maja do konca julija

Obrezovanje kakija: kdaj in kako to storiti

Drevesa kakija ne potrebujejo rednega obrezovanja. Če vseeno občasno posežete po škarjah za obrezovanje, se ne bo užalil, saj kaki zelo prenašajo obrezovanje. Najboljši čas za obrezovanje je pozimi, od konca februarja do začetka marca. Mlada drevesa lahko s topiarjem usmerite v pravo smer za rast. Priljubljena rastna oblika je na primer osrednji poganjek s tremi do štirimi močnimi stranskimi poganjki. Da ne bi drevo zraslo previsoko, lahko dolge letne poganjke skrajšate tudi za polovico.

Obrezovanje kakija na prvi pogled:

• Kakiji so zelo tolerantni na obrezovanje
• Obrezovanje konec februarja - začetek marca
• Obrezovanje mladih dreves
• Občasno skrajšajte dolge letne poganjke za polovico

zimsko drevo kakija

Mlada drevesa kakija je treba prezimiti v zaprtih prostorih, enako velja za lončnice. Zimski prostori naj bodo po možnosti temni in ne toplejši od pet stopinj. Pozimi drevo nato odvrže liste in ne zahteva skoraj nobene pozornosti. Če spomladi ne pričakujemo več zmrzali, se lahko drevo premakne nazaj ven. Drevesa kakija zunaj na vrtu je treba pred zmrzaljo zaščititi z debelo plastjo zastirke v predelu korenin. Za to je primerna zastirka iz listov ali lubja, ki je tudi prekrita s grmičevjem. Še mlada drevesa lahko zaščitimo tudi z vrečami iz flisa ali jute okoli poganjkov. Antifriz se nato spomladi ponovno odstrani.

Pregled: kako pravilno prezimiti kakija

• V vedru, temno, pri največ 5 °C
• Vodite malo, ne gnojite
• Debelo mulčenje na odprtem območju korenin
• Zaščitite poganjke s flisom ali juto

Obiranje in shranjevanje kakijev

Jesen je končno čas za obiranje in uživanje v slastnih, sladkih sadežih.

Kdaj so kaki zreli?

Kakiji so pripravljeni za žetev od oktobra. Do takrat drevo običajno odvrže liste. Vendar pustite sadje tako dolgomožno zorenje na drevesu. Nabirati jih morate najkasneje, ko je pričakovati prvo zmrzal. Od sorte je odvisno, ali so kakiji, ko so popolnoma zreli, mehki ali trdi. Kakiji morajo biti zelo mehki, da nimajo več grenkega in trpkega okusa. Sharon in kaki lahko jemo s trdim mesom.

Kako shraniti kakije?

Kakis lahko hranite do dva tedna v hladnem prostoru, na primer v hladilniku ali kleti. Če plodovi na drevesu še niso povsem zreli, lahko dozorijo pozneje. To deluje skupaj z drugim sadjem, kot so jabolka ali hruške v folijski vrečki pri 15 °C. Sadje naj dozori v dveh tednih. Ali pa lahko sadje postavite v zamrzovalnik za 24 ur.

Drevo kakija je le eno izmed mnogih eksotičnih sadnih dreves. V našem posebnem članku vam predstavljamo še 10 neznanih vrst sadja.