Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Gojenje drobnjaka na vrtu je enostavno in obetavno. Razkrivamo, kaj morate upoštevati pri sejanju drobnjaka in kako ga pravilno nabirati.

Drobnjak je okusno zelišče za vaš vrt z malo vzdrževanja

drobnjak česen (Allium tuberosum) je popolno zelišče za tiste, ki ne želite zamuditi aromatičnega okusa česna, vendar ne želite močnega vonja. Ker drobnjak ne pušča značilnega česnovega vonja v ustih ali na prstih. Poleg tega je zel izjemno enostavna za nego in ne uspeva le na gredici, ampak tudi v loncu na okenski polici ali v balkonski škatli. Rastlino lahko dobro uporabljamo v kuhinji in je tudi lepa na pogled, saj vse poletje tvori fine bele cvetove, ki imajo nežen vonj. V tem članku vam bomo povedali vse o izvoru, pravilni setvi, negi, razmnoževanju, nabiranju in uporabi drobnjaka.

Drobnjak: poreklo in lastnosti

Drobnjak se imenuje tudi česnov drobnjak (česen), kitajski drobnjak ali kitajski por in spada v rod rastlin pora (Allium). Tako je tesno povezan z drobnjakom (Allium schoenoprasum), porom (Allium porrum) ali čebulo (Allium cepa ). Aromatično zelišče verjetno izvira iz Kitajske, vendar raste v divjini v večini delov tropske Azije. Danes je drobnjak gojen in zelo cenjen skoraj po vsem svetu.

Beli cvetovi drobnjaka so okrasni in priljubljeni pri žuželkah

Po videzu in rasti je drobnjak zelo podoben drobnjaku. Stebla so nekoliko širša in na splošno večja. Je trajnica, zelnata rastlina, ki lahko zraste do 80 centimetrov v višino. Tvori čebuli podobne majhne gomolje, ki so bele barve. Stebla so ravna, široka od 1,5 do 8 milimetrov in zelena. Beli dežniki v obliki zvezde cvetijo od junija do septembra in privabljajo številne žuželke.

Sorte česna z drobnjakom

Pri izbiri vrste drobnjaka v bistvu lahkone naredi nič narobe. Sorte se razlikujejo predvsem po višini rasti in debelini pecljev. Majhen pregled sort vam daje predstavo o tem, katere sorte je vredno gojiti:

  • "Fat Leaf": Kot pove že ime, so stebri široki in debeli
  • 'Poljubi me': Posebej široka stebla
  • 'Knolau': visok do 50 centimetrov, močan
  • 'Monstrosum': do 80 centimetrov visoko
  • 'Neko': Oblikuje ravne, široke stebre z nežno aromo
  • 'Rožnati česen': Kot pove že ime, ima rožnate cvetove in široke, sočne liste
  • 'Sapras': visoko donosna in aromatična
  • 'Shiva': zraste do 30 centimetrov visoko, je zelo živahna in produktivna
  • 'Wagnerjev kobold': tanka, aromatična stebla

Sej česen

Pri gojenju drobnjaka je setev seveda prvi korak. Kdaj, kje in kako je najbolje posejati drobnjak, bomo odgovorili v naslednjih poglavjih.

Pravi kraj za drobnjak

Zeli iz Kitajske se počutijo kot doma tako na gredici kot v loncu. Najbolje uspeva na polnem soncu do sončne lege. Idealno je, ko je rastlina polovico dneva na soncu, vendar se lahko spopade tudi z delno senčnimi legami. Drobnjak pa noče biti popolnoma v senci. Tla morajo biti bogata s humusom in bogata s hranili. Poleg tega okusna zelišča ljubi enakomerno vlažna tla. Vendar se ne more spopasti z zalivanjem.

Drobnjak lahko sadimo v gredico od sredine maja

Kje posejati drobnjak?

  • Polno sonce do sončne lokacije
  • Tla, bogata s humusom in bogata s hranili
  • enakomerno vlažna
  • Brez namakanja

Nasvet: Dobri sosedje rastline za drobnjak so paradižnik (Solanum lycopersicum), kumare (Cucumis sativus), korenje (Daucus carota subsp. sativus) ali jagode (Fragaria). Ne ujema se dobro s stročnicami, kot sta grah (Pisum sativum) in fižol (Phaseolus vulgaris) ali z zeljem, kot je belo zelje ( Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Kako posaditi semena drobnjaka

Drobnjak lahko sejemo v lončke pod steklom, na okensko polico ali kasneje, neposredno na prostem. Najboljši čas za začetek zRaje začnemo od konca marca. Mlade rastline lahko nato od sredine maja posadite v gredico. Neposredno setev v gredico lahko opravite od aprila do avgusta.

Kdaj sejati drobnjak?

  • Povlecite naprej od konca marca
  • Sadite zgodnje rastline na prostem od sredine maja
  • Od aprila do avgusta na prostem

Gojenje v lončkih s semeni na okenski polici ali pod steklom ima to prednost, da lahko začnete sejati prej in tako hitreje poberete prva okusna stebla. Za setev priporočamo našo ekološko zemljo za zelišča Plantura, ki je popolnoma prilagojena zahtevam drobnjaka in ponuja zelišču najboljše pogoje za idealno rast.

Drobnjak dobro uspeva v gredicah in loncih

Posej drobnjak v lonec:

  • Setev zemlje, kot je Plantura Organic Herb & Seed Soil
  • Napolnite semenski lonec z zemljo
  • Sadilna razdalja: 30 x 25 cm
  • Pokrijte z 1 cm plastjo zemlje
  • Oddajte
  • Obdobje kalitve: 14 - 28 dni
  • Idealna temperatura kalitve: 18 - 20 °C
  • Ohranite enakomerno vlažno
  • Ko je seme vzklilo, po potrebi ločite

Ko so zgodnje rastline dovolj velike in so sadilniki popolnoma ukoreninjeni, je čas za sajenje drobnjaka. To lahko storite na vrtni gredi ali v loncu.

Drobnjak lahko posejete tudi neposredno na prostem. Če želite to narediti, preprosto sledite spodnjim navodilom:

  • Pripravite gredico: dobro zrahljajte zemljo, odstranite plevel
  • Obogatite zemljo z naravnim gnojilom z dolgotrajnim učinkom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura ali že pripravljen kompost
  • Ustvari semenske brazde
  • globina semena: 2 cm
  • Razmik med vrsticami: 30 - 40 cm
  • Sadilna razdalja: 25 cm
  • Seme prekrijte z zemljo
  • Vodnjak
  • Navlažite, dokler seme ne vzklije
Za setev drobnjaka v gredico se najprej ustvarijo žlebovi za seme

Razmnoževanje drobnjaka

Sesekljan česen lahko enostavno pomnožite sami. Najlažji in najbolj obetaven način za to je z delitvijo.

Razmnoževanje drobnjaka z delitvijo na prvi pogled:

  • Rastline morajo biti stare vsaj 3 leta za razdelitev
  • Spomladi ali jeseni
  • Izkopajte rastlino česna
  • Ročno posadite v 2 ali 3Razdeli dele
  • Previdno ločite dele drug od drugega (po potrebi uporabite vrtne škarje ali lopato)
  • Rastlina
  • Vodnjak

Skrb za drobnjak

Skrb za drobnjak seveda vključuje zalivanje in gnojenje. Okusno zelišče ima rad enakomerno vlažno, zato morate vedno preveriti zemljo in jo po potrebi zaliti. Prav tako je pomembno, da gredica, v kateri raste drobnjak, ostane brez plevela. To dosežemo z rednim pletjem ali z zastirko ali podsetvijo. Najboljši način za gnojenje je gnojilo z naravnim dolgotrajnim učinkom, alternativno s kompostom. Ta dva vira hranil sta trajnostna in zagotavljata vaši rastlini vse, kar potrebuje za dolgoročno rast.

Nasvet: Naše organsko univerzalno gnojilo Plantura morate uporabiti samo dvakrat letno: enkrat spomladi kmalu po brstenju in ponovno v glavni fazi rasti, na primer junija .

Kako skrbim za drobnjak?

  • Ohranite enakomerno vlažno
  • Odstranite plevel s pletjem, mulčenjem ali podsetvijo
  • Gnojite spomladi in junija
  • Uporabite gnojilo z dolgotrajnim učinkom, kot je naše organsko univerzalno gnojilo Plantura ali kompost

zimski drobnjak

Verjetno se kar nekaj vrtnarjev sprašuje: Ali je drobnjak odporen? Preprost odgovor na to vprašanje je odločen pritrdilen. Drobnjak je trajnica. Prezimovanje drobnjaka torej ni problem. Temperature do minus 20 °C zelišča ne motijo. Spomladi bo spet vzklila sama od sebe in v priljubljenem kuhinjskem zelišču boste uživali še vrsto let.

Kako prezimim drobnjak?

  • Drobnjak je trajnica
  • Zimsko odporna do -20 °C

Nabiranje in konzerviranje drobnjaka

Velika prednost drobnjaka: uporabljamo ga lahko skoraj vse leto.

Kdaj in kako naberem drobnjak?

  • čas žetve: od pomladi do jeseni
  • Drobnjak v loncu na okenski polici lahko nabiramo celo leto
  • Za obiranje uporabite škarje ali oster nož
  • Odrežite stebla 2 širini prsta nad tlemi
  • Cvetovi drobnjaka so tudi užitni in jih je mogoče nabrati

Nasvet: Bolj radikalno ko boste drobnjak odrezali, močnejši bo nato znova vzklil.

Drobnjak je mogoče nabirati od pomladi do jeseni

Ko je vaš drobnjak pobran, ostane na žalost svež le dva do tri dni. Lahko ga hranite v kozarcu z vodo ali v predelu za zelenjavo v hladilniku. Zato je priporočljivo nabirati le toliko, kolikor jih je mogoče uporabiti sveže. Seveda pa imate na voljo tudi različne možnosti za konzerviranje zelišča. Zelo enostavno lahko na primer zamrznete drobnjak. Druge metode vključujejo vlaganje v soli ali v kisu in olju. Sesekljan česen se dolgo obdrži tudi kot pesto in je tudi odličnega okusa. Vendar pa sušenje drobnjaka ni zelo priporočljivo. Ko se posuši, izgubi skoraj ves svoj okus.

Shranjevanje in ohranjanje drobnjaka na prvi pogled:

  • V najboljšem primeru naberite samo toliko svežega, kot ga lahko uporabite
  • Sveža stebla dajte v kozarec vode
  • Lahko pa zavijete v vlažno kuhinjsko brisačo in shranite v predel za zelenjavo v hladilniku
  • Ohranjanje drobnjaka z zamrzovanjem
  • Izberi sol
  • Kot pesto
  • Izberi olje in kis
  • Drobnjak ni primeren za sušenje
Drobnjak ima odličen okus v zeliščni skuti, s solatami ali juhami

Uporaba drobnjaka

Za tiste, ki zelišča ne poznajo dobro, se lahko pojavi tole vprašanje: Kako pravzaprav uporabljam drobnjak? Sesekljan česen lahko v kuhinji uporabljamo na različne načine: okusen je v zeliščni skuti, v solatah, v juhah, za začimbo in oplemenitenje krepkih jedi ali kot okras in za serviranje jedi. Ali pa preprosto poskusite svež drobnjak na okusnem kosu kruha z maslom. Majhno čebulo lahko kuhamo na pari in uporabimo kot mlado čebulo. Užitni so tudi drobnjakovi česnovi cvetovi. Uživate jih lahko na primer kot okras ali v solati. Najboljša stvar pri drobnjaku: za razliko od pravega česna zelišče ne pušča vonja v ustih. In za konec še vprašanje: ali je drobnjak zdrav? Vsebuje veliko snovi alicin – pa tudi v drugih rastlinah pora. Alicin krepi imunski sistem proti bakterijam in virusom ter naj bi pomagal tudi pri zniževanju ravni sladkorja v krvi.

Če imate raje pravi česen, je tukaj nekaj nasvetov in trikov za gojenje česna na svojem vrtu.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelišča