Sorta paradižnika 'Berner Rose' je prava klasika med paradižniki biftek. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno posaditi, negovati in nabirati paradižnik bernske vrtnice.
Berner Rose je ena izmed klasičnih med starimi sortami, predvsem zaradi odličnega okusa in lepo rožnatih plodov. V nadaljevanju vam bomo podrobneje predstavili raznolikost ljubimca.
bernska vrtnica: profil
| Sinonimi | 'Rose de Berne' |
| Sadje | biftek paradižnik; roza-rdeča |
| Okus | sladko, začinjeno, prijetna kislina |
| Zrelost | srednje pozno |
| Rast | paradižnik, do 2 m |
| Lokacija | rastlinjak, zaščiten zunanji prostor, lonec (zaščiten zid hiše) |
Izvor in zgodovina paradižnika
Kot že ime pove, sorta "Berner Rose" prihaja iz Švice in je znana tudi kot "Rose de Berne". Paradižnik je zgodovinska, stara sorta, ki je še danes zelo priljubljena.
Sorta paradižnika 'Berner Rose': okus in lastnosti
Berner Rose je roza, zelo aromatičen biftek paradižnik. Njihovi tanki, mehki plodovi merijo približno pet do sedem centimetrov v premeru in tehtajo okoli 200 gramov, okus je sladek, a tudi pikanten s prijetno kislino. Plodovi paradižnika bernske vrtnice imajo lahko različne oblike: okrogle, rahlo sploščene ali rahlo rebraste. Zori od začetka avgusta in ne obrodi preveč, so pa okusni plodovi. „Berner Rose“ je sorta, odporna na semena, iz katere lahko sami naberete semena, jih posušite in ponovno posejete naslednje leto.
Paradižnik bernske vrtnice: gojenje na prostem in v lončkih
Zgodovinski biftek paradižnik je najraje v rastlinjaku, vendar se zelo dobro razume tudi s hladilnikom na prostem. the"Berner Rose" je nekoliko občutljiva, zlasti ko gre za dež. Če je oskrba z vodo neenakomerna, se plodovi ponavadi razpočijo in cvetovi gnijejo. Pri gojenju na prostem je zato treba paradižnik nujno zaščititi pred dežjem, v loncu na zaščiteni, topli steni hiše. Pri sajenju sredi maja poseben substrat, kot je naša ekološka zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura, podpira vašo rastlino pri ukoreninjenju in spodbuja cvetenje.
Skrb za sorto paradižnika 'Berner Rose'
Čeprav za 'berner Rose' ni ravno enostavno skrbeti, se njen čudovit okus hitro uskladi s čudovitim rožnatim paradižnikom za biftek. Rastline paradižnika sorte 'Berner Rose' lahko gojimo z dvema ali tremi poganjki, preostale stranske poganjke odščipnemo. Kot vsi paradižniki za biftek, tudi 'berner Rose' potrebuje palico za podporo. Skozi sezono paradižnik redno potrebuje sveža hranila, zato ga je treba dobro pognojiti. Z našim tekočim tekočim organskim tekočim gnojilom za paradižnik in zelenjavo Plantura lahko enostavno porazdelite hranila po vodi za namakanje. Najbolje je, da rastlino zalivate vsaka en do dva tedna s čisto organskim tekočim gnojilom v vodi in tako optimalno oskrbite vašo vrtnico Berner s hranili.
Naš nasvet: Ne samo z zaščito pred dežjem, temveč tudi z uravnoteženim zalivanjem in mulčenjem, preprečite pokanje sadja.
Pobirajte in uporabite bernske vrtnice
Kot večina paradižnikov biftek, je 'berner Rose' s svojim mehkim mesom še posebej primerna za predelavo v juhe in omake. Toda njihov edinstven, zelo aromatičen okus lahko uživate tudi sveže s prigrizki in v solatah. Polnjeni paradižniki sorte 'Bernese Rose' so posebna poslastica, topla z žara ali vroča iz pečice.
Ali vas zanimajo tudi drugi zakladi iz sveta paradižnika? V našem članku Sorte zelenih paradižnikov vam predstavljamo večinoma neznane dobrote.