Sorta paradižnika 'Brandywine' navdušuje s svojimi velikimi, sočnimi plodovi. Izvedite vse, kar morate vedeti o gojenju paradižnika Brandywine, v našem pregledu.
V veliki družini paradižnikov Brandywine se zagotovo najde nekaj za vsak okus, saj so na voljo v vseh predstavljivih barvah in celo kot različica cherry paradižnika. Tukaj boste našli najboljše sorte 'Brandywine' in nasvete za uspešno gojenje aromatičnega sadja.
Brandywine Tomato: profil
| Sadje | biftek paradižnik; različne barve |
| Okus | sadno, sladko, začinjeno |
| Zrelost | srednje zgodnje |
| Rast | paradižnik, do 180 cm |
| Lokacija | rastlinjak, zaščiten zunanji prostor |
Izvor in zgodovina
O izvoru žganja se poroča le nejasno. Prihaja iz ZDA in je leta 1982 prišel v roke združenja za izmenjavo semen. Od Dorris Sudduth Hilla jih je prejel vrtnar iz Ohia Ben Quisenberry. Po njenih besedah je paradižnik brandywine biftek gojil in prenašal v njeni družini že 80 let. Ali je bila izbrana iz komercialne sorte ali se pojavlja kot povsem nova sorta, še ni pojasnjeno. Od osemdesetih let prejšnjega stoletja so se pojavile številne barvne različice prvotno rožnate Brandywine.
Brandywine paradižnik: najboljše sorte
Družina Brandywine je v preteklih letih imela veliko novih članov. Predstavljamo vam najboljše sorte te okusne variante paradižnika. Mimogrede, izvirna barvna različica se zdaj imenuje 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' je izvirna oblika iz ZDA. Pri 700 gramih so plodovi pravi težki. Listje je krompirjevo, paradižnik je na zunanji in notranji strani temno rožnat. Zelo sadna in aromatična aroma, meso ima mehko, talilno konsistenco, ko je zrelo.
- 'Brandywine Red' je svetlo rdeč biftek paradižnik z normalnim listnatim listjem in manjšimi plodovi kot rožnatiVarianta. Plodovi, ki tehtajo okoli 250 gramov, zorijo od avgusta in navdušijo s sadnim okusom.
- 'Brandywine Yellow' je sončno rumena različica te družine. Ima tudi krompirju podobno listje in daje plodove, težke do 800 gramov, s sadno-sladkim okusom in veliko aromo.
- ‘Brandywine Apricot’ po barvi spominja na kaki. Paradižniki biftek, ki tehtajo v povprečju 400 gramov, se ob zrelosti obarvajo oranžno z rdečkastim odtenkom. Meso je gosto, sočno in topljivo, okus je aromatičen in slasten.
- 'Brandywine Purple' je nastal s križanjem 'Brandywine' s sorto 'Marizol Purple' in je bil lansiran leta 1998. Barva je temno roza do rahlo vijolična. Rastline so krompirjevolistne.
- 'Brandywine Black' je krompirjev poznozorel paradižnik, temno rdeč do rjavkast biftek. Plodovi so nekoliko manjši in svetlejši od drugih sort 'Brandywine', v povprečju dosežejo 350 gramov. Okus je značilen za temne paradižnike: pikanten, sladek in saden.
- 'Brandywine Cherry' je razmeroma nova sorta iz leta 1998, ki dopolnjuje serijo paradižnikov biftek Brandywine z rožnato, drobnoplodno, a tudi čudovito aromatično različico.
Lastnosti in okus paradižnikovega Brandywine
Na splošno vsi paradižniki Brandywine tvorijo velike, rebraste in sploščene plodove in so, z izjemo 'Brandywine Cherry', razvrščeni kot paradižniki biftek. Listje je pogosto krompirjevo, semena pa zgodaj kalijo. Rastline dosežejo približno 160 do 180 centimetrov višine. Aroma sort 'Brandywine' je znana, njihov okus je edinstveno slasten, pogosto saden in sladek, a tudi pikanten. Vsi paradižniki Brandywine so odprta semena in jih lahko naslednje leto ponovno posejete iz lastnih semen.
Sajenje in skrb za paradižnik Brandywine: na kaj morate biti pozorni
Paradižnik Brandywine je precej odporen in ni dovzeten za bolezni. Še posebej dobro rastejo v rastlinjakih in na prostem. Na prostem cenijo zaščito pred dežjem, saj se mehka lupina velikih plodov zlahka odpre ob neenakomerni oskrbi z vodo. Od začetka maja se žganje lahko preseli v rastlinjak. Vendar pa je treba paradižnik posaditi na prosto šele po ledenih svetnikih. Za sajenje izkopajte globoko luknjo in vanjo postavite svoje mlade rastline. Nato luknjo napolnite s substratom, bogatim s hranili, kot je naš ekološki paradižnik Plantura inrastlinska tla. Zagotavlja vse potrebne minerale in hranila za rast in cvetenje Brandywine v zgodnjih fazah. Po sajenju ga je treba ustrezno zaliti.
Brandywine je treba gojiti z enim, največ dvema poganjkoma. Če želite to narediti, zgodaj izlomite stranske poganjke. Za vas smo pripravili ločen članek z natančnimi navodili in drugimi nasveti za rezanje paradižnika. Rastline Brandywine morajo biti zaradi močnega sadja vedno dobro podprte in vezane. Od junija priporočamo organsko gnojenje za zagotovitev oskrbe s hranili za nastanek plodov. Priporočamo naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura, ki je v glavnem sestavljeno iz rastlinskih surovin in ima dolgotrajen in enakomeren učinek. Zrnca se vdelujejo v površino tal okoli rastlin. Tudi zalivanje pomaga talnim organizmom sprostiti hranila.
Obiranje in uporaba paradižnika Brandywine
Brandywine paradižnik tradicionalno jedo sveže in narezan na kruh in burgerje. Zaradi odličnega okusa le redko pridejo z vrta v kuhinjo in jih jemo najbolje sveže. Veliki paradižniki biftek so zelo primerni tudi za juhe in omake.
Ali mora biti paradižnik vedno v rastlinjaku? Kakšne so prednosti in na kaj morate biti pozorni pri nakupu steklene hiše? Več o gojenju paradižnika v rastlinjakih in politunelih lahko izveste v našem članku tukaj.