Sorta paradižnika 'Chernij Prinz' je znana tudi kot 'Schwarzer Prinz' ali 'Schwarzer Prinz'. Predstavljamo aromatični biftek paradižnik.
Temni biftek paradižnik 'Chernij Prinz' prihaja iz Sibirije in je zato še posebej prilagojen hladnemu podnebju. V tem profilu boste izvedeli vse o okusu, pridelavi in uporabi paradižnika 'Chernij Prinz'.
‘Chernij Prinz‘: profil
| Sinonimi | 'Črni princ', 'Črni princ' |
| Sadje | biftek paradižnik; temno rdeča z olivno zelenimi do rjavimi rameni |
| Okus | sočno, sadno, aromatično |
| Zrelost | pozno |
| Rast | paradižnik, do 160 cm |
| Lokacija | rastlinjak, zaščiteno polje, lonec |
Poreklo sorte paradižnika
Sorta 'Chernij Prinz', imenovana tudi 'Schwarzer Prinz' ali 'Črni princ', izvira iz Irkutska v južni Sibiriji. Tam je verjetno nastala sredi 20. stoletja kot posebna sorta za ljubiteljske vrtnarje. Vendar pa sta mu njegova robustnost in čudovit okus pomagala, da je postal priljubljen in priljubljen po vsej državi. Sčasoma prečka državne meje v ZDA, Evropo in Kazahstan.
Okus in lastnosti paradižnika Black Prince
Rastline 'Schwarzer Prinz' zrastejo do višine samo 160 centimetrov, vendar zrastejo v širino zaradi številnih stranskih poganjkov. Ploščeni do okrogli, rahlo rebrasti plodovi zorijo v grozdih pozno od sredine avgusta. Pogosto se razlikujejo po velikosti in dosežejo največjo težo 400 gramov.Temno rdeči paradižniki, tudi ko so zreli, ohranijo olivno zelene do rjave pleče okoli dna peclja. Meso je sočno in mehko, okus je saden in aromatičen. Semena paradižnika lahko sami osvojite iz posebej lepih plodov za naslednjo sezono in tako pridobite sorto 'Black Prince'.
Sajenje in gojenje Chernij Prinz
Sibirski 'Chernij Prinz' je mraz toleranten in odporen, zaradi česar je dobra sorta za višje nadmorske višine. Dobro prenaša tudi hladna poletja in še vedno daje dober pridelek. Tanka lupina 'Chernij Prinz' se zlahka poči, zato mora sorta dobiti suho ali pred dežjem zaščiteno lokacijo v rastlinjaku ali na prostem pod streho. Temni paradižnik biftek dobro uspeva tudi v loncu na balkonu ali terasi in daje zadosten pridelek. 'Črnega princa' postavite na prosto od sredine maja po ledenih svetnikih, od začetka maja v rastlinjaku. Če jih želite hraniti v lončkih, izberite največji možni sadilnik in ga napolnite s predhodno pognojenim substratom, kot je naša organska zemlja za paradižnike Plantura. Zaradi visokega deleža komposta je tla lepa in ohlapna ter ne vsebuje podnebju škodljive šote. Vsebuje že esencialna hranila, ki mladi rastlini po sajenju pospešijo rast. Po sajenju dobro zalijte in podprite 'Črnega princa' s kovinsko ali leseno palico.
Od junija dalje se 'Chernij Prinz' začne s svojo tipično močno rastjo stranskih poganjkov. Najbolje je, da na rastlini pustite le dva do tri poganjke, takrat bodo plodovi dozoreli prej in bo pridelek še vedno zadosten. Stiskanje paradižnika je treba redno ponavljati, da odstranite odvečne stranske poganjke. Junija se začne tudi rast plodov. Zdaj 'Chernij Prinz' potrebuje večje količine hranil, predvsem kalija, zato se priporoča začetno gnojenje. S pretežno organskim dolgotrajnim gnojilom, kot je naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura, so rastline nežno in enakomerno oskrbljene s hranili v daljšem časovnem obdobju. Za razliko od mineralnih gnojil so granule na rastlinski osnovi nežne do življenja tal in se počasi razgradijo v obdobju dveh mesecev. 'Črni princ' dobi drugi, nižji odmerek dodatnega gnojenja do konca sezone v novembru.
Obiranje in uporaba paradižnika Black Prince
Sredi avgusta je končno napočil čas: prvi plodovi 'Schwarzer Prinz' so zreli, svetijo se v temno rdeči do rjavkasto temni, meso pod pritiskom rahlo popušča. Slasten paradižnik biftek je najbolje jesti sveže na kruhu ali v solati. Ta robustna in hladno odporna sorta je še posebej primerna za kuhanje v omakah, juhah in gazpaču.
V številnih tleh in substratih za paradižnik in drugo zelenjavokljub vsem težavam za naše podnebje in ekosisteme na območju kamnoloma je še vedno dodana šota. Predstavljamo 11 alternativ šoti v zemlji in pojasnjujemo prednosti in slabosti.