Ime velikega mavričnega paradižnika pove vse. Biftek paradižnik ima nenavadno barvo do treh barv. Kako sami vzgojiti in pravilno skrbeti za sorto paradižnika Big Rainbow, si oglejte naš članek
Sorte paradižnika 'Big Rainbow' nam poleti pokažejo igro rdečih, rumenih in oranžnih tonov. V profilu predstavljamo lep biftek paradižnik.
Big Rainbow: Profil
| Sadje | biftek paradižnik; rumena z oranžnimi in rdečimi črtami |
| Okus | sadno, sladko, malo kisline |
| Zrelost | srednje pozno |
| Rast | paradižnik, do 180 cm |
| Lokacija | rastlinjak, zaščiteno polje, lonec |
Izvor in zgodovina paradižnika
'Big Rainbow' je stara sorta paradižnika, ki jo je Dorothy Beiswenger leta 1983 podarila zbirki Seed Savers Exchange Minnesota. Nekaj let pozneje, okoli leta 1990, je paradižnik biftek prišel na trg kot sorta in se od takrat goji in razmnožuje. Njegova barva in velikost spominjata na sorto paradižnika 'Hillbilly'.
Opis in okus sorte paradižnika Big Rainbow
Sorte 'Big Rainbow' tvorijo velike, rahlo rebraste plodove z ravnim vrhom. S svojimi plodovi, težkimi do 500 gramov, sodi med paradižnike biftek. Rastline merijo v višino do 180 centimetrov in so precej dlakave. Paradižnik 'Big Rainbow' lahko doseže premer do 10 centimetrov in poleti navduši s svojo rumeno barvo ter rdečimi in oranžnimi črtami ter marmoriranjem. Plodovi zorijo sredi pozno avgusta, rastline paradižnika pa nato zanesljivo in obilno obrodijo do konca oktobra. Okus 'Big Rainbow' je sladek in saden z malo kisline, zaradi česar jo ljudje z občutljivim želodcem dobro prenašajo. Sorta je hitra do semen, zato jo je mogoče zlahka razmnoževati iz njenih semen.
Sajenje in skrb za velike mavrice: to je pomembno opozoriti
Paradižnik Big Rainbow je primeren za gojenje na prostem, v posodah in seveda v rastlinjaku. Mlade rastline sadimo za pridelavo paradižnika v rastlinjaku in politunelu od začetka maja, od sredine maja pa po ledenih svetnikih v kadi in na prostem. Izberite največji možni lonec ali zaščiteno mesto v postelji za 'veliko mavrico'. Priporočamo, da sadilnico napolnite s substratom, posebej prilagojenim paradižnikom. Naša organska paradižnikova zemlja Plantura že vsebuje esencialna hranila, ki spodbujajo rast mladih rastlin. Mimogrede, visoka vsebnost komposta spodbuja tudi drobljivo strukturo in talne organizme na težkih vrtnih tleh. To lahko dolgoročno izboljša tla ter poveča zdravje in pridelek zelenjavnih rastlin. Po sajenju je treba paradižnik Big Rainbow obilno zaliti, podpreti in privezati s kolom.
Paradižnik biftek je treba gojiti le z enim ali dvema poganjkoma. Paradižnik je treba odščipniti, da se razvije manj in močnejši poganjki, ki lahko prenesejo veliko težo plodov. Vse odvečne stranske poganjke redno odstranimo in jih lahko fermentiramo v paradižnikov gnoj za krepitev rastlin. Postopek je enak kot pri koprivnem gnoju, razmerje redčenja pri prelivanju naj bo 1:20. Prvo oploditev rastlin velebilje poteka od junija. Takoj, ko začnejo rasti prvi plodovi, rastlina paradižnika potrebuje večje količine hranil. Z organskim tekočim gnojilom, kot je naše organsko gnojilo za paradižnike in zelenjavo Plantura, ga lahko enkrat na teden pognojite z vodo za namakanje. Hranila se izpirajo neposredno v korenine in jih rastlina lahko hitro absorbira.
Obiranje in uporaba velikih mavričnih paradižnikov
Sočni sadeži 'Big Rainbow' so idealni za solate, uživamo pa jih tudi narezane na kruh in burgerje. Kot produktiven paradižnik za biftek je ta sorta paradižnika tudi enostavna za obdelavo in prinaša blag, sladek in sadni okus omakam ali juham.
Sorte paradižnika, odporne na semena, je treba kupiti le enkrat, saj je mogoče seme paradižnika pobrati, posušiti in shraniti z malo truda. V našem posebnem članku razkrivamo, kako ravnati, da boste lahko sami pomnožili svoje najljubše sorte in jih podarili prijateljem.