Rumena sorta paradižnika 'Golden Currant' prepriča s hitro in bujno rastjo. Tukaj lahko izveste, kaj morate upoštevati pri sajenju in skrbi za paradižnik Golden Currant.
Poleti na bujnih rastlinah visi na stotine sadežev 'zlatega ribeza'. Ta informativni list vam pove, kako najbolje posaditi in skrbeti za rumeni divji paradižnik.
Golden Currant: Wanted Poster
| Sinonimi | 'zlati ribez' |
| Sadje | koktajl paradižnik; rumena |
| Okus | sadno, blago, sladko in kislo |
| Zrelost | zgodaj |
| Rast | Divji paradižnik, do 1 m |
| Lokacija | Na prostem, lonec |
Izvor in zgodovina divjega paradižnika
Z botaničnega vidika 'zlati ribez' ne pripada našemu kultiviranemu paradižniku (Solanum lycopersicum), ampak sorodni vrsti Solanum pimpinellifolium. Zato se „zlati ribez“ imenuje tudi divji paradižnik. Vendar pa rumena barvna različica verjetno predstavlja selekcijo, saj izvirni paradižnik te vrste daje le rdeče plodove. Morda se je to že zgodilo v domovini Solanum pimpinellifolium, v Peruju - natančnejši datumi žal niso znani.
zlati ribez: okus in lastnosti
Zlati ribez je izjemno močan in se nagiba k širjenju. Visok je torej komaj kakšen meter, a vsaj toliko širok in ima precej plazečo rast. Listi so temno zeleni, nežni in sorazmerno majhni. Tvori veliko število stranskih poganjkov, na katerih majhni plodovi visijo v mehurčkih. Zlati ribez je zgodnja sorta, obiramo jo lahko neprekinjeno od sredine julija do konca oktobra. Prišteva se med ribezove paradižnike. Majhni, zlatorumeni plodovi so sadnega okusa, hkrati pa so rahlo sladki in kisli. V notranjosti imajo veliko semen in tehtajo približno en gram. Zlati ribez se kot rumena sorta paradižnika obnese tudi na vrtu ali na balkonuizjemno okrasna. Je sorta, odporna na seme, zato je to sorta, iz katere lahko naberete lastna semena paradižnika in jih posejete naslednje leto.
Pravilno sajenje in skrb za paradižnik zlatega ribeza
Zlati ribez je izjemno odporen na bolezni, tudi na grozljivo pozno ožigalko (Phytophthora infestans). Zato je še posebej primeren za gojenje kot paradižnik na prostem. A tudi v velikem loncu ali kot paradižnik v dvignjeni gredi prinaša bogat pridelek ter je nezahteven in enostaven za nego. Od sredine maja, po ledenih svetnikih, lahko 'zlati ribez' postavimo zunaj. Pri sajenju za teraso ali balkon je treba izbrati največji možni lonec. Sadilnico napolnite z zemljo za lončnice, prilagojeno potrebam paradižnika, na primer z zemljo za paradižnik in zelenjavo Plantura. Vsebuje hranila, ki spodbujajo in spodbujajo rast in cvetenje. Vsa naša tla so podnebno nevtralna in zaradi visoke vsebnosti komposta sploh ne potrebujejo šote. Zdaj posadite svoje mlade rastline 'zlatega ribeza' v zemljo, rahlo pritisnite in obilno zalivajte.
Divji paradižnik 'Golden Currant' ne potrebuje nujno podpore. Na polju raste plazeče in se takole širi. Mimogrede, z divjimi paradižniki ne skoparite, saj na svojih številnih stranskih poganjkih obrodijo na stotine sočnih drobnih plodov. Najbolje jih je pustiti, da rastejo. Mulčenje rastlinske snovi pod divjimi paradižniki spodbuja življenje v tleh in zmanjšuje izhlapevanje. Poleti prihranite litre vode in hkrati izboljšate strukturo tal. Nezahtevni 'zlati ribez' se veseli tudi vnosa gnojil od junija. Z organskim tekočim gnojilom, kot je naše gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, je gnojenje paradižnika zelo enostavno. Približno enkrat na teden se hranila z vodo za namakanje splaknejo neposredno v zemljo do korenin. Tovrstno gnojenje priporočamo predvsem za balkonske paradižnike, saj je trdna granulirana gnojila težko vnesti v lonec.
Obiranje in uporaba paradižnika 'Golden Currant'
Številni drobni plodovi 'zlatega ribeza' so idealni sladki paradižniki. Vendar pa sorta z visokim donosom običajno zagotavlja toliko svojih sadnih paradižnikov, da jih ne jemo vse sveže. Zlati ribez, prepolovljen in posušen, je prava poslastica, a tudi kotrumena paradižnikova juha ali rumeni kečap prinašata raznolikost na mizo.
Mešana kultura paradižnika lahko ohrani rastline zdrave ali celo poveča pridelek. Razkrivamo, katera zelenjava in zelišča se dobro ujemajo s paradižnikom in katere vrste niso dobri sosedje rastlini velebilje.