Velikokrat so nam povedali, zakaj so naši članki o lubenicah navedeni v razdelku Nasveti o zelenjavi. Lubenice (Citrullus lanatus var. lanatus) veljajo za sadje, v botaničnem smislu pa so zelenjava. Tako kot vse melone, kumare in buče tudi lubenice spadajo v tako imenovano družino bučk (Cucurbitaceae).
Kategorizacija zelenjave in sadja
Če poenostavimo, se lahko spomnite, da se kot zelenjava uživajo najrazličnejši deli rastline: listi špinače, stebla rabarbare, gomolji krompirja ali korenine korenja. Sadje rastlin lahko štejemo tudi za zelenjavo. Primeri tega so kumare, paradižnik, jajčevci in melone.
V nasprotju z zelenjavo, ko gre za sadje, jeste samo plodove trajnih rastlin. Medtem ko lahko jablana živi več desetletij, je plodna zelenjava, kot so paradižnik, jajčevci in melone, enoletnice. Po spravilu rastlina običajno odmre. V naslednjem letu nato iz semen zraste nova rastlina.
Napačno prepričanje: kategorizacija ne temelji na okusu
Pogosta napačna predstava je, da je vse sladko sadje sadje, vse ostalo pa zelenjava. Kljub visoki vsebnosti sladkorja so melone zelenjava, medtem ko je rabarbara kislega okusa, ki se skoraj izključno uporablja v sladicah, tudi zelenjava. Nasprotno pa so tudi olive sadje, čeprav skoraj ne vsebujejo sladkorja. Tudi avokado ni znan po svoji sladkosti, a je bil vseeno sadež.
Ali ste vedeli, da lahko pri nas gojite tudi lubenice? V našem posebnem članku boste našli vse, kar morate vedeti o sajenju lubenic na svojem vrtu.