Šinčasto zelje: zgodnjezoreča in lahko prebavljiva vrsta zelja

Šiljasto zelje na vašem vrtu: plemenit sorodnik belega zelja s številnimi vitamini, visoko vsebnostjo mineralov in nizko kalorično vrednostjo.

Gurmani cenijo koničasto zelišče predvsem zaradi številnih vitaminov, visoke vsebnosti mineralov in nizke kalorične vrednosti (cca. 20 kcal na 100 g). Koničasto zelje naj bi bilo tudi lažje prebavljivo kot belo zelje. Gojenje se od belega zelja razlikuje le po času setve in spravila. Za vse druge vidike bi se radi sklicevali na naš portret belega zelja.

Nasvet: Za bogat pridelek koničastega zelja za sajenje uporabite organsko zemljo, bogato s hranili in brez šote, kot je naša organska zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura.

Izbira sort koničastega zelja je zelo omejena

• Caraflex tolerant (F1): koničasta sorta s srednje velikimi glavami med 1-2 kg teže; posebej nežen okus; primeren tako za surovo hrano kot za kuhanje.
• Prva: hitro rastoča sorta, primerna za spomladansko pridelavo; Prva je običajno prednostna in posajena na prostem od marca; pripravljeno za trgatev od konca maja.
• Kalibos: Hibrid koničastega in rdečega zelja; lepo obarvane rdeče-vijolične in ohlapne glave; približno 1 kg težkih glav je pripravljenih za žetev septembra ali oktobra, odvisno od setve; Shranjevanje je možno le v omejenem obsegu.

Če želite izvedeti več o sevih, si oglejte tukaj: Pointed Weed: Izbira pravih sevov za rast.

Tri sorte, omenjene tukaj, ne smemo zamenjevati s švabsko sorto lila zelja, ki spada med belo zelje, vendar ima koničasto obliko.