- V nasprotju s splošnim prepričanjem je okrasno zelje užitno!
- Kako uspešno rasti na svojem vrtu
- Ko so noči hladnejše, okrasno zelje postane bolj barvito
- Sorte okrasnega zelja
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Okrasno zelje: Njegov čas je jesen in zima. Nato kodrasta glava razvije svojo čudovito obarvanost. Pokažemo, kako vaš vrt sije z bogatimi barvami!
Okrasno zelje (Brassica oleracea var. acephalad) pozno poleti in jeseni razveseli vsakega lastnika vrta. Nagubani in pestri listi so različnih oblik, predvsem pa barv, od globoko oranžne do rožnate in vijolične do temno zelene, vse je mogoče. Predvsem Japonci so v zadnjih letih odkrili okrasno zelje. Zato ni presenetljivo, da veliko izbranih sort prihaja iz dežele vzhajajočega sonca.
V nasprotju s splošnim prepričanjem je okrasno zelje užitno!
Kdor sam goji okrasno zelje, ima to prednost, da ga lahko predela tudi v zeljne jedi. Še posebej mladi listi imajo nežen in aromatičen okus. Če okrasno zelje kupite v cvetličarni ali vrtnariji, je bilo morda poškropljeno s kemičnimi pesticidi. V tem primeru: roke (in usta) stran in uživajte z očmi.
Kako uspešno rasti na svojem vrtu
Okrasno zelje je, tako kot mnoge druge vrste zelja, dvoletna rastlina. Cveti šele v drugem letu lege in po cvetenju odmre. Zaradi zmerne zimske odpornosti je treba okrasno zelje v blagih predelih zaščititi s flisom ali prezimiti v hladnem (klet, garaža, gazeb, paradižnikova hišica itd.).
Zeljna vrsta potrebuje sončno do polsenčno lego. Bolj kot je lokacija sončna, bolj intenzivna je barva listov. Uspeva na skoraj vseh vrtnih tleh. Če je zemlja slaba s hranili, lahko vmešamo visokokakovostno zemljo za lončnice, kot je naša organska zemlja za lončnice Plantura brez šote. Okrasno zelje je srednje do težka hranilnik.
Semena različnih sort je mogoče enostavno dobiti. Semena lahko posadite na okensko polico od konca marca. Pri setvi semena pokrijemo z malo zemlje. Pri zalivanju je treba paziti, da semena ne dvignejo na površjebiti splakovana. Za gojišče je primerna posebna rastna zemlja, kot je naša organska zemlja za zelišča in semena Plantura, ki spodbuja ukoreninjenje. Če imate čas, ga lahko izbodete, ko se oblikuje prvi pravi par listov. To spodbuja razvoj močne rasti korenin in je zagotovilo za velike in veličastne glave zelja. Potem ko rastline nekaj tednov preživijo na topli in zaščiteni okenski polici, lahko mlade rastline postavimo na končno lokacijo po ledenih svetnikih. Odvisno od sorte je potreben prostor 30-50 cm x 30-50 cm.
Obarvana predstavnica zelja se lepo reže tudi na terasi ali balkonu. Če gojenje poteka v posodi, je treba zagotoviti zadostno drenažo. Rastlina slabo prenaša premočenje.
V fazi rasti potrebuje zelje redno zalivanje. Čeprav ne smemo vliti preveč, se je treba izogibati tudi izsušitvi zemlje. Okrasno zelje lahko pognojite s popolnim gnojilom vsake tri tedne.
Podrobna navodila po korakih najdete tukaj: Gojenje okrasnega zelja: čas setve, oskrbe in žetve.
Ko so noči hladnejše, okrasno zelje postane bolj barvito
Ko se dnevi krajšajo in temperature padajo, okrasno zelje razvije svoje najlepše barve. Od tega trenutka ne smete več gnojiti. Po prvih nočnih zmrzalih sodi bodisi v zimnico bodisi nabrana. Okrasno zelje, ki ste ga vzgojili sami, lahko brez pomislekov uporabite v kuhinji: bodisi kot okrasni okras za bifeje ali kuhano. Edina slaba stran: na žalost svetlo obarvani listi izgubijo svoje značilne barve, ko so kuhani.
Sorte okrasnega zelja
- Privlačnost: dokaj odporna gladkolistna sorta z belimi listi.
- Kind Red: gladkolistna sorta z rdeče-vijoličnimi listi.
- King White: gladkolistna sorta z belimi notranjimi listi.
- Rdeči in beli pav: intenzivno razrezani in nazobčani z belimi notranjimi listi.
- Sunrise: sorta z dolgimi stebli s kremasto belimi notranjimi listi; delno lisasto z roza.
- Sončni zahod: sorta z dolgimi stebli z rožnato-vijoličnimi notranjimi listi.
Če želite izvedeti več o sortah okrasnega zelja, si oglejte ta poseben članek.
Bolezni in škodljivci
Okrasno zelje je na splošno robustno in ga je enostavno gojiti. V začetku predvsem mlade rastline polževpreganjana. Tukaj morate pridno zbirati ali poseči po peletih polžev, ko dežuje. Listne uši se pojavljajo tudi zlasti v kulturi doma v štirih stenah ali na balkonu. Z njimi se lahko biološko in učinkovito borimo z našim organskim neemom Plantura brez škodljivcev, naravnim zdravilom iz semen drevesa neem. Tako kot vse vrste zelja ima tudi okrasno zelje težave z ohrovtnimi beljaki in ohrovtnimi muhami. Prav tako ni zaščiten proti šibici, ki se na domačem vrtu ne pojavlja prepogosto.
Če še ne veste, kaj bi okrasili svojo posteljo za prihajajočo vrtno sezono, zakaj potem ne poskusite okrasnega zelja - paša za oči in okus hkrati!