Sorto paradižnika z, no, nenavadnim imenom, odlikuje posebna oblika. Razkrivamo, kako posaditi venerine prsi na vrt, kakšnega okusa in kdaj je paradižnik pobran.
Venerine prsi so na voljo v različnih velikostih in barvah. V tem profilu boste izvedeli vse o sortah, lastnostih in zahtevah posebnih paradižnikov.
Venerine prsi: iskani plakat
| Sinonimi | 'Piennolo del Vesuvio', 'Teton de Venus' |
| Sadje | koktajl paradižnik; temno rdeča ali zeleno-rdeča črtasta |
| Okus | sladko in aromatično |
| Zrelost | srednje pozno |
| Rast | paradižnik, do 2 m |
| Lokacija | na prostem |
Izvor in zgodovina paradižnika
Venerine prsi so bile poimensko omenjene že leta 1885. Ta sorta paradižnika naj bi izvirala iz okolice Neaplja, kjer je še danes priljubljena pod imenom "Piennolo del Vesuvio" in sušena v velikih šopkih.
Venerine prsi: okus in lastnosti
Venerine prsi označujejo zaobljene paradižnike z majhno konico na dnu. Na voljo so v obliki majhnih koktajl paradižnikov v temno rdeči barvi ali kot zeleno-rdeče črtaste različice, podobno kot 'Black Zebra'. Srednje velik rdeči paradižnik volovskega srca je na voljo tudi pod svojim francoskim imenom „Teton de Venus“. Vsem je skupna značilna konica na dnu ploda. Rastline dosežejo višino do dveh metrov. Sorta je precej pozno zorela sorta, ki jo lahko nabiramo od začetka avgusta. Plodovi 'Venerine prsi' so prijetno sladkega in aromatičnega okusa. Kot staro sorto, hitro semensko, lahko 'Venusbrüstchen' ponovno posejemo iz lastnih semen in gojimo.
Sajenje paradižnika 'Venerine prsi' na vrtu
'Venusbrüstchen' so dobri paradižniki na prostem, saj jih je enostavno skrbeti in jih je težko gojitivremena in patogenov. Na prostem jih lahko postavimo od sredine maja. Za sajenje priporočamo zemljo za lončnice, ki je posebej prilagojena paradižniku, kot je naša Plantura Tomato & Vegetable Soil organske kakovosti. Popolnoma brez šote substrat oskrbuje mlade rastline 'Venerine prsi' s hranili v fazi rasti in spodbuja nastanek korenin. V odprtem tleh ta sorta paradižnika zelo potrebuje podporo. Najnižje liste je treba odstraniti, če se dotaknejo tal, da preprečite prenašanje patogenov.
Sredi poletja je pravilno zalivanje paradižnika pomembno vprašanje, še posebej na prostem, saj lahko tako prihranite litre vode. Takoj, ko začnejo rasti prvi plodovi, morate pognojiti 'Venerine prsi'. S primarno ekološkim dolgotrajnim gnojilom, kot je naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura, so vaše rastline v dveh mesecih oskrbljene z vsemi pomembnimi hranili. Temu sledi drugo, manjše gnojenje z zrnci rastlinskega gnojila. Do konca paradižnikove sezone sta dva odmerka dovolj za obilno letino 'Venerinih prsi'.
Venerine prsi: nabiranje in uporaba sorte
Venerine prsi je mogoče gristi neposredno iz rastline zahvaljujoč številnim majhnim plodom. Kot prigrizek paradižnik za vmes je ravno prave velikosti. Če se kakšno sadje še znajde v kuhinji, je ta sorta še posebej priporočljiva za sušenje. Če želite to narediti, obesite sadje skupaj z metlico na prostem v suhih razmerah, dokler se sadje ne posuši. Druga možnost je, da lahko prepolovljeno sadje hitreje posušite v pečici na majhnem ognju.
Natančna navodila za sušenje in konzerviranje paradižnika najdete v našem posebnem članku.