Gojenje maslenega zelja: čas setve, oskrbe in žetve

Godite masleno zelje na svojem vrtu: Predstavljamo primerne sorte in dajemo nasvete za setev, nego in gnojenje, vse do žetve.

Masleno zelje (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), do datum Ni res jasno, ali gre za vrsto savojskega zelja ali za vrsto zelja s posebej ohlapnimi zeljnimi glavami in svetlo zelenim, nagubanim listjem. V času nekdanje NDR je bilo masleno zelje izjemno priljubljeno zaradi svojih nežnih in posebno okusnih listov. To skoraj pozabljeno vrsto zelja skorajda ne najdemo v trgovini. Če boste imeli srečo, boste morda naleteli nanjo na lokalni kmečki tržnici. V osamljenih regijskih, gorskih območjih ga tu in tam še vedno gojijo. Ohlapen volumen glave je večini kmetov trn v peti, saj se strojno skoraj ne da pobrati, otežena pa je tudi nadaljnja obdelava. Kljub temu je masleno zelje zelo občutljivo in odlična vrsta zelja za gojenje na lastnem vrtu. Čeprav občutljivih listov ni mogoče dolgo hraniti, jih je mogoče redno nabirati in po potrebi sveže.

Gojenje maslenega zelja: tako deluje korak za korakom

1. Z malo sreče lahko kupite semena maslenega zelja pri enem ali drugem visokokakovostnem prodajalcu semen na internetu.
2. Semena maslenega zelja lahko posejemo od sredine marca. Za to je še posebej primerna naša ekološka zemlja za paradižnike in zelenjavo Plantura. Pri skoraj 20 stopinjah potrebujejo semena zelja približno 2 tedna, da vzklijejo. Naše priporočilo je sončna okenska polica, lahko pa uporabite tudi hladen okvir. Prevleka iz flisa je primerna za zaščito pred nočno zmrzaljo.
3. Ko so sadike visoke približno 10 cm, jih lahko presadimo.
4. Pri sajenju poskrbite za primerno razdaljo. Med rastlinami naj bo približno 60 cm, med posameznimi vrstami v gredici pa najmanj 80 cm.
5. V prvih dneh in tednih so sicer zelo robustne rastline zelja najbolj ranljive, nevarni pa so lahko predvsem polži.Masleno zelje je izjemno odporno na druge bolezni zelja.
6. Tla, bogata s hranili, so prednost, tako da lahko svoje masleno zelje okrepite z gnojili – na primer z našim organskim gnojilom za paradižnik Plantura. V vročih poletnih dneh je treba zagotoviti zadostno zalivanje.
7. Sredi poletja lahko že obirate, odvisno od vaših potreb ali celo celotne rastline. Naše priporočilo: pobirajte zelje od zunaj navznoter!

Pomemben nasvet: Masleno zelje lahko hranite na hladnem za nekaj tednov, vendar čas shranjevanja ni primerljiv s savojskim ali belim zeljem. Zunanji listi hitro izgubijo ugriz in ovenijo.