Križanec med brstičnim ohrovtom in ohrovtom osvaja nemške vrtove. Prikazujemo, kaj morate upoštevati pri sajenju, negi in nabiranju cvetnega kalčka.
Želite poskusiti nekaj novega na zelenjavnem vrtu? Kaj pa mešanica brstičnega ohrovta in ohrovta, na primer? Če zdaj rečete, da ne obstaja, potem še ne poznate Cvetnega poganjka. Novost zelja iz Velike Britanije je pri nas še vedno nekaj prav posebnega, a vsekakor vredna poskusa pridelave.
Trendy zelenjava z blagim, oreško-sladkim okusom se je že razširila v številne evropske države. V naslednjih razdelkih bomo razložili, kako nežne vrtnice najbolje uspevajo in na kaj moramo biti pozorni pri gojenju.
Izvor in značilnosti cvetnega poganjka
Cvetni kalčki so vrsta cvetočih rastlin v zelju (Brassica) rod in spadajo v družino križnic ( Brassicaceae ). Britanski žlahtnitelj Tozer Seeds je delal 15 let, dokler nova kreacija zelja ni praznovala premiere leta 2010 pri britanskem trgovcu Marks & Spencer. Cvetlični ohrovt je po rasti zelo podoben brstičnemu ohrovtu, kar ni presenetljivo, saj je hibrid brstičnega ohrovta in ohrovta. Užitne »vrtnice« rastejo v pazduhah listov na približno 80 do 100 centimetrov visokih steblih. V nasprotju z brstičnim ohrovtom pa ta ni tesno in gosto zložen, ampak tvori precej ohlapne in zvite cvetke zelja. Te so velike od 3 do 5 centimetrov in imajo zelenkasto do vijolično barvo, ki se razlikuje glede na sorto. Cvetlični kalček je robusten in precej odporen, zato lahko v večjem delu Nemčije zlahka preživi zimo na prostem. Cvetke se lahko poškodujejo le pri izjemno nizkih temperaturah.
Povzetek izvora in značilnosti cvetnega poganjka:
- Vzreja iz Velike Britanije
- Robust, rastlina
- 3-5 cm nagubani cvetovi
Cvetni kalčki sevi
Različitost sort cvetnih poganjkov je še vedno zelo jasna, sajje precej nova pasma. Seme Flower Sprout lahko najdete ali naročite na spletu ali v dobro založenih vrtnarskih trgovinah. Izbrali smo dve sevi, ki ju priporočamo za gojenje na vrtu:
- Petit Posy: privlačna, nova sorta zelja s čudovitim vijoličastim videzom; nežne glave zelja so rdeče-zelene ali samo zelene.
- Jesenska zvezda: nekaj podobnosti s sorto Petit Posy; vendar je barva drobnega zelja veliko bolj zelena.
Kupite cvetlični kalček
Ker so cvetni poganjki še vedno precejšnja redkost, je v klasičnih vrtnarskih centrih, trgovinah s strojno opremo ali drevesnicah težko najti mlade rastline. Lahko pa kupite semena Flower Sprout in nato gojite svoje rastline. Kako to najbolje deluje, boste izvedeli v naslednjih razdelkih.
Grow Flower Sprout
Flower Sprout so težke krmilnice, ki jih je treba ustrezno hraniti. Prava lokacija, zadostno gnojenje in namakanje igrajo pomembno vlogo.
Prava lokacija za Flower Sprout
Cvetni poganjki imajo radi sončna do delno zasenčena mesta in imajo raje globoka, s humusom bogata tla. Zaradi dolgega obdobja pridelave z veliko rastjo je zadostna oskrba s hranili nujna za visoko letino. Pomembna je tudi pH-vrednost tal, zlasti zato, da ne bi odpirali zapornic za talno rastlinsko bolezen. Vrednosti med 7 in 7,5 so optimalne.
Nasvet: Če želite na svojem vrtu dolgoročno gojiti rozete zelja, potrebujete dobro kolobarjenje. Cvetni kalček po drugih sorodnikih iz družine križnic, kot so brokoli (Brassica oleracea var. italica), cvetača (Brassica oleraceavar. botrytis) ali koleraba (Brassica oleracea var. gongylodes), raste ni idealen. Prav tako ne rastline križnic kot zelene rastline, kot je oljna redkev (Rhaphanus sativus var. oleiformis) ali oljna ogrščica (Brassica napus ), če se želite izogniti boleznim in škodljivcem zelja. Por (Allium porrum var. porrum), čebula ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) ali sladko koruzo (Zea mays convar.saccharata ).
Katero lokacijo potrebuje Flower Sprout?
- od sonca do delne sence
- globoka tla, bogata s humusom ph med 7 in 7,5
- Kolobarjenje: štiriletni premor pri gojenju s križnicami; Sladka koruza, por in čebula se dobro prenašajo
Setev in sajenje cvetličnih kalčkov
Če bi radi začeli gojiti svoje mlade rastline, lahko to storite od konca marca v rastlinjaku ali pod flisom na zunanji gredici. Če nimate rastlinjaka ali flisa, lahko tudi rastline raje kot sončno mesto na okenski polici. Pri temperaturah med 15 in 25 stopinjami začnejo semena brez težav kaliti. Semenske škatle, napolnjene z zrelim, presejanim kompostom, so primerne za setev v rastlinjak. Na razdalji 5 x 5 centimetrov lahko z luknjačem pritisnete v 1 centimeter globoke vdolbinice za seme. V vsako vdolbino položite dve semeni in rahlo pokrijte z zemljo.
Po oblikovanju prvih kličnih listov lahko rastline ločimo. Semena, ki so vzklila dvakrat, lahko presadimo v lastne lonce. To velja tudi za predhodno gojenje na okenski polici. V zadnjem tednu maja do prvega tedna junija so rastline že razvile 3 do 4 prave liste in so pripravljene za presaditev na končno lokacijo.
Nasvet: Dva tedna pred sajenjem lahko rastline nahranite s tekočim gnojilom, kot je organsko gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura. Tako so vaše rastline bolj odporne na bolezni in škodljivce ter zagotavljajo bogato in aromatično letino.
Cvetni kalčki potrebujejo prostor, zato je treba med posameznimi rastlinami zelja načrtovati razdaljo približno 50 centimetrov, za gojenje na gredicah pa razdaljo med vrstami približno 70 centimetrov. Po sajenju je pomembno, da močno zalijemo, saj se bodo rastline v prvih štirih tednih že ukoreninile približno 30 centimetrov globoko. Za zagotovitev, da rastline ne napadejo nobeni škodljivci zelja, kot so rombasti ali zeljni molj, lahko rastline od začetka pokrijete z mrežami za zaščito pred žuželkami z velikostjo mrežnega očesa 1,35 milimetra.
Kako posaditi cvetlični kalček?
- Konec marca: predkultivacija v rastlinjaku ali na okenski polici ali direktna setev pod flis
- globina semena: približno 1 cm
- Konec maja: posadite mlade rastline
- Sadilna razdalja: približno 50 cm
- Razmik med vrsticami: približno 70 cm
- Pri sajenju: močno zalijte
- Mreže za zaščito pred žuželkamiRepelent proti škodljivcem
Skrb za cvetlični kalček: vse za zalivanje in gnojenje
Zadostno gnojenje in zalivanje sta glavni in končni cilj, da lahko težka hranilnica Flower Sprout doseže dober pridelek. Rastlina ima velike potrebe po vodi, zato je pomembno paziti na zadostno oskrbo z vodo. Če vrtna zemlja ni posebej dobra, priporočamo, da jo izboljšate s kompostom ali organskim gnojilom. Če se uporablja organsko gnojilo, ga je treba dva tedna pred sajenjem vnesti v tla. Po dveh mesecih stajanja ga lahko večkrat pognojimo. Naše organsko gnojilo za paradižnik Plantura je kot nalašč za to. Zaradi svojega idealnega razmerja hranil z dolgotrajnim učinkom lahko popolnoma zadosti zahtevam cvetnega kalčka. Vsaj 6 tednov pred žetvijo pa ne smete več dodajati umetnih hranil, sicer bo okus močno prizadet.
Ali lahko pomnožite cvetlični kalček?
Tudi če ohrovt (Brassica oleraceae var. sabellica) in brstični ohrovt (Brassica oleraceaevar. gemmifera) oba pripadata družini križnic, njuno križanje je povzročilo popolnoma novo sorto. Zaradi tega je Flower Sprout tako imenovana hibridna sorta, ki je doma ne morete razmnoževati.
Nabiranje in shranjevanje cvetličnih kalčkov
Žetev se lahko začne oktobra in poteka v več fazah do januarja, odvisno od zahtev. V primeru hude pozebe pod -4 °C pa je treba rastlino pokriti s flisom. Obiramo ga ročno tako, da s peclja odlomimo majhne cvetke. Flower Sprout je najbolje shraniti v predalu za zelenjavo v hladilniku. Tukaj ostane svež približno en teden, potem pa ga je treba pojesti. Pomembno je tudi, da cvetov ne shranjujete preblizu sadja in zelenjave, ki bo dozorela kasneje, kot so jabolka ali paradižnik, ker tvorijo plin za zorenje, zaradi katerega cvetni kalček hitreje oveni.
Sestavine in uporaba cvetličnega kalčka
Cvetni kalčki so prave vitaminske bombe, ki jih lahko jeste surove ali kuhane. Ne glede na to, ali so ocvrte, blanširane, kuhane na pari ali kuhane, so miniaturne zelje pripravljene v samo nekaj minutah, ne da bi izgubile svojo konsistenco ali okus. Novinec v Brassica oleracea se uporablja na primer kot topla zimska solata ali kot priloga krepkim jedem.
The Flower Sprout je uspešen hibrid brstičnega ohrovta in ohrovta. Toda obe vrsti zelja imata veliko za ponuditi tudi posamezno. Ponujamo vam najboljšeBrstični ohrovt in sorte ohrovta.