Posadite česen na svojem vrtu - s temi navodili lahko rastete korak za korakom od vztrajanja do žetve.
Je nepogrešljiv v kuhinji in velja za absolutno obveznost v večini držav po svetu! Česen (Allium sativum) izvira iz Azije in je zelo priljubljen po vsem svetu kot začimba pri kuhanju. Mimogrede, kot sorodnik čebule, pora in podobnega je tudi »čebulica« česna čebula. Pri nas stroke česna večinoma uvažajo iz drugih držav, česen pa je najboljšega svežega okusa. V naših zemljepisnih širinah se zelo dobro obnese tudi gojenje rastlin česna za enostavno nego. Naslednji nasveti vam bodo pomagali uspešno gojiti česen tudi na svojem vrtu.
Sadite česen
Pri sajenju česna je treba upoštevati nekaj stvari, da bo pridelava uspešna in da lahko pričakujemo dostojno letino.
Idealna lokacija
Rastline česna ne veljajo za posebno zahtevne, vendar je treba pri sajenju (ali lepljenju) strokov česna izbrati pravo lokacijo. Za gojenje mora biti zemlja ohlapna in bogata s hranili, idealna je peščena ilovica. Za rastlino je zelo pomembno, da deževnica in voda za namakanje lahko odteka. Zato je pomembno, da se izognete zamašitvi. Dobro odcedna tla z visokim deležem peska so zato zelo primerna za gojenje česna. Manj primerna so težka tla z visokim deležem ilovice ali gline. Za optimalno rast je treba izbrati tudi sončno lokacijo. Česen je odličen za gojenje v mešanih kulturah, saj njegov intenziven vonj preprečuje neželene škodljivce, kot so listne uši. Kot sosedje so še posebej primerni paradižnik, jagode in korenje. Paziti pa je treba, da pora ali čebule ne sadimo v bližino česna, saj te bližnje sorodnike napadajo isti škodljivci. Zato je treba upoštevati tudi kolobarjenje: česna nikoli ne sadite na istem območju, kjer je porasel (Allioideae) v prejšnjem letu.
Te značilnosti rastišča so pomembne za pridelavo česna:
- rahla, prepustna in s hranili bogata tla
- Brez namakanja (na primer pri zelo ilovnatih tleh)
- sončna lokacija
- V mešani pridelavi s paradižnikom, jagodami, korenčkom
- Ne sadite v bližini pora ali čebule
- Ne kot naknadna kultura pora
Sajenje rastlin česna v lončke je možno tudi brez težav. Ker je plitva korenina, za uspešno sajenje zadostuje globina 10 cm v loncu. Pomembno je, da voda lahko dobro odteče. V bistvu za to pridelavo veljajo enaki pogoji kot v postelji.
Sorte česna - navaden česen ali drobnjak?Pri izbiri prave vrste česna je treba najprej opozoriti, da so stroki česna iz supermarketa primerni za gojenje na vrtu le v omejenem obsegu. Razlog je naslednji: sorte, ki jih je tam mogoče kupiti, so večinoma uvožene iz toplejših in sončnih držav. Našega hladnejšega podnebja v tej državi torej niso vajeni in ne rastejo optimalno. Dobavitelji semen ali čebule imajo zato obvladljivo število sort za vaš vrt. Razlikujemo med navadnim česnom, kjer se uporabljajo stroki, in drobnjakom (Allium tuberosum), kjer se pobira zelenje rastline.
.Daj česen
Česen je rastlina, ki jo je najbolje gojiti iz strokov. Stroke česna lahko sadimo dvakrat letno, spomladi in jeseni. Za lepljenje so prsti nameščeni 15-20 cm narazen na globini 3-4 cm. Idealna je razdalja med vrsticami 30 cm. Gnojenje ni nujno potrebno za rastlino česna, ki je enostavna za nego. Za boljšo oskrbo s hranili je še vedno priporočljivo pred sajenjem pripraviti zemljo z zelenim gnojem in kompostom. Za lepljenje uporabljajte samo posušene stroke česna, da preprečite gnitje. Uporaba brstečih nageljnovih žbic, ki so v notranjosti že zelene, bo prav tako skrajšala čas rasti.
Naslednji nasveti vam bodo pomagali uspešno začepiti česen:
- Dajte spomladi in/ali jeseni
- Priprava zemlje z zelenim gnojem in kompostom
- Razmik 15-20 cm, globina 3-4 cm, razmik vrstic 30 cm
- Pogonski prsti zorijo hitreje
Skrb za rastline česna
Načeloma je rastlina česna zelo enostavna za nego. Uporaba gnojil v vegetacijski fazi rastline ni nujno potrebna. Čeprav dušikova gnojila povečajo pridelek, je okus oslabljen. Da bi na začetku podprli počasi rastoči česen, je treba redno odstranjevati plevel na gredici, saj tekmuje s česnovo rastlino za hranila. S česnom je enostavno rokovati tudi z vodo: zalivati ga je treba zmerno, saj je aromatična rastlina občutljiva na prekomerno zalivanje. Zalivanje se izvaja samo v zelo vročih dneh.
Skrb za rastline česna je preprosta, če upoštevate te točke:
- Gnojenje ni potrebno med rastjo
- Redno odstranjevanje plevela
- Vode malo - po možnosti samo v vročih dneh
Žeti česen
Čas spravila česna je odvisen od tega, kdaj so bili posajeni stroki česna: ko česne sadite jeseni, se lahko veselite prvih svežih čebulic česna že julija. Ko posadimo spomladi, zorenje traja nekaj tednov dlje, zato je čas žetve od avgusta do jeseni. Priporočljivo je, da česen poberete takoj, ko začne zgornja tretjina rastline oveneti. Za obiranje iz zemlje izvlečemo celotno rastlino. Paziti je treba, da ne poškodujete žarnice, saj se s tem skrajša njen rok uporabnosti.
V suhem vremenu se lahko sveže nabran česen posuši na postelji. Za shranjevanje česna je dobro, da zeleni del rastline prepletemo in skupaj s čebulico obesimo na dobro prezračevanem, suhem mestu. Česen lahko najdlje hranimo v temnem in hladnem prostoru. Majhna opomba: Ne hranite ga v hladilniku, saj že po nekaj dneh izgubi aromo! Česen lahko tudi vložimo v olje, da ohranimo aromo.
Bolezni in škodljivci v česnu
Česen ne moremo reči, da je nagnjen k boleznim – nasprotno, njegov vonj odganja škodljivce, kot so listne uši, zaradi česar je popoln sosed v mešani kulturi. V redkih primerih, sicer robustniČesen napadajo čebulne muhe. Ličinke živali so tipičen škodljivec čebulastih rastlin. Muhe maja odložijo jajčeca v rastlino česna, ličinke pa se nato prehranjujejo skozi rastlino. Mreže za zaščito pridelkov nudijo varno zaščito, muhe pa ne morejo priti skozi ozko mrežo. Če se škodljivci vseeno pojavijo, je priporočljivo uporabiti organska sredstva za posipanje zelenjave, na primer za povečanje odpornosti rastline. Druge težave se lahko pojavijo v zelo deževnih poletjih ali ob zalivanju vode. Ti pogoji povečajo verjetnost gnilobe korenin in glivičnih okužb. Prizadete rastline je treba odstraniti iz gredice. Praviloma pa s česnom le redko nastanejo težave in pridelava je zelo enostavna.
Česen je dobro znan in ljubljen, a ste že slišali za drobnjak? Predstavili vam bomo drobnjak in razložili vse, kar morate vedeti o gojenju, negi in še več.
Najlepša hvala Floragardu za podporo!