Čebula se odlično poda k različnim jedem. Tukaj je vse, kar morate vedeti, da začnete saditi čebulo na svojem vrtu.
Čebula (Allium cepa) je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic. Spada v družino Amaryllis (Amaryllidaceae). Ne glede na to, ali je čebula dušena, pražena ali surova, je čebula nujna v številnih jedeh, saj daje vsakemu obroku poseben pridih. Tudi če njegovega izvora ni mogoče jasno opredeliti, se v zmernih zemljepisnih širinah srednje Evrope počuti zelo udobno. Pokazali vam bomo, kako lahko sami uspešno gojite čebulo, kaj je treba upoštevati pri negi in podali navodila po korakih za sajenje in obiranje čebule.
Sajenje čebule in pravilno lepljenje
Čebulo se lahko razmnožuje tudi iz semen, vendar večina vrtnarjev prilepi svoje čebulice. To je bolj priročno in običajno povezano z večjim uspehom. Pojasnimo, kaj je pomembno pri lepljenju čebule.
Postavite čebulo: prava lokacija
Čebula najbolje uspeva na lesovitih in glinenih tleh. Uravnoteženo ravnovesje hranil, visok delež humusa in stalna oskrba naredijo ta tla popolno lokacijo. Če na svojem vrtu ne najdete optimalnih pogojev za gojenje čebule, lahko v gredico vnesete kompost. Še posebej pomembno je, da je zemlja globoko zrahljana. Zrahljanje spodbuja življenje tal in prezračuje globlje plasti. Čebula se lahko tako lažje razgrne.
Nasvet: Ali želite gojiti čebulo v kadi ali na balkonu? Ni problema! Pomembno je le, da je vedro dovolj veliko, da lahko nastanejo nove hčerinske čebulice.
Čas je, da nalepimo čebulo
Čebule ne smete saditi pred koncem aprila. Čebula vsebuje veliko vode in je zato občutljiva na mraz. Od konca aprila lahko nočne pozebe izključimo in temperatura tal je dovolj visoka, da zagotovi hitro rast mladičev. Opomba: "poletne" sorte običajno sadimo na domačih vrtovih. Ti bodo,kot je opisano zgoraj, posajeno samo aprila. Obstajajo tudi zimske sorte, ki jih lahko sadimo že avgusta. Nato lahko poberete prvo čebulo konec maja.
Postopek lepljenja čebule
Pred sajenjem je treba gredico dobro zrahljati. Čebulo posadite tako globoko, da osnova poganjka kar štrli iz zemlje. Razdalja med sajenjem naj bo najmanj 15 cm v vrsti, med vrstami pustite razmik 25 cm. Če jih boste urejeni v vrstah, boste tudi lažje pozneje poskrbeli za vaše čebulice (sekljanje plevela itd.).
Gojenje čebule: hitri vodnik
- Zrahljajte zemljo; po potrebi vmešajte kompost (po možnosti jeseni!)
- Posejte semena čebule konec februarja / posadite čebulne seme konec aprila
- Posadite čebulo samo tako globoko, da je osnova poganjkov na površini
- Razmik med vrsticami 25 cm; Razdalja znotraj vrstice najmanj 15 cm
- Redno hmeljevajte plevel, da preprečite konkurenco
Kupite čebulo ali jo sami razmnožite
Kupite komplete čebule
Nabori čebule so najzanesljivejša pot do obilne letine čebule. Čebulne garniture lahko kupite v kateri koli dobro založeni specializirani trgovini ali jih udobno naročite pri različnih spletnih podjetjih za naročanje po pošti. Odvisno od sorte lahko kupite vrečko 250 gramov čebulnih setov že za 1,80 €.
Razmnoževanje lastnih čebulnih setov
Po prvem letu gojenja lahko svojo sveže pridelano čebulo razmnožite sami. Gomolje preprosto poberete in posušite, kot je opisano prej. Nekatere sorte čebule se lahko razmnožujejo tudi z delitvijo. Če želite to narediti, prerežite gomolj vzdolž osnove poganjka, tako da je razdeljen na sredini. Pomembno je, da obe polovici čebule vsebujeta del poganjka in koreninsko podlago, sicer ne more vzkliti.
Opomba: Razmnoževanje komercialno dostopne kuhinjske čebule običajno ni zelo uspešno, saj je bila pogosto shranjena dlje časa in prihaja tudi iz cepljenih sort. Pri rafiniranju se visoko donosne sorte s posebnim okusom položijo na odporno podlago. Rafiniranje zelenjave je možno doma, vendar zahteva veliko truda in ni vedno okronano z uspehom.
Razmnoževanje čebule s semeni
Ki spremljajo svoje čebulice od začetka kalitveČe želite, lahko kupite tudi semena čebule. Raznolikost je ogromna. Vrečka čebulnih semen je zelo ugodna in je na voljo pri spletnih prodajalcih ali dobro založenih lokalnih trgovcih že za 0,80 €. Semena čebule lahko februarja posejemo neposredno na vrt ali pa jih predhodno vzgojimo v majhne sadike v lončkih.
Nasvet: Če vam je všeč enostavno, kupite čebulne komplete. Te so zelo dostopne in običajno obljubljajo večjo uspešno žetev!
Sorte čebule: sorte za vrt in kuhinjo
Na voljo je široka paleta sort čebule. V grobem jih lahko razdelimo na kuhinjsko čebulo in zelenjavno čebulo. Za vas smo sestavili majhen izbor različnih sort in razložili razlike in posebnosti:
Čebula (precej majhna in začinjena)
- Tonda Musona: bela sorta; okusen in se dobro obdrži
- Rossa di Toscana: Tradicionalna rdeča sorta iz Italije; okrogla oblika; intenziven okus
- Zittauer Gelbe: Preizkušena sorta čebule; trdna konsistenca; dober okus
- Texas zgodaj: poznozoreča, rumena sorta; večja čebula; obilni pridelki in dobra aroma
Čebula (precej velika in blaga)
- Razstava: Lush Onion; aromatičen; Čebula tehta do 1,5 kg
- The Kelsae: angleška sorta; zelo blag in velik; Odbojna letina: 6 kg čebule!
- Alisa Craig: Tudi angleška sorta; blaga aroma; velika čebula (>700 g)
Za več sort čebule in dejstev si oglejte naš članek o sortah tukaj.
Skrb za čebulo na svojem vrtu
Samo čebulo je razmeroma enostavno skrbeti. Kljub temu pa bodite pozorni na nekaj stvari, da bo žetev čebule dobra. Povedali vam bomo, kaj je pomembno pri skrbi za čebulo.
Gnojite čebulo
Čebula je lahka do srednje zahtevna rastlina. Jeseni dodajanje komposta je dober način za obogatitev tal s hranili in pozitiven učinek na strukturo tal. Naknadna uporaba gnojila potem ni potrebna. Alternativno se lahko spomladi uporabi tudi odmerek primarno organskega organskega gnojila za paradižnik. Kalij, ki ga vsebuje, spodbuja dobro skladiščenje zahvaljujoč stabilnim celičnim stenam. Pomembno je, da gnojilo dobro vnesete in prekrijete z zemljo, saj lahko preveč organske snovi neposredno na površini spodbudi pojav čebulne muhe.
Zalijte čebulo
Čebula ima rad zmerno vlažno. PriKo zalivate čebulo, morate paziti, da ne pride do zalivanja. Odvisno od vremena je redno zalivanje v daljših časovnih presledkih najboljši način, da čebulice zagotovite zadostno količino vode.
Obiranje in shranjevanje čebule
Začinjena čebula, ki je večna najljubša v kuhinji, se uporablja pri kuhanju skozi vse leto. Povedali vam bomo, kako nabirate čebulo ter kako jo shranite in shranite do konca leta.
Pobiranje čebule
Čebula je zrela in jo je mogoče shraniti od začetka avgusta. Za obiranje čebule ni potrebno vrtno orodje. Enostavno potegnite svoje čebulice iz zemlje za liste in jih razprostrite eno ob drugo po vrtnih tleh. Tako shranjena se lahko zunanja lupina čebule suši več dni in tako postane obstojna.
Pomembno: Med sušenjem redno obračajte čebulo!
Shranjevanje čebule
Ko se zunanja lupina čebule posuši, jo lahko shranite. Svoje žarnice lahko shranite bodisi viseče ali ležeče. Če želite čebulice obesiti, jih preprosto zvežite skupaj na dnu listov in obesite v temnem, hladnem in suhem prostoru.
Opomba: Ne shranjujte čebule poleg krompirja! Krompir oddaja veliko vlage, ki jo suhe lupine čebule zlahka vpijejo.
V našem posebnem članku pojasnjujemo, kako lepiti čebulo, in podajamo strokovne nasvete.
"